일반적으로 ' 슈퍼 토스카나 ,”Toscana의 Indicazione Geografica Tipica (IGT) 아펠 라피에서 오늘날 인기있는 병입은 이탈리아에서 새로운 와인 양조 시대를 예고 한 소수의 반란군 와인에서 유래했습니다.

당시 이탈리아 와인 제조법을 준수하지 않았기 때문에 원래는 겸손한 Vino da Tavola 또는 테이블 와인으로 분류되었습니다. 하지만 이름을 개척 할 때 Tignanello 과 Sassicaia -후자는 이제 자체적으로 생산됩니다. 원산지 지정 (DOC), Bolgheri Sassicaia— 하룻밤 사이에 성공을 거두었 기 때문에 Tuscan 생산자들은 상황을 재고해야한다고 느꼈습니다.

1970 년대에 그들은 국제적인 품종을 심고, 새로운 바리크를 사용하고, 판타지 이름의 병을 만들기 시작했습니다.

수년 동안이 값 비싼 세계적 수준의 '테이블'와인은 고풍스러운 DOC 및 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 규정에 의해 억제 된 많은 이탈리아 전통 제품보다 기술적으로 우수했습니다.

결국, 많은 고전적인 명칭은 더 큰 혼합 변형과 포도주 양조 실험을 허용하기 위해 그들의 생산 코드를 업데이트 할 것이지만, 반란군은 그들의 non-DOC 지위를 붙 잡았거나, 오히려 그 상태를 유지했습니다.

난처한 상황에서 통치하기 위해 이탈리아 정부는 1995 년에 공식적으로 승인 된 토스카나 IGT 명칭의 창설을 승인했습니다.

토종 및 / 또는 세계 각국의 포도와보다 유연한 와인 제조 규칙으로 만든 최고의 스타일과 햇살을 강조합니다. 토스카나 뿌리. 다음은 모든 지하실에 대한 상위 10 개의 IGT Toscanas입니다.

마르케시 안티노리 티냐넬로

Marchesi Antinori의 선구적인 Tignanello는 한때 단일 포도원 인 Chianti Classico Riserva였습니다. 1960 년대의 정체 된 생산 코드에 따르면 이는 일정 비율의 백포도를 사용하여 만들어야 함을 의미했습니다.

그러나 Piero Antinori는 다른 아이디어를 가지고있었습니다. 백포도를 사용하여 원하는 훌륭한 적포도주를 만들 수 없다는 것을 깨달은 그는 포도를 첨가하는 것을 중단하고 1971 년에 키안티 클래 시코 교단에서 병입을 제거했습니다. Tignanello는 이제 Sangiovese 그리고 소량 까베르네 소비뇽 과 까베르네 프랑 .

백포도를 사용하지 않고 키안티 클래 시코 지역에서 생산 된 최초의 와인 중 하나였으며, 국제 품종으로 만든 최초의 토스카나 레드 와인과 바리크에서 숙성 된 최초의 산지오베제 와인 중 하나였습니다. 토스카나의 혈통과 세계적 수준의 감각을 지닌이 와인은 여전히 ​​미국에서 가장 유명한 와인 중 하나입니다.

왼쪽 상단부터 시계 방향 : Isole 및 Olena Cepparello, Castello dei Rampolla Sammarco, Castello Banfi Excelsus, La Macchiole Paleo Rosso / 사진 : Tom Arena

마세 토

메를로 인기있는 품종이지만 따뜻한 햇볕에 흠뻑 젖은 토스카나에서는 차분한 향기와 함께 영감을주지 않는 와인을 만들 수 있습니다. 마세 토 예외입니다.

Bolgheri의 해안 마을에서 만들어진이 컬트 100 % Merlot은 한때 Tenuta dell’Ornellaia , 1981 년 Lodovico Antinori에 의해 설립되었으며 현재 Frescobaldi 가문이 소유하고 있습니다. Antinori는 포도 재배에 가장 적합한 장소를 선택하기 위해 유명한 컨설턴트 환경 학자 인 André Tchelistcheff를 고용했으며, 조밀 한 점토로 주로 구성된 특정 언덕이 적합 할 것이라고 곧 확신했습니다. 메를로 .

Tchelistcheff의 말이 옳았습니다. 경사면의 중앙 부분에있는 점토는 Masseto에게 백본을 제공하고 상단의 바위와 모래는 우아함을 제공합니다. 그 결과 기교가있는 풍부하고 구조화 된 와인이 탄생했습니다.

Isole과 Olena Cepparello

Toscana IGT는 국제 포도와 관련이 있지만 1980 년에 처음 생산 된이 빨간색은 Sangiovese에서 독점적으로 만들어졌습니다.

Paolo de Marchi는 규제가 100 %를 허용하지 않는 Chianti Classico에서 포도가 훌륭한 와인을 만들 수 있는지 확인하고 싶었습니다. Sangiovese 병입. 그것은 더 큰 키안티 교단에서 분리 된 1996 년까지 계속되었습니다.

'첫 번째 빈티지는 유망했지만, 개화 직전 인 1982 년 5 월 말 우박이었고 수확량을 대폭 감소 시켰고 Sangiovese가 자연스러운 농도와 깊이를 지닌 와인을 만들 수있는 진정한 잠재력을 드러 냈습니다.'라고 de Marchi는 말합니다. 바리크에서 숙성 된이 객실은 풍성하고 우아하며 오래가는 가치가 있습니다.

르 마키 올레 팔 레오 로소

Le Macchiole Bolgheri의 가장 역사적인 회사 중 하나입니다. 품질, 개성 중심의 와인에 중점을 둔 지역 개척자 인이 와인은 1980 년대 초 부부 팀인 Eugenio Campolmi와 Cinzia Merli에 의해 설립되었습니다. 부동산은 현재 Merli와 그녀의 아들 인 Elia와 Mattia가 운영합니다.

모든 와인이 인상적이지만 활기차고 강렬하며 세련된 Paleo Rosso는 이탈리아에서 가장 좋은 카베르네 프랑의 예 중 하나입니다.

1989 년에 보르도 스타일 블렌드로 처음 출시 된이 품종은 햇볕이 잘 드는 해변 서식지에서 뛰어난 성능을 발휘하여 2001 년부터 100 % 까베르네 프랑이되었습니다.

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Rampolla Sammarco의 성

람 폴라 성 Conca d’ Oro 또는 황금 껍질로 알려진 계곡에있는 Panzano 마을 남서쪽의 Faulle 농장에있는 Santa Lucia에서 흙 같고 맛있는 와인을 만듭니다.

키안티 클라시코 교단의 피렌체와 시에나 사이에있는이 원형 극장 모양의 지역은 강렬한 햇빛으로 유명합니다. Rampolla 가족은 1700 년대부터 이곳에 토지를 소유하고 있습니다. 그들은 만들기 시작했습니다 키안티 클래 시코 그리고 얼마 지나지 않아 유명한 생태학자인 Giacomo Tachis의 도움으로 Cabernet Sauvignon을 심었습니다.

이것은 궁극적으로 1982 년에 출시 된 1980 년 빈티지와 함께 Sammarco의 탄생으로 이어져 즉각적인 성공을 거두었습니다. 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot 및 5 % Sangiovese를 혼합 한이 제품은 부드럽고 벨벳 같으며 풍미가 있으며 영혼으로 가득 차 있습니다.

왼쪽 상단부터 시계 방향 : Monteraponi Baron’Ugo, Biserno Biserno Estate, Fontodi Flaccianello della Pieve, Michele Satta Cavaliere / 사진 : Tom Arena

카스텔로 반피 엑셀 수스

1978 년 이탈리아계 미국인 형제 인 John과 Harry Mariani가 몬탈치노에서 설립 한 반피 한때 희귀했던 Brunello di Montalcino를 미국 및 전 세계의 테이블에 가져 오는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. Montalcino의 남서쪽 Sant’Angelo Scalo 햄릿에 본사를두고있는이 회사는 Excelsus와 같은 국제적인 포도로 여러 와인을 생산합니다.

1993 년에 처음 생산 된이 Cabernet Sauvignon과 Merlot 블렌드는 다음으로 만들어진 온도 조절 하이브리드 통에서 발효됩니다. 프렌치 오크 그리고 강철, 350 리터 바리크에서 18 개월 숙성되었습니다.

그 결과 강렬하고 우아하게 구조화 된 숙성에 적합한 와인이 만들어졌으며 뚜렷한 과일과 향신료의 느낌을 자랑합니다. 토스카나 뿌리를 보여 주면서 음식을 요구합니다.

미셸 사타 카발리 에르

미셸 사타 1970 년대 초에 가족과 함께 휴가를 보내는 동안 Bolgheri 지역과 급성장하는 와인 현장과 사랑에 빠졌습니다. 그는 대학에서 농업을 공부하고 1974 년에 지역 와이너리 중 한곳에서 인턴을 시작했습니다. 1983 년에 그는 오래된 포도밭과 지하실을 임대하여 4 년 후 자신의 땅을 구입했습니다.

그 후 1991 년 마침내 Castagneto Carducci에 자신의 포도 나무를 심을 수있었습니다. 그 무렵 볼 게리 교단은 이탈리아의 까베르네 소비뇽의 영적 고향으로 여겨졌 고, 사 타가 첫 번째 장소에 산지오베제를 심기로 선택한 것은 곡물에 반했습니다.

야생 발효 효모 양념 바리크에서 숙성 된 Satta ’s Cavaliere는 기교, 풍성한 육즙 과일 및 훌륭한 마실 성을 자랑합니다.

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몬테 라 포니 바론 우고

이제 IGT, 이 단일 포도원 병입 토스카나 뒤에있는 반항적 인 정신이 살아 있고 건강하다는 것을 증명합니다. 와인은 2011 년 빈티지를 통해 키안티 클라시코 리 세르 바였습니다. 그러나 부동산 소유주 인 Michele Braganti에 따르면 2012 년 빈티지는 Gran Selezione 카테고리로의 통과가 거부되었습니다.

“Gran Selezione의 최소 알코올은 13 %이고 2012 년 Baron’Ugo는 12.5 %였습니다.”라고 그는 말합니다. “제 생각에 한계는 쓸모가 없습니다. 12.5 %의 훌륭한 와인이 있습니다. Burgundy를보세요.” 이에 항의하여 브라 간티는 키안티 클래 시코 교단에서 남작 우고를 철수했습니다.

오늘날이 와인은 90 % Sangiovese, 7 % Canaiolo 및 3 % Colorino가 고지대 포도원에서 재배되고 큰 통에서 숙성되었습니다. 활기차고 향긋하며 기교와 장수를 자랑합니다.

폰 토디 플라 치아 넬로 델라 피 에베

1968 년부터 Manetti 가문이 소유 한 폰 토디 Panzano 남서쪽의 유명한 Conca d’ Oro 계곡의 일부인 Chianti Classico의 중심부에 위치하고 있습니다. 그곳에서 지역적으로 강풍으로 알려진 고지대, 편암이 벗겨진 편암 토양, 복사 햇빛 및 현저한 낮-밤 온도 변화는 변덕스러운 Sangiovese를 위해 거의 완벽한 숙성을 만듭니다.

Colli Toscana Centrale IGT 인 Fontodi의 Flaccianello della Pieve는이 지역의 또 다른 중요한 병입입니다. 1981 년에 처음 출시되어 전적으로 Sangiovese로 만들어졌으며, 토착 효모로 자연 발효를 거치며 Troncais와 Allier barriques에서 숙성됩니다.

견고하게 구성되어 있으며, 강렬한 향과 즙이 많은 과일이있는 놀라운 숙성 와인입니다.

비세 르노 비세 르노 에스테이트

1995 년, Lodovico Antinori는이 Alta를 발견했을 때 자신의 Ornellaia 영지를 확장하기에 적합한 지역을 찾고있었습니다. Maremma 특성. 오르 넬 라이아보다 언덕이 많고 튼튼했던 땅에 깊은 인상을받은 그는 그것을 별도의 영지로 세우는 것이 더 낫다는 것을 알았습니다.

그가 Ornellaia에서 이사 한 후, 그와 그의 형제 Piero Antinori 및 지주 Umberto Mannoni가 만들었습니다. 비세 르노 부동산 .

2006 년에 처음 생산되었으며 Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon 및 리틀 베르 도트 ,이 회사의 이름을 딴 와인은 고유 한 미기후를 적절하게 표현합니다. 깊이, 기교 및 복잡성이 특징입니다.