San Luis Obispo 카운티는 캘리포니아의 놀라운 모든 것을 제공합니다. Paso Robles와 San Luis Obispo의 도시는 아름다운 해안선과 시골의 매력을 번성하는 문화 및 요리 장면과 결합합니다.

히트 더 워터

Trisha Krauss의 일러스트레이션

Paso Robles의 북쪽에는 낚시, 패들 보딩, 수상 스키 및 야생 동물과 함께 Nacimiento 호수에서 즐거움이 가득합니다. 비밀 서핑 장소에 대한 많은 옵션이 있지만 초보자는 피스모 비치 , 부두에서 대여 및 수업이 가능합니다. 카약을 타고 바다에서 부드러운 하루를 보내십시오. 모로 베이 와 센트럴 코스트 아웃 도어 . 가이드는 모든 기술 수준의 패 들러를 새, 보트 및 가끔 해양 포유류에 가깝게 데려옵니다.

인생은 해변이다

숨겨진 후미 탐험 골든 마운틴 주립 공원 험준한 해안선에서 발렌시아 피크 정상까지 트레일이 이어지는 곳. 아드레날린이 쇄도하고 싶으세요? ATV 또는 듄 버기를 대여하고 모래 산을 찢으십시오. Oceano Dunes 주립 차량 휴양지 , 캘리포니아에서 해변에서 운전할 수있는 마지막 장소 중 하나입니다.

Nine Vine Views

시음 실에서 말이 끄는 마차를 타고 포 마르 정션 와이너리 과 Sarzotti 와이너리 와 백마 마차 (White Horse Carriage Co.) Castoro Cellars의 프리스비를 던져 다리를 쭉 펴고 약간의 운동을하십시오. 웨일 락 디스크 골프 코스 .

차고 미식가

미친 듯이 창의적인 서비스를 경험하려면 미리 예약하십시오. 아로요 그란데의 식스 테스트 키친 . Ricky Odbert는 부모님의 속임수 차고에있는 소그룹에게 밤에 14 코스 메뉴를 제공합니다.

사워 & 사이다

사워 스타일의 맥주는 산 루이스 오비 스포 카운티에 발판을 마련했습니다. Libertine Brewing Company (모로 베이와 SLO 시내의 시음 실 포함) 'Salvaje de Robles'시리즈 배럴 하우스 , 그리고 끊임없이 변화하는 맥주 파이어 스톤 워커 . 사이다는 또한 이전 사과 과수원 핫스팟에서 인기가 있습니다. 브리스톨 사이더 하우스 , 틴 시티 사이다 과 Canyon Hard Cider보기 .

2017 년 캘리포니아 가이드 모두보기>

농장 매력

Trisha Krauss의 일러스트레이션

모든 연령대의 미뢰를 즐겁게 잭 크릭 농장 , 딸기, 토마토 또는 기타 계절 작물을 따는 데 현지 꿀 시음으로 마무리 할 수 ​​있습니다. 에서 고퍼 글렌 사과 농장 , 신선한 압착 사이다를 마시면서 수십 가지 사과 품종에 대해 알아보십시오.

영혼 재활용

Re : Find Distillery saignée (와인 제조의 부산물 인 프리 런 주스)를 사용하여 우수한 보드카와 진을 만들어 지속 가능성 스크립트를 변경합니다. 소유주 Alex와 Monica Villicana는 원래 1922 년에 지어진 Paso Robles의 오랫동안 방치되었던 Fox Theatre를 증류소로 개조하고 있습니다. 외부 천막 및 기타 역사적인 요소는 오래된 매력을 유지합니다.

머무를 곳

Trisha Krauss의 일러스트레이션

최근 몇 년 동안 고급 숙박 시설의 물결이 열렸습니다. Paso Robles의 동쪽에있는 그랜드 알레그레토 빈야드 리조트 대리석 조각상이 함께 제공됩니다. 파소의 시내 광장 바로 옆에있는 작지만 매혹적인 호텔 슈발 지중해 마을의 느낌을 재현합니다.

San Luis Obispo 시내에있는 벽돌 벽 그라나다 호텔 17 개의 객실, 스파 및 인기있는 비스트로를 제공합니다. 바다 전망과 스위트 크기의 객실은 휴가객을 돌핀 베이 리조트 & 스파 피스모 비치에서.

역사 애호가들에게 1925 년에 문을 연 San Luis Obispo의 Motel Inn은 '모텔'이라는 단어를 사용한 미국 최초의 숙박 시설로 간주됩니다. 이 숙박 시설은 장기적인 개보수 공사를 진행 중이지만 2017 년 말에 재개 장 할 수 있습니다.

Foremost Wine Co. / 사진 제공 : Foremost Wine Co.

먹을 곳

San Luis Obispo 시내에 위치한이 레스토랑 / 시음 실 / 부라 타 바는 파리에서 태어난 젊은 줄리 사이몬의 요리를 선보입니다. 메뉴 최우수 와인 주식회사 골수와 감자 타코에서 아몬드 껍질을 벗긴 돼지 고기 생크 콩피와 2 인용 치킨 비리 야니에 이르기까지 그녀의 최신 열정을 반영합니다.

Artisan의 사진 제공

요리사 겸 소유주 인 Chris Kobayashi는 Paso Robles에 고급 식당을 가져 왔고 이제는 그의 센트럴 코스트에 초점을 맞춘 레스토랑이 도시의 가장 바쁜 모퉁이에 자리 잡고 있습니다. 계절 메뉴는 자주 변경됩니다. 장인 , 그러나 당신은 항상 플랫 브레드, 아이스크림, 절충주의 맥주 및 수제 칵테일을 믿을 수 있습니다. 여동생 식당에서 아침을 먹어보고 간이 취사장 , Templeton에서.

McPhee ’s Grill의 사진 제공

안뜰 산토스 맥도 날 (Santos MacDonal)의 수제 파스타와 함께 정교하게 준비된 이탈리아 요리를 제공합니다. 파소 광장에서 반 블록 떨어진 곳에 숨겨져있는이 레스토랑의 무승부입니다. '역방향'와인 저녁 식사를 통해 손님은 먼저 와인을 선택한 다음 요리사가 음식을 짝을 이룹니다. MacDonal은 또한 고급 라틴 요리를 제공합니다. 그만큼 추수 .

Ian McPhee는 1994 년에 스테이크의 센트럴 코스트 개념을 높이기 시작했으며 Templeton의 Wild West와 같은 메인 드래그에있는 그의 항상 붐비는 레스토랑은 구운 요리의 기준을 설정합니다. Au Bon Climat의 지역 전설 Jim Clendenen이 만드는 McPhee ’s Grill 하우스 와인.

파소 로블레스의 5 목적지

현지 전문가의 팁

Stian Rasmussen의 사진

Ron French, Pine Street Saloon 소유자

[론] 프랑스가 저녁 식사를 할 때 그가 가장 좋아하는 곳은
The Hatch Rotisserie & Bar는
로티 세리 요리 고기 등.

Paso Robles에는 모든 사람이 특정 시간 후에 종료되는 바가 하나 있습니다. 파인 스트리트 살롱 . 한때 매춘 업소로 여겨 졌던 유서 깊은 건물의 중앙 광장에서 약간 떨어진 곳에 자리 잡은 소유주 Ron French는 유령이 나오는 2 층에 대한 이야기로 손님을 초대합니다.

차가운 미국의 가벼운 맥주를 마시고 수영장을 마시는 와인 메이커를 찾을 수있는 좋은 장소입니다.

'이곳에서 크리스마스 나 연말 축하 행사에 참석합니다.'라고 프랑스어는 말합니다.

프랑스가 저녁 식사를 할 때 그가 가장 좋아하는 곳은 해치 로티 세리 & 바 로티 세리 요리 고기 등을 제공합니다. 그가 '더 낮은 키'를 원하면 오디세이 월드 카페 . “그리고 스테이크 전문점에 관해서는 F. McClintock의 ”라고 프랑스어는 말합니다.

Daniel & Georges Daou, 소유자, Daou Vineyards

사진 제공 : Daou Vineyards

프랑스에서 자란 Daniel과 Georges Daou 형제는 병원이 와이너리를 시작하기 전에 디지털 시대로 진입하는 데 도움이되는 작업으로 돈을 벌었습니다. 다우 포도원 , 2007 년. 지구를 자주 방문하는 사람들의 취향을 갈고 닦으며 Paso Robles 주변의 여러 좋아하는 장소를 추천합니다.

“좋아요 비스트로 로랑 ”라고 Georges는 말합니다. “Laurent [Grangien]은 매우 전통적인 프랑스 요리사입니다. 내부는 아늑하든 정원의 외부 든 설정이 마음에 듭니다. 그의 음식은 항상 매우 깨끗하고 좋습니다. 당신은 좋은 방식으로 행복하고 포만감을 느끼게됩니다.”

그는 또한 이탈리아 요리의 팬이기도합니다. Il Cortile 레스토랑 , 점심 알레그레토 빈야드 리조트 (주차가 쉬운 곳) 및 아침 식사 Panolivo 패밀리 비스트로 , 그는 Paso의 저녁 장면을 개선 한 데 대해 공로를 인정합니다.

'그들은 고급 저녁 식사를 처음으로 가져 오는 사람 중 하나였습니다.'라고 Georges는 말합니다. 고기를 고치기 위해 그는 더 오래된 학교로 향합니다. 파소로 블스 스테이크 하우스 . “우리는 꽤 많이갑니다.”

Daniel 제안 Thomas Hill Organics . “따뜻한 날 안뜰에있는 분위기가 마음에 듭니다.”라고 그는 말합니다. “유럽에있는 것 같은 느낌이 듭니다.”

그는 사랑해 Ciopinot 해산물 그릴 특히 전 세계의 피노 누아를 엄선한 San Luis Obispo에서.

'주인 인 레오나드는 훌륭한 호스트입니다.'라고 그는 말합니다. '그는 항상 거기에서 모두를 환영합니다.'

불 옆에서 포도주를 마시고있는 형제들을 호텔 슈발 . Georges는 '사람들을 접대하기에 좋은 귀여운 호텔 바입니다.'라고 말합니다. 레크리에이션을 위해 Georges는 근처에서 말을 타고 Morro Rock , 또는 그의 컨버터블 또는 그의 할리에서 고속도로 1에서 북쪽으로 운전합니다.

Nepenthe에 도착하면 종종 돌아 서게 될 Georges는“그게 세계에서 가장 멋진 길이다. “아직도 처녀이고 가끔 고래를 봅니다.”

Nadia Zilkha, Laetitia Winery 공동 소유주

Laetitia Winery의 사진 제공

그녀는 뉴욕에 살고 있지만 Nadia Zilkha는 6 주마다 방문하여 Laetitia , 그녀의 아버지가 1998 년에 구입 한 Arroyo Grande 와이너리. 그녀는 Laetitia의 스파클링 및 스틸 와인을 판매하기 위해 시카고, 애틀랜타 및 기타 도시를 자주 여행하는 동안 Zilkha는 센트럴 코스트 탈출을 즐깁니다.

“맨해튼은 도시의 정글이기 때문에 제가 가장 좋아하는 것은 포도밭을 경험하면서 다양한 계절을 지켜 보는 것입니다.”라고 Zilkha는 말합니다.

그녀의 음식과 와인 추구의 대부분은 Arroyo Grande 마을을 둘러싸고 있습니다. “ Rooster Creek Tavern 환상적입니다.”라고 그녀는 말합니다. “나는 야채 칠리 나 퀘사 디아를 얻습니다. 스쿼시가 들어간 아주 아주 좋은 샐러드가 있습니다.”

좀 더 공식적인 식사를 위해 Zilkha는 돌핀 베이 리조트 & 스파 쉘 비치에서. 그곳에서 그녀는 리도에서 식사를합니다. “아름답고 깨끗하고 메뉴도 다양하고 재미 있어요.”