남은 음식이 많으면 으깬 감자를 얼려도 되나요?
반찬이 나올 때(특히 휴일 즈음), 커다란 그릇에 담긴 고전적인 으깬 감자를 저녁 식탁에 올려보세요. 하지만 너무 많이 벌거나 추수감사절 메뉴를 먼저 시작하고 싶다면 다음과 같은 질문이 생길 수 있습니다. 으깬 감자를 얼려도 될까요? 그래 넌 할수있어. 으깬 감자를 얼리는 것은 휴일 계획을 세우거나 남은 음식을 낭비하지 않는 좋은 방법입니다. 나중에 으깬 감자를 얼리는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요. 또한 냉동된 으깬 감자를 다시 데워서 놀랍도록 푹신하고 크림 같은 느낌을 유지하는 가장 좋은 방법도 찾으실 수 있습니다.
최고의 으깬 감자 레시피
으깬 감자를 얼리는 방법
으깬 감자를 얼릴 때는 크림/우유, 버터만 사용하면 어떤 조리법이든 효과가 있습니다. 크리미한 볶음 요리의 지방 함량은 여러분이 좋아하는 으깬 감자의 맛과 질감을 유지하는 데 핵심입니다.
제이콥 폭스. 푸드 스타일링: 애니 프롭스트(Annie Probst)
대량 동결 : 좋아하는 명절 음식을 얼리려면 식힌 으깬 감자를 냉동고용 용기에 넣고 날짜를 라벨로 붙인 후 냉동실에 넣어주세요. 이 방법은 으깬 고구마를 얼릴 때도 완벽하게 작동합니다.
제이콥 폭스. 푸드 스타일링: 애니 프롭스트(Annie Probst)' /> 제이콥 폭스. 푸드 스타일링: 애니 프롭스트(Annie Probst)' /> 
개별 부분 동결 : 으깬 감자를 1인분씩 냉동하려면 먼저 감자를 실리콘 머핀에 넣어 얼리거나 아이스크림 스쿱을 사용하여 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려주세요. 얼린 후, 개별 제공량을 꺼내 라벨이 붙은 비닐봉지에 넣으세요.
햄을 얼려도 되나요? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.으깬 감자를 얼마나 오래 얼릴 수 있나요?
에 따르면 USDA , 남은 냉동 으깬 감자는 냉동실에 1~2개월 정도 보관해도 괜찮습니다.
냉동 으깬 감자를 다시 데우는 방법
시간이 허락한다면 저희 Test Kitchen에서는 냉동 으깬 감자를 냉장고에서 1~2일 동안 해동할 것을 권장합니다. 해동한 후에는 다음 방법 중 하나를 사용하여 다시 가열할 수 있습니다.
해동된 으깬 감자를 활용하는 방법
다시 데우고 나면 냉동 으깬 감자가 갓 만든 것과 같아야 합니다. 으깬 감자가 약간 퍽퍽해 보이거나 풍미가 더 필요하다면 크림을 조금 추가하고 버터 두 스푼을 넣어 맛을 보세요. 추가로 소금과 후추로 간을 하거나 냉동 으깬 감자에 사워 크림과 베이컨, 구운 마늘, 레몬과 허브를 추가하여 크리미한 맛을 더할 수 있습니다. 연휴가 붐비기 전에 다른 맛있는 미리 만들기 레시피를 만들어 시작해 보세요.
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