Rene Redzepi는 길에서 Noma를 데려갑니다
헤드 라인
Rene Redzepi의 유명한 코펜하겐 레스토랑 인 Noma는 2016 년 1 월 호주 시드니에 10 주간의 팝업 샵을 열 예정입니다. 최근 일본에서 성공한 팝업 이후,이 새로운 벤처는 현지의 호주 제철 농산물에 초점을 맞출 것입니다. 에 따르면 먹는 사람 . “북쪽의 열대 과일부터 태즈 매니아의 토종 후추 잎, 남쪽의 깨끗한 어패류, 그리고 그 사이에있는 모든 새로운 이국적인 불가사의에 이르기까지, 우리의 연구는 우리를 모든 해안선 주변의 수풀로 데려가 제초를 제거 할 것입니다. 플린 더스와 캥거루 아일랜드를 통해,”Redzepi는 성명에서 말했다. Noma의 코펜하겐 지점은 모든 직원을 호주로 이전하기 위해 10 주 동안 팝업 기간 동안 폐쇄됩니다. 노마가 문을 닫는 동안 졸업생이 여는 다른 유령을 확인하십시오 >>>
한 사람을 죽이고 다른 사람을 다친 켄터키 주 실버 트레일 증류소의 치명적인 폭발이 있은 지 3 개월 후, 켄터키 주 소방 국장은 폭발의 원인이 달빛을 증류하는 것이 처리 할 수 없다는 압력 때문이라고 성명을 발표했습니다. 결함이있는 릴리프 밸브에 음료 사업 . 보고서는“이로 인해 즉각적인 과압이 발생하여 정지 바닥이 파열되어 문을 통해 충격을 받았습니다. “압력 릴리프 밸브는이 크기의 냄비에 너무 큰 밸브를 설치하고 온수기 용으로 만들어진 스틸 빌더 때문에 열리지 않았습니다.”
인디애나 주 블루밍턴에있는 Upland Brewing Company는 사이드 트레일 시리즈에“병에 든 금발”이라는 새로운 양조주를 추가하고 있습니다. 그들의 블로그에 따르면 . Centennial 및 Cascade 홉으로 만든 2015 UpCup Homebrewing Competition 맥주의 우승자는 Side Trail Series의 5 번째 맥주입니다. 8 월 15 일부터 양조장 유통 지역에서 구매할 수 있습니다.
무역에서
Tanqueray Gin의 전 증류주 톰 니콜은 최근 은퇴 한 후 J. Rieger & Co.를위한 새로운 진을 생산할 것이라고합니다. Kansas City Business Journal . J. Rieger & Co.의 소유주이자 운영자 인 Andy Rieger는 Nichol이 은퇴를 계획하고 있다는 사실을 알게 된 후 Rieger의 증류소가있는 미주리 주 캔자스 시티로 나오게하고 싶다고 말했습니다. Rieger는 40 년 이상의 증류 경험을 가진 Nichol이 8 월에 진 작업을하게되기를 희망합니다.
캡틴 모건을 생산하는 Diageo PLC의 자회사 인 Diageo와 Cruzan rum은 미국령 버진 아일랜드의 환경청으로부터 위반 혐의를 받고 있다고 전했다. 야후! 재원 . St. Croix에 기반을 둔 생산자들은 Diageo ’s와 Cruzan의 시설에서 나온 에탄올이 집과 자동차와 보트에 검은 곰팡이를 만들었다 고 St. Croix 시민들로부터 불만을 접수했습니다. 기사에 따르면 여러 세인트 크로이 지역의 주민들은“그을음 모양의 곰팡이가 물 탱크와 과수를 포함하여 이웃에 축적되고있다”고 말합니다. 집단 소송은 두 회사에“에탄올 배출을 포착하고 주택 소유자에게 손해를 지불하는 기술을 설치”할 것을 요구할 것이라고 말했다. 야후! .
그 장면에서
기고 편집자 겸 리뷰어 인 Anna Lee Iijima는 오래된 뉴욕 주 와인을 찾기 위해 길을 떠났고 Long Island의 Wolffer Estate Vineyard를 발견했습니다.
#WEtaste 해시 태그를 팔로우하면 몬트리올의 편집장 Susan Kostrezwa와 디지털 편집자 Joseph Hernandez가 몬트리올에서 찾은 것과 같은 길에서 팁을 얻을 수 있습니다.
