James Beard Foundation, 상 준결승 진출 자 발표

헤드 라인

2 월 19 일 목요일 James Beard Foundation은 Restaurant and Chef Award 준결승 진출자를 발표했습니다. . 우승자는 5 월 4 일 시카고의 Lyric Opera에서 처음으로 열리는 25 주년 기념 James Beard Foundation Awards 시상식 및 갈라에서 발표 될 예정입니다. 34,000 개 이상의 온라인 출품작에서 뽑아 낸 준결승 진출자는 요리사와 식사 등 21 개 부문에 걸쳐 있습니다. 미국 10 개 지역의 목적지를 미국 최고의 와인 및 주류 전문가, 최고의 신규 레스토랑 및 떠오르는 스타 셰프에게 제공합니다. 최종 후보자는 3 월 24 일에 발표됩니다.

Kentucky Bourbon 브랜드 Jim Beam은 White Label 병에 'handcrafted'라는 단어를 사용하여 소송에 직면 해 있습니다. 에 따르면 렉싱턴 헤럴드 리더 , 원고인 Scott Welk는 화요일에 5 백만 달러에 해당 제작자를 상대로 집단 소송을 제기했습니다. 소송은 Jim Beam이“회사가 주장하는 것처럼 숙련 된 장인이 수작업으로 만든 것이 아니다”라고 주장하며“소비자들은 Jim Beam Bourbon이 실제로는 '수공예'이기 때문에 우수한 품질과 장인 정신을 가지고 있다고 믿게됩니다. 아니다.' 모회사 인 빔 산토리는 소송에 대해“경박하다”는 성명을 발표했다. 이 문서는 Welk가 Beam Suntory의 Maker ’s Mark에 대한 유사한 소송 배후에있는 동일한 로펌에 의해 대표되었다고 지적합니다.

올해 뉴욕의 Union Square Café는 수상 경력에 빛나는 레스토랑이 30 년 전에 문을 처음 문을 연 1985 년을 축하합니다. 그해의 빈티지를 기념하는 와인리스트를 제공하여 . USC 와인 디렉터 인 Michael Scaffidi는 '[그해] 1985 년은 우리에게 중요한 빈티지 였을뿐만 아니라 와인에있어 특별한 해였습니다. 팝 문화를 사랑하는 사람들은 뉴욕 양키 돈 매팅리가 아메리칸 리그 MVP로 선정되었을 때를 기억할 것입니다. 미래로 귀환 올해 최고 수익을 올린 영화였습니다. 한편, Scaffidi는 또한 와인 애호가들이 샴페인 제품에 대해 '완벽한 빈티지'였던 Jacquesson Signature 및 Rene Collard Carte D' or bruts (그것이 다 떨어지면 다른 1985 병이 회전 할 것임) 및 프랑스 루 아르 계곡과 나파의 와인에 대한 강한 해. — 카라 뉴먼보고

무역에서

Jacob ’s Creek 수석 와인 메이커 Bernard Hickin과 Napa 와인 메이커 Ehren Jordan이 호주 테루아와 캘리포니아 와인 메이커의 결합으로 불리는 Two Lands라는 새로운 프로젝트를 위해 협력하고 있습니다. Jacob ’s Creek이 출시 할 제품군은 Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz 및 Pinot Grigio의 4 가지 와인으로 구성됩니다. 4 가지 와인은 모두 14 달러에 판매되며 2015 년 3 월부터 미국 전역에서 판매 될 예정입니다.

사람들과 친구 및 동료 바 고객을 연결하는 소셜 네트워킹 앱인 BARTRENDr는 오늘 130 만 달러의 시드 라운드를 마감하여 커뮤니티 개발에 도움이 될 것이라고 발표했습니다 (다른 소셜 미디어 아울렛의 시선에서 벗어남). BARTENDr를 사용하면 사람들이 판단 할 수없는 영역에서 채팅하고 사진을 공유 할 수 있습니다. 즉, 고용주와 가족과는 거리가 멀고, 소유자와 브랜드가 소비자 행동 분석에 액세스하는 동시에 팬과 상호 작용할 수 있습니다.

프랑스 관세청과 CIVP (Provence Wine Council) 보고서가 11 년 연속으로 프로방스에서 미국으로의 로제 와인 수출이 두 자릿수 비율로 증가했습니다. 2014 년 프로방스로부터의 수출은 29 % 증가했습니다. 나는 n 볼륨 및 가치 38 % 증가. 프랑스 세관 보고서는 리서치 회사 인 Nielsen이 이번 달에 발표 한 미국 소매 판매 데이터에 의해 뒷받침됩니다. 조사 기관인 Nielsen은 전체 로제 카테고리가 지속적인 상승 추세를 보이고 있으며 프리미엄 수입 로제 부문은 2014 년 달러 대비 53 % 상승한 것으로 나타났습니다.

밖으로 약

2 월 20 일 금요일, 편집장 Susan Kostrzewa는 새로운 다큐멘터리 장편 영화의 특별 VIP 상영회에 참석했습니다. 샴페인에서의 1 년. 뉴욕 시티 와이너리에서 개최 된이 상영에는 영화에 등장한 Gosset Champagne의 탑 플라이트 리셉션이 동반되었습니다. 샴페인에서의 1 년 샴페인의 사람들, 문화, 테루아, 와인을 탐험하고 축하하는 미국 관객을위한 첫 장편 영화입니다. 영화는 일부 극장에서 개봉되며 3 월 6 일에 iTunes에서 볼 수 있습니다.

사진 감독 멕 바 고트가 일생에 단 한 번의 일본 여행을 마치고 돌아와서 일생을 기록했습니다. 그녀의 블로그 . 그녀는 기고 편집자이자 saké 리뷰어 인 Anna Lee Iijima가 펼친 동일한 과정을 니가타 현에 대한 그녀의 가이드.

추운 날씨를 겪고있는 미국의 90 %에 속한다면 소셜 미디어 코디네이터 인 Carlie Tynan의 부러움을 불러 일으키는 Instagram 피드 , 캘리포니아 여행을 기록하고 있습니다. 하이라이트에는 이벤트 회사와의 와인 및 음식 모임이 포함됩니다. 와인 캠프 , 많은 야자수와 더 많은 도넛.