이번 주 뉴욕시 현대 미술관에서 열린 연례 프레젠테이션에서 독립적 인 비영리 무역 협회 인 Wine Market Council과 Nielsen Company는 미국 소비자 와인 트렌드에 대한 연구 결과를보고했습니다. 그들은“예측은 화창하지만 ​​구름을 조심하라”고 선언했다. 다음은 몇 가지 주요 사항입니다.

더 높은 소비자 경제적 신뢰 : Nielsen의 Drink Alcohol Practice Area의 수석 부사장 인 Danny Brager는 주요 소비재 카테고리에서 와인, 커피 및 스낵 만이 5 년 동안 지속적으로 성장했습니다 (크래프트 맥주 또는 준비된 칵테일과 같은 특정 카테고리 제외). 소비자들은 또한 과거에 비해 와인 한 병에 평균 3 % 더 지출 할 의향이 있지만 '가격은 여전히 ​​$ 10에서 $ 15 사이입니다.'라고 Brager는 말합니다.

밀레 니얼 세대 계속 시장을 주도하다 : 와인 시장 협의회 회장 인 John Gillespie에 따르면 부머는 빈번한 와인을 마시는 사람의 기반을 구성하지만 밀레 니얼 세대 (20 ~ 37 세)를 무시해서는 안됩니다. Gillespie는“가장 어린 밀레 니얼 세대는 2015 년에 합법적 인 음주 연령이 될 것입니다. 그 중 7 천만 명이 있습니다.”라고 덧붙였습니다. 밀레 니얼 세대는 술꾼의 30 %를 차지하고 빈번하게 20 달러 이상 와인을 구입하지만 부머 세대는 여전히 와인 한 병에 평균적으로 더 많은 돈을 지출합니다. 또한 Boomers는 국내 시장을 가지고 있지만 Millennials는 수입 병을 구매할 가능성이 높아 세대의 탐구 정신을 강조합니다.

쇠퇴하는 주류 맥주 증가하는 수제 맥주 : 미국에서는 와인과 주류 판매가 맥주 시장 점유율을 낮췄습니다. 2002 년에는 소비자의 60 %가 맥주를 구매했으며 13 %와 27 %만이 와인과 주류를 구매했습니다. 오늘날 맥주는 여전히 대다수 (51.1 %)를 자랑하지만 와인이나 주류 산업 분야와 같은 강력한 성장을 경험하지 못하고 있습니다. 즉, 맥주에 인접한 음료 (사이다, 향이 첨가 된 맥아 등)의 판매가 증가하고 있으며, 물론 수제 맥주는 시장 점유율의 3 분의 1을 차지하는 두 자릿수 성장의 순간에 여전히 돌풍을 일으키고 있습니다.

인구 통계 데이터 요약 : 크래프트 맥주는 주로 고소득층의 젊은 백인 남성이 소비하는 반면, 와인 시장 협의회는 여성이 고급 와인을 자주 마시는 사람 일 가능성이 더 높다고 결정했습니다. 와인을 마시는 사람은 압도적으로 백인이지만 아프리카 계 미국인과 히스패닉 마시는 사람은 블렌드 와인을 통해 와인에 점점 더 많이 소개되고 있으며, 이는 또한 성장하는 음료 카테고리입니다. 전반적으로 와인 마시는 것이 훨씬 더 포괄적이되고 있습니다.

소매업의 상승 : 소비자에게 직접 판매되는 와인 판매가 늘어남에 따라 와인을 마시는 사람들은 옵션을 모색하고 있습니다. 관광 및 와이너리 방문은 와이너리의 반복 판매 및 와인 클럽의 대부분을 주도하지만 소매 업체도 게임을 강화하고 있습니다. Brager에 따르면 현재 전국에 522,000 개의 와인, 맥주 및 주류 소매점이 있습니다. Brager는 Walgreens 및 7-Eleven과 같은 와인을 취급하기 시작한 회사를 인용하여 현재 와인을 판매하는 독립 상점보다 더 많은 체인이 있다고 말합니다. '이는 가끔 술을 자주 마시는 사람으로 전환하는 데 도움이됩니다.'라고 Brager는 말했습니다.