지난 주 캐나다에 극심한 동결이 발생했습니다. 오카나간 밸리 . 기온은 북극 수준으로 떨어졌고 밤새 -16°F에 도달했으며 거의 ​​5일 동안 약 -4°F를 유지했습니다.

계곡의 덩굴이 광범위한 피해를 입었습니다. 대부분의 오카나간 와이너리에서는 2차 새싹(1차 새싹이 죽은 후 가장 자주 나타남)과 3차 새싹(백업에 대한 백업)을 모두 잃었습니다. 올해의 수확과 포도나무의 전반적인 건강에 대한 희망은 낮습니다.

'그것은 치명적이었습니다.'라고 와인메이커인 Val Tait은 말합니다. 골드힐 오카나간(Okanagan)의 올리버 오소유스(Oliver Osoyoos) 지역에 있습니다. '계곡 전체에서 새싹이 100% 손실되는 소리를 듣고 있습니다.'

그러나 이러한 추운 기온은 오카나간이 직면하고 있는 일련의 장애물 중 가장 최근에 발생한 것일 뿐입니다. 지난 12월 또 다른 한랭전선이 이 지역을 뒤흔들었습니다. 작물의 54%. 최근의 산불 계곡의 황폐한 부분이 있고 관광을 방해하다 , 많은 사람들처럼 미국 와인 지역 , 전염병으로 인해 방문객이 둔화되면서 이미 고갈되었으며 나중에 매우 이국적인 곳으로 끌려갔습니다. 복수 여행 ”국내 여행을 선호하는 목적지. 이러한 요소는 악화되는 경제 젊은 술꾼들의 관심 감소는 이 지역의 포도 재배자와 와인 제조자들에게 큰 부담이 되었습니다.

1월 현재, 계곡 와이너리 중 25% 자주 인용되는 '유망한' 와인 지역이 최근 일련의 폭풍우를 견뎌낼 수 있을지 많은 사람들이 궁금해합니다.

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얼음 온도

지난주의 북극 폭발은 이미 어려움을 겪고 있는 오카나간 밸리에 특히 큰 타격을 입혔습니다. 기온이 -15°F 이하로 떨어지면 살아남을 수 있는 포도 품종은 거의 없습니다. 1월 11일부터 15일 사이 , 계곡 북쪽 지역(버넌과 킬로나 사이)의 기온은 10시간 이상 영하 15°F 이하로 유지되었습니다. 아직 올해 피해 규모를 전부 가늠하기는 이르지만 초기 전망은 암울하다.

기온이 이렇게 떨어지면 식물을 보호하기 위해 할 수 있는 일이 거의 없습니다. 생존은 현명한 전략에 달려 있습니다. 추위에 강한 품종을 심는다 , 영리한 포도원 관리 또는 온도를 높이기 위한 풍력 기계 설치.

에 따르면 와인 재배자 브리티시 컬럼비아 2023년 한파 이후 온도가 -40°F의 찬바람과 함께 -22°F까지 떨어졌을 때, 계곡에 식재된 총 면적의 45%가 장기적으로 회복할 수 없는 피해를 입었습니다.

Summergate Winery는 심각한 영향을 받은 생산자 중 하나였으며, 계곡 주머니의 온도를 -27°C[-17°F]까지 떨어뜨린 이번 한파로 인해 부상이 더 커질 가능성이 높습니다. 소유주인 Mike Stohler는 “작년에는 정상 생산량의 37%를 기록했고 올해는 아마도 그보다 적을 것입니다.”라고 말했습니다.

이러한 손실은 지역경제를 망치고, 재배자와 와이너리 소득을 감소시키고 와이너리 전문가와 농업 종사자의 생계에 큰 영향을 미쳤습니다. Wine Growers British Columbia는 작년 서리로 인해 정규직 381명이 일자리를 잃고 1억 3,300만 달러의 직접적인 수익 손실을 입을 것으로 예상했습니다. 업계 관계자들은 올해의 서리가 지역 경제를 더욱 뒤흔들 것으로 예상하고 있습니다. 이 일련의 기후 관련 폭풍이 일어나기 전까지는 천문학적인 성장을 경험해 왔습니다.

오카나간의 부상

오카나간 밸리에는 100년 넘게 포도나무가 심어져 있었지만, 이 지역은 약 10년 전에 르네상스를 맞이했습니다. 수백 개의 새로운 와이너리가 생겨났습니다. 이 지역은 9개의 와이너리에서 성장했습니다. 1980년대에 2023년에는 348로 늘어난다.

인기가 높아지면서 주머니도 깊어졌습니다. 2017년에는 밴쿠버에 거주하는 Bai 가족 Black Sage Bench에 Phantom Creek Estates를 건설하는 데 1억 달러를 지출했습니다. 데이트 사이트 Plenty of Fish 창립자 Markus Frind 지출 거의 3천만 달러 계곡 북쪽 땅에 있다.

투자자들이 몰려들면서 날씨는 대체로 훌륭했습니다. 지난 2년 동안 나타났던 북극 폭발과 마찬가지로 과도한 열기가 억제되었습니다. 이 계곡에는 90년대 이후 극심한 서리가 내리지 않았습니다. 그 결과, 이들 새로운 플레이어는 점점 더 빈번해지는 극 소용돌이를 처리할 수 없는 다양한 품종을 심었습니다.

“지난 10년 동안 사람들은 따뜻한 기온에서만 먹을 수 있는 품종을 심기 시작했습니다.”라고 와인제조자인 저스틴 홀(Justin Hall)은 말합니다. Nk' Mip 지하실 , 북미 최초의 원주민 소유 와이너리입니다. “그들은 우리 기후에 별로 적합하지 않았어요.”

산업 규모가 커지면서 땅이 지탱할 수 있는 것보다 더 많은 포도나무를 심어 영양분이 부족한 토양을 초래하는 과잉 농작이 더욱 흔해졌고, 포도 재배에 적합하지 않은 곳에 포도원이 생기기 시작했습니다. 이들 와인 생산자 중 상당수는 극한의 기후에서 농업을 해야 하는 현실에 준비가 되어 있지 않았습니다.

“ 우리는 매우 젊은 지역이기 때문에 우리에게 도전할 어떤 장애물도 없이 이렇게 급격한 성장을 이뤘습니다.”라고 Tait은 말합니다. 와인 제조자들은 엄청난 지지를 받는 지역 시장과 관광객의 붐이라는 추가 보너스를 얻었고, 이로 인해 오카나간 와인은 빠르게 '매우 섹시한 산업'이 되었다고 Tait은 덧붙입니다. 이는 빠르게 '포화되었고, 그러다가 이러한 도전에 부딪혔습니다.'

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화재, 서리 및 관광 손실

최근의 극심한 한파는 오카나간 와인 산업의 다른 근본적인 문제를 증폭시켰습니다.

부분적으로 환경 보호, 근로자 권리, 건강 및 안전 요구 사항을 규제하는 엄격한 법률로 인해 생산 비용이 이미 매우 높았습니다. 톤당 달러 가치는 지난 몇 년 동안 급등했습니다. 최저 임금은 시간당 9달러에서 2023년 6월 16달러 이상으로 인상되었습니다. 그리고 '아무도 더 이상 25~50달러 병에 돈을 지불하려고 하지 않습니다.'라고 Paul Graydon은 말합니다. 색슨 와이너리 2년 전 그는 '브리티시 컬럼비아의 불공평한 경기장'이라는 이유로 프로젝트를 매각했습니다.

이제 Graydon은 자신의 중개업체를 통해 와이너리를 판매합니다. 오케이와인 가이즈 다른 소유자가 포도주 양조에서 벗어나도록 돕습니다. 그는 현재 작은 소규모 자영업 장소부터 보다 야심 찬 부동산에 이르기까지 31개의 와이너리를 매물로 등록했습니다. 많은 사람들이 희망하고 있습니다. 상승하는 땅값을 현금으로 활용하다 . 하지만 시장은 느리다. '이러한 사업은 서류상으로는 수익성이 없습니다'라고 그는 말합니다. “은행은 투자할 의향이 없습니다.”

작년 화재로 인해 상황이 더욱 악화되었습니다. 불꽃이 찢어졌다 계곡의 서쪽을 통해. 웨스트 켈로나(West Kelowna) 소방서장 제이슨 브롤런드(Jason Brolund)는 이를 “100년 간의 소방 활동이 하룻밤에 한꺼번에”라고 말했습니다.

화재는 수년간의 코로나 관련 감소 이후 관광산업 수가 증가할 것으로 예상되던 8월에 발생했습니다. 와이너리는 또 다른 경제적 손실로 큰 영향을 받았습니다. '모든 곳에서 대피가 있었고 정부는 방문객들에게 관광 성수기에는 그 지역을 떠나라고 말했습니다.'라고 Graydon은 말합니다. '그들은 떠났고 대부분의 방문객은 돌아오지 않았습니다.'

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미래에 직면하다

관광객 감소로 인한 경제적 모욕과 최근 기후 관련 재앙으로 인한 피해로 인해 재배자와 양조업자는 앞으로 무슨 일이 일어날지 궁금해하고 있습니다. Okanagan Wine Industry의 Facebook 그룹에서 일부는 농약섬유를 채택해야 할지 아니면 격자 관행을 바꿔야 할지 고민했습니다. 다른 사람들은 추운 기후의 포도 재배 지역에 있는 다른 재배자들이 무엇을 하는지 지켜보고 있습니다. 온타리오 , 핑거 레이크스 그리고 일부 워싱턴 주 -하고있다. 그들은 자체 뿌리를 가진 포도나무로 전환하는 것을 고려하고 있습니다(예: 워싱턴의 마커스 켈러 박사 권장) 또는 내한성으로 다시 심습니다. 하이브리드 (미시간과 퀘벡처럼).

물론 이들 지역은 날씨와 관련된 문제에 직면해 있습니다. 2023년 서리로 인해 뉴욕의 농작물이 무너졌고 농민들은 어려움을 겪었다 회복. 이후 악천후의 십년 —허리케인, 토네이도, 폭염, 눈보라, 가뭄—허드슨 밸리 재배자들은 이제 투자를 하고 있습니다. 하이브리드 포도가 많이 함유되어 있습니다. 워싱턴에서는 재배자와 주 와인 위원회가 함께 뭉쳤습니다. 작년 지속 가능성 프로그램을 통해 기후 변화의 영향을 해결합니다. Tait은 “이러한 과제로 인해 모든 사람이 내면으로 전환하고 서로 소통하고 배우도록 강요하고 있습니다.”라고 말합니다. '과거 실적에만 의존할 수는 없습니다. 모든 것이 변하고 있습니다.'

일부 업계 전문가들은 브리티시 컬럼비아와 캐나다 정부의 지원을 촉구하고 있습니다. 와인 제조자 그룹은 업계가 다시 일어설 수 있을 때까지 워싱턴 주 또는 더 먼 곳에서 포도를 반입할 수 있기를 원합니다. Silicon Valley Bank 보고서에서는 다음과 같이 언급했습니다. 워싱턴 주에는 포도가 너무 많습니다. 그러나 반대자들은 오카나간이 지난 10년 동안 자신의 이름을 짓는 데 시간을 보냈다고 지적합니다. 왜 지금 그 브랜드를 타 지역 와인으로 희석합니까? 그리고 그것이 지역 독립 재배자들에게 어떤 영향을 미칠까요?

Tait은 생존을 위해 Okanagan이 Napa Valley가 그랬던 것처럼 시그니처 유형의 와인으로 정체성을 확고히 해야 한다고 믿습니다. 카베르네 소비뇽 또는 리슬링 핑거 레이크스에서. 현재 이 지역에서는 향기로운 고산 품종부터 햇볕이 잘 드는 남부 이탈리아 포도에 이르기까지 48종 이상의 다양한 포도 품종이 재배되고 있습니다. Tait은 “우리가 전 세계적으로 와인 생산지로 확인되려면 서명이 필요합니다.”라고 말합니다. “우리는 한 가지 유형의 와인을 향해 공동으로 움직여야 합니다.”

그녀는 다음을 옹호합니다. 카베르네 프랑 , 아름다운 말린 과일 특성과 계곡에서의 농도로 익는 강건하고 저항력이 있는 품종입니다. Nk'Mip's Hall도 기대하고 있습니다. 보르도 그는 다양한 분야에서도 큰 성공을 거두었지만 블라우프란시스 .

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그는 이런 종류의 성장통은 역사가 매우 어린 지역에서 예상되는 현상이며, 헌신적인 재배자와 와인제조자들이 최근의 어려움으로부터 배우고 미래의 폭풍에 더 잘 대비할 수 있는 방법을 찾아낼 것이라고 낙관하고 있습니다.

“프랑스는 어떤 품종이 어느 지역에서, 어느 곳에서 자랄지 알아내는데 500년의 시간을 쏟았습니다. 왜,' 그는 말한다. “ 우리는 이러한 과속 방지턱을 극복하기만 하면 됩니다.”