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칵테일 조리법,

Apple Spirits의 핵심

주의 사항 : 애플 스피릿은 애플 티니 스가 부족하다는 것을 의미하지 않습니다. 대신, 대담한 맛이 나는 사과 증류주를 찾으십시오.



뉴 올리언스에서 열린 2011 Tales of the Cocktail 컨퍼런스에서 사과 브랜디에 대한 패널 토론을 조직 한 Paul Clarke는 'Applejack은 전형적인 미국의 정신이며 로카 보레 술꾼을위한 완벽한자가 생산 주류입니다.'라고 말합니다. '많은 새로운 증류주가 온라인에 등장하면서 많은 사람들이 사과 브랜디를 시도하고 있으며이 역사적인 정신에 신선한 접근 방식을 취하고 있습니다.'

일부는 가보 사과에 대한 관심이 높아지는 이유는 장인 사과 브랜디, 리큐어 및 사이다의 증가 때문이라고합니다. 바텐더가 금지 전 칵테일 캐논을 다 먹었다 고 생각했을 때 다음 물결이 나타납니다. 사이다와 기타 사과 주가 두드러지는 식민지 시대 음료입니다. Normandy의 Calvados 및 apple eau de vie와 같은 클래식, 특히 오레곤 주 포틀랜드의 Clear Creek Distillery에서 만든 멋진 버전과 뉴욕 허드슨의 Cornelius Applejack과 같은 신인 제품을 놓치지 마세요.


다음과 같은 사과 스피릿 기반 리 베이션을 사용해보십시오.



잭 로즈

1½ 온스 AppleJack
갓 짜낸 라임 주스 ¾ 온스
¼ 온스 그레나딘

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 모든 재료를 섞습니다. 세게 흔들고 마티니 또는 쿠페 잔에 걸러냅니다.

사과 주입 칵테일 5 개

조니 채프먼

2 온스 Cornelius Applejack
신선한 사과 사이다 4 온스
레몬 웨지 1 개 주스
소다수 스플래시
장식용 사과 슬라이스

얼음이 채워진 8 온스 메이슨 병에 모든 재료를 넣고 저어줍니다. 사과 조각으로 장식하십시오.