이번 주 뉴욕시 현대 미술관에서 열린 연례 프레젠테이션에서 독립적 인 비영리 무역 협회 인 Wine Market Council과 Nielsen Company는 미국 소비자 와인 트렌드에 대한 연구 결과를보고했습니다. 그들은 우리가 미국의 와인 소비가 급격히 증가하는 전환점에 이르렀을지 모르지만 개별 와인 카테고리, 맥주 및 주류의 미래는 여전히 밝다고 선언했습니다. 프레젠테이션에는 다음과 같은 와인에 대한 인식이 포함되었습니다. 뉴욕 타임즈 와인 평론가 Eric Asimov. 다음은 몇 가지 주요 사항입니다.

iGeneration의 부상. 와인 시장 협의회 회장 인 John Gillespie에 따르면,이 6 천만 명의 강하고 기술에 정통한 신흥 와인 음주자 부문 (1995-2015 년 출생)은 '이전 모든 세대 중에서 가장 다양하고 연결되어 있습니다.' 올해 성인 음료 시장에 진출합니다. 인터넷을 원활하게 사용하여 선택을 유도하고 전례없는 수준의 브랜드 실험을 기대하십시오.

성별의 균형. 사상 처음으로 미국의 여성 와인 마시는 사람이 전체 소비에서 남성보다 54 % 더 많습니다. 고주파 소비 범주에서 여성은 이제 시장의 50 %를 차지합니다. 여성은 또한 위스키 트렌드와 판매의 새로운 원동력입니다.

빨간색이 증가하고 있습니다. 보고서에 따르면 레드 블렌드는 '큰 성장 스토리'이며, 작년에 품종 소비가 가장 크게 증가하여 15 % 성장했으며 평균 가격은 $ 8.33입니다.

맥주와 와인의 행동은 계속해서 교차합니다 . 보고서에 따르면 고주파 와인을 마시는 사람의 69 %가 맥주를 자주 마시는 사람이기도했으며 수제 맥주 소비량은 작년 전체적으로 15 % 증가했습니다.

소셜 미디어는 와인 대화의 핵심입니다. 밀레 니얼 세대 소비자의 62 %와 X 세대 와인 마시는 사람의 40 %는 페이스 북을 사용하여 서로 와인을 논의하고 추천한다고 연구에 따르면 트위터는 38 %와 21 %를 차지했습니다.

밀레 니얼 세대는 여전히 중심 단계에 있습니다. 밀레 니얼 세대 (21-38 세, 미국 총 7 천만 명)는 미국에서 빈번한 와인을 마시는 사람들의 30 % (그리고 증가)를 구성하고 있으며, 베이비 붐 세대 (38 %)만이 차지하고 있습니다. 모험심이 넘치고 호기심이 많은 그들은 포르투갈, 뉴질랜드 및 그리스와 같은 국가의 와인 소비 증가를 계속 추진하고 있다고 연구 결과에 따르면. 흥미롭게도 밀레 니얼 세대는 와인을 선택하는 전통적인 방법에 이끌립니다. 56 %는 와인 리뷰가 '매우'또는 매우 중요하다고 생각한다고 답했습니다.

와인 문화는 진화하고 있지만 여전히 와인을 '이국적'으로 인식하고 있습니다. Asimov는 와인이 주류 문화 ( '스캔들'과 '좋은 아내'와 같은 인기 TV 쇼를 와인 홍보로 인용)에서 더 자주 보이지만 주류 미국인들은 여전히 ​​'다소 이국적이고 엘리트하며 외국인으로 인식된다'고 주장했다. ” 또한 식문화가 점차 보편화되면서 와인 문화가 식문화보다 약 10 년 뒤떨어져 있다고 그는 말합니다.

다른 모든 Nielsen 카테고리보다 빠르게 재배되는 와인 . Nielsen의 주류 알코올 관리 지역의 수석 부사장 인 Danny Brager는 여론 조사에 응답 한 사람들의 65 %가 여전히 '불황 상태에 있다고 믿지만'측정 된 모든 Nielsen 지역에서 가장 큰 성장을 보이고 있다고 말합니다. Brager는 또한 소매점과 식당이 결합 된 시설 (식료품 및 식당 / 쇼핑 및 식당)이 와인 소매업의 성장 추세이며 '식료품 점'이라는 개념을 브랜딩한다고 말했습니다.