어떤 사람들은 와인을 너무 진지하게 생각한다고 생각할 수도 있고, 다른 사람들은 동료들이 와인을 조금 더 진지하게 받아들였으면 좋겠다고 생각할 수도 있습니다. 아마도 그것은 모두 당신이 자란시기에 달려 있습니다. 우리는 WE 팀의 두 멤버에게 그들의 세대가 와인에 대해 더 빨리 알았더라면 좋았을 것을 말해달라고 요청했습니다. 종일 프로제 또는 설마, 프로제?

80년대에 자란

80년대와 90년대에 제가 성년이 된 이후로 와인 문화는 먼 길을 왔습니다. 전통에 초점을 맞췄다. 기존의 방식, 관습 및 신념을 전수하는 것에 대해 할 말이 있지만 와인이 더 재미있을 수 있다는 것을 빨리 알았으면 합니다.

나는 항상 와인에 너무 많은 규칙이 있다고 느꼈습니다. 당신은 마셔야합니다 백포도주 ~와 함께 흰살 생선 그리고 붉은 고기를 곁들인 레드 와인 . 당신은 특정 와인을 마셔야했습니다 특정 안경 . 당신은 단지 페어링 이탈리아 와인 이탈리아 음식과 프랑스 와인 프랑스 음식으로. 품종에 대한 와인 설명은 동일해야 했습니다. 와인에 얼음을 넣을 생각조차 하지 마세요. 규칙 목록은 영원히 계속될 수 있습니다.

와인과 음악을 함께 할 수 있다는 걸 알았으면 좋았을 텐데 대마초 , 작은 조각 , 팝콘 , 날개 , 중국 음식 그리고 빅맥. 통조림 와인 내 여름을 더 좋게 바꾸었을 것입니다. 하루 종일 뒹굴거리며 즐길 수 있다는 걸 알았으면 좋겠어 발포성 포도주 내 안에 칵테일 , 와인 얼음 조각 만들기, 통합 리큐어 거품으로 만들고 내 프렌치 프레스의 상그리아 .

내가 자랄 때 와인은 그것을 마시는 방법을 아는 엘리트와 세련된 사람들을 위한 것이었다. 오늘날, 이 다음 세대는 사람들을 하나로 모으고 기쁨을 불러일으키는 것에 대해 더 쉽게 접근할 수 있는 와인을 만들고 있습니다. 와인은 비즈니스이자 수백만 명의 생계 수단이며 와인의 전통은 존중되어야 합니다. 그러나 와인과 마찬가지로 균형이 중요합니다. . – 제이시 탑스 보조 편집자, 인쇄

소셜 미디어 전체에서 놀라운 장인의 얼음을 만드는 방법

최근 획득한 법적 음주 상태

오늘날의 와인 문화는 그 뿌리에서 멀리 떨어져 있습니다. 내 또래 사람들은 극단적인 혁신에 대한 대가로 와인에 관한 관습과 규칙을 싫어하는 경향이 있으며, 이는 와인이 될 수 있는 것, 아니 되어야 하는 것을 진정으로 감사하는 우리의 능력에 영향을 미치고 있습니다.

와인을 적극적으로 찾아보지 않으면 와인을 접할 기회가 거의 없는 것 같아요. 대신, 와인은 오버 더탑 칵테일의 다른 재료로 가려지거나 캔에 부어집니다. 또는 (운이 좋다면) 테이블에 병을 주문합니다. 뛰어난 품질이나 특정 지역의 표현 때문이 아니라 예쁜 라벨을 인스타그램에 올리고 일종의 #클래스를 확립하기 위해서입니다.

이러한 것들은 본질적으로 나쁘거나 잘못된 것이 아닙니다. 그러나 수동적으로 와인을 소비함으로써 우리는 단순히 놓치고 있습니다. 와인의 규칙은 복음이 아니지만 모든 잔이 제공하는 풍부한 이야기를 경험하는 데 필요합니다. 와인의 지역, 빈티지 및 풍미 프로필은 연결과 기쁨을 촉진하는 주요 역할에 대한 캐릭터를 지원합니다. 이러한 요소를 무시하는 대신 우리 세대가 이러한 요소에 대해 더 사려 깊은 경험을 큐레이팅했으면 합니다. 와인을 이상적인 온도로 서빙하거나 일부러 페어링한 요리와 함께 서빙하는 것처럼 간단할 수 있습니다. 이러한 관습은 향, 맛, 시간과 장소에 대한 감각을 향상시키기 위해 존재합니다. 왜 부끄러워?

현재 와인을 마시는 시대에 접어든 진보적인 자율주행 세대와 상상력이 풍부한 체인지메이커 세대에게는 이 테이크가 그다지 마음에 들지 않을 수도 있습니다. 그러나 음주 경험을 최적화하는 방법으로 전통에 의지하기 시작하면 와인이 우리가 찾고 있는 혁신과 자기 표현의 기회를 어떻게 제공하는지 알 수 있습니다. – 사만다 세트 디지털 웹 프로듀서

이 기사는 2023년 5월호에 실린 기사입니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!