새로운 코로나 바이러스 전염병이 강력 해졌습니다. 샴페인 .

8 월 18 일 샴페인위원회 소규모 및 대규모 와인 메이커로 구성된 조직인, 2020 년 수확을위한 허용 수확량은 헥타르 당 8,000kg의 포도라고 발표했습니다. 이는 작년의 생산량 10,200kg 또는 지난 20 년간 평균 11,745kg과는 극명한 대조를 이룹니다. 또한 1975 년의 헥타르 당 7,500kg 이후 가장 낮은 수확량입니다.

한정 생산은 샴페인으로 평소와 같이 사업입니다. 매년 Comité Champagne는 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮤니에 프랑스에서 가장 유명한 스파클링 와인을 위해 다른 승인 된 포도를 수확 할 수 있습니다.

'The Vines Just Do n't Wait': 프랑스는 매출이 급감하면서 수확을 초조하게 바라 봅니다

하지만 2020 년은 여느 때와 다름없는 해입니다. 프랑스의 술집과 레스토랑은 몇 달 동안 문을 닫아야했습니다. 감염병 세계적 유행 , 수출 판매가 급감했습니다. 약 1 억 병의 스파클링 와인이 판매되지 않아 17 억 유로 (199 억 달러)의 손실이 예상됩니다. France3에 따르면 .

'샴페인은 축하 행사와 관련이 있기 때문에 판매 감소 측면에서 가장 큰 영향을받은 지역입니다.'라고 사장 인 Jean-Marie Barillère는 말합니다. 샴페인 하우스 연합 . '건강 위기에 대해 이야기 할 때 마지막으로하고 싶은 일은 축하하는 것입니다.'

가족이 운영하는 4 세대 와인 메이커 Antoine Malassagne A.R. Lenoble , 그는 1990 년대 초와 2008 년의 불황에서 유사한 어려움을 회상합니다. 그러나 올해의 투쟁은 다르다고 그는 말합니다. “어떤 사람들은 이러한 불황이 다가오는 것을 보았습니다. 하지만 그런 잔인한 건강 위기? 아무도 준비되지 않았습니다. 아무도.'

이러한 조건은 지역의 기존 긴장을 강화합니다.

“지난 몇 년 동안 기후 변화의 영향을 분명하게 볼 수 있습니다.”라고 와인 메이커 André Heucq의 딸이자 소유주 인 Fanny Heucq는 말합니다. 딜레 탕 테스 , 파리의 샴페인 저장고 및 시음 바.

이러한 변화를 강조하면서 2020 년 샴페인 수확은 8 월 17 일에 시작되었습니다. 50 년 전 9 월 27 일에 개장했습니다.

“그런 잔인한 건강 위기? 아무도 준비되지 않았습니다. 아무도.' —Antoine Malassagne, 와인 메이커, A.R. Lenobl 이다

또한 2020 년 수익률 발표는 Comité의 두 주요 결정 기관 간의 불일치로 인해 계획보다 거의 한 달 늦게 발표되었습니다. 독립적 인 와인 제조업체와 재배자들은 헥타르 당 10,000kg 미만의 수확량은 생계에 해로울 것이라고 주장했으며, 대규모 샴페인 하우스는 수확량이 너무 많으면 가치와 시장 가격이 하락할 수 있다고 우려했습니다. 이러한 지연의 결과로 일부 와인 메이커는 포도를 얼마나 양조 할 수 있는지 알기도 전에 첫 번째 포도를 골랐습니다.

Heucq는 '인위적으로 가격을 유지하기 위해 수익률을 제한하고 있다는 사람들의 말을 계속 듣고 있습니다.'라고 말합니다. Heucq는 이것이 사실과는 거리가 멀다고 주장합니다.

반대로 일부 와인 전문가들은 이러한 생산량 제한이 궁극적으로 병에 담긴 것에 도움이 될 것이라고 믿습니다.

Barillère는“수율을 제한하면 수확물을 더욱 엄격하게 분류 할 수 있습니다. '그래서 전반적으로 훌륭한 제품이 될 것입니다.'

기후 변화는 우리가 알고있는 와인을 빠르게 변화시키고 있습니다

1 년 내내 포도를 기르며 포도 나무가 시들어지는 것을보기 위해 일한 사람들에게는 엄청난 희생입니다. 그러나 Heucq와 Malassagne에 따르면이 도전적인 해는 샴페인에 긍정적 인 변화를 가져올 수 있습니다.

'우리가 포도 재배를 발전시켜야한다는 사실을 아직 이해하지 못한 일부 사람들은 여전히 ​​엄청난 수확량을 얻고 있습니다.'라고 Champagne가 20 년 전 프랑스에서 가능한 가장 높은 환경 인증 인 Haute Valeur Environnementale 지위를 획득 한 Malassagne는 말합니다. “[나처럼] 단지 10 % 만 잃는 것이 아닙니다. 절반 또는 1/3을 잃고 있습니다.”

그와 현재 작업중인 Heucq는 본질적인 샴페인, 이러한 상황이 여전히 화학 제초제를 포함한 산업적 방법을 사용하는 사람들로 하여금 그들의 효능에 의문을 갖기를 바랍니다. 그들은 이것이 지역 전체에서 더 지속 가능한 포도 재배 관행으로가는 길을 열 수 있다고 믿습니다.