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Rias Baixas의 보석, Pazo Pondal 발견

파조 폰달 1998 년에 설립 된 가족 와이너리입니다. 저희는 Rías Baixas D.O.를위한 최고의 하위 지역 중 하나 인 Arbo (Pontevedra)에 있습니다. 알바리 뇨.

우리 가족 와이너리는 그들의 테루아를 표현하는 와인, 과일이 가득한 와인, 그리고 파조 폰달 와인의 복잡성과 스타일을 특징 짓는 꽃 향기의 와인을 생산하기 위해 노력해 온 역사를 가지고 있습니다.

Río Miño의 북쪽 제방에 위치한 우리 부지에는 13 헥타르의 격자 포도원이 있으며, 이곳에서 우리는 훌륭한 세심하고 헌신적 인 갈리시아 포도 등급 인 Albariño를 재배합니다.

현재 우리는 사랑하는 Albariño 재배에 전념하는 가족 전통의 2 세대입니다. 수년간의 노력 끝에 우리는 2006 년에 이름을 따온 Pondal 부지 위에 지어진 Pazo Pondal 와이너리의 출범과 함께 우리의 꿈이 실현되는 것을 보았습니다.

우리는 조상으로부터 포도원의 열정, 헌신 및 사랑을 물려 왔으며 환경을 책임지고 존중하는 포도 재배에 점점 더 헌신하고 있습니다.

성장 과정은 우리 가족의 오랜 장인 기술을 반영합니다.

우리는 토양의 생명과 고유 한 복잡성을 회복하고 와인이 떼루아의 궁극적 인 표현이되도록하기 위해 점점 더 자연스러운 방식으로 포도원을 일합니다.

우리의 와인은 포도원과 그 테루아의 풍경을 반영하여 포도 나무가 처리되는주의를 전달합니다. 그들은 우리 포도원의 야생 과일과 꽃의 향이 나는 매우 향기로운 와인입니다. 그들은 얕고 약간 산성 인 사질 양토 토양으로 표시되는 가벼운 산도를 가진 매우 신선합니다. Rías Baixas D.O. Albariño는 젊고 건조하며 강렬한 향이 나는 와인으로 스페인 최고의 화이트 와인으로 간주됩니다.

우리는 포도원을 반영하는 개인 와인을 생산합니다. 이를 위해 우리는 와인의 발효를 위해 자체 효모를 사용합니다. 우리 와이너리의 가치가 반영되어 와이너리의 모든 자연 환경을 존중하고 사용하여 환경 친화적 인 와인을 만드는 매우 중요한 단계입니다.