고전 요리책의 3가지 빈티지 요리법
귀가 귀가 자주 들리는 이 요리책은 많은 부엌에서 자부심을 얻었으며, 이 조리법에서 알 수 있듯이 그 어느 때보다 관련이 있습니다.
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새로운 것을 향한 경쟁에서 우리를 혁신과 발견의 길로 안내한 고전을 잊기 쉽습니다. 이것은 물론 와인 세계에 적용되지만 요리책에도 적용됩니다. 매년 수백, 수천 권의 요리책이 나옵니다. 그러나 모든 진지한 홈 셰프에게는 수십 년 동안 계속해서 언급하는 요리가 있습니다. 오래된 음식 트렌드가 다시 등장하면서 무의식적으로 젊은 미식가들의 흥미를 끌기에는 이 고전적인 책을 다시 보는 것이 계시적일 수 있습니다. 여기에서는 70년대와 80년대의 인기 메뉴 3가지 중에서 레시피를 선택했습니다.
이 기사는 원래 2022년 11월호에 실렸습니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!
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