와인 세계는 영원히 확장되고 있으며, 우리는 소비자들이 점점 더 안락한 공간을 벗어나서 기꺼이 한 모금 마시는 시대에 있습니다.

그러나 스파클링 와인의 영역에서 강국 지역은 지속적으로 대화를 지배하는 것처럼 보입니다. Prosecco , 샴페인 과 파기 대부분의 소매 진열대와 레스토랑 와인 목록을 관리하고 있으며, 소규모 지역과 스타일은 반짝이는 스포트라이트의 공정한 몫을 제공하기보다는 종종 일회성 이상으로 강등됩니다.

그러나 국내 와인 메이커들은 실질적인 결과로 샴페인에 초점을 맞추고 있습니다. 노스 코스트에서 캘리포니아 오레곤에 윌라멧 밸리 , 뉴욕 롱 아일랜드 과 Finger Lakes 지역, 심지어 솔레 라 방법 병입 미시간 , 미국 생산자들은 확고한 구세계 지역의 품질과 가치에 필적하는 고급 스파클링 와인을 만들고 있습니다.

잘 닳아 없어진 유명한 거품의 길에 대한 대안을 찾고 있든 아니면 자신의 뒷마당에서 생산자를 탐험하고 싶든, 여기에서 찾아 볼 수있는 미국 스파클링 와인을 소개합니다.

추천 미국 스파클링 와인

Schramsberg 2010 Reserve Sparkling (North Coast) $ 120, 96 포인트. 이 와인은 질감이 입안 가득 차고 풍미가 복잡한 특별한 와인입니다. 밝은 호박색은 생강, 라즈베리 및 감귤류의 뉘앙스를 미각으로 뒷받침하여 미묘한 향신료와 살구 향을 풍부하게 만듭니다. 한 모금을 마실 때마다 풍미가 더 풍부하고 깊어지며, 매우 미세한 비등과 미묘한 산미가 전달됩니다. 편집자의 선택. – 짐 고든

Iron Horse 2014 Classic Vintage Brut Estate Bottled Sparkling (Green Valley) $ 45, 94 포인트. 사과 껍질과 레몬 버베나의 풍미가이 와인의 타르트, 높은 색조의 산미 및 절제된 풍부함을 강조합니다. 와이너리 플래그십으로, 건조하고 질감이 있으며 촘촘한 기교 구조로 표현됩니다. 헤이즐넛 톤으로 마무리됩니다. – 버지니아 분

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (Arroyo Grande Valley) $ 39, 94 포인트. 오렌지-핑크의 생생한 그늘과 잔에 작은 거품이 가득한이 반짝이는 로제는 맛있고 처음부터 끝까지 접근하기 쉽습니다. 장미 꽃잎, 딸기, 초크의 향이 수박, 귤 스프레이, 레몬의 밝은 풍미를 전달하는 지속적인 무스와 함께 미각으로 이어집니다. 편집자의 선택. –Matt Kettmann

Roco 2016 RMS Brut (윌라멧 밸리) $ 65, 94 포인트. 이 블렌드 큐베 헤드 피노 누아 67 %와 샤르도네 33 %이며 병입 30 개월 전에 제공되었습니다. Oregon의 한계를 더욱 높이는 Winemaker Rollin Soles는 여기에서 완벽한 화음을냅니다. 코코넛과 토스트로 강조된 혼합 된 노란색 과일은 역동적 인 긴장감과 집중력으로 스릴 넘치는 전기 와인을 고정합니다. 미세한 거품과 생생한 산미가 미각을 즐겁게합니다. 지금 마셔 라 –2025. –Paul Gregutt

스파클링 와인 전문가가되기위한 가이드

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) $ 55, 93 포인트. 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에로 만든 고급 큐베 인이 인상적인 와인은 아름다운 연 어색을 띠고 있습니다. 꽃과 짭짤한 맛, 레몬 껍질, 굴 껍질 및 설 익은 딸기의 향이 오래갑니다. –V.B.

Soter 2014 Mineral Springs Brut Rosé (Yamhill-Carlton) $ 65, 93 포인트. 산지에서 재배 한 피노 누아와 9 % 샤르도네가 조화를 이루는이 조합은 놀라운 와인을 제공합니다. 딸기 쇼트 케이크, 아몬드 크루아상, 브리오슈, 블러드 오렌지 스플래시가 다양한 맛의 무지개 사이에서 돋보입니다. 건조하지만 너무 시큼하지 않고 끝없는 디테일이 있습니다. 2018 년 봄에 엉망이 된이 빈티지 날짜의 거품은 앞으로 10 년 동안 잘 마실 것입니다. 편집자의 선택. –P.G.

Sparkling Pointe 2014 Blanc de Blancs Method Champenoise (롱 아일랜드 노스 포크) $ 44, 91 포인트. 이 밝고 향긋한 샤르도네 기반의 스파 클러는 잘 익은 노란 사과, 으깬 돌, 마지팬이 코에 잘 섞여있는 것을 자랑합니다. 작지만 끈질긴 거품이 소금과 레몬 제스트의 풍미를 밀어 내고 토스트와 사과가 중구를 넓 힙니다. 마무리는 클렌징 식염수 노트에 남아 있습니다. –Alexander Peartree

Boundary Breaks 2017 No. 356 Bubbly Dry Riesling (Finger Lakes) $ 20, 90 포인트. 이 가벼운 발포성 리슬링은 밝은 톤의 라임 껍질, 흰색 매화 껍질, 쇄석 및 흰색 꽃을 자랑합니다. 팽팽한 산미로 건조하고 바삭 바삭한 마무리로 이어지는 미각에 통통함이 있습니다. 아페리티프만으로는 완벽하게 즐길 수 있지만, 이것은 태국 카레와 함께 빛날 것입니다. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Method Champenoise (Carneros) $ 22, 90 포인트. 사과와 바다 스프레이의 풍부하고 활기 넘치는 코는 신경질적이고 집중된 산도에 의해 만들어지는 강철 같은 미각으로 이어집니다. 굴 껍질과 흙의 악센트가이 피노 누아를 지배하는 스파 클러의 중구에 스며 듭니다. –V.B.

Mawby NV Talismon Traditional Method Brut (Leelanau Peninsula) $ 39, 90 포인트. 이것은 50 % 피노 누아, 35 % 샤르도네 및 15 % 비뇰의 금색 블렌드로, 34 % 솔레 라 매장량을 사용하여 따뜻한 반죽, 소금에 절인 땅콩 및 딱딱한 빵의 향을 생성합니다. 이 강력한 스파클링은 간지럼, 미세한 거품, 잘 자리 잡은 산도 및 단단한 구조를 가지고 있습니다. 미각은 배와 사과의 풍미가 풍부하고 익으며, 신선한 치 아바타와 레몬 짜임으로 뒷받침됩니다. 마무리는 오래 지속되는 믹스에 더 힘든 맛을 제공합니다. – 피오나 아담스

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (롱 아일랜드 노스 포크) $ 30, 90 포인트. 이 80 % 피노 누아와 20 % 샤르도네의 혼합은 16 개월을 찌꺼기에 보냈습니다. 풍부한 향이 코를 정의합니다 : 구운 브리오슈, 아몬드, 레몬 크림, 화이트 라즈베리 무스. 작고 부드러운 거품이 크리미하고 짭짤한 미각을 감싸며 섬세한 레드 베리 향이 클렌징 식염수 노트 뒤에 남아 있습니다. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Oregon) $ 15, 90 포인트. Union Wine Company에서이 값은 40 % Pinot Gris, 32 % Pinot Noir 및 28 % Chardonnay입니다. 풍선 껌, 체리, 레몬 드롭 캔디의 향이 코를 맴돌며, 과일 향이 싱싱하고 균형 잡힌 입맛을 돋보이게합니다. 저렴하고 대량 생산되는 피즈 병의 경우 전체 지역의 기준을 높입니다. 베스트 바이. –P.G.