틸라피아를 굽는 방법
틸라피아를 요리할 때 단 1분이라도 변화를 만들 수 있습니다. 최소 요리 시간을 가장 잘 추정하려면 손질된 생선의 무게를 측정하거나 자를 사용하여 필레와 스테이크의 두께를 측정하십시오. 이 방법을 사용하면 틸라피아를 350°F(450°F)에서 굽는 시간을 쉽게 계산할 수 있습니다. 적절하게 조리된 생선은 불투명하고, 포크로 테스트했을 때 부스러지고, 뼈에서 쉽게 떨어집니다. 주스는 유백색이어야합니다. 틸라피아를 포함한 거의 모든 종류의 물고기에 대해 다음 지침을 따를 수 있습니다. 오븐에서 생선을 요리하는 데 걸리는 시간을 계산하려면 지침을 따르십시오.
- 틸라피아가 냉동된 경우 반드시 해동하십시오. 기름칠된 얕은 베이킹 팬에 단일 층을 놓습니다. 필렛의 경우 얇은 가장자리 아래로 밀어 넣습니다. 생선에 올리브 오일이나 녹인 버터를 바르세요.
- 신선하거나 해동된 필레와 스테이크의 경우 뚜껑을 덮지 않은 채 450°F 오븐에서 두께 ½인치당 4~6분 동안 굽습니다.
- 손질된 틸라피아의 경우 뚜껑을 덮지 않은 채 350°F 오븐에서 8온스당 6~9분간 굽습니다.
레시피 얻기: 딜 판코 토핑을 곁들인 레몬 구운 생선
틸라피아 그 이상을 구울 수 있습니다. 생선 굽는 방법에 대한 더 많은 팁을 확인해 보세요.
구운 틸라피아 베라크루스 만드는 법
틸라피아 베라크루즈, 여기 있습니다. 풍성한 구운 틸라피아 레시피를 맛보고 싶다면 이 요리가 적합합니다. 틸라피아 베이킹의 기본 사항을 익힌 후 이 레시피를 사용하여 그린 올리브, 방울 토마토, 신선한 허브와 함께 생선을 요리하여 한 단계 더 발전시키세요. 이 퇴폐적인 저녁 식사는 한 시간도 채 안 남았습니다.
제공량: 4
준비 시간: 20 분
굽는 시간: 20 분
재료:
신선 또는 냉동 틸라피아 필레 4개, 각 4온스
방울토마토 4컵
올리브 오일 2테이블스푼
얇게 썬 마늘 2쪽
굵게 다진 씨를 제거한 그린 올리브 ½컵
황금 건포도 ¼컵
물기를 뺀 케이퍼 1테이블스푼
잘게 썬 신선한 오레가노 1테이블스푼
코셔 소금과 갈은 후추
라임 웨지
고추가루(선택사항)
잘게 썬 고수 (선택 사항)
지도:
- 생선이 얼었다면 해동하세요. 오븐을 350°F로 예열하세요. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두른 토마토를 중간 불로 약 6분간, 또는 토마토가 부드러워지고 껍질이 갈라지기 시작할 때까지 조리합니다. 마늘을 추가하십시오; 요리하고 약 1분간 또는 향이 날 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 올리브, 건포도, 케이퍼, 오레가노를 넣고 저어줍니다. 얕은 2쿼트 베이킹 접시로 옮깁니다.
- 틸라피아에 소금과 후추로 간을 하고 야채 위에 올려 놓습니다. 뚜껑을 덮지 않고 20~25분 동안 굽거나 포크로 테스트했을 때 생선이 벗겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 원하는 경우 칠리 파우더와 잘게 썬 고수를 뿌립니다. 라임 웨지와 함께 제공합니다.
레시피 얻기: 구운 틸라피아 베라크루즈
포크로 생선을 찌는 방법
서빙하기 전에 생선이 익었는지 확인하세요. 구운 생선은 이 구운 대구처럼 부드럽고 껍질이 벗겨져야 합니다. 요리하고 남은 생선은 뚜껑을 덮고 최대 2일간 냉장 보관할 수 있습니다. 스캇 리틀
굽거나, 굽거나, 튀기거나, 볶을 때 생선이 완벽하게 조리되기를 원합니다. 완전히 익었는지 확인하는 방법은 다음과 같습니다.
- 생선이 적절한 조리 온도에 도달하면 불투명해지고 조각이 생깁니다. 다 익었는지 확인하려면 포크의 가지를 생선의 가장 두꺼운 부분에 45도 각도로 찔러 넣은 다음 포크를 살짝 비틀어 생선 일부를 잡아당깁니다.
- 덜 익힌 생선은 껍질이 벗겨지지 않고 반투명합니다. 테스트할 때 생선이 덜 익었다면 익을 때까지 계속 가열하세요. 하지만 생선은 빨리 익기 때문에 너무 익히지 않도록 주의하세요.
생선 요리에 대한 더 많은 팁을 확인하세요(생선 굽는 방법 포함). .
틸라피아를 굽는 방법
구운 틸라피아 요리법에 풍미를 더하고 싶다면 이 맛있는 생선을 요리하는 다른 방법이 많이 있습니다. 매우 빠르고 쉬운 요리 방법을 위해 다음 지침에 따라 생선을 구우세요.
- 브로일러를 예열하세요. 기름을 바르고 가열하지 않은 브로일러 팬 선반에 생선을 놓습니다. 필렛의 경우 얇은 가장자리 아래로 밀어 넣습니다. 올리브 오일이나 녹인 버터를 바르세요.
- 신선하거나 해동된 등심과 스테이크의 경우: ½인치 두께당 4~6분 동안 불에서 4인치 정도 굽습니다. 생선의 두께가 1인치 이상인 경우 굽는 시간 중간에 한 번 뒤집습니다.
틸라피아 필레를 굽는 방법
화창한 날이 손가락 사이로 빠져나가도록 두지 마십시오. 틸라피아 구이 레시피를 준비하여 좋은 날씨를 활용하고 오븐을 잠시 쉬게 하세요.
- 직접 굽는 경우: 틸라피아 필레를 해동하고 헹구고 두드려서 말립니다. 기름칠이 잘 된 그릴 바구니에 필레를 넣습니다. 숯불 그릴의 경우 생선을 그릴 선반의 중간 석탄 바로 위에 놓습니다. 덮개를 덮지 않은 채 등심 두께 ½인치당 4~6분 동안 굽거나 포크로 테스트했을 때 생선이 벗겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 굽는 도중에 한 번 뒤집습니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하고 불을 중간으로 줄입니다. 불 위에 그릴 선반에 생선을 놓고 그릴을 덮습니다.) 원하는 경우 생선을 뒤집은 후 올리브 오일이나 녹인 버터를 바르십시오.
- 간접 굽는 경우: 틸라피아 필레가 얼면 해동하고 헹구고 두드려서 말립니다. 기름칠이 잘 된 그릴 바구니에 필레를 넣습니다. 숯불 그릴의 경우 물받이 주위에 중간 정도의 뜨거운 석탄을 배열합니다. 팬 위의 중간 열을 테스트하십시오. 드립 팬 위의 그릴 랙에 필레를 놓습니다. 뚜껑을 덮고 ½인치 두께당 7~9분 동안 굽거나 포크로 테스트했을 때 생선이 벗겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 원하는 경우 굽는 도중에 한 번 뒤집습니다(가스 그릴의 경우 그릴을 예열하세요. 불을 중간으로 줄이세요. 간접 요리의 경우 불을 조절하세요). 원하는 경우 굽는 중간에 올리브 오일이나 녹인 버터를 바르십시오.
틸라피아 필레를 직접 구운 후 사과 당근 슬로를 곁들인 치즈 맛이 나는 틸라피아 파니니를 만들어 보세요!
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