다음주는 파소로 블스 와인 페스티벌, 이 소박한 AVA에서 3 일간의 시음 및 와인 메이커 세미나가 열립니다. 그러나 미식가들을 위해 샌프란시스코와 L.A. 중간에있는 샌 루이스 오비 스포 카운티의 와인 컨트리의 두꺼운 곳에 위치한 센트럴 코스트 AVA는 와인보다 더 많은 것을 제공합니다. 현지인들이 알고 있듯이 파소를 방문하는 것은 현지 음식 현장을 확인하는 것을 의미하기도합니다. 다음은 농장에서 신선한 현지 요리를 맛볼 수있는 몇 가지 장소에 대한 간략한 설명입니다.

새로운 요리사 Kelly Wangard 파소로 블스 인 & 스테이크 하우스 1864 년에 지어진 100 에이커 규모의 부지 인는 제철 신선한 제품으로 손질하는 것을 좋아합니다. 그녀가 고안 한 것 중에는 Santa Maria '달콤한 채소'(Gorgonzola 바클 라바, 데친 배, 꿀 로즈마리 비네 그레트 포함)와 Jardine Ranch 아몬드를 곁들인 팬에 구운 Morro Bay 넙치가 있습니다. Wangard의 레스토랑 길 건너편에 위치한 시내는 다음과 같은 귀여운 장소로 가득합니다. 두 개의 작은 새 빵집 — 한입 크기의 레드 벨벳 컵 케이크를 맛보세요 장인 , Paso Robles 와인을 따르고 현지에서 재배 한 음식을 제공합니다. 반딧불이, 미국 전역에서 선별 된 작품 갤러리

일하는 농장에서의 삶을 경험하려면 홀리 호크 농장 Templeton에서. 2 개의 숙박 시설 각각에는 케이지없는 계란, 슬라이스 토마토 한 접시, 1.5 에이커 규모의 과일 및 채소 정원에서 수확되는 모든 음식 등 땅에서 조달 한 조식이 포함되어 있습니다. 복숭아와 사과 나무 과수원과 포도 덩굴도 있습니다.

매주 토요일, Templeton Farmers Market은 Templeton Community Park를 축제 장면으로 바꿉니다. 캔들 메이커, 보석 예술가, 야채 및 과일 재배자들이 모여이 지역의 풍요를 축하합니다. Artisan의 셰프 / 소유자 인 Chris Kobayashi를 비롯한 많은 셰프가 여기에서 메뉴의 대부분을 조달하고 자신이 알고 신뢰하는 재배자로부터 구매합니다.

이 지역에는 올리브 오일을 맛볼 수있는 두 곳이 있습니다. 위 올리브 , Paso Robles 시내에서 수동태, on Vineyard 차로 46 West에서 벗어나 와이너리로 둘러싸여 있습니다. 위 올리브는 약 20 가지의 오일과 식초를 통해 맛볼 수 있습니다. 가족이 소유하고 운영하는 엑스트라 버진 올리브 오일의 고향 인 Pasolivo에서는 시음 바에서 농장에서 신선한 올리브 오일 (메이어 레몬 올리브 오일 및 탠저린 올리브 오일 포함)을 시음하고 뒷면의 언론을 볼 수 있습니다. . 장식은 밝은 파란색과 노란색이있는 프랑스 스타일입니다.

에 의해 떨어지다 홀터 랜치 포도원 와이너리의 포트폴리오를 통해 맛보고 Paso 피자 거장 Ciro Pasciuto가 준비한 피자 (이동식 장작 오븐에서)를 맛볼 수 있습니다. 이 지속 가능한 와이너리는 1.5 에이커 규모의 가보 채소밭 (직원 용 채소밭 포함)도 자랑합니다. 닭은 태양열로 구동되는 소형 트럭으로 돌아 가기 전에 질소를 방출하기 위해 포도밭으로 옮겨집니다.

적어도 두 곳의 지역 농장에서 시설 견학을 제공합니다. 전복 농장, 캘리포니아에서 가장 오래되고 미국에서 가장 큰 California Red Abalone 생산 업체가 5 월부터 9 월까지 투어를 진행합니다. Paso Robles에서 1 시간 거리에있는 Cayucos로 여행하기 전에 미리 투어를 예약하세요. 그린 에이커 라벤더 농장 Atascadero에있는 4.5 에이커 규모의 농장으로 Paso Robles에서 30 분 거리에 있으며 카운티에서 가장 큰 라벤더 증류기 겸 재배자입니다. 라벤더 제품과 1 갤런 및 2 갤런 라벤더 식물은 농장 상점에서 판매됩니다. 겨우 11 년이 지났지 만이 이전 칠면조 농장에는 12,000 개가 넘는 라벤더 식물, 주로 그로소 품종이 있습니다. 방문은 예약을 통해 이루어집니다.