톱 6 소믈리에 랑데부

마이클 스카 피디

시라 기반의 Crozes-Hermitage 한 잔과 집에서 풍성한 햄버거를 즐기는 것은 Scaffidi 미식가의 행복을 가져다주기에 충분합니다. 그러나 더 강한 음료를 주문할 때 Scaffidi는 늦은 밤 목적지로 워싱턴 D.C.에있는 Jose Andrés의 전초 기지 인 Oyamel에게 고개를 끄덕입니다. 그곳에서 그는 진 대신 메즈 칼을베이스로 샤 르트 뢰 즈와 라임 주스를 섞은 매콤하고 스모키 한 칵테일 인 고전적인 마지막 단어 칵테일에 대한 레스토랑의 리프를 선호합니다.

더스틴 윌슨

일레븐 매디슨 파크 , 뉴욕시

음료의 품질을 분석하는 훈련을 받았음에도 불구하고 Wilson은 퇴근 후 분석적 미각을 대기 상태로 둘 수 있습니다. 마스터 소믈리에 윌슨 (Master Sommelier Wilson)은 '내가 좋아하는 칵테일을 찾으면 그냥 즐길 수 있습니다.'라고 말합니다. '나는 너무 많이 생각하지 않으려 고 노력합니다.' 그는 뉴욕시의 PDT (Please Do n't Tell)를 심야 행 아웃으로 인용하며 Prohibition 테마 바 메뉴의 클래식 칵테일과 인접한 Crif Dogs의 베이컨 랩 핫도그 인 Spicy Red Neck을 선호합니다. .

카피 피피

McCrady ’s (사우스 캐롤라이나 주 찰스턴)

Peete는 '저는 퇴근 후 와인에 대해 아무것도 원하지 않는 [소믈리에]가 아닙니다.'라고 말합니다. “생각할 필요없는 걸 부어주세요. 바삭 바삭한 화이트 와인, 때로는 제임슨 한 잔.” 그녀는 기이 한 와인 바 분위기와 샤퀴 트리 선택으로 Charleston의 Bin 152를 선택했습니다. 그러나 편안한 음식이 필요할 때 Peete는 미식가 샌드위치와 오리 지방 튀김으로 Tattooed Moose를 선호합니다. “바 음식을 즐길 수있는 식도락가의 천국입니다.”라고 그녀는 말합니다.

다나 파너

CUT 및 사이드 바 (캘리포니아 주 베벌리 힐스)

2011 년 마스터 소믈리에 시험의 블라인드 테이스팅 부분을 통과 한 Farner는“시음을 공부할 때 [와인]에서 즐거움을 찾기가 어려웠습니다. 당시 와인은 내 적이었습니다.”라고 말합니다. 그러나 그녀의 뒤에서 악명 높은 어려운 테스트로 인해 와인의 즐거움은 Farner에게 문제가되지 않습니다. 그녀는 로스 앤젤레스에있는 이탈리안 레스토랑 인 Terroni를 다양한 원산지 지정 및 보증 (DOCG) 병입. '하지만 저는 항상 샴페인을 마실 것입니다. 아침, 정오, 밤입니다.'라고 그녀는 말합니다.

Caleb Ganzer

db 비스트로 모던 , 마이애미

Ganzer는 '사람들에게 10 시간 동안 서비스를 제공 한 후 돌보는 것이 좋습니다.'라고 말합니다. 교대 근무가 끝나면 그는 종종 North Miami Beach의 Hiro의 Yakko-San으로 이동하여 양질의 서비스와 즐거운 식사와 한 모금을 찾습니다. “그들은 몇 가지 살인 요리를 가지고 있습니다.”라고 그는 말합니다. 레스토랑의 엔젤 헤어 파스타, 유니 및 연어 알 접시는 짠맛과 짠 맛이 나는 밤새도록 완벽한 음식입니다. 모든 것을 씻어 내려면 일본 맥주가 Ganzer의 목록의 맨 위에 있습니다.

차드 자이 글러

RN74 , 샌프란시스코

“밤이 끝날 무렵 우리는 50 ~ 60 개의 와인을 맛 보았습니다.”라고 Zeigler는 말합니다. “그래서 맥주 마실 준비가 됐어요.” 자칭 맥주 괴짜 인 Zeigler는 종종 근무 후 비눗물을 마시기 위해 샌프란시스코의 La Trappe Cafe, 벨기에 비스트로이자 Trappist 라운지로 표류합니다. 또는 혼합 음료가 계산서에 맞으면 15 Romolo를 자신의 장소로 기록합니다. 현대적인 speakeasy 스타일의 바는 어두운 분위기, 고전적인 칵테일 및 간단한 바 음식으로 Zeigler에게 긴장을 풀 수있는 장소를 제공합니다.