개선 된 와인, 지구에서 가장 맛있는 풀을 먹인 소고기, 깨끗한 해안선을 갖춘 남미의 파인트 크기의 보석은 우리 셀러, 레스토랑에서 점점 더 많은 존재를 차지하고 있으며 꼭 방문해야 할 휴양지가되고 있습니다. 다음은 우루과이에 대한 치트 시트입니다.

와인

상업용 와인은 1870 년대부터 이곳에 존재했습니다. 그러나 습하고 대서양의 조건과 지나치게 비옥 한 토양은 오랫동안 대부분 무겁고 소박한 부어를 산출했습니다. Canelones의 주요 포도 재배 지역의 와이너리가 수확량을 줄이면서 상황이 빠르게 개선되고 있습니다. 그 결과 Tannat, Cabernet Sauvignon 및 Albariño와 같은 포도에서 추출한 더 좋고 깨끗한 와인입니다.

생산자

미국에서 존재하는 고급 와이너리는 Bouza, Establecimiento Juanicó 및 Pisano를 포함합니다. 아르헨티나 석유 억만 장자 Alejandro Bulgheroni가 이끄는 고상한 프로젝트 인 Bodega Garzón을 주시하십시오. 수천 헥타르에 달하는 유칼립투스 숲, 아몬드 및 올리브 나무 사이에 José Ignacio에서 내륙으로 20 분 거리에 위치한 Bodega Garzón에는 새로 심은 포도 800 개의 소포가 있습니다. Tannat와 Albariño가 초점입니다. 이탈리아의 '비행 와인 메이커'알베르토 안토니 니가 생산을 맡고있는 가운데 우루과이처럼 Garzón의 미래는 밝아 보입니다.

지금 구매할 병

비odega Garzón 2013 Albariño, 17 달러
이것은 Punta del Este 근처의 떠오르는 Garzón 지역의 밸러스트 기반 언덕에 심어진 어린 포도 나무로 만든 알바리 뇨의 가볍고 선명한 스타일입니다. 국제적으로 유명한 와인 제조 컨설턴트 인 Alberto Antonini는이 해산물과 샐러드 친화적 인 흰색 생산을 감독했습니다.

비2013 년 알바리 뇨를 들어라. 25 달러
Bouza 가족은 갈리시아어 뿌리를 가지고 있으므로 Canelones Albariño의 외모, 냄새 및 맛은 스페인 Rías Baixas의 Albariño와 매우 흡사합니다. 리스를 저어 숙성 시키면이 추가 된 몸매와 거의 바닐라와 같은 효모가 있습니다. 신선한 치즈, 조개류 또는 가금류와 함께 마시십시오.

ISJuanicó-Familia 설립Deicas 2004 Prelude 배럴 선택,50 달러
Preludio는 6 개의 포도로 만든 풀 바디 우루과이 레드로, Tannat, Cabernet Sauvignon 및 Cabernet Franc이 블렌드의 가장 큰 부분을 차지합니다. 2004 년보르도와 같은 흙, 가죽, 담배의 특성을 자랑하는 파스타와 완벽하게 구운 고기와 같은 풍성한 음식으로 이제 마실 준비가되었습니다.

당신이 가면

머무를 곳
Punta Ballena의 Casapueblo 90 세의 예술가 Carlos Páez Vilaró가 1970 년대 안데스에서 비행기 추락 사고를 겪고 살아남은 그의 아들에 대한 찬사입니다. 살아 있는 . 일부 박물관, 일부 Vilaró의 아트 스튜디오 및 일부 호텔은 대서양 해안의 절벽에 자리 잡고 있으며 가우디가 상상 한 웅장한 산토리니 바다 경치 건물처럼 보입니다.

무엇을 먹을까
아르헨티나는 로스트 (구운 고기 잔치) 그러나 풀을 먹인 위대함에 관해서는 우루과이가 이웃을 서쪽으로가립니다. 이 나라에서 가장 맛있는 음식을 찾으시려면 푼타 델 에스테의 엘 팔 렝케 . 주문 : 넓은 스테이크 (갈비뼈) 조리 된 미디엄 레어 또는 흥미 진진한 .