생선이 익었다는 두 가지 확실한 신호를 포함하여 생선이 익었는지 확인하는 방법
우리가 생선을 요리하는 가장 좋은 이유 중 하나는 속도가 빠르기 때문입니다. 정말 빠릅니다. 자른 두께에 따라 생선 필레는 굽고, 굽고, 데치고, 굽고, 볶을 수 있습니다. 단 4분이면 충분합니다! 그런 속도로 빠르고 쉬운 해산물 요리법은 바쁜 주중 저녁에 탁월한 선택입니다. 넙치나 연어 필레를 요리하는 경우 생선이 익었는지 확인하는 방법을 알아야 합니다. 왜냐하면 빠른 요리 시간의 유일한 단점은 실수로 생선을 너무 빨리 익힐 수 있기 때문입니다. 테스트 주방에는 생선이 너무 익히는 것을 영원히 방지하는 데 도움이 되는 조리 온도 및 익은 정도 테스트 팁이 있습니다. 다행히도 생선이 익었는지 확인하는 두 가지 간단한 방법이 있으므로 딱 알맞게 익은 생선만 제공할 수 있습니다.
BHG/조 한센
생선이 익었는지 확인하는 방법
생선이 익었는지 알려주는 두 가지 방법은 특별한 장비나 온도계가 필요하지 않은 시각적 신호입니다. 물고기가 도달하면 적절한 요리 온도 완전히 익으면 이러한 신호가 표시됩니다.
- 포크의 가지를 생선의 가장 두꺼운 부분에 45도 각도로 삽입합니다.
- 포크를 살짝 비틀어 생선 몇 마리를 잡아당깁니다. 아무런 저항 없이 쉽게 부스러지면 생선이 다 익은 것이며 바로 먹을 수 있습니다.
- 굽기 가장 쉬운 생선은 무엇입니까?
연어나 참치처럼 두꺼운 생선은 빨리 익지 않고 불 위에서도 모양이 유지되기 때문에 다른 생선보다 굽기가 더 쉽습니다.
- 스테이크와 가장 맛이 비슷한 생선은 무엇입니까?
황새치는 스테이크와 가장 유사한 생선입니다. 생선을 좋아하지 않는 많은 사람들은 황새치가 참치와 비슷한 질감과 맛 때문에 다른 종류의 생선보다 훨씬 맛있다고 생각합니다.
- 비린내가 가장 덜 나는 생선은 무엇입니까?
가장 순한 생선은 흰살 생선이고, 틸라피아는 그 중에서 가장 비린내가 덜한 생선입니다. 흰살생선은 매리네이드와 향신료의 맛을 잘 살려서 생선을 먹지 않는 사람들에게도 좋은 '입문용' 생선이 됩니다.
덜 익힌 생선은 껍질이 벗겨지지 않고 반투명합니다. 생선이 덜 익었다면 익을 때까지 계속 가열하세요. 하지만 생선은 빨리 익기 때문에 자주 확인해야 한다는 점을 기억하세요.
주방 팁 테스트
레시피를 만들 때 생선을 최소 조리 시간에 확인하여 지나치게 익히지 않도록 하세요. 최소 조리 시간이 지나면 생선이 익기 때문에 자주 확인하세요.
스캇 리틀
포크로 생선을 찌는 방법
이 검증된 테스트 기술은 익히기가 쉽습니다. 생선이 익었는지 테스트하려면 포크 하나만 있으면 됩니다.
생선은 어떤 온도에서 익나요?
포크 테스트와 불투명한 색상은 생선이 익었다는 훌륭한 증거이지만, 미국 식품의약국(FDA)은 생선 요리에 안전한 온도인 화씨 145도를 권장합니다. 이를 테스트하려면, 즉시 판독 가능한 온도계를 사용하세요 ($14, 표적 ) 정확한 판독을 위해 생선의 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오.
조리된 생선이 상했는지 확인하는 방법
조리된 생선이 상했는지 코를 통해서 쉽게 알 수 있습니다. 생선을 조리할 때 비린내가 나지 않아야 합니다. 신선한 냄새가 나야 해요. 확실하지 않을 때에는, 그것을 밖으로 던져 ! 생선은 신선하거나 갓 냉동한 것을 사서 조리 후 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다.
생선 요리 방법
이제 생선이 익었는지 확인하는 방법을 알았으므로 지식을 활용하여 생선을 요리할 수 있습니다. 완벽하게 조리된 생선을 준비하기 위해 Test Kitchen이 가장 좋아하는 방법을 공유하고 있습니다. 필요한 모든 정보를 얻으세요 생선 굽는 법 , 생선을 튀기는 방법 (팬튀김 포함) 생선 굽는 법 . 각 조리 방법을 사용하면 주중 저녁 식사나 저녁 파티에 딱 맞는 부드럽고 벗겨지기 쉬운 생선이 만들어집니다.
새로 발견한 지식으로 해산물 파스타, 생선 타코, 생선 구이 또는 모든 생선 요리를 바로 준비할 수 있습니다! 어떤 해산물 요리를 먹고 싶든 레스토랑 수준의 저녁 식사가 기다리고 있습니다.
