신데렐라는 그렇게 좋은 적이 없었습니다. 독일의 매혹적인 성에서 와인과 식사를 즐기며 그림 같은 라인 강을 따라 요리 모험을 떠나보세요.

포도원과 Ruedesheim 구시 가지의 파노라마를 제공하는 성 Ruedesheim 헤센 요리로 지역 특산물을 제공합니다. 독일 국수로 멧돼지 굴 라시를 맛 보거나 시금치를 곁들인 리슬링 치즈 수프를 맛보세요. 와인 저장고에는 1929 년부터 모든 빈티지를 대표하는 거의 300 개의 라인 가우 와인이 있습니다. 성의 게오르그 브로이어 (Georg Breuer) 레이블 와인 재배 단지를 둘러보고 다양한 리슬링 와인을 시음 해보십시오.

자연 보호 구역에 둘러싸여 호텔 야그 슐 로스 니더 발트 15 세기와 16 세기에 Ehrenfels Castle의 봉건 영지였습니다. 요즘 성의 우아한 레스토랑은 지역 공급 업체의 무료 범위와 유기농 재료를 제공합니다. 붉은 양배추, 밤, 감자 만두를 곁들인 거위와 Assmanshauser 빨강 또는 고귀한 리슬링을 맛보세요.

포도 나무 재배의 최북단 국경 인 위도 50도에 위치한 Castle Johannisberg는 스파클링 와인 인 Fuerst Metternich로 유명합니다. 라인강 북쪽 제방의 경사면에서 요하 니스 버그 성 Charlemagne 시대로 거슬러 올라갑니다. 포도 품종 인 Riesling은 1720 년에 이곳에 처음 재배되어 Schloss Johannisberg는 세계에서 가장 오래된 리슬링 포도원이되었습니다. 나폴레옹조차도 와이너리를 간과하지 않았고 1802 년에이 부동산을 인수했습니다. 오늘날 80 에이커 규모의 부지는 1748 년의 빈티지를 보유한 세계에서 가장 포괄적 인 리슬링 도서관 중 하나를 소유하고 있습니다.

중세 마을 오버 베젤 (Oberwesel) 위 높은 포도밭, 초원, 하이킹 코스로 둘러싸여 있습니다. 캐슬 쇤 부르그 파이크 볼 바덴 스타일의 거품 가재 소스 또는 화이트 케이 퍼 소스의 미트볼을 엄선 된 와인과 함께 제공합니다. 아이스 블랙 포레스트 체리 타트로 마무리합니다. 날씨가 좋으면 성의 낭만적 인 라인 뷰 테라스에서 식사를 즐겨보십시오.

인상적인 와인 저장고를 자랑하는 Cologne ’s 캐슬 호텔 레르 바흐 협회 최고 등급 인 Relais et Chateaux Gourmand 레스토랑 Dieter Mueller의 본거지입니다. 이 구조물의 기록은 1384 년 5 월, 주변 70 에이커의 공원을 흐르는 개울의 이름을 따서 명명 된 Lerbach Castle이 기사의 소유로 넘어간 때로 거슬러 올라갑니다. 오늘날 미슐랭 3 스타 셰프 뮬러는 고전 프랑스와 지중해 요리의 혁신적인 결합으로 독일 최고 중 한 명으로 알려져 있습니다. 그는 라벤더 소스, 옥수수 블리 니, 브로콜리, 콜리 플라워 퓨레로 매콤한 오리 가슴살로 미각을 유혹합니다. 1 년 내내 Mueller는 '야심 찬 취미 요리사'를위한 요리 과정을 진행합니다.