난잡한 술꾼과 절제를 향한 추세가 토론을 주도했습니다. Wine Market Council의 와인 데이터 2020 화요일 샌프란시스코에서 회의.

Nielsen 's Beverage Alcohol Practice Area의 수석 부사장 인 Danny Brager에 따르면 소비자들이이 분야에서 활약하고 있습니다. '독점적 인 와인을 마시는 사람은 판매의 적은 비율을 차지합니다.'라고 그는 말했습니다. 60 % 이상 와인을 마시는 사람도 맥주를 마신다 및 주류, 32 %는 다른 유형의 성인 음료를 소비합니다.

이러한 다른 유형은 현재 하드 셀처 , 가장 눈에 띄는 화이트 클로 (White Claw)는 보리 한 알이나 홉 한 싹을 보지 못하지만 맥주로 분류됩니다. Boston Beer Company가 소유 한 White Claw and Truly는 2019 년 12 월 28 일로 끝나는 52 주 동안 매출이 200 % 이상 성장한 15 억 달러로 새로운 카테고리에서 1 위와 2 위를 차지했습니다.

소비자들은 또한 단단한 차를 마시고 있습니다 (전년 대비 13 % 증가), 무알콜 맥주 (21 % 증가) 및 단단한 콤 부차 (69 % 증가).

미국 와인을 마시는 사람의 약 37 %가 알코올 섭취를 제한하려한다고 공동 창립자이자 CEO 인 룰리 할스 테드에 따르면 와인 인텔리전스 , 국제 시장 조사 회사입니다. 밀레 니얼 세대 알코올 소비를 적극적으로 줄이는 가장 큰 부문이며, 74 %가 줄이지 않는다고 답한 베이비 붐 세대는 요새를 잡고 있습니다.

DTC (direct-to-consumer) 와인 선적에 대한 최신 데이터는 와이너리 임원들에게 더욱 고무적이었습니다. 와인 클럽 및 전자 상거래 배송의 가치는 2019 년에 7 % 증가했으며, 특히 소노마와 오레곤의 와인은 강력한 진전을 이루었습니다. 와인 분석 보고서 .

DTC 와인은 전체 와인의 경우 약 $ 10에 비해 병당 평균 $ 39입니다. 나파는 판매 수익의 47 %를 차지하는이 고가 도메인의 왕으로 남아 있다고 Adams는 말했다. 그럼에도 불구하고 DTC 카테고리의 성장률은 2018 년 거의 12 %에서 감소했습니다.

Brager는 소비자가 행사 및 편의, 소규모 포장, 건강 및 웰빙 트렌드, 음료 내용물에 대한 투명성을 중요하게 생각한다고 조언했습니다. 그는 마케터들에게“소비자들이 원하는 것을 어디에서 원하는 방식으로 원하는지 제공하십시오”라고 조언을 요약했습니다.

우려가있는 분들을 위해 세션의 기조 연설자가 큰 그림을 분석했습니다. '미국 와인에 대한 가장 큰 위협은 외부로부터가 아니라 내부에서 균질화입니다.'라고 와인 비평가 인 Esther Mobley는 말했습니다. 샌프란시스코 크로니클 . “우리가 와인에 대해 좋아하는 것은 와인을 몇 년 동안 마신 후에도 우리를 경외 할뿐만 아니라 혼란에 빠뜨리는 지적인 숙달이 있다고 느낀 후에도 그 능력입니다. White Claw는 그렇게 할 수 없습니다.”