Kentucky Derby (올해 5 월 3-4 일 개최)와 Cinco de Mayo (5 월 5 일, natch)는 같은 주말에 가을이 열립니다. 그것은 3 일 동안 포장 할 수있는 많은 즐거움입니다. 무엇을 마실 것인지는 말할 것도 없습니다. 더비 데이를 기념하는 클래식 민트 줄렙이나 멕시코의 유산을 기념하기위한 데킬라 티플?

선택, 선택. 다행히도 답변이 있습니다. Wine Enthusiast는 켄터키 주 루이빌에있는 St. Charles Exchange의 음료 책임자 인 Colin Shearn에게이 둘을 혼합 해달라고 요청했습니다. 신사 숙녀 여러분, 테킬라 줄렙을 소개합니다.

Shearn은 Derby 액션의 중간에 일을하고 juleps에 대해 한두 가지를 알고 있습니다. 일반적으로 Kentucky Bourbon으로 만들어졌지만이 버전에서는 Shearn이 멕시코 유산 인 선명한 블랑코 테킬라와 스모키 메즈 칼의 두 가지 주류로 바꿉니다. 한편, 갈색 데메 라라 설탕으로 만든 단순 시럽은 믹스에 달콤함을 더합니다. 물론 모두 줄렙 컵에 담겨 있고 민트 장식으로 장식되어 있습니다.

지옥은 분노가 없다

레시피 제공 : Colin Shearn, 음료 책임자 / 믹스 전문가, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

에스 폴론 블랑코 데킬라 1 온스
1 온스 Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 온스 데메 라라 시럽
1 대시 Bittermens Hellfire Shrub
장식용 민트 장식

모든 재료를 줄렙 컵에 붓고 으깬 얼음에 떠서 삽니다. 짧게 저은 다음 으깬 얼음을 더 넣으십시오. 민트 장식과 2 개의 짧은 빨대로 장식하십시오.