에 볼리비아 와인 메이커는 La Paz를 '혼돈, 색상 및 키치'라고 설명합니다. 실제로 도시는 음식, 문화 및 의복을 가로 지르는 수십 개의 민족 집단으로 가득 차 있습니다. 해발 12,000 피트에 달하는 세계에서 가장 높은 수도이며 역동적 인 레스토랑, 국제적으로 인정받는 와이너리, 멋진 풍경으로 가득합니다. 일생 일대의 여행을위한 모든 것들이 있습니다.

Atix 호텔 / Lauren Mowery의 사진

음주

볼리비아 와인은 일반적으로 레스토랑에서 흔히 볼 수 있지만 일반적으로 선택은 더 큰 플레이어를 포함합니다. 솔라 나의 들판 , Bodegas Kohlberg , Bodegas y Viñedos La Concepción , Aranjuez 그리고 고급 와인 1750 . 작은 라벨에서 쏟아지는 맛을 맛 보려면 빵이있다 . 주인 Sukko Stach는 비슷한 전제를 기반으로 한 커피 숍과 함께 틈새 시장을 채우기 위해이 와인 바를 열었습니다. 올드 마이애미 . 우마 위 커피 & 바 Aymara의 토착 언어로 '마시자'로 번역되는는 창의적인 칵테일 프로그램을 위해 지역의 식물을 활용합니다.

또한 볼리비아 에스프레소 음료와 기발하고 개입이 적은 와인을 제공합니다. 호화로운 환경에서 도시 전망을 감상하려면 한 잔의 Tannat ...에서 +591 바 내부 아 틱스 호텔 , 도시에서 가장 세련된 호텔입니다. 창의적인 버거와 커스텀 토핑 외에도 Crafted Burgers N’Beers 볼리비아 수제 맥주의 탄탄한 명단을 제공합니다.

Gustu에서의 식사 / Patricio Crooker의 사진

먹다

맛이 나다 라 파스의 레스토랑 혁명이 시작되었습니다. 노마의 공동 설립자 인 클라우스 마이어가 2013 년에 설립 한 야간 시식 메뉴는 볼리비아 제품에 찬사를 보냅니다. 소믈리에 인 Bertil Levin Tøttenborg는 소규모 생산자와 긴밀히 협력하며 천연 와인을 옹호합니다. 비슷한 맥락에서 비건 채식 식당 알리 파차 질감, 풍미 및 표현으로 재생됩니다. Sebastián Quiroga는 Amazon에서 Altiplano로 재료를 공급하여 감자에서 옥수수에 이르기까지 모든 것을 재구성합니다. 그는 또한 천연 와인 생산자를 지원합니다.

남미 소믈리에와 함께하는 병 뒤에

Gabriela Prudencio의 정원에서 수제 파스타와 야채를 원하시면 이탈리안 지방을 방문하세요. 공공 소유권 . 아시아 정원 볼리비아의 주류 브랜드와 함께 아시아 식으로 안데스-아마존 음식을 준비합니다. 인기 볼리비아 요리 Sukko Stach가 개장 한는 3 코스 점심의 업데이트 된 버전을 제공합니다. 아 틱스 호텔 여자 현대 볼리비아 요리와 짝을 이루는 강력한 지역 와인리스트가 있습니다.

Mercado de las Brujas 또는 Witches 'Market / 사진 : Lauren Mowery

가게

와인 다음으로 La Paz의 직물은 저렴한 가격으로 전통적인 깔개와 다채로운 베개 가짜를 걸러 낼 수 있습니다. 시작하기 혼합물 의 회원이 공동 소유 한 라이프 스타일 및 컨셉 스토어 Sausini 가족 와이너리 . Sausini 와인은 알파카 판초 및 스카프와 함께 판매됩니다. 볼리비아 장인의 고급 제품은 그들은했다 의류와 보석류를 갖추고 있습니다. 신비로운 Mercado de las Brujas 또는 관광 용 장신구에 초점을 맞춘 Witches’Market에서 오후를 보내십시오. 인접한 거리에는 다음과 같은 공정 무역 시장을 포함하여 많은 공급 업체가 있습니다. 아이 니 볼리비아 .

Salar de Uyuni / Lauren Mowery의 사진

보다

세계에서 가장 큰 염전을 건너 뛰는 것은 어리석은 일입니다. 마음을 구부리는 결정질 평원으로 말라 버린 선사 시대 호수가 만든 매혹적인 Salar de Uyuni는 당일 여행으로 좋습니다. 여행사 검은 토마토 눈부신 아파트에서 볼리비아 와인과 짝을 이룬 점심을 포함하는 맞춤형 투어 (요청시 가격 책정)를 주선합니다. 또한 엄선 된 와인과 현지 포도 증류주 인 신 가니를 선 다우 너로 제공합니다. 카메라 가져와.

Valle de Concepción / 사진 : Lauren Mowery

4 시간 여행

아르헨티나 국경에 실질적으로 키스하는 Tarija는 볼리비아의 중요한 포도밭이있는 곳이며 오직 조직화 된 와인 루트입니다. 도시 바로 너머에있는 발레 드 콘셉 시온은 주요 생산 계곡입니다. 포도는 약 6,200 피트에서 자라며 그 결과 와인은 고품질입니다. Salta에서 가져온 것과 같은 큰 빨간색을 찾을 수 있습니다. 아르헨티나 . Campos de Solana는 세련된 와인 제공으로 가장 정교한 경험을 제공합니다. 흰색 TRIvarietal이 상을 받았습니다. 또한 Aranjuez, Bodegas y Viñedos La Concepción 및 Bodegas Kohlberg를 방문하십시오. 점심 시간에는 쇠고기와 함께 강건한 빨강을 한 모금 El Fogón del Gringo .