옥외

파슬리 재배 방법

파슬리는 단순한 장식이 아닌 전문 요리사와 가정 요리사가 좋아하는 신선한 맛의 허브입니다. 다행히도 쉽게 성장할 수 있습니다.

비용

스킬 레벨

끝내기 시작

2+일

도구

가위

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기재

파슬리 씨앗

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이렇게? 더 많은 정보 :

원예 허브 식물 심기

1 단계

곱슬 잎 파슬리는 부드러운 맛과 주름진 질감이있어 샐러드에 좋습니다.

이탈리안 파슬리라고도 불리는 평평한 파슬리는 평평한 톱니 모양의 잎을 가지고 있으며 많은 요리사가 선호하는 풍미가 있습니다.

씨앗 구입

가장 일반적인 두 가지 유형의 파슬리는 곱슬 잎과 평평한 잎입니다. 곱슬 잎 파슬리 (이미지 1)는 부드러운 맛과 주름진 질감이있어 샐러드에 적합합니다. 이탈리아 파슬리라고도 불리는 평평한 파슬리 (그림 2)는 평평한 톱니 모양의 잎과 많은 요리사들이 선호하는 향을 가지고 있습니다. 두 유형 모두 동일한 방식으로 재배됩니다.

2 단계

사이트 준비

파슬리는 배수가 잘되고 토양 비옥도가 적당한 양토 토양에서 가장 잘 자랍니다. 시원하고 햇볕이 잘 드는 지역에서 가장 잘 작동하지만 약간의 밝은 그늘을 견딜 수 있습니다.

3 단계

씨앗 발아 속도를 높이려면 씨앗을 심기 전에 따뜻한 물에 24 시간 동안 담근다. 정원에 얕은 도랑을 만든 다음 줄의 길이를 따라 인치당 2 ~ 3 개의 씨앗을 심습니다. 씨앗을 흙과 물로 가볍게 덮으십시오.

파슬리 심기

발아 속도를 높이려면 씨앗을 심기 전에 따뜻한 물에 24 시간 동안 담근다. 약 1/2 '깊이의 얕은 도랑을 만드십시오. 줄의 길이를 따라 인치당 2 ~ 3 개의 씨앗을 심습니다. 약 1/8 피트의 흙과 물로 씨앗을 가볍게 덮습니다.

4 단계

씨앗이 발아 할 때까지 토양을 고르게 촉촉하게 유지하십시오. 일반적으로 약 3 주가 걸립니다. 씨앗이 발아하여 약 1 '까지 자라면 식물을 약 6'에서 8 '간격으로 얇게 만듭니다. 가위를 사용하여 토양 근처에서 식물을 잘라냅니다. 근처 식물의 뿌리를 방해 할 수 있으므로 식물을 당기지 마십시오.

묘목을 얇게

보통 2 ~ 3 주 안에 씨앗이 발아 할 때까지 흙을 고르게 촉촉하게 유지합니다. 씨앗이 발아하고 묘목의 높이가 약 1 피트가되면 6 피트에서 8 피트까지 얇게 만듭니다. 가위를 사용하여 토양 라인 근처에서 식물을 잘라냅니다. 근처 식물의 뿌리를 방해 할 수 있으므로 식물을 당기지 마십시오.

5 단계

수분을 보존하고 잡초를 막기 위해 식물 주위에 얇은 뿌리 덮개 층을 놓습니다. 흙이 마르면 물을 잘 준다. 파슬리는 질병이나 해충에 거의 걸리지 않습니다.

파슬리 재배

6 단계

파슬리는 심고 약 2 개월 후에 수확 할 준비가되어 있어야합니다. 수확하려면 가위를 사용하여 땅에 가까운 바깥 줄기를 잘라냅니다. 잎사귀를 뜯어 내고 맨 줄기를 땅에 두지 마십시오. 최상의 맛을 내려면 잎의 기름이 가장 강한 아침 일찍 파슬리를 수확하십시오.

파슬리 수확

파슬리는 파종 후 2 개월 이내에 수확 할 준비가되어 있어야합니다. 수확하려면 가위를 사용하여 땅 가까이에있는 바깥 줄기를 잘라냅니다. 꼭대기에서 녹색 잎을 뽑아 내고 줄기를 맨손으로 남기지 마십시오. 최상의 맛을 내려면 잎의 기름이 가장 강한 날 일찍 파슬리를 선택하십시오.