놀라움은 세 가지로 나옵니다
시음 테이블에서
en primeur 주마다 놀라움이 있습니다. 지금까지 우리는 달콤한 백인과 마른 백인을 가지고 있습니다. 그리고 이제 포메 롤은 맛있는 2007 년을 내놓았습니다.
2007 년 와인을 설명 할 때 어떤 생산자가 정직하게 가고있는 한 좋은 해입니다. 그 또는 그녀가 의미하는 것은 그들이 9 월에 3 주간의 태양이 있었다는 안도의 한숨을 쉬고 있다는 것입니다. 사실 그 달은 60 년 동안 가장 맑았습니다. 그리고 그들은 포도원에서 할 수있는 모든 일을하여 다발 제거, 잎 가늘게 펴기, 썩은 베리가 나타난 순간 제거하는 일에 똑같이 감사합니다. 태양이 처음에 다시 나타 났을 때 그 일을 할 기회를주기 위해 9 월.
포메 롤에서 태양은 포도에 일하는 것 이상의 일을했습니다. Château Pétrus와 négociant Jean-Pierre Moueix의 이사 인 Christian Moueix는“그것은 마치 태양 목욕을 한 것처럼 포도를 청동으로 만들었습니다. 그 뜻은 포도가 길고 느리게 숙성 된 후 갑작스럽게 익는 것을 의미합니다. 그가 9 월 15 일에 수확하기로 결심했을 때 — '나는 항상 일찍 수확하지만, 성숙이 다가오고 포도가 떨어지기 시작했기 때문에 우리 모두는 2007 년 포메 롤에서 일찍 선택했습니다.'— 그는 풍부한 와인을 제공하는 포도를 수집 할 수있었습니다. 힘.
Pomerol이 성공했다면 이웃 Saint-Emilion은 훨씬 더 혼합되어 있습니다. 물론 최고의 영지는 좋은 와인을 만들었습니다. 물론 Château Ausone과 Château Cheval Blanc에는 노화 가능성이있는 와인이 있습니다. 그러나 Château Ausone의 소유주 인 Alain Vauthier는“올해 내가 좋아하는 것은 과일, 와인의 둥근 정도”라고 말했다. 좋은 와인이 아니라 좋은 와인입니다.”
와인로드에서
소매 구매자와 수입 업체는 모두 보르도에게 가격이 심각하게 내려 가야한다고 알리는 임무를 가지고 앙 프리 머 위크에 도착합니다. 이것은 다른 해와 다르지 않습니다. 그들은 2007 년 레드 빈티지가 괜찮다고 말하고 있습니다. 확실히 좋지는 않지만 좋은 와인이 많고 끔찍한 결함은 없습니다. 2006 년만큼 좋지도 2005 년만큼 좋지는 않다. 구매자들은 2007 년이 지난 10 년간의 공포 이야기 인 1997 년보다 기술적으로 더 낫다고 말하는 최초의 사람이다.
Vinta의 Negociant Hamilton Narby는 1997 년이 많은 사람들에게 매우 어려운 경험이라는 것을 알고 있습니다. 1995 년과 1996 년 빈티지로 성공을 거둔 후 샤토는 가치있는 빈티지보다 가격을 올렸다고 그는 말했다. “사람들은 그것들을 사서 붙 들었습니다. 하지만 2002 년에는 1997 년에 술을 아주 잘 마 셨습니다. 그러나 구매자들은 2007 년에 이런 일이 벌어지는 것을 경계합니다.”
홍콩과 미국에 고객을두고있는 Narby도 양국에서 달러화에 반대하고있다. '실제로 가격이 20 % 하락하더라도 달러 기준 통화의 경우 2006 년과 같은 가격입니다.'
Négociants와 Chateaus는 가격에 관계없이 상위 30 ~ 40 개의 와인이 판매된다는 것을 알고 있습니다. 그러나 위대한 경계선에있는 와인은 어려운시기를 겪을 것입니다. Saint-Emilion에있는 Château Valandraud의 소유주 인 Negociant Jean-Luc Thunevin은 다음과 같이 동의합니다. '2005 년에는 300 개의 와인이 판매되었고 2006 년에는 70 개의 와인이 판매되었으며 올해에는 약 40 개의 와인 만 판매 될 것입니다.'
Thunevin은 급격한 가격 하락 가능성이별로 없다고 생각합니다. '보르도 소유주는 부자라서 팔 필요가 없는데 왜 가격을 인하해야하나요.' 매년 가격을 가지고 노는 소유주가 최고 부동산의 소유자입니다. 이 수준 이하에서는 가격이 거의 변하지 않는 반면 기본 보르도는 좋은 빈티지에 큰 가치를 둡니다.
Kathleen Buckley도이 보고서에 기여했습니다.
오른쪽 은행 레즈
96-98 Château Pétrus, Pomerol 강력한 타닌, 타닌 및 목재가 조화를 이루는 풍부한 진한 와인. 이것은 항상 상징적 인 와인이며, 이것이 왜 이런 지위를 가지고 있는지 다시 한번 보여줍니다. -R.V.
93-95 Château Hosanna, Pomerol 매우 단단하고 잘 익은 풍미를 구성하는 일련의 구성 요소 인 거대한 구조의 와인. 노화가 필요합니다. -R.V.
93-95 Château Trotanoy, Pomerol 단단한 구조, 큰 과일, 신선한 블랙 베리에 살짝 닿는 큰 과일에서 비롯된 잠재력이있는, 확실히 오래 될만한 스타일입니다. -R.V.
92-94 Château Certan de May, Pomerol 활기차고 향이 나는 타닌은 가볍고 거의 섬세한 맛의 와인을 제공합니다. -R.V.
92-94 프로비던스, 포메 롤 강력한 과일과 타닌이 건조 함을 더하는 와인. 과일에는 맛있고 육즙이 많은 오버레이가 있으며 신선한 뒷맛이 있습니다. -R.V.
91-93 Château La Croix de Gay, Pomerol Dark, 쓴 와인, 토스트 나무 풍미, 스모키, 그레이비 맛 및 탄탄한 탄닌 층이 있습니다. 여기에는 많은 자료가 있으므로 노화해야합니다. -R.V.
91-93 Château La Fleur Pétrus, Pomerol Dense, 다크, 스모키, 베이컨 풍미, 크랜베리와 블랙 체리 과일. 강렬하고 견고합니다. -R.V.
91-93 Château Latour à Pomerol, Pomerol 엄숙한 미네랄면에서는 단단하고 탄닌하며 어둡고 건조하며 단단합니다. 분명히 숙성시켜야하는 와인. -R.V.
90-92 Château Commanderie de Mazeyres, Pomerol 맛있고 짙은 과일, 잘 익은 달콤한 레드 베리 과일. 활기차고 활기찬 육즙 뒷맛. -R.V.
90-92 Château La Conseillante, Pomerol 매우 단단하고 어둡고 밀도가 높으며 과일에 풍성함을 더해주는 새로운 나무로 뒷받침됩니다. 신선함도 좋고 쓴 초콜릿으로 끝납니다. -R.V.
90-92 Château La Grave à Pomerol, Pomerol 이것은 단단한 과일, 달콤한 타닌 및 인상적인 단단한 마감과 함께 2007 Pomerol의 인상적인 밀도를 보여줍니다. -R.V.
90-92 Château Nenin, Pomerol 달콤한 과일, 풍부하고 탄닌이 단단하고 밀도가 높으며 추출을 암시합니다. 그러나 지배하는 것이 달콤한 과일 임에도 불구하고 생생한 산미도 있습니다. -R.V.
90-92 Château Petit-Village, Pomerol 크고 과일 향이 나는 와인, 잘 익은 베리와 약간의 블랙 타닌. 신선하고 진한 자두와 육즙이 풍부한 산미가 겹쳐져 있습니다. -R.V.
89-91 Château Clinet, Pomerol Dry, 우세한 오른쪽에 목재 타닌이 있으며, 블랙 베리, 자두 및 고운 숙성이 풍부한 과일. -R.V.
89-91 Château La Fleur Gazin, Pomerol 익은, 강력하고 부드러 우며 부드럽습니다. 타닌은 부드러움을 계속하고 풍부하고 마무리가 풍부합니다. -R.V.
89-91 Château Prieurs de la Commanderie, Pomerol 말린 과일과 신선한 신맛이있는 잘 익은 육즙 메를로. 쓴맛이 있지만 약간의 부드러움과 육즙이 많은 뒷맛이 있습니다. -R.V.
88-90 Château La Couspaude, Pomerol 타닌이 가득한 과일은 시간이 필요합니다. 그러나 거기에는 어두운 자두와 크랜베리의 미세한 층이 있습니다. -R.V.
87-89 Fugue de Nenin, Pomerol Château Nenin의 두 번째 와인은 단단하고 지금은 매우 접근하기 쉬우 며 부드럽고 익으며 달콤한 초콜릿 맛이 있습니다. -R.V.
87-89 Château Gazin, Pomerol 높은 토스트 나무 향이 맛에 스며 듭니다. 이것은 과일보다 나무 판자와 더 관련이 있습니다. 이 빈티지의 실수. -R.V.
87-89 Château La Pointe, Pomerol 처음에는 과일 향이 났지만 새로운 목재가 지배적 일 때 신선함을 잃습니다. 그러나 산도는 특히 바삭 바삭한 뒷맛이 좋습니다. 결국 과일 향으로 향하는 신선 할 것입니다. -R.V.
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86-89 Château Beauregard, Pomerol 상당히 조밀하지만 피망 맛도 있습니다. 쓴 초콜릿과 높은 산이 건조하고 어두운 질감을 통해 나타납니다. 그래도 뒷맛은 좋은 신선함을 보여줍니다. -R.V.
85-87 Château La Cabanne, Pomerol Lean, 미네랄, 휘발유 향과 어둡고 추출 된 타닌. 단단한 추출에 의해 나무가 앞쪽으로 밀린 단단한 와인. -R.V.
95-97 Château Ausone, Saint-Emilion Grand Cru 당연히 큰 와인이지만 올해의 Ausone은 우아하고 둥글며 강렬한 과일을 가지고 있습니다. 과일 맛은 풍부하고 달콤하며 블랙 베리는 그 구조에 따라 뒷받침됩니다. -R.V.
95-97 Château Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru 매우 순수하고 카베르네 프랑 향이 나는 커피 향. 열매는 익고, 구조는 정사각형이며, 각 이져있어 열매가 명확한 모양과 미래를 제공합니다. -R.V.
93-95 Château Figeac, Saint-Emilion Grand Cru 이것은 좋습니다. 카베르네 과일의 풍부하고 어두운 질감이있어 드라이 타닌에 약간의 벨벳 부드러움을 보여줍니다. 약간의 쓴맛이 나지만, 탱탱한 풍요 로움도 좋습니다. -R.V.
92-94 Château Bélair, Saint-Emilion Grand Cru Moueix 와인 메이킹 팀의 새로운 의견으로 강렬하면서도 우아한 와인입니다. 숙성, 블랙 베리 젤리, 약간 쓴 초콜릿, 생생한 산미가 균형을 이룹니다. -R.V.
92-94 Château Canon, Saint-Emilion Grand Cru Intense, 농축되었지만 균형이 잘 잡혀 있으며 신선한 블랙 커런트 주스, 크랜베리 타닌 및 그 풍부함으로 정당화되는 밀도가 풍부합니다. -R.V.
92-94 Château Magdelaine, Saint-Emilion Grand Cru Rich, 밀도가 높고 균형이 잘 잡혀 있으며 진한 커피 풍미로 성공했으며 자두 껍질과 균형을 이루었습니다. 나무는 여기에서 매우 중요한 요소입니다. 단단하고 어둡지 만 여전히 열매를 맺고 있습니다. -R.V.
91-93 Château Angélus, Saint-Emilion Grand Cru 매우 우디 한 와인으로 목재 타닌에서 나오는 건조 함과 산미 함. 이 모든 것 아래에 약간의 과일이 있고 약간의 육즙이 많은 블랙 커런트가 있지만 나무가 지배적입니다. 열매가 맺히려면 시간이 필요합니다. -R.V.
91-93 Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Emilion Grand Cru Heady 와인, 농축 된 타닉 구조 위에 잘 익은 향수가 떠 있습니다. 열매가 잘 익은 것 같고 균형이 잘 잡혀 있습니다. -R.V.
91-93 Le Dôme, Saint-Emilion Grand Cru이 단일 포도원 와인과 함께 자주 사용되는 까베르네 프랑은 훌륭한 향수를 제공합니다. 2007 년에는 산미와 블랙 베리가 겹쳐진 우아함이 전면에 등장합니다. 타닌은 건조하지만 강하지 않아 신선함을 더 많이 지원합니다. -R.V.
91-93 Château Troplong-Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Toasty 와인, 새로운 나무 시음, 부드러운 과일에 이국적인 느낌을주는 향신료. 빈티지의 특징적인 신선함으로 마무리하면서 모든 것이 함께 매달려 있습니다. -R.V.
91-93 Château Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru 어둡고 짙은 과일은 거의 검은 색입니다. 여기서 나무는 중요한 특징이지만 그 건조 함은 강력한 열매의 기저에 있습니다. 마무리는 향신료와 함께 풍부함을 유지합니다. -R.V.
90-92 Château Canon-la-Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru High 토스트, 탄탄하고 건조한 타닌이 이어집니다. 블랙 커런트 층이 있고 산도가 높은 와인입니다. -R.V.
90-92 Château Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru 밀도 및 추출, 분쇄 된 블랙 베리 과일이 지배적입니다. 마무리하려면 빈티지의 신선함이 나타납니다. -R.V.
90-92 Château Grand Corbin Despagne, Saint-Emilion Grand Cru 훌륭한 구조, 타닌을 지원하는 큰 과일 무게의 와인. 생생한 산도가있어 단단한 구조에 미세한 신선함을 부여합니다. -R.V.
90-92 Château Larmande, Saint-Emilion Grand Cru 단단한 타닉 와인이지만, 과일은 건조 함을 지탱할만큼 충분한 무게를 가지고 있습니다. 여기에는 노화를 잘 약속하는 풍부함의 핵심이 있습니다. -R.V.
90-92 Les Astéries, Saint-Emilion Grand Cru Dense, 다크 와인, 쓴 초콜릿과 감초 향이 강력한 구조로 포장되었습니다. 1 년 동안 이것은 힘이 있지만 여전히 신선하고 가볍게 끝납니다. -R.V.
90-92 Château Quinault l’ Enclos, Saint-Emilion Grand Cru 신선하고 과일 향이 나는이 와인은 한 해를 잘 보여줍니다. 많은 검은 건포도, 붉은 열매 및 frehsness. 산도가 맛있습니다. -R.V.
89-91 Clos Badon, Saint-Emilion Grand Cru Big, 추출, 밀도. 많은 양의 나무가 있지만 열매는 확실히 그것을 유지하기에 충분합니다. 검은 자두와 향신료로 어둡게 익었습니다. -R.V.
89-91 Château Dassault, Saint-Emilion Grand Cru 좋은 단단한 와인, 타닌 및 산미가 잘 익은 육즙이 많은 검은 자두 주스 과일 풍미와 균형을 이룹니다. 신선하고 활기차고 육즙이 많습니다. -R.V.
89-91 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru 레드 베리 잼 향이 부드럽고 과일 향이 나는 와인입니다. 타닌은 빈티지의 특성을 정확하게 보여주는 가볍고 신선한 와인의 배경에 보관됩니다. -R.V.
89-91 Château Grand-Mayne, Saint-Emilion Grand Cru 잘 익은 재미 와인, 타닌 위에 떠 다니는 매력적인 붉은 과일. 균형 잡히고 신선하며 재미 있고 육즙이 많습니다. -R.V.
89-90 Château La Dominique, Saint-Emilion Grand Cru Dry, 단단한 와인, 단단한 구조는 목재만큼 익은 과일에서 나옵니다. 따라서 균형이 잘 잡힌 와인입니다. -R.V.
89-91 Château La Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru 진하고 진한 와인, 블랙 베리 젤리이지만 쓴맛도 있습니다. 감초와 단단한 타닌은 극도로 건조합니다. 마지막 단맛이 있지만 처음에는 꽤 어렵습니다. -R.V.
89-91 Château La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Ripe, 딸기 잼 향이 나는 신선함, 향이 좋은 구조와 순수한 신선함을위한 뒷맛을 보여주는 와인. -R.V.
89-91 Le Carré, Saint-Emilion Grand Cru 구조화되고 밀도가 높고 추출 된 것처럼 보이지만 단단한 타닌과 구조화 된 뒷맛으로 대체되었습니다. -R.V.
89-91 Château Pavie, Saint-Emilion Grand Cru 매우 육즙이 많고 추출 된 과일로 포장 된 매우 잘 익은 와인. 그것은 상당한 화려 함과 풍부함을 가지고 있으며 뒷맛에 신선함을 제공합니다. -R.V.
89-91 Château Trottevieille, Saint-Emilion Grand Cru Firm, 드라이 와인, 단단한 타닌을 사용하여 가벼운 과일을 제공합니다. 어두운면을 보여주는 와인. 뒷맛은 적어도 육즙이 많은 검은 과일을 제공합니다. -R.V.
88-90 Château Beauséjour, Saint-Emilion Grand Cru Dark, 약간의 촉촉한 산미를 보이지만 무거운 타닉 구조를 유지하는 드라이 와인. 이 건조 함에서 추출의 징후가 있습니다. -R.V.
88-90 Château Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru 나무에서 나온 매콤한이 와인은 너무 단단하고 과일에 비해 너무 건조합니다. 뒷맛으로 바로 들어가는 구조를 제공합니다. -R.V.
88-90 Château Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru 균형 잡힌 신선한 와인, 수분이 많은 과일을 지원하는 드라이 타닌이 있습니다. 그 신선함, 매력적인 베리 풍미 및 익은 과일과 어울리는 균형이 좋습니다. -R.V.
88-90 Château Laforge, Saint-Emilion Grand Cru 신선한 타닌과 약간의 좋은 과일 밀도를 지닌 부드럽고 잘 익은 과일 향의 와인으로 약간의 미네랄과 그 달콤한 산미로 인해 모양이 주어집니다. -R.V.
88-90 Château Larcis-Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru Fruity wine. 탄닌이 균형을 이루고 건조 함과 좋은 딸기 풍미를 결합한 와인. 산도가 산뜻하고 흑 매화 피부의 산뜻함을 선사합니다. -R.V.
88-90 Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion Grand Cru 부드럽고 가벼운 와인으로 신선한 레드 베리 과일, 산도 및 부유 타닌을 보여줍니다. 매력적이지만 확실히 강력하지는 않습니다. 육즙이 풍부한 뒷맛. -R.V.
87-89 Château Balestard la Tonnelle, Saint-Emilion Grand Cru 좋은 라즈베리 과일, 신선한 와인, 타닌만으로 만져 짐. 부드러워서 일찍 마시는 와인 일 가능성이 높습니다. -R.V.
87-89 샤또 포 제르, 생테 밀리 옹 그랑 크뤼 리치, 짙은 타닌, 추출 된 향신료와 다크 타닉 구조. 보상 과일없이 매우 단단합니다. -R.V.
87-89 Château Grand Destieu, Saint-Emilion Grand Cru Saint-Emilion Grand Cru. 부드러운 타닌과 초콜렛 풍미가있는이 와인은 즉시 매력적인 와인입니다. 가벼움에 깊이를 부여하는 단단한 타닌 구조가 있습니다. -R.V.
87-89 Château Jean Faure, Saint-Emilion Grand Cru 부드럽고 매운 과일, 단맛. 현대적이고 세련된 스타일의 와인이지만 과일은 약간의 제한이 있습니다. -R.V.
87-89 Château La Serre, Saint-Emilion Grand Cru 부드러운 과일, 입안 가득 차는 레드 베리 및 산미가 산뜻하게 마무리 된 활기찬 체리 과일. -R.V.
86-88 Château Lassègue, Saint-Emilion Grand Cru 잘 익은, 부드럽고, 초점이 맞지 않는 과일. 구조가 가볍고 빠르게 발전 할 것입니다. -R.V.
86-88 Château Teyssier, Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru. 부드럽고 잘 익은 매운맛, 달콤한 타닌. 신선한 블랙 커런트 풍미가 부드럽고 과일 향이 나는 와인에 생명을 불어 넣습니다. -R.V.
85-87 Château Cap de Mourlin, Saint-Emilion Grand Cru Medicinal and herbal, 이것은 약간의 단단한 타닌과 함께 다소 희박한 특성을 보여주는 와인입니다. -R.V.
