지금 마실 수 있는 최고의 레드 블렌드
레드 블렌드는 포도주 양조의 기원부터 존재해 왔습니다. 캐주얼한 테이블 와인부터 유명한 병까지 오리지널 와인 블렌드 보르도의 와인메이커들은 수세기 동안 와인을 블렌딩해 왔습니다. 그러나 특히 레드 블렌드 와인은 복잡성 그리고 큰 변동성.
사실, 레드 블렌드 와인은 현재 미국에서 두 번째로 인기 있는 레드 와인입니다. 우리를. ~ 후에 까베르네 소비뇽 에 따르면 전 세계 와인 시장의 자체 부문을 계속 지배하고 있습니다. Silicon Valley Bank 미국 와인 산업 2023년 보고서 .
그러나 선택할 수 있는 병이 너무 많고 라벨이 다소 모호하기 때문에 빨간색 블렌드를 탐색하기가 까다로울 수 있습니다. 고맙게도 우리는 당신을 덮었습니다. 레드 블렌드 와인에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 또한 시음 여정을 주도할 최고의 부드러운 홀짝 병에 대한 요약입니다.
레드 블렌드 와인이란?
'레드 블렌드'라는 용어는 하나 이상의 포도 품종으로 만든 레드 와인을 의미합니다. 레드 블렌드는 전 세계에서 생산되며 사용되는 포도의 종류와 재배 지역에 따라 엄청나게 다릅니다.
레드 블렌드 와인을 만드는 데 사용되는 일반적인 포도 조합에는 Cabernet Sauvignon-Merlot, Merlot-Malbec 및 Grenache-Syrah-Mourvedré(일반적으로 지에스엠 ). 다른 것들은 더 복잡한 공식을 포함합니다. 예를 들어, 보르도 스타일의 레드 블렌드 전통적으로 카베르네 소비뇽으로 만들어지며, 까베르네 프랑 그리고 메를로 , 그러나 또한 통합할 수 있습니다 말벡 , 카르미네르 그리고 프티 베르도 .
$20 미만의 12가지 최고의 레드 와인
'그것은 많은 다른 것을 의미할 수 있습니다.'라고 말합니다. 짐 고든 , 와인 애호가 시니어 테이스팅 에디터. 그리고 가능한 다양한 조합으로 레드 블렌드 와인 라벨을 이해하는 것이 까다로울 수 있습니다.
일반적으로 빨간색 블렌드는 다음과 같이 출처에 따라 라벨이 지정됩니다. 보르도 , 또는 단순히 빨간색 혼합으로 표시됩니다. 이 라벨링은 종종 다음을 구별하는 데 도움이 됩니다. 구세계와 신세계 Gordon에 따르면 블렌드.
New World 레드 블렌드는 '레드 블렌드' 섹션에서 찾을 수 있는 병입니다. 식료품점 또는 와인 가게. 그들은 G-S-M, 적포도주 또는 적포도주와 같은 레이블을 가지고 다니는 경향이 있습니다. 이것은 포도 품종으로 와인을 명명하는 것을 우회하기 위한 것이지만 평신도에게는 다소 모호할 수 있습니다.
반면 올드 월드 레드는 다음과 같이 혼합됩니다. 키안티 클라시코 및 Rioja는 출처에 따라 레이블이 지정됩니다. '그것들은 단일 포도 품종으로 표시되지 않았기 때문에 모두 빨간색 블렌드입니다.'라고 Gordon은 말합니다. '그러나 아무도 그것들을 레드 블렌드라고 부르지 않습니다.' 샤토 마고, 코트 뒤 론 그리고 슈퍼 투스칸 이 범주에 속하는 올드 월드 블렌드의 다른 예입니다.
예, Chianti와 같은 것 (주로 산지오베제 , 소량의 다른 흑포도)는 실제로 종종 레드 블렌드 와인입니다. 하지만 식료품점의 빨간색 블렌드 섹션에서는 키안티 한 병을 찾을 수 없을 것입니다.
소믈리에가 말하는 슈퍼마켓에서 와인을 사는 방법
또한 많은 주요 재배 지역에는 존재하는 포도의 비율에 따라 블렌딩을 구성하는 규칙이 있습니다. 예를 들어, 캘리포니아 법에 따라 단일 품종 와인은 명명된 포도 유형의 최소 75%로 만들어야 합니다. 이것은 Cabernet Sauvignon 라벨이 붙은 병이 최소 75%의 Cabernet Sauvignon 포도로 만들어져야 함을 의미합니다. 그러나 병에는 10%의 메를로 포도가 포함될 수 있습니다. 기술적으로 라벨이 지정되지 않은 경우에도 블렌드로 만듭니다.
레드 블렌드 와인의 다양한 풍미 프로파일을 탐색할 준비가 되셨습니까? 여기서, 와인 애호가 테이스팅 부서는 전 세계의 병 선택을 공유합니다.
8가지 최고의 레드 블렌드
최고의 캘리포니아 론 스타일 블렌드: Margerum 2018 M5 리저브 레드 (산타바바라 카운티)
96점 와인 애호가
Doug Margerum과 와인메이커 Michael Miroballi는 8개의 포도원에서 생산된 그르나슈 47%, 시라 40%, 무르베드르 9%, 쿠누아즈 2%, 생소 2%를 포함하는 이 연례 블렌드에서 큰 성과를 거두고 있습니다. 백후추와 말린 백리향이 복합성을 높임에 따라 지지된 보이젠베리, 보라색 꽃, 변한 흙과 스타 아니스의 풍부한 향이 라벤더에서 엘더베리로 쉽게 넘어가는 미각으로 이어집니다. —M.K.
$28.99 wine.com준우승자: 스톨프만 2021 G-S-M (발라드 캐년)
94점 와인 애호가
그르나슈 55%, 무르베드르 30%, 시라 15%가 혼합된 이 블렌드는 야생 보이젠베리, 짙은 자두, 갈색 향신료의 거친 향이 강렬한 코를 만듭니다. 구개는 풍성하며 구운 베리, 마요라나, 카레 잎 향을 제공하며 마무리 부분에서 긴장감이 높아집니다. —맷 케트먼
$ 다양함 포도주를 찾는 사람30달러에 최고의 스페인 레드 블렌드: 미구엘 토레스 2019 패밀리 토레스 시크릿 델 프라이오랏 레드 (우선 사항)
92점 와인 애호가
짙은 석류석이 눈에 들어오는 이 와인은 블랙베리, 라즈베리, 바닐라 향을 제공합니다. 섬세한 타닌 네트워크는 석류, 라즈베리, 멘톨 및 코코아 가루의 풍미를 지원합니다. 설탕에 절인 오렌지 껍질과 바이올렛 향이 피니쉬에 도달합니다. —마이크 데시몬
$32.09 비비노$20 미만의 최고 프랑스 레드: Château Eugenie 2020 차르 표트르 대제 (까오르)
93점 와인 애호가
18세기 러시아 황제 표트르 1세의 이름을 딴 이 와인은 검은 과일과 잘 어울리는 탄닌이 탄탄합니다. 물론 아직 어리지만 훌륭한 풍부함과 힘을 가지고 있습니다. 2026년부터 드세요. —로저 보스
$ 다양함 포도주를 찾는 사람최고 전통 토스카나 블렌드: 프레스코발디 2019 테누타 페라노 (키안티 클라시코)
93점 와인 애호가
흑연, 가죽, 푸른 꽃, 산딸기 향이 잔 밖으로 흘러나옵니다. 우아하고 맛있는 신선하고 유연한 미각은 잘 익은 블랙 플럼, 카시스, 민트, 감초와 미세한 타닌을 함께 제공합니다. 2027년까지 마신다. —케린 오키프
$24.95 비비노$50 이상인 스페인 최고의 레드 블렌드: Mas Igneus 2019 M 레드 (우선 사항)
93점 와인 애호가
이 짙은 보라색 와인에는 블랙 커런트, 코코아 가루, 커피 콩의 부케가 있습니다. 블랙베리, 블랙 체리, 찐 회향, 구운 토마토, 달콤쌉싸름한 초콜릿의 풍미가 어우러져 입맛을 돋웁니다. 깊숙이 자리잡은 타닌은 밝은 과일 향으로 고양되며, 길게 당겨지는 피니시까지 지속됩니다. —MD
$ 다양함 포도주를 찾는 사람최고의 오스트리아 레드 블렌드: 거트 오가우 2020 조슈아리(부패) 레드 (오스트리아)
93점 와인 애호가
미네랄 느낌을 더하는 석류, 자두 및 백악질 부스러기에 대한 약간 단단한 느낌과 함께 새틴처럼 흐릅니다. 톡 쏘는 듯한 꽃향이 중앙 입천장에서 나타나고 매우 우아하게 흐르는 산도에 매달려 입천장에서 녹는 미세한 탄닌과 함께 등뼈를 제공합니다. 지금은 아름답기 때문에 3차 음표를 원하지 않는 한 셀러링할 필요가 없습니다. —알렉스 제체비치
$90.99 비비노최고의 중동 레드 블렌드: 아나 베이루트 2018 그랜드 리저브 마운트 레바논 레드 (베카 밸리)
91점 와인 애호가
잔에 더러워진 석류석이 있는 이 와인은 라즈베리, 카시스, 구운 견과류의 향이 입안에서 블랙 체리, 블랙베리, 아니스씨, 구운 회향 구근, 주니퍼 베리의 풍미와 함께 어우러집니다. 깊게 자리잡은 타닌은 바이올렛 향이 나는 피니시로 물러납니다. —MD
$25.99 토탈 와인 등FAQ
좋은 레드 블렌드 와인을 만드는 것은 무엇입니까?
레드 블렌드는 다양한 색상, 향, 풍미, 구조 및 노화 가능성을 가질 수 있습니다. 따라서 좋은 레드 블렌드 와인을 만드는 데 있어 간단한 대답은 없습니다.
Gordon은 '장소마다 너무 다르기 때문에 말하기가 정말 어렵습니다.'라고 말합니다. 예를 들어, 주로 이탈리아에서 재배된 산지오베제 포도로 만든 키안티 클라시코는 시라, 메를로, 진판델의 전형적인 캘리포니아 블렌드와는 전혀 다른 맛이 납니다.
일반적으로 좋은 레드 블렌드는 양질의 포도로 만들어집니다. 와인의 다섯 가지 가장 중요한 구성 요소 - 단맛, 산도, 탄닌, 알코올 및 바디.
호기심 많은 술꾼에게 레드 블렌드는 예측 가능한 병을 넘어 단순히 부품의 합이 아닌 제품을 탐색할 수 있는 수단을 제공할 수도 있습니다.
“블렌딩은 와인에 복합성을 더하는 좋은 방법입니다.”라고 Gordon은 말합니다. '그들은 종종 질감이 더 부드럽고 맛볼 때 더 흥미로워요.'
Gordon은 레드 블렌드가 특정 지역의 테루아를 경험할 수 있는 좋은 방법이라고 믿습니다. '단일 품종에서는 얻을 수 없는 레드 블렌드에서 뉘앙스를 얻을 수 있습니다.'라고 그는 말합니다. '블렌드가 있으면 개별 품종의 특성이 음소거되어 해당 장소의 와인 맛이 어떤지 전반적으로 알 수 있습니다.'
레드 블렌드는 어떻게 만들어지나요?
레드 블렌드 와인을 만드는 데 사용되는 포도는 따로 재배, 수확 및 발효됩니다. 이것은 포도원에서 나란히 재배된 다양한 포도의 멜란지로 만들어 함께 공동 발효되는 필드 블렌드와 다릅니다.
발효 후 결과 단일 품종 와인을 결합하여 레드 블렌드 와인을 만듭니다. 레드 블렌드가 만들어지는 방법에 대해 자세히 알아보려면 블렌딩을 왜, 언제, 어떻게 .
레드 블렌드 와인은 달콤합니까?
레드 블렌드 와인의 단맛은 발효 후 남은 포도와 설탕에 따라 달라집니다. 우리를 확인하십시오 달콤한 와인에 대한 결정적인 가이드 와인에서 설탕의 역할에 대해 자세히 알아보십시오.
레드 블렌드 와인을 식힐까요?
레드 블렌드를 위한 이상적인 서빙 온도는 다른 레드 와인과 유사하며 실온 바로 아래(55°F–65°F)입니다. 자세한 안내는 다음 가이드를 확인하세요. 와인을 식힐 때 해야 할 일과 하지 말아야 할 일 .
레드 블렌드 와인을 어떻게 페어링합니까?
일부는 다른 것보다 더 풀바디하지만 레드 블렌드는 입맛에 대담한 경향이 있습니다. 이러한 이유로 빨간색 블렌드는 페어링하기 어려울 수 있습니다. 그러나 일반적으로 빨간색 블렌드는 우리와 같은 풍부한 고기 요리와 잘 어울리는 경향이 있습니다. 쉬운 오븐 아기 백업 갈비 또는 다음과 같은 채식 식사 피자 .
또 다른 접근 방식은 레드 블렌드를 해당 지역의 전통 요리와 페어링하는 것입니다. “슈퍼 투스칸이나 키안티가 있다면 피렌체 스테이크 ”라고 Gordon은 제안합니다. '또는 레드 보르도를 마시고 있다면 구운 양고기 이기기 어렵다.”
레드 블렌드 와인을 지역 요리와 페어링하는 것은 테루아를 향상시키는 방법일 뿐만 아니라 다른 곳으로 이동할 수 있는 방식으로 문화의 풍미를 향상시키는 방법입니다.
우리를 믿어야 하는 이유
여기에 소개된 모든 제품은 숙련된 작가와 와인 테이스터로 구성되고 편집 전문가가 감독하는 당사 팀에서 독립적으로 선택합니다. 와인 애호가 본부. 모든 평가와 리뷰는 통제된 환경에서 맹인 수행 100점 척도의 매개변수를 반영합니다. Wine Enthusiast는 이 사이트의 링크를 통해 이루어진 구매에 대해 수수료를 받을 수 있지만 제품 리뷰를 수행하기 위해 지불을 수락하지 않습니다. 가격은 게시 당시에 정확했습니다.
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