문화

Gavin Newsom이 가장 좋아하는 와인이 산업계의 뿌리 깊은 문제를 어떻게 반영하는가

화요일 밤, 새크라멘토에 있는 캘리포니아 박물관에서 열린 행사에서 캘리포니아 주지사(및 미래의 대통령 후보일 가능성이 있음) 개빈 뉴섬은 특별한 날을 위해 따로 보관해 둔 소중한 와인 한 병에 대한 질문을 받았습니다.

“엘리트주의자로 낙인찍히는 것을 피하기 위해 늘 조심했던 뉴섬은 처음에는 그 질문에 대답하는 것을 주저했습니다.” 적절한 . 먼저, 주지사는 대중 시장의 한 병에 로버트 몬다비 코스탈(Robert Mondavi Coastal)이라는 이름을 붙였습니다. 샤도네이 , 10달러 미만의 가격으로 판매되며 그는 청중에게 '나의 정치적 답변'이라고 말했습니다.

그런 다음 Newsom은 청중에게 그의 진짜 답은 전설적인 1947년산 Cheval Blanc이라고 말했습니다. 보르도 블렌드 . 디캔터 그는 그 와인을 '20세기 최고의 슈발 블랑일 뿐만 아니라 그 세기 최고의 클라레 중 하나'라고 불렀습니다. 병당 $20,000 이상에 판매됩니다(2007년에는 유명세를 타기도 했습니다). 라따뚜이 애니메이션 영화의 잔인한 음식 평론가 Anton Ego의 글) 물론 보수 언론이 엘리트 캐리커처로 묘사되는 것을 경계한 뉴섬은 자신이 거의 20년 전에 이 병을 '가격의 10분의 1'에 샀다고 말하면서 그의 슈발 블랑을 즉각 경시했습니다.

정치는 제쳐두고, Newsom의 답변은 와인 산업의 정체성 위기를 간단히 정의하는 것 같습니다. 와인 산업의 어려움에 대한 답은 더욱 포퓰리즘적이 되는 데 있습니까? 아니면 고급 프리미엄 와인과 속물근성, 엘리트주의에 대한 비난에 의지해야 할까요?

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2주 전쯤에 글을 썼듯이, 와인 산업이 직면한 복잡한 문제는 심각합니다. . 그러나 중요한 문제는 업계가 직면하고 있는 상하의 불명예입니다. 한편으로는 9.99달러에서 11.99달러 사이의 품질이 낮은 와인을 판매하려는 브랜드가 너무 많습니다. 동시에 그들은 여전히 와이너리로서 진지하게 받아들여지기를 간절히 바라고 있습니다. 스펙트럼의 반대편에서, 업계에서는 믿을 수 없을 만큼 비싸고 일반 사람들이 접근할 수 없을 정도로 농담에 가까운 귀중한 와인에 대해 이야기하는 것을 좋아합니다.

어느 쪽도 실제로 좋은 와인에 합리적인 금액의 돈을 쓰고 싶어하는 일종의 일상 술꾼과는 이야기하지 않습니다. 영향력 있는 시장 조사 그룹인 와인 오피니언스(Wine Opinions)에서도 “고급 와인 구매자”를 한 달에 최소 20달러짜리 와인 한 병을 구입하는 사람으로 정의합니다. 이는 미국 인구의 약 5%에 해당하며, 이는 1,700만 명 이상을 의미합니다. Newsom의 10달러짜리 샤르도네나 20,000달러짜리 보르도 와인 구매자들에게는 아무런 말도 하지 않습니다.

솔직히 와인을 마시는 대중은 어느 정도 관점을 가질 필요가 있습니다. 지식이 없는 사람들만이 고급 식품점이나 고급 의류 매장, 화려한 보석 매장에 들어가서 “와, 싸고 어른 입맛에 맞으면서도 10.99달러밖에 안 하는 물건 없나요?”라고 불평할 뿐입니다. 아니요, 대부분의 소비자는 흰 송로버섯이나 발렌시아가 가방, 해리 윈스턴 목걸이의 가격이 높다는 점을 인정합니다. 어떤 사람들은 현금을 절약하기로 선택할 수도 있지만, 다른 사람들은 덜 비싸지만 여전히 환상적인 품질 옵션을 찾아 해당 소비자에게 광고합니다. 그들은 즉시 달러 매장에 상응하는 곳으로 달려가지 않습니다.

와인도 마찬가지일 수 있다. 가격 대비 성능이 좋은 와인이 많이 있습니다 복잡성 , 뉘앙스를 보여주는 떼루아 , 가격은 15~25달러입니다. Franzia 및 Two-Buck Chuck과 같은 '포퓰리즘' 와인의 거짓은 와인이 10달러 미만이거나 100달러 이상이고 '엘리트'라는 두 가지 선택의 절반을 대표한다는 것입니다. 그것은 실제로 광대한 품질의 와인 세계가 작동하는 방식이 아닙니다.

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누군가 가끔 와인에 100달러를 쓴다고 해도 누가 신경 쓰겠습니까? 매주 일요일 축구 티켓으로 수백 달러를 쓰는 친구가 있습니다. 내가 대신 금요일 밤에 고등학교 경기에 참석하면 돈을 절약할 수 있다고 제안하면 그들은 나를 비웃을 것입니다. 최근 Journey의 콘서트를 보기 위해 박스석당 300달러를 지불한 X세대 친구 그룹이 있습니다. (그리고 분명히 말하면, 현재 버전의 Journey에는 1980년대의 원래 리드 싱어조차 없습니다.) 나는 빈티지 액션 피규어와 희귀한 레고 세트에 정기적으로 수백 달러를 지출하는 사람을 알고 있습니다. 내가 맥주 한 병에 100달러를 '낭비'했기 때문에 나를 '엘리트주의자'라고 부끄럽게 여기는 사람들이 바로 이 사람들인가? 바롤로 또는 Erste Lage 오스트리아 그린 발텔리나 또는 Grosse Gewächs 독일어 리슬링 ?

사람들은 항상 자신이 좋아하는 난해한 일에 힘들게 번 돈을 소비합니다. 그렇다면 왜 '속물 근성'이라는 비난을 받는 것은 와인뿐일까요? 수년 동안 정치적 포퓰리즘과 마찬가지로 역 속물근성은 거부할 수 없는 마케팅 전략이었기 때문입니다. 이는 와인 산업이 필사적으로 거리를 두어야 하는 상황입니다.