피노 누아

미국 최고의 피노 누아

이것의너무 자주 쓰여서 진부한 표현이되었습니다. 피노 누아는 번성하기 위해 적절한 조건이 필요한 변덕스러운 포도입니다.

하지만 피노의 인기는 우리가 와인 가게에 들어가거나 와인 목록을 열 때마다 수많은 지역에서 온 수십 병의 병을 마주 할 정도로 우리는 그런 것입니다.

혼란을 없애는 방법이 있습니다. West Coast 편집자 팀이 직접 선택한 6 개의 미국 포도 재배 지역 (AVA)에 집중하십시오.

오레곤 주 윌라멧 밸리

피노 누아가 포도의 피터 파커라면 윌라멧 밸리 조사 된 거미입니다. 여기에서 토양과 기후는 와인에 근육, 깊이, 그리고 때로는 초능력을 제공합니다.

Willamette Valley Wineries 웹 사이트의 랜딩 페이지에는 최근“We Are Pinot Noir”라는 배너 헤드 라인이 실 렸습니다.

'그런가 말했다.

1983 년 AVA로 인정되기 훨씬 전에 David Lett ( Eyrie 포도원 ), David Adelsheim, Dick Ponzi, Dick Erath 및 Myron Redford ( 친목 )는 이미이 지역에서 세계적 수준의 피노 누아를 만들 수있는 미국 최고의 기회로 베팅했습니다.

오레곤의 최선의 노력은 부르고뉴의 우아함, 높은 산도 및 수명과 캘리포니아의 밝은 과일 풍미를 결합했습니다. 이 지역은 광범위하게 토양 매핑되어 6 개의 하위 AVA ( 체 할렘 산맥 , 던디 힐스 , Eola-Amity Hills , McMinnville , 리본 능선 , 얌힐-칼튼 지구 ).

대폭적인 신규 투자 Ste. 미셸 와인 에스테 이츠 , 계율 포도주 , 잭슨 패밀리 와인 그리고 Burgundy ’s 루이스 자돗 하우스 이 지역이 예외적 인 피노의 진원지로 남아 있다는 인상을 강화합니다.

오레곤 와인 포도 면적의 4 분의 3이이 무성하고 언덕이 많은 계곡에 위치해 있습니다. 북쪽에서 남쪽으로 100 마일, 서쪽에서 동쪽으로 60 마일 범위이며 해양성 기후입니다. 이 지역은 Coast Range의 태평양 폭풍과 Cascades의 사막 열로부터 보호됩니다.

최고의 포도밭은 계곡 바닥 위의 경 사진 언덕에 심어 져 서리를 방지하고 덜 활발한 성장을 제공합니다. 이것은 특히 수확 중에 날씨의 변화에 따라 서늘한 기후의 포도 재배입니다.

현재 릴리스 중 2009 년은 풀 바디 인 반면 2010 년은 더 시원한 한 해였습니다. 2011 년 빈티지는 훨씬 더 시원하여 가볍고 우아하며 저 알코올 피노를 만들었습니다. 유망한 2012 년이 이제 막 출시되고 있습니다. — 폴 그레 고트

윌라멧 밸리중요한 통계

설립 날짜 : 1984 년 1 월
크기: 16,800 에이커
토양 유형 : 해양 퇴적물, 화산, 황토
와이너리 수 : 316
최고의 가치 생산자 : 곡예사, 데이비드 힐 , Kings Ridge , Rainstorm, Underwood Cellars, 윌라멧 밸리 포도원 , 와인 by Joe
엘리트 프로듀서 : Adelsheim , 양궁 서밋 , Bergström , Chehalem , 크리 스톰 , Domaine Drouhin Oregon , 고요한 부동산 , 에라 스 , 저녁 땅 , Eyrie 포도원 , 켄 라이트 , 킹 에스테이트 , Lachini , 선물 , Lemelson , 패튼 밸리 , 폰지 , 랩터 능선 , 렉스 힐 , 스콧 폴 , 광택 , Sokol Blosser , 솔레 나 , Trisaetum

최고 점수 와인

브릭 하우스 2012 Evelyn ’s (리본 리지) $ 68, 95 점
Elk Cove 2012 Roosevelt $ 85, 95 점
Ponzi 2012 Aurora Vineyard $ 100, 95 포인트

앤더슨 밸리, 캘리포니아

소노마 카운티 북쪽으로 향하는 해안 멘 도시 노 별명 인 앤더슨 밸리는 안팎으로 정말 멋진 곳으로 캘리포니아에서 가장 추운 기후 인 피노 누아로 선정 된 곳 중 하나이며 주 전역의 생산자들을위한 포도 재배 놀이터입니다.

앤더슨 밸리는 길가 마을 분빌 (현지인들이 낯선 사람들을 막기 위해 자신의 언어를 사용하는 마을) 사이에서 15 마일을 구불 구불하며 북서쪽으로 멀리 떨어진 포도밭과 농가를 따라 작은 마을 인 필로까지 이어집니다. 그런 다음 Redwood 숲을 통해 태평양 방향으로 15 마일 더 계속됩니다.

주에서 포도를 재배하기에 가장 시원한 곳 중 하나입니다. 연평균 기온은 약 55˚F 정도입니다. 바다 안개가 Navarro 강을 따라 표류하며 계곡의 언덕과 능선으로 밀려납니다.

여기에서 포도는 길고 낮게 매달려 자연 산도를 유지합니다. 햇빛이 늦게 도착하고 일찍 출발합니다.

기온은 추운 밤과 온화한 낮의 긴 계절로 유명한 딥 엔드 (Deep End)라고 불리는 계곡의 북서쪽 끝에서 남쪽으로 따뜻한 온도까지 약 10도 정도 다양합니다.

따라서 피노는 다른 주머니에 다른 특성을 가지고 있습니다. 바다에서 가장 가까운 곳에서 자란 것은 향이 나는 블랙 체리와 라즈베리를 나타내며, 따뜻한 산등성이에서 자라는 것은 더 풍부한 향미와 어두운 과일을 제공합니다.

그들은 또한 박하의 종인 페니 로얄이 계곡에서 번식하는 것으로 추적되는 초본 특성과 함께 라벤더와 보라색의 힌트를 제공합니다.

부러워하는 구조 위에 예쁜 붉은 과일, 흙 및 향신료가있는 Anderson Valley Pinots는 식사와 잘 어울립니다. 그들은 미묘한 품질을 가지고 있지만 깊이와 풍부함, 산도와 무게 사이의 적절한 정렬을 가지고 있습니다.

Anderson Valley의 최고급 제품은 부동산 자산과 지역 외부의 존경받는 많은 생산자들에 의해 만들어집니다. -버지니아 분

Anderson Valley중요한 통계

설립일 : 1983 년 9 월
크기: 2,244 에이커
토양 유형 : 저 고지에는 찰흙이 많고 산비탈의 사암이 분해되는 산성 자갈 양토와 찰흙이있는 모래, 자갈 충적 양토 토양.
와이너리 수 : 35
최고의 가치 생산자 : Handley , Husch , 레이지 크릭 , Navarrese
엘리트 프로듀서 : 박스터 , 검은 연 지하실 , 지옥 , 카르페 디엠, 남자 친구 , 드류 , 포 사이트 , 금색 눈 , Littorai , 툴루즈 , 윌리엄 셀림

최고 점수 와인

PEL 2012는 $ 90, 94 포인트
Saintsbury 2012 Cerise Vineyard $ 47, 94 포인트
월트 2012 블루 제이 $ 40, 93 포인트

캘리포니아 주 소노마 해안

내부자들은 두 개의 소노마 해안이 있다는 것을 알고 있습니다. 거대하고 대체로 무의미한 공식 명칭과 고전적인 피노 누아의 고향 인“진정한”소노마 해안입니다. 후자는 바다에 가장 가까운 산을 포옹합니다.

1980 년대에 포도 재배에 대한 관심이 소노마 코스트 공식 명칭에 대한 추진을 주도했습니다. 가장 밀접하게 관련된 사람들은 동쪽 경계가 나파 카운티 경계까지 확장되기를 원했기 때문에 포도원이 포함될 것입니다.

자신의 포도원이 바람, 안개 및 냉각 효과와 함께 태평양의 영향을 받고 종종 시야 내에있는 포도원 사이에 분노가 퍼졌습니다.

소노마 카운티의 극단 서부에있는 캘리포니아 해안 산맥의 외딴 경사면에 포도를 심기위한 서두르 기는 1990 년대에 시작되어 21 세기에 가속화되었습니다.

현대의 개척자 인 Daniel Schoenfeld ( 야생 돼지 ), David Hirsch ( 허쉬 ) 및 기타 — 먼 해안에서 포도를 재배 한 최초의 사람은 아닙니다. 그것은 19 세기 초에 도착한 러시아인이었습니다.

그 초기 정착민들은 곧 해변을 따라 날씨가 농작물에 적합하지 않아서 실제로 태양이 비추는 내륙으로 이동했습니다.

오늘날 포도가 익도록하는 문제는 일반적으로 고도 800 피트에서 시작하는 안 개선 위의 산 꼭대기에 심는 것으로 해결되었습니다.

Pinot Noir는 믿을 수없는 밀도와 무게, 그러나 견딜 수없는 가벼움과 우아함의 와인을 생산하는 확실한 헤비급 챔피언입니다.

2011 년에 정부는 더 큰 Sonoma Coast에서 조각 된 최초의 AVA 인 Fort Ross-Seaview 이름을 승인했습니다. 다른 사람들은 반드시 따라야합니다. —Steve Heimoff

Sonoma Coast Vital 통계

설립 날짜 : 1987 년 7 월
크기: 2,000 에이커의 포도원
토양 유형 : 다양합니다. 고운 모래 양토 인 Gold Ridge 시리즈는 포도에 가장 좋다고합니다.
와이너리 수 : 수십. 공식적인 Sonoma Coast 명칭 경계가 다른 많은 경계와 겹치기 때문에 숫자를 추정 할 수 있습니다. 러시안 리버 밸리 , Green Valley , 램 , 소노마 밸리 , Knights Valley 및 초크 힐 .
최고의 가치 생산자 : 포트 로스 , 조셉 카 , 크림 , Scherrer
엘리트 프로듀서 : 파일 라 , 꽃들 , 조셉 펠프스 , Martinelli , 윌리엄 셀림, W.H. 스미스

최고 점수 와인

Trombetta 2012 Gap ’s Crown Vineyard 65 달러, 95 포인트
Joseph Phelps 2012 Quarter Moon Vineyard $ 75, 94 포인트
50 by 50 2012 피노 누아 $ 30, 94 점

러시안 리버 밸리, 캘리포니아

금문교에서 북쪽으로 60 마일 떨어진이 아름다운 계곡은 계곡과 초원을 가로 질러 펼쳐져 있습니다. 200 년 전에이 지역에 정착했지만 피노 누아의 낙원이라고는 상상도 못했던 러시아 탐험가들의 이름을 따서 명명되었습니다.

계곡의 첫 번째 상업용 포도원은 Gold Rush가 약화되고 낙담 한 채굴 자들이 생계를 유지하기위한 새로운 방법을 모색 한 후 1800 년대 중반에 심었습니다.

포도 재배는 즉시 시작되었으며 철도 노선이 새로 생산 된 와인을 오클랜드와 샌프란시스코로 가져 왔지만 대부분은 진판델 (Zinfandel)과 쁘띠 시라 (Petite Sirah)와 같은 두꺼운 껍질을 가진 포도의 풍성한 블렌드였습니다.

대조적으로 피노 누아는 더디다.

1930 년대에 흩어진 식목이있었습니다 전화 피노 누아, 그러나 그것이 실제로 무엇인지 더 이상 결정할 수 없습니다.

조셉 스완 (Joseph Swan)과 조 로치 올리 주니어 (Joe Rochioli Jr.)와 같은 개척자들이 첫 번째 진지한 노력을 시작한 것은 1960 년대 말과 70 년대 초반 인 부티크 와이너리 운동의 시작이었습니다.

오늘날 그들의 이름은 캘리포니아에서 가장 유명한 피노 누아 생산자들에게 상징적 인 영감을줍니다.

면적은 남서쪽의 드라이 크릭 밸리 (Dry Creek Valley)에 인접 해있는 따뜻한 지역부터 여름철에 서쪽과 남쪽의 온도가 높은 해상 풍이 불어 오는 춥고 산들 바람이 부는 그린 밸리에 이르기까지이 넓고 상당히 큰 아 펠라 시온의 테루아 스펙트럼에 걸쳐 있습니다.

결과적으로 계곡의 피노는 부드럽고 접근하기 쉬운 병에서 탄닌이 단단하고 산도가 바삭한 병에 이르기까지 스타일이 다양합니다.

잘 만들어진 러시안 리버 밸리 피노 누아는 나이가들 수 있습니다. 20 년 된 일부 사례는 여전히 아름답게 술을 마시고 있습니다.

지난 10 년 동안 와이너리가 확산됨에 따라 소비자는 곧 더 많은 양의 숙성 와인을 이용할 수있게되었습니다. -S.H.

Russian River Valley 중요 통계

설립 날짜 : 1983 년 11 월
크기: 15,000 포도원 에이커
토양 유형 : 매우 가변적입니다.
와이너리 수 : 110
최고의 가치 생산자 : 베어 보트 , 카메론 휴즈 , 캐슬 록 , Kenwood
엘리트 프로듀서 : 파일 라, 조셉 스완 , Lynmar , 마리 마 에스테이트 , 메리 에드워즈 , Rochioli , 윌리엄 셀림

최고 점수 와인

Lynmar 2012 Freestone $ 60, 96 점
윌리엄스 실크 2012 올 리벳 레인 포도원 $ 75, 95 포인트
Dutton-Goldfield 2012 Dutton Ranch-Freestone Hill Vineyard $ 72, 94 포인트

Santa Lucia Highlands, 캘리포니아

샌프란시스코에서 남쪽으로 이어지는 산맥의 일부인이 지역은 캘리포니아의 모든 훌륭한 피노 누아 주소와 마찬가지로이 섬세한 포도의 천국을 만들기 위해 태평양의 냉각 영향에 의존합니다.

이 지역의 초기 포도 재배는 1700 년대에 프란체스코 선교사들에 의해 이루어졌습니다. 하지만 1970 년대가 되어서야 현대 개척자들이 Smith 가족 ( 파라다이스 ) 심기에서 우수한 포도 재배 기술을 사용하고 소량의 부동산 병입을 통해 몬터레이 카운티 와인의 품질을 높였습니다.

1980 년대와 90 년대에이 지역은 바그너 (Wagners)를 포함한 개척자들로부터 다양한 와인, 특히 피노 누아로 명성을 쌓았습니다. Sun Sea ), Robb Talbott 및 Dan Lee ( Morgan ).

그러나 모든 와인 지역에는 '특성'이 필요합니다. 그리고의 경우 하이랜드 피노 누아, 게리 피 소니입니다.

그의 조상은 살리나스 밸리의 줄을 깎는 농부였습니다. 더 큰 것을 꿈꾸던 피 소니는 고지대의 남쪽 고지대에 포도를 심어 아버지를 놀라게했습니다.

Pisoni의 계획은 포도원이 포도원의 명성을 확립하기 위해 포도원을 지정한다는 조건하에 다른 사람들에게 포도를 판매하는 것이 었습니다.

격렬하게 성공했습니다. 피 소니 포도원 피노 포도는 캘리포니아에서 가장 탐나는 포도 중 하나입니다. Pisoni 브랜드 자체는 1998 년에 출시되었습니다.

Highlands Pinot Noirs는 북서쪽에서 팽팽하고 단단히 감긴 버전에서 남쪽에서 더 넓은 표현에 이르기까지 다양합니다. 이들은 큰 와인이지만 훌륭한 균형과 어느 정도의 우아함을 가지고 있습니다. 최고의 빈티지는 블랙 체리, 버섯, 향신료의 풍미를 자극하며 최고의 와인은 수십 년 동안 숙성됩니다. -S.H.

Santa Lucia Highlands Vital Statistics

설립 날짜 : 1992 년 6 월
크기: 6,100 포도원 에이커
토양 유형 : 배수가 잘되는 사질 양토로 때때로 자갈이 박혀 있습니다.
와이너리 수 : 약 20 개의 와이너리가 아 펠라이션 내에서 생산되지만 수십 개의 외부 와이너리가 포도를 구입합니다.
최고의 가치 생산자 : Gallo 서명 시리즈 , 페사 뇨 , 클러치
엘리트 프로듀서 : 모건, 피 소니, Testarossa , 노호

최고 점수 와인

Mooney Family 2012 Boekenoogen Vineyard $ 68, 94 점
Morgan 2012 Double L Vineyard $ 58, 93 포인트
육분의 2012 피노 누아 $ 25, 93 포인트

Santa Rita Hills, 캘리포니아

12 세 세인트 리타 힐스 AVA 101 번 고속도로 서쪽에있는 Santa Ynez Valley의 일부를 차지하고 있습니다. Santa Barbara 최고의 피노 누아 포도원이있는이 AVA는 롬폭에있는 태평양까지 거의 뻗어 있습니다.

고속도로 서쪽에있는 계곡의 동쪽에서 서쪽 방향은 시원한 바다 공기가 내륙으로 유입되도록하여 피노 누아에 이상적인 온도 대역을 만듭니다. 그러나 해피 캐년 지역에서는 이러한 영향이 거의 사라졌습니다. 기온은 동쪽으로 1 마일 당 거의 1 도씩 상승 할 수 있습니다.

캘리포니아 표준에 따르면이 지역은 훌륭한 구조적 무결성의 와인을 생산하는 멋진 지역입니다. 바람은 언덕 꼭대기에서 문제가 될 수 있습니다.

이 남부 지역의 매우 긴 재배 기간을 감안할 때 잘 만들어진 와인은 상당히 풍부합니다. 강우량이 적고, 첫 번째 소나기는 종종 포도가 수확되는 11 월 말까지 오지 않습니다.

리처드 샌포드와 같은 개척자들은 1970 년대에 이곳에 처음으로 피노 누아를 심었지만, 그 행동이 실제로 회복되기까지 20 년이 더 걸렸습니다. 2004 년 영화 샛길 ,이 지역 (및 피노 누아)을 유명하게 만들었습니다.

오늘날 Santa Rita Hills는 포도주 양조 활동의 온상입니다. 와인 메이커들은 샤르도네, 시라 및 기타 몇 가지 품종을 손질하지만 피노 누아는 여전히 슈퍼 스타입니다.

모든 품질면에서 Santa Rita Hills Pinot Noirs의 가격은 아직 Napa-Sonoma의 가격에 근접하지 않았습니다. 일부 생산자는 병당 $ 70 이상을 청구 할 수 있었지만 대부분은 가격을 $ 30에서 $ 50 사이로 유지하는 데 만족합니다 (또는 강요 됨).

거의 모든 경우에 최고의 와인은 특정 포도원 또는 포도원 내의 블록에서 나옵니다. 그러나“가치”와인은 거의 없습니다. -S.H.

Santa Rita Hills 필수 통계

설립 날짜 : 2001 년 7 월
크기: 2,800 에이커
토양 유형 : 다양합니다. 캘리포니아에서 상대적으로 드문 석회암은 아 펠라 시옹의 큰 부분을 감싸고 있습니다.
와이너리 수 : 41
최고의 가치 생산자 : 골짜기 , 폴리 , Melville
엘리트 프로듀서 : Bonaccorsi , Brewer-Clifton , Foxen , 롱고리아 , 오 하이 , 샌포드 , 바다 연기