사람들이 생각할 때 워싱턴 주 , 그들은 종종 항상 축축한 시애틀 . 실제로 워싱턴의 와인 재배 지역 대부분은 건조하고 반 건조한 사막 기후 인 캐스케이드 산맥 동쪽에 있습니다.

미국에서 두 번째로 큰 와인 생산국 인 워싱턴에는 연방에서 승인 한 14 개의 와인 재배 지역 또는 아 펠라 케이션이 있으며 6 개가 더 검토 중입니다. 각각 고유 한 와인을 생산하는 독특한 지형, 토양 및 기후가 있습니다.

생장기에는 따뜻한 기온과 상대적으로 강우량이 적기 때문에 대부분의 포도밭에서 관개가 필요합니다. 그러나 이것은 재배자에게 빈티지 전반에 걸쳐 일관된 품질로 이어지는 정밀한 제어를 제공합니다.

여기에서는 워싱턴의 주요 아 펠라 시옹과 와인 지역을 둘러보실 수 있습니다. 또한이 지역의 생산자와 와인에 대해 자세히 알아볼 수있는 예정된 가상 이벤트도 강조됩니다.

컬럼비아 밸리 / 게티

컬럼비아 밸리

그만큼 컬럼비아 밸리 워싱턴 와인 포도의 99 %가 재배되는 곳은 캐스케이드 산맥 동쪽에 있습니다. 덥고 건조한 여름과 추운 겨울을 제공합니다.

거대한 별명 인 컬럼비아 밸리는 워싱턴 전체 토지 질량의 4 분의 1 이상을 차지합니다. 80 가지 이상의 와인 포도 품종이 이곳에서 재배되지만 5 가지가 생산량의 80 %를 차지합니다. 까베르네 소비뇽 , 샤르도네 , 리슬링 , 메를로 과 시라 .

컬럼비아 밸리 와인은 잘 익은 순수하고 부드러운 맛으로 유명합니다. 실제로 분지에 가까운 계곡은 주간 최고 기온과 야간 최저 기온의 차이 인 큰 일주 변화를 보입니다. 시원한 밤은 보존에 도움이됩니다 자연산도 . 결과적으로 컬럼비아 밸리 와인은 익은 과일 향이 나지만 대부분의 따뜻한 기후 와인 지역보다 산 구조가 더 밝습니다.

태평양에서 발생하는 폭풍은 시애틀에 연간 평균 38 인치의 강우량을 가져옵니다. 이 폭풍이 캐스케이드 산맥 위로 올라감에 따라 거의 모든 강수량이 비나 눈으로 떨어집니다. 이것은 컬럼비아 밸리에“비 그림자”로 알려진 효과를 만들어 내며,이 지역은 연간 평균 6-8 인치의 강수량을받습니다.

따뜻한 여름 기온, 컬럼비아 강과 그 지류의 풍부한 물,이 지역의 모래와 바람에 날리는 토양은이 지역을 포도 재배에 완벽하게 만듭니다.

컬럼비아 밸리 와인에 대해 더 알아보기

생산자 : J. Bookwalter Winery

J. 북 월터 워싱턴의 창립 와이너리 중 하나로 콜롬비아 밸리 과일에 초점을 맞춘 현재 2 세대입니다.

데이트: 4 월 30 일 오후 5시 PDT

플랫폼: 페이스 북 라이브

주제 / 주요 와인 : 와인 메이커 Caleb Foster와 게스트 관계 매니저 Ryder Langley와 함께 컬럼비아 밸리의 이름을 강조하는 가상 시음회에 참여하십시오. 그들은 Dionysus Vineyard에서 하나와 Conner Lee Vineyard에서 하나씩 두 개의 Book Club 독점 와인을 열 예정입니다. 두 사람은이 두 포도원을 독특하게 만드는 이유와 Columbia Valley가 포도 재배에 특별한 이유에 대해 알아볼 것입니다.

야키 마 계곡에서 수확되는 Sémillon / 사진 : Andrea Johnson

야키 마 밸리

워싱턴에서 가장 오래된 명칭, 야키 마 밸리 나파 밸리에 이어 1983 년에 설립 된 미국에서 세 번째로 연방 승인을받은 와인 재배 지역으로 미주리 주 오거스타 미국 포도 재배 지역 (AVA) . 더 큰 컬럼비아 밸리의 하위 명칭입니다.

Yakima Valley는 워싱턴 포도밭 면적의 약 25 %가있는 곳이며 Red Mountain, Snipes Mountain 및 Rattlesnake Hills와 같은 여러 개의 중첩 된 아 펠라이션을 포함합니다.

야키 마 밸리에는 더 시원한 지역과 주에서 가장 뜨거운 지역이 혼합되어 있습니다. 샤르도네는 가장 많이 심은 품종이며 Riesling과 Merlot이 그 뒤를 잇습니다. Cabernet Sauvignon과 Syrah가 상위 그룹을 완성합니다.

Yakima Valley는 다양한 품종의 훌륭한 예를 보여 주지만 Syrah가 가장 두드러집니다. 이 와인은 놀라운 다양성을 보여줍니다. 현장에 따라 블루 베리와 라즈베리의 향과 풍미부터 허브, 훈제 고기, 올리브와 같은 고소한 향까지 모든 것을 보여줍니다.

워싱턴 주 와인의 전형적인 경우, 부드럽고 생생한 과일 풍미는 천연 산도와 균형을 이룹니다. 야키 마 밸리에서 지정한 레드는주의 다른 지역보다 부드러운 타닌 프로파일을 가지고 있으며 종종 향과 풍미에 주황색 껍질이 강조되어 있습니다.

워싱턴 최고의 포도밭 뒤의 여성들

야키 마 밸리 와인에 대해 더 알아보기

프로듀서 : 코트 보네빌

1992 년에 심어진 DuBrul Vineyard의 야키 마 계곡 중심부에있는 45 에이커 부지는 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay 및 Riesling의 고향입니다. 2001 년에 소유주 인 Hugh와 Kathy Shiels는 보네빌 해안 수확량의 일부로 자신의 와인을 생산합니다.

데이트: 5 월 7 일 목요일 오후 5시 30 분 PDT (Wine Yakima Valley의 매주 가상 포도원 투어 및 시음 시리즈 )

플랫폼: 줌 (검사 wineyakimavalley.org 행사 전)

주제 / 주요 와인 : 와인 메이커 인 Kerry Shiels가 포도원의 특성이 Côte Bonneville의 2011 Carriage House 레드 블렌드에 어떻게 기여하는지에 대해 이야기합니다.

말 천국 언덕을 바라 보는 레드 마운틴에서보기 / Andrea Johnson의 사진

레드 마운틴

특히 붉거나 산이 많지 않고 레드 마운틴 4,040 에이커에 불과한 워싱턴에서 가장 작은 별명입니다. 레드 마운틴 면적의 거의 절반이 와인 포도에 심어 져있는 컬럼비아 밸리의 하위 명칭 인 야키 마 밸리의 하위 명칭입니다.

더운 기온으로 인해 레드 마운틴은 거의 독점적으로 레드 와인 생산지입니다. 까베르네 소비뇽은 산의 왕으로 식재 면적의 60 %를 차지합니다. 다음으로 가장 많이 심은 품종은 Merlot과 Syrah입니다.

아래에서 위로 약 1,000 피트 씩 높이가 변하는 레드 마운틴은 워싱턴에서 가장 따뜻한 와인 재배 지역 중 하나입니다.

더운 여름 기온과 일관된 바람은 두꺼운 껍질을 가진 작은 열매로 이어집니다. 이러한 이유로 레드 마운틴은 강력하고 풍부하며 구조화 된 카베르네 소비뇽과 보르도 스타일의 블렌드로 잘 알려져 있습니다. 시원한 밤은 천연 산도를 보존하고 와인에 숙성과 독특한 신선함을 선사합니다.

레드 마운틴 와인에 대해 더 알아보기

생산자 : Fidélitas Wines

2007 년에 레드 마운틴에 5 에이커에 심어 Fidélitas Wine ’s 에스테이트 포도원은 그 후 재배 면적을 확장했고 품종은 이전에 Chateau Ste. Michelle과 그의 아들 Will은 클래식 보르도 포도로 만든 와인에 중점을두고 블렌드 .

데이트: 4 월 30 일 목요일 오후 4시 PDT

플랫폼: 페이스 북 라이브

주제 / 주요 와인 : Charlie와 Will Hoppes는 스테이크, 버거 및 클래식 그릴 요리와 가장 잘 어울리는 워싱턴 와인 및 포도 품종을 시연하는 페어링 클래스를 통해 게스트를 안내합니다.

추가 Red Mountain 가상 시음 : 레드 마운틴 AVA 페이스 북

Walla Walla Valley의 Seven Hills Vineyard / Andrea Johnson의 사진

왈라 왈라 밸리

왈라 왈라 밸리 구불 구불 한 밀밭과 장엄한 블루 마운틴을 배경으로하는 아름다운 경치로 유명합니다. 또한 워싱턴에서 가장 높은 농도의 와이너리와 시음 실을 보유하고 있으며, 워싱턴의 많은 창립 와이너리를 포함하는 120 개 이상이 있습니다. 이 지역은 특히 시라와 카베르네 소비뇽과 메를로로 유명합니다.

여기에서 온 Syrahs, 특히 록스 지구 , 세계적 수준의 와인입니다. 블랙 올리브, 훈제 고기, 젖은 돌, 화덕 향이 나는 강하고 흙이 많고 짭짤한 성분으로 유명합니다. 일부는 그들을 혼동합니다 북부 론 하지만 Walla Walla Valley 제품을 구별하는 것은 부드럽고 벨벳 같은 식감입니다.

이 계곡은 더 큰 Columbia Valley의 하위 별명 인 워싱턴 동부의 남동쪽 모서리에 있습니다. 여러 세대 동안이 지역은 밀과 달콤한 양파 생산으로 유명했습니다. 1976 년에 Gary Figgins와 그의 가족은 계곡 최초의 현대식 포도원을 심었습니다.

블루 마운틴과의 근접성 때문에 Walla Walla Valley는 컬럼비아 밸리의 대부분의 지역보다 상당히 습하며, 서쪽에서 동쪽으로 평균 12-20 인치의 강우량이 있습니다.

계곡의 토양은 깊고 바람에 날리는 미사 또는 황토에서 계곡 남쪽 부분에있는 밀턴-프리 워터의 록스 지구에있는 조약돌이 깔린 강바닥에 이르기까지 다양합니다.

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왈라 왈라 밸리 (WA) 와인에 대해 자세히 알아보기

생산자: 세븐 힐스 와이너리

세븐힐스 1987 년에 설립 된 Walla Walla Valley의 창립 와이너리 중 하나입니다. Seven Hills Winery는 다른 계곡의 와인과 다른 워싱턴 아 펠라 케이션의 병입을 조합하여 만듭니다.

데이트: 5 월 7 일 목요일 오후 5시 PDT

플랫폼: 줌

주제 / 주요 와인 : 설립자 / 와인 메이커 인 Casey McClellan과 시음 실 책임자 인 Danielle Christopher는 워싱턴 보르도 스타일 블렌드의 개별 성분을 대표하는 다양한 와인을 안내합니다. 여기에는 2018 년 카베르네 프랑, 2016 년 쁘띠 베르도, 2016 년 말벡, 2018 년 카르 메 네르가 포함됩니다.

추가 가상 시음 : Walla Walla Valley Wine Alliance 가상 체험

Chateau Ste. Michelle / Andrea Johnson의 사진

우딘 빌 와인 컨트리

Woodinville 지정된 AVA가 아닙니다. 하지만 워싱턴 와인 생산지입니다.

이 마을은 시애틀 시내에서 약 30 분 거리에 있습니다. Ste. 워싱턴의 창립 와이너리 중 하나 인 Michelle은 1976 년 Woodinville로 이전 한 후 Chateau Ste. 미셸.

시간이 지남에 따라 다른 와이너리가이 농업 마을에 모여 와인 양조에 도움이되는 롤탑 도어가있는 사무실 공원을 이용했습니다. 이를 통칭하여 Warehouse District 와이너리라고합니다. 다른 와이너리는 Chateau Ste 근처 Hollywood Schoolhouse 지역에 밀집되어 있습니다. 미셸.

Chateau Ste. 이후 40 년 이상 Michelle은 깃발을 심었고 Woodinville에는 주 전역의 생산자가 운영하는 100 개 이상의 와이너리와 시음 실이 있습니다. 이를 통해 와이너리가 시애틀 주민들과 가까워 질 수 있으며, 도시 방문객은주의 많은 와이너리에 쉽게 접근 할 수 있습니다.

Woodinville 와인에 대해 자세히 알아보기

생산자: Chateau Ste. 미셸

Chateau Ste. 미셸 워싱턴의 창립 와이너리 중 하나로 2017 년에 50 주년을 맞이했습니다. 다양한 보급형, 보급형 및 고급 컬럼비아 밸리 와인을 생산합니다.

데이트: 4 월 30 일 목요일 오후 4-4 : 30 PDT

플랫폼: 인스 타 그램 라이브

주제 / 주요 와인 : 와인 101 시음 및 음식 페어링 러쉬 라이프 . 추천은 Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc 및 Indian Wells Red Blend입니다.

추가 가상 시음 : 우딘 빌 와인 컨트리