Tuscan 경험을 단일 정의 요소로 좁히려면 가볍습니다. 이 중앙 지역은 르네상스 대가의 chiaroscuro 페인팅 기법에서 크림색의 설화 석고 수도원, 거대한 해바라기의 구불 구불 한 들판, 활기찬 농사 및 요리에 이르기까지 우리가 여기서 축하하는 모든 것에 영감을주는 부드러운 황금빛 빛과 독특한 햇살을 뿌립니다. 전통.

이러한 특수 파장의 강도는 투스카니 전역을 이동할 때 약간만 달라집니다. 유럽 ​​최고의 città d’ arte 인 피렌체는 키안티와 베르나 치아 디 산 지미 냐노의 화이트 와인 지역으로가는 관문입니다. 매력적인 키안티 지아 나는 피렌체와 역사적인 라이벌 시에나를 연결하고 포도원이 늘어선 언덕과 사이프러스 프레임 농가의 목가적 인 파노라마를 보여줍니다.

이들은 포도밭 확장이 더 크고 우뚝 솟은 성곽이 더 웅장하고 귀족적 세련미의 광택 베니어가 더 밝게 빛나는 토스카나 귀족의 시골 지주입니다.

시에나 남쪽의 풍경은 긴 노을과 황금빛 건초 더미가 흩어져있는 들판에 굴복합니다. 이 지방의 남쪽 끝에는 토스카나에서 가장 유명한 와인 중 하나 인 브루넬로 디 몬탈치노의 고향 인 몬탈치노의 언덕 꼭대기 마을이 있습니다.

그러나 가장 뛰어난 빛의 표현은 토스카나 해안에서 방출됩니다. 루카, 피사, 리보르노, 볼 게리 (전설적인 슈퍼 토스카나 와인의 고향), 스칸 사노, 그로 세토 지역은 모두 그 화려 함으로 빛납니다.

투스카니는 격렬한 독립심, 영토, 전통 그리고 특히 날카로운 유머 감각에 의해 주도됩니다. 첫 번째 빛에서 황혼에 이르기까지 스펙트럼 전반에 걸쳐 이탈리아의 탁월함이라는 국제적 이상을 가장 밀접하게 구현하는 지역입니다.

빈 산토

토스카나 디저트 와인 인 (“Holy Wine”)은 그 이름이 신성한 치유력에 기인합니다. 14 세기 시에나의 수도사가 미사에서 남은 빈 산토를 사용하여 병자를 치료할 것이라고합니다.

'Sangiovese'는 'Jove의 피'를 의미합니다. 포도는 일찍이 기원전 6 ~ 5 세기에 토스카나에서 재배되었을 수 있습니다. 에트루리아 인에 의해.

Sangiovese에 대한 최초의 문학적 언급은 1590 년 Giovanvettorio Soderini에서 나왔는데, 그는 Sangiogheto 포도가 투스카니에서 훌륭한 와인을 생산하지만 방치하면 식초로 변할 위험이 있다고 썼습니다.

일반적인 포도 품종

트레비 아노 : 주력 흰색 품종 인 Trebbiano는 이탈리아에서 가장 많이 심은 포도 중 하나입니다. 투스카니에서는 종종 맛있는 Vin Santo 디저트 와인의 기반을 형성합니다.

Vernaccia : 이 흰색 품종은 간단한 지중해 음식과 짝을 이루는 신선하고 바삭한 와인을 생산하는 San Gimignano 지역의 특별한 혈통을 보여줍니다.

해외에서 차용 : 주요 와인 혁신가 덕분에 Tuscany는 Cabernet Sauvignon, Merlot 및 Cabernet Franc의 두 번째 고향이며,이 모든 것들은 많은 슈퍼 토스카나 블렌드에서 특징입니다. Syrah는 Cortona 근처에서 유망한 결과를 보여줍니다.

Sangiovese : 어떤 다양성도 토스카나 포도주 양조법을 더 일관되게 표현하지 않습니다. 까다로운 것으로 유명하지만 위엄있는 경향이있는 Sangiovese는 토착 지역에서 최상의 결과를 보여주는 가정용 포도입니다. 동의어는 Brunello와 Prugnolo Gentile입니다.