포도밭의 최고 혁신
일부 재배자와 포도원 관리자는 물 절약, 인건비 절감, 효율성 극대화 및 지속 가능성 증대를 위해 첨단 포도 재배 솔루션을 두 배로 늘리고 있습니다.
Marco Turelli의 삽화
기계 노동
상품 규모의 재배자가 주로 사용했던 기계 수확기와 가지 치기는 이제 부티크 크기의 양조업자에게도 옵션이되었습니다. 이 기계는 처음에는 속도 때문에 인기를 얻었지만 더 민감하고 사용자 정의가 가능해지면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 또한 이민 정책과 합법적으로 재배 된 대마초와 같은 다른 작물과의 경쟁으로 인해 노동력이 고갈되고 있다는 점을 감안할 때 점점 더 필요해졌습니다. 프랑스 제조업체 Pellenc 업계 선두 주자이며 현재 10 년 전보다 연간 2 배 이상의 수확기를 판매하고 있습니다.
'노동 절약 기술이 점점 더 중요 해지고 있습니다.'라고 설립자 인 Jeff Newton은 말합니다. Coastal Vineyard Care Associates 산타 바바라 카운티에서 '이는 1960 년대부터 있었지만 기계 수확 기술은 비약적으로 향상되었습니다.'
Marco Turelli의 삽화
슈퍼 스캐너
질소 및 수액 흐름에서 색 축적 및 포도 나무 건강에 이르기까지 모든 것을 추적하는 스캔 장치가 점점 더 많아지고 있습니다. 소프트웨어 회사 결실 과학 이 모든 것을 제공하여 Napa ’s를 비롯한 다양한 브랜드에서 작업하고 컨설팅하는 와인 메이커 Aaron Pott 세븐 스톤즈 와이너리는“테루 아르의 근본적인 측면 중 하나를 신과 같은 정밀도로 제어 할 수있는 것처럼 느낍니다.”라고 말합니다.
멋지게 연주하는 포도
연구자들은 -30˚F까지 견딜 수있는 내한성 포도 품종을 개발했습니다. 이를 통해 재배자들은 추운 날씨가 중요한 장벽이었던 중서부 북부 및 북동부와 같은 지역에서 와인 포도를 재배 할 수 있습니다.
드론의 공격
드론이 포도밭을 돌아 다니면서 다양한 문제를 해결하기 때문에 요즘 첫 한 모금을 마시기 전에 소문이 시작됩니다. 고가의 비행기 비행을 통해 한 번 수행 된 공중 작물 분석은 하루에 1,000 에이커를 조사 할 수 있으며 다음과 같은 회사를위한 주요 서비스입니다. PrecisionHawk . 다른 회사, 호크 에어리얼 ,는 다중 스펙트럼 카메라를 사용하여 포도 나무 활력과 숙성 변동성을 평가하는 드론을 사용하여 결과에서 '활력지도'를 만듭니다. VineView의 장비는 위에서 질병 압력을 분석하고 Yamaha의 RMAX 헬리콥터는보다 효율적인 방식으로 살균제를 살포 할 수 있습니다. 론 레인저, 존 알반, 창립자 알반 포도원 캘리포니아의 에드나 밸리에서는 매가 삐걱 거리는 소리를내어 새를 쫓아내는 드론을 날립니다.
기술 Uncork
Chamisal Vineyards 2016 Morrito Pinot Noir (Edna Valley) $ 100, 96 포인트 . 산허리 블록에서 나온이 병은 강력하고 시선을 사로 잡으며 맛있게 균형을 이룹니다. 설탕에 절인 매실과 이국적인 블랙 체리의 향기가 코에 붉은 색과 보라색 꽃 더미와 만납니다. 미각은 충격과 깊이를 모두 보여 주며, 풍성한 붉은 과일과 진한 별 아니스 향신료의 산 맛을 제공합니다.
Marco Turelli의 삽화
스마트 관개
다음과 같은 회사에서 개발 한 원격 센서 워터 비트 과 기술에 가자 실시간 물 사용량을 추적하고 재배자가 정확한 관개를 할 수 있도록합니다. 이 기술은 Napa의 To Kalon Vineyard 및 Edna Valley의 Chamisal 포도원 뿐만 아니라 캘리포니아 센트럴 밸리 전역의 대규모 사업장에서. 이러한 장치는 물 사용량을 크게 줄여 준다고합니다.
Marco Turelli의 삽화
레이저 라이트 쇼
2013 년에 발표 된 한 연구에 따르면 새는 수확기에 포도원을 파괴 할 수 있으며, 이로 인해 캘리포니아 전역에서만 연간 거의 5 천만 달러의 손실이 발생합니다. 엘스 비어 . 수십 년 동안 시끄러운 대포와 그물망이 문제를 해결하는 데 사용되었지만 현재 북미, 라틴 아메리카 및 호주 전역의 약 200 개의 포도원이 네덜란드에 기반을 둔 Bird Control Group에서 개발 한 레이저 시스템으로 전환했습니다. 그만큼 카테 나 자 파타 농장 와이너리 아르헨티나에 따르면 2017 년에 굶주린 앵무새를 쫓아내는 프로그램을 시행 한 이래 새로 인한 작물 손실을 완전히 없앴습니다. 마찬가지로 핀치 공격은 다음과 같이 99.8 % 감소했습니다. 그리핀의 소굴 포도원 소노마 카운티.
