나는 생계를 위해 와인에 대해 씁니다. 그래서 균형은 익숙한 개념입니다. 하지만 9시 5 분 밖에서는 균형이 좀 더 어렵게 느껴질 수 있습니다. 저는 특히 긴 밤의 와인 시음과 운동과 건강한 식습관으로 풍성한 저녁 식사를함으로써 신체적 균형을 이루려는 노력에 대해 이야기하고 있습니다. 때로는 유일한 치료법은 하드 코어 아침 땀 세션이지만 아무도 쉬울 것이라고 말하지 않습니다. 이해를 돕기 위해 이것은 긴 밤을 보낸 아침의 생각 과정이었습니다.

00 : 00 ~ 5 : 00 분 : 오케이, 3 마일. 할 수 있어요. 25 분은 그리 길지 않습니다. 어제 밤에 택시를 타고 집으로 돌아온 이후 꿈꿔 왔던 요거트 파르페를 제가 알기 전에 즐기게 될 것입니다. 벌써 2 분이 지났습니다. 나는 통과의 12 분의 1입니다. 결국 그렇게 나쁘지 않습니다. 사실 의외로 기분이 좋다!

07 : 00 ~ 10 : 00 : 이상해 왜 땀이 나지 않니? 75도이고 맑습니다. 정말 탈수인가요?

10 : 00 ~ 15 : 00 : 워,이 트랙은 내 다리에 정말 강렬합니다. 나는 오르막을 달리고 있습니까? 그럴 수 없습니다. 저는 지금까지 1 년 넘게이 트랙을 실행했습니다. 어젯밤 신었던 발꿈치 였나 봐요. 또는 저녁 늦게 나온 춤 동작. 이봐 요, 시음회는 금요일 밤 Bowery에서 있었는데 적어도 오늘 운동에 뛰어 들었어요.

Miles & Malbec : 마라톤 달리기 Somms

15 : 00 ~ 20 : 00 : 알겠습니다. 어려움을 겪고 있습니다. 오늘은 정말 습해야합니다. 항공편 부르고뉴 , 어젯밤에 구운 버섯과 감자의 저녁 식사와 함께 즐겼던 Joseph Roty 셀렉션처럼, 항상 저를 어떤 식 으로든 느끼게하지만 보통은 그렇지 않습니다. 그것은 보통 나를 Côte d’ Or의 중심부로 곧바로 데려가는 항해의 반복 할 수없는 감각 과부하에 가깝습니다. 아니, 이런 건 없어

20 : 00 ~ 22 : 00 : 그 소음은 뭐야? 내 호흡이 실제로 이렇게 시끄 럽습니까? 헤드폰을 통해 내 목소리를들을 수 있습니다. 나는 풍동 안에 있습니까?

22 : 00 ~ 24 : 00 : 초점. 좋은 것에 집중하십시오. 치즈처럼. 오, 치즈! Gevrey-Chambertin과 부르고뉴 우유 치즈 한 접시, 과일 잼과 마르코 나 아몬드와 완벽하게 어울리나요? 신경 쓰지 마세요, 고통은 그만한 가치가 있습니다 ...

25:00 :… 모든 것이 내부적으로 불타고 있다는 사실을 제외하고. 어쨌든 나는 그것을 만들었다! 가자. 축하 미모사 시간?