우리가 지금 사랑하고 있는 8가지 오렌지 와인
앰버 또는 앰버라고도 하는 오렌지 와인 피부에 닿는 와인 , 발효 중에 포도 껍질을 주스와 혼합하여 붉은 품종과 유사하게 만들어집니다. 이것은 발효 전에 포도 껍질을 제거하는 화이트 또는 블랑 와인에 대한 전통적인 포도주 양조 방식과 다릅니다.
시각적으로 포도 껍질은 화이트 와인의 전통적인 황금색과 대조되는 더 깊고 자연적으로 발생하는 주황색/호박색 색조를 나타냅니다. 질감적으로 , 적포도주와 마찬가지로 스킨을 포함하는 것은 타닌 와인의 품질이 더 분명해질 것입니다. 이는 와인 바디의 무게도 증가시킵니다. 예약된 탄닌 때문에 오렌지 와인의 또 다른 이점은 병 안에서 더 안정적일 수 있어 일부 화이트 와인보다 코르크가 더 오래 터진 후에도 계속 마실 수 있다는 것입니다.
오렌지 와인이 호주 와인 문화를 변화시키는 방법
게다가 가을 느낌이 물씬 풍기는 오렌지 와인도 있다. 우리의 조언? 좋아하는 안락의자에 몸을 맡기고 발을 들고 호박빛 오렌지 와인의 세계로 들어갈 준비를 하십시오.
Anselmo Mendes 2020 연락처 Alvarinho (새 술)
93 포인트 와인 애호가
Minho Valley에서 태어나고 자란 Anselmo Mendes는 이 지역의 토종 포도인 Alvarinho와 밀접한 관계를 가지고 있습니다. 이 피부 접촉 와인은 다양성에 풍부하고 질감이 있는 측면을 제공합니다. 잘 익고 밀도가 높으며 풍부한 감귤 향이 가득합니다. 2022년부터 마신다. #31 매니아 100 2021 . —로저 보스
$20 와인 찾는 사람
Biokult 2019 유기농 포도로 만든 나켄 화이트 (부르겐란트)
92 포인트 와인 애호가
핑크빛과 펑키한 이 피부 접촉 오렌지 와인은 인동덩굴의 배음으로 뒷받침되는 코에 클레멘타인과 오렌지 껍질 향이 가득합니다. 가벼운 구개는 감귤 속을 연상시키는 질감과 신선함으로 얼얼하고, 클레멘타인과 화이트 페퍼 노트는 뼈가 없는 자연으로 강조됩니다. 그것은 매력적이며 놀랍도록 가볍습니다. #70 매니아 100 2020 —앤 크레비엘 MW
$19 비비노Good Intents 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (마운트 갬비어)
92 포인트 와인 애호가
피부에 피노 그리를 바르므로 기술적으로 이것은 피부에 닿는 흰색이지만 모양과 맛은 로제와 비슷합니다. 흐린 외관이 당신을 방해하지 않도록하십시오. 아직 나무에 남아 있는 체리와 살구의 향기, 들판의 산딸기, 근처 개울을 따라 흐르는 돌의 향기를 나르는 여름 바람처럼 향이 강하면서도 섬세합니다. 미각에 깃털처럼 가벼운 빛, 야생 레드 베리는 밝은 산도 덕분에 바삭바삭하고 신선합니다. 스파이시한 칵테일 비터 풍미가 베이스 노트를 더해줍니다. 즐거운 저녁을 시작하기 위해 차갑게 마신다. 편집자의 선택 — 크리스티나 피커드
$29 와인 찾는 사람그로그랭 2020 스킨-컨택트 레 콜린스 빈야드 세미용 (왈라왈라 밸리(WA))
92 포인트 와인 애호가
14일 동안 껍질에서 발효하고 클레이 암포라와 스테인리스 스틸에서 숙성시킨 주에서 유일무이한 와인입니다. 레몬 밤, 허브, 흑연 및 크림의 아로마가 질감이 있는 구개를 이끌고 전체적으로 클레이 노트와 함께 밝고 레몬 같은 산도가 뒷받침됩니다. 이 프로듀서와 밸리를 위한 성명이다. 94위 2021년 매니아 상위 100위 — 숀 P 설리반
$40 와인 찾는 사람Reyneke 2018 리저브 바이오다이나믹 소비뇽 블랑 (스텔렌보스)
92 포인트 와인 애호가
가볍게 구운 사과 껍질, 천도 복숭아 씨, 멜론 껍질, 오렌지 오일 및 압착 레몬 버베나의 향으로 표현되는 이 부은 즉시 풍부함이 있습니다. 섬세한 부싯돌 오버레이가 경험에 사랑스러운 깊이를 더합니다. 입천장에서는 막 익은 복숭아와 망고의 더 익고 둥근 톤이 펼쳐지지만, 뚜렷한 산미와 생동감이 생동감 있게 상쇄되어 피니시까지 군침이 도는 홍조를 만듭니다. 클로즈의 뒷면에는 쌉싸름한 라임과 쓴맛이 오래 남는다. —로렌 버제오
$22 비비노틴토 아모리오 2021 몬제 스킨-컨택트 오렌지 게뷔르츠트라미너 (파소 로블레스)
92 포인트 와인 애호가
이 독특하게 맛있는 '앰버' 와인은 유리잔에 더 많은 장미빛을 띠고 Paso Robles에서 재배되는 Gewürztraminer에서 추출되며, 섞인 자두와 허브티의 복합적인 향으로 시작됩니다. 매혹적인 미각은 파삭 파삭한 자두 향과 함께 강렬하지만 오레가노, 민트 및 옻나무의 힌트가 더해져 있습니다. — 매트 케트만
$32 레드 아모리오Cullen 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Semillon (마가렛 리버)
90 포인트 와인 애호가
Cullen의 피부 접촉 소비뇽, Semillon 블렌드의 이 빈티지는 열려면 유리 또는 디캔터에 공기를 넣어야 합니다. 그럴 때 레몬 껍질과 천도 복숭아와 함께 허브와 꿀 캐릭터를 모두 제공합니다. 톡 쏘는 듯한 산미와 시트러스한 피니시와 마찬가지로 톡 쏘는 한 입이 미각에 흥미를 더합니다. 상쾌하지만 음식 친화적 인 충분한 무게로 (염소 치즈는 잠재적으로 맛있는 페어링으로 마음에 옵니다). — CP
$37 와인 찾는 사람Fritsch 2021 타임 오렌지 그뤼너 벨트라이너 (와인 컨트리 오스트리아)
90 포인트 와인 애호가
흐리고 사랑스러운 피부에 닿는 흰색, 매혹적인 질감과 생생한 구개. 젖은 돌과 플뢰르 드 셀 노트가 풍미를 더하고 과수원 과일 노트가 매력적입니다. 집중 마무리. — 알렉스 제체비치
$22 와인 찾는 사람 우리 추천하다:
