민트를 심고 키우는 방법
민트는 정말 다양한 용도로 사용됩니다. 신선한 녹색 잎은 과일 샐러드, 아이스크림, 셔벗, 양조 차에 톡 쏘는 맛을 더해줍니다. 간단한 생수나 탄산수 한 잔에 풍미를 더할 수 있습니다. 민트가 들어가지 않은 민트 줄렙에 대해 들어본 사람이 있나요? 일반적으로 한 식물이면 여름 동안 이 상쾌한 허브를 공급하기에 충분합니다. 요리와 향기로운 특성과 함께 민트 꽃은 수분 매개자를 끌어들입니다.
사람들은 일반적으로 민트를 생각할 때 페퍼민트와 스피어민트의 두 가지 유형을 떠올립니다. 덜 알려진 다른 종들이 몇 가지 있는데, 모두 독특한 맛을 가지고 있습니다. 민트 식물은 서로 쉽게 교배되며 여러 가지 잡종이 자연적으로 발생하여 다양한 맛, 향 및 강도를 만들어냅니다.
요리의 매력을 위해 가장 일반적으로 재배되며 많은 종도 매력적입니다. 여름에는 라벤더, 흰색, 분홍색의 작은 꽃들이 무리 지어 피어납니다. 눈길을 끄는 장식을 만들어주는 매력적인 다양한 민트도 있습니다. 크림색 가장자리의 퍼지 잎이 있는 다양한 파인애플 민트나 짙은 녹색 잎과 황금빛 줄기가 있는 생강 민트를 찾으세요.
스캇 리틀
민트 개요
| 속 이름 | 멘타 |
| 일반 이름 | 처럼 |
| 식물의 종류 | 허브, 다년생 |
| 빛 | 부분 태양, 태양 |
| 키 | 1~4피트 |
| 너비 | 1~3피트 |
| 꽃 색깔 | 핑크, 퍼플, 화이트 |
| 단풍 색깔 | 블루/그린 |
| 시즌 특징 | 가을꽃, 여름꽃 |
| 특별한 기능 | 새를 유인하고 컨테이너에 적합하며 유지 관리가 적습니다. |
| 구역 | 10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| 번식 | 분할, 종자, 줄기 절단 |
| 문제 해결사 | 사슴 방지, 지표 피복, 경사/침식 제어 |
민트를 심는 곳
가장 강한 향을 지닌 가장 생산적인 식물을 위해서는 민트를 비옥한 토양에 자리잡고 일정한 수분을 공급하십시오. 민트 식물은 물이 잘 공급되는 한 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 그렇지 않으면 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 정원에 유익한 곤충을 유인하기 위해 꽃을 피우기 위해 민트 식물을 재배하는 경우에는 햇볕이 잘 드는 곳에 심으십시오.
민트는 용기에서 잘 자라며, 이는 주방 문 근처에 덩어리를 두어 레시피를 빠르고 쉽게 클리핑할 수 있는 완벽한 방법입니다.
침입성 식물
민트가 함유되어 있지 않으면 민트는 공격적으로 퍼지고 토양의 물과 영양분을 놓고 다른 식물과 경쟁하여 성장이 둔화되거나 주변 식물이 죽을 수도 있습니다. 민트를 용기에 심는 것은 민트의 공격적인 습관을 통제하는 좋은 방법입니다.
민트를 심는 방법과 시기
마지막 서리가 내린 후 봄에 묘목 용기에 민트를 심고 18-24인치 간격을 둡니다. 배수를 개선하기 위해 퇴비를 파서 정원 침대를 준비하십시오. 보육 용기와 동일한 깊이와 약간 큰 구멍을 파십시오. 구멍에 식물을 놓고 수정된 토양으로 다시 채우고 손으로 눌러 공기 주머니를 제거합니다. 식물에 물을 잘 주세요.
민트는 용기에서 잘 자라는 허브이므로 최소 12~16인치 너비의 화분에 넣어서 관리할 수 있습니다. 정원 화단에 식물을 심고 싶다면 먼저 바닥이 제거된 평범하고 가벼운 플라스틱 용기를 흙에 가라앉혀 가장자리가 지면 위로 거의 올라오도록 하세요. 이렇게 하면 화분이 보이지 않지만 허브를 통제할 수 있습니다.
반통이나 다른 큰 화분에 민트를 심고 일년 내내 야외에 둘 수도 있습니다. 그러나 겨울에는 도자기 냄비를 야외에 보관하지 마십시오. 추운 달에 온도가 변동하기 때문에 동결-해동 주기 중에 종종 균열이 발생합니다.
민트 관리 팁
민트는 키우기 쉽고 관리하기 쉬운 부담 없는 허브입니다.
빛
햇볕이 잘 드는 곳이나 부분적으로 그늘진 곳에 민트를 심습니다. 거의 모든 종류의 토양에 적응할 수 있지만 습한 곳에서 가장 좋은 잎이 자랍니다. 배수가 잘되는 토양 퇴비가 풍부해진 것입니다.
토양과 물
민트는 비옥한 토양을 좋아하지만 대부분의 토양 유형에서 잘 자랍니다. 민트 주변에 잡초가 없도록 하세요. 그렇지 않으면, 어수선해 보이고 잡초가 수확량을 감소시키고 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
흙이 약간 촉촉하게 유지되도록 물을 주세요. 약 2~3일에 한 번씩 물을 주세요. 많은 품종이 가뭄에 잘 견디지만 건조할 때 잘 자라지 않거나 맛이 좋지 않습니다.
온도와 습도
실내 또는 실외에서 민트를 재배하는 데 이상적인 온도는 65°F-70°F입니다. 그러나 식물은 일반적으로 -20°F까지 강하며 구역 2-10에서 자랍니다.
민트는 평균 습도 40~50% 정도에서 잘 자랍니다. 정원이나 집이 해당 범위를 수용할 수 없는 경우 다음과 같이 추가 습도를 제공하십시오. 식물에 안개를 뿌린다 며칠마다. 민트는 낮은 습도보다 높은 습도에서 더 잘 자랍니다.
비료
민트에는 비료가 많이 필요하지 않습니다. 봄에 한 번, 균형 잡힌, 천천히 방출되는 비료를 사용하여 땅 속 민트에 비료를 줍니다. 16-16-16 공식 .
용기에서 재배한 민트에 이른 봄과 성장기 동안 6~8주마다 균형 잡힌 액체 비료를 공급하십시오.
전정
자주 자르면 민트가 매력적으로 보입니다. 잎을 위해 재배되는 바질 및 기타 꽃 허브와 마찬가지로, 꽃이 나타나면 제거하고 줄기를 뒤로 꼬집어 더 짧고 풍성한 성장을 촉진하십시오. 가을에 심한 서리로 인해 줄기가 시들어지면 식물을 땅에 자르십시오.
분갈이와 분갈이 민트
처럼 실내에서 자랄 수 있다 냄비에. 배수구가 있는 용기에 심고 자연광이나 성장광 등 충분한 양의 빛을 얻을 수 있는 곳에 놓으십시오. 단, 히터나 라디에이터와 같이 식물을 건조하게 만들 수 있는 요소로부터 멀리 두십시오. . 2년 후, 새로운 화분 흙으로 두 배 크기의 용기에 식물을 다시 심습니다.
브라이언 E. 맥케이
해충과 문제
민트는 버티실리움 시들음, 민트 녹병, 탄저병과 같은 여러 식물 질병으로 고통받을 수 있습니다. 만약 공격한다면 가장 좋은 방법은 식물을 제거하고 새롭고 건강한 식물을 심는 것입니다. 같은 장소나 같은 화분에 심지 마십시오. 왜냐하면 질병이 대체 식물에 다시 퍼질 가능성이 높아지기 때문입니다.
거미 진드기, 벼룩 딱정벌레와 같은 해충, 진딧물 , 그리고 거세미도 문제가 될 수 있습니다. 민트를 먹을 생각이라면 살충제, 심지어 천연 살충제라도 피하는 것이 가장 좋습니다. 대신, 정원 호스에서 강한 물 분사를 사용하여 곤충을 떨어뜨리고, 해충이 숨어 싶어하는 잎의 아래쪽에 스프레이를 뿌리십시오.
민트는 뿌리줄기라고 알려진 지하 식물에 의해 빠르게 퍼지며 정원 화단을 빠르게 점령하고 인근 식물과의 경쟁에서 승리할 수 있습니다. 땅에 박하를 심고 싶다면 바닥이 제거된 용기에 넣어 주걱을 담으세요.
민트를 전파하는 방법
정원사는 줄기 자르기, 나누기 또는 씨앗을 사용하여 민트를 전파할 수 있습니다.
줄기 절단: 작은 화분에 상업용 화분용 흙을 채웁니다. 냄비에 배수 구멍이 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 줄기와 새로운 뿌리가 썩을 수 있습니다. 민트 식물의 줄기 끝에서 3~5인치 줄기를 잘라냅니다. 절단 부분의 아래쪽 절반에서 잎을 제거하십시오. 뿌리 뽑기 호르몬이 있으면 줄기를 그 안에 담그십시오. 그러나 성공을 위해 꼭 필요한 것은 아닙니다. 민트는 보통 그것 없이도 잘 뿌리를 내립니다. 화분 흙에 구멍을 뚫고 삽목을 넣고 그 주변의 흙을 단단하게 다져줍니다. 잎이 닿지 않으면 냄비에 여러 개의 잘라낸 부분을 넣을 수 있습니다. 새로운 성장이 보일 때까지 화분과 잘라낸 부분을 간접적인 햇빛에 두십시오. 필요에 따라 물을 주어 토양을 촉촉하게 유지하되 눅눅해지지 않게 하십시오.
부문: 화분에서 민트를 꺼내거나 야외에 심은 민트에서 뿌리줄기와 뿌리 덩어리를 파냅니다. 손을 사용하여 덩어리를 아래에서 위로 시작하여 2~3개 부분으로 분리합니다. 필요한 경우 날카로운 칼을 사용하여 뿌리와 뿌리줄기를 잘라냅니다. 각 섹션에는 건강하고 손상되지 않은 뿌리줄기가 있어야 합니다. 하지만 뿌리 중 일부가 부러지는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 빨리 회복되어야 합니다. 즉시 모식물과 같은 깊이로 구획을 다시 심고 물을 잘 줍니다. 몇 년에 한 번씩 민트를 나누어 보세요.
씨앗: 상업용 종자 시작 혼합물이나 멸균 재배 배지로 용기를 채웁니다. 용기에는 배수구가 필요합니다. 씨앗을 심기 전에 따뜻한 물에 몇 시간 동안 담가두면 발아 속도가 빨라집니다. 심는 매체에 씨앗을 얇게 뿌리고 가볍게 누르되 덮지는 마십시오. 발아하려면 빛이 필요합니다. 물을 주면 10~15일 안에 싹이 트게 됩니다. 성장이 보일 때까지 간접 조명이 있는 따뜻한 곳에 용기를 놓고, 심는 매체가 젖지 않고 촉촉하게 유지되도록 필요에 따라 물을 줍니다. 묘목의 키가 2인치 정도 자라면 필요한 경우 얇게 만듭니다. 봄의 마지막 서리가 내린 후에는 용기를 야외로 옮길 수 있습니다.
봄에 마지막 서리가 내린 후 야외에 준비된 모판에 씨앗을 직접 뿌릴 수도 있습니다. 묘목의 키가 몇 인치일 때는 씨앗을 덮지 말고 필요에 따라 묘목을 얇게 만드세요.
민트 수확
민트를 수확하기 가장 좋은 시간은 열이나 태양이 잎을 따뜻하게 하기 전인 아침입니다. 하지만 조리법에 필요할 때 언제든지 민트 식물에서 잔가지를 꺾거나 잎을 떼어낼 수 있습니다(꽃이 피기 전에 맛이 가장 좋습니다). . 신선한 잎은 즉시 사용하거나, 밝은 색상을 유지하려면 냉동해 두십시오.
공기 건조 민트에, 줄기를 작은 묶음으로 거꾸로 매달다 아니면 작은 쟁반에 느슨하게 펼쳐 놓으세요. 줄기와 잎이 부서지기 쉬운 경우 잎과 꽃을 제거하고 밀폐 용기에 보관하십시오.
민트 줄렙 펀치민트의 종류
모든 민트의 맛이 같은 것은 아닙니다. 여러 품종을 키워서 맛을 비교하고 마음에 드는 품종을 찾아보세요.
애플민트
피터 크룸하르트
Mentha suaveolens 즐거운 윈터그린 맛과 향기가 있습니다. 신선한 잎은 애플민트 젤리나 위장을 진정시키는 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 다른 민트와 마찬가지로 공격적일 수 있습니다. 애플민트는 키가 3피트까지 자라며 몇 피트 너비로 퍼질 수 있습니다. 구역 5-9
'초콜릿' 민트
데니 슈록
멘타 피페리타 '초콜릿'은 짙은 녹색 잎, 보라색 줄기, 가벼운 초콜릿-민트 향이 어우러져 빠르게 퍼지는 민트 셀렉션입니다. 키는 3피트까지 자라며 무한정 퍼질 수 있습니다. 구역 4-9
진저민트
Holly Shimizu
멘타 엑스 그라실리스, 종종 진저 민트라고도 불리는 이 민트는 밝은 녹색 잎과 노란 잎맥이 있는 사랑스러운 민트입니다. 일반적인 민트 향 위에 생강 향이 납니다. 구역 5-9
'줄렙' 스피어민트
데니 슈록
멘타 스피카타 '줄렙(Julep)'은 키가 18~24인치, 너비가 14~18인치로 자라는 스피어민트의 선택입니다. 여름에는 상아색부터 흰색 꽃이 핀다. 구역 4-11
'힐러리의 스위트 레몬' 민트
피터 크룸하르트
달콤한 민트 레몬 '힐러리 스위트 레몬'은 애플민트와 라임민트의 교배로 개발되어 식물에 과일향과 감귤향을 더해줍니다. 전 영부인 힐러리 클린턴의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 식물은 키가 18인치까지 자라는 회색 녹색 잎을 생산하며 대부분의 민트와 마찬가지로 공격적으로 퍼질 수 있습니다. 구역 4-9
'히말라야 실버' 스피어민트
딘 쇼프너
멘타 스피카타 '히말라야 실버'는 키와 너비가 18~24인치로 자라는 식물에 은빛의 길쭉한 잎이 있습니다. 여름에는 식물이 분홍빛이 도는 꽃을 많이 피워서 잘 말립니다. 구역 4-10
'켄터키 대령' 민트
데니 슈록
이것 멘타 스피카타 선택은 민트 줄렙과 모히토의 맛을 내기 위해 종종 사용되는 우수한 민트 그린 잎을 가진 스피어민트입니다. 이 식물은 여름에 흰색, 분홍색 또는 라벤더 꽃을 피우고 높이가 2~3피트까지 자랍니다. 구역 4-9
'모히토' 스피어민트
데니 슈록
멘타 스피카타 '모히토'는 같은 이름의 쿠바 음료와 어울리는 맛을 갖고 있다. 하지만 스피어민트와 애플민트를 교배한 진정한 모히토 민트와는 다릅니다. '모히토'는 키가 2~3피트까지 자라며 적어도 그 정도 너비로 퍼집니다. 구역 4-11
워터민트
데니 슈록
워터민트 이름에서 알 수 있듯이 최대 3인치 깊이의 고인 물에서 자랍니다. 촉촉한 정원 토양에서도 자랄 수 있습니다. 여름에는 워터민트가 연보라색 꽃을 피웁니다. 식물은 키가 2~3피트까지 자라며 격리하지 않는 한 퍼집니다. 구역 5-11
다양한 파인애플 민트
앤디 라이온스
Mentha suaveolens '바리에가타(Variegata)'는 가장자리가 하얀 잎으로 정원 구석구석을 밝게 해줍니다. 이 민트에는 과일향이 나요. 키는 3피트, 너비는 몇 피트까지 자랍니다. 구역 5-9
스피어민트
앤디 라이온스
멘타 스피카타 부엌에서 식물의 다양성을 제공하는 부드러운 맛을 제공합니다. 스피어민트는 더 높은 토양 수분을 견딜 수 있습니다. 행복한 민트 패치를 위해 수직 홈통 아래에 집어 넣으십시오. 구역 4-9
박하
마티 볼드윈
이번 셀렉션은 멘타 엑스 박하 가장 강한 민트 맛을 담았습니다. 키는 12-30인치, 너비는 18인치로 자랍니다. 구역 3-8
'토드의 미참' 페퍼민트
데니 슈록
멘타 × 박하 'Todd's Mitcham'은 페퍼민트 오일 추출을 위해 상업적으로 널리 재배되는 다양한 페퍼민트입니다. 에센셜 오일 함량이 높고 버티실리움 시들음에 대한 저항력이 있습니다. 구역 4-9
긴잎 민트
데니 슈록
멘타 롱기폴리아 지중해가 원산지인 워터 민트의 일종이지만 미국 동부 대부분 지역에도 귀화되었습니다. 그것은 Horsemint, Habek mint, Brook mint 및 Buddleia mint를 포함하여 수많은 일반적인 이름을 가지고 있습니다. 키가 4피트까지 자라는 식물에 길쭉한 회색 잎이 있어서 나비 덤불과 비슷합니다. 부들레아 종.). 구역 5-11
와일드 민트
데니 슈록
멘타 아르벤시스 필드 민트 또는 옥수수 민트라고도 알려진 은 북미 대부분의 지역에서 자생합니다. 한여름부터 늦여름까지 흰색, 옅은 라벤더 또는 옅은 분홍색 꽃이 소용돌이 모양으로 피어납니다. 자생 식물 사회 식물 판매를 통해 식물을 찾을 가능성이 가장 높습니다. 대부분의 민트와 마찬가지로 공격적으로 퍼질 수 있습니다. 구역 2-10
캣민트는 어떻습니까?
개박하 (네페타 spp.)은 트루 민트와 관련이 있지만 매우 다른 식물입니다. 허브 민트 품종과 비슷하게 자라지만, 그 맛은 당신보다 고양이에게 훨씬 더 매력적입니다. 캣민트는 말리거나 신선하게 사용할 수 있습니다. 많은 종류의 캣민트 종은 매력적인 청자색, 흰색 또는 분홍색 꽃 때문에 관상용으로 재배됩니다.
민트 정원 계획
다채로운 허브 정원 계획
일러스트레이션: 게리 팔머
3 x 8피트 경계에 다양한 잎을 포함하여 보라색, 녹색, 황금색 단풍이 특징인 이 다채로운 계획으로 눈부신 허브 정원을 만드세요.
이 정원 계획 다운로드프렌치 키친 가든 플랜
일러스트레이션: Helen Smythe
중세 시대에 프랑스의 승려들은 일반적으로 통로로 분리되고 벽이나 울타리로 둘러싸인 기하학적 모양의 침대가 있는 부엌 정원을 만들었습니다. 화단에는 다양한 야채와 허브, 식용 꽃이 가득 들어있고,
이 정원 계획 다운로드자주 묻는 질문
- 민트를 수확할 준비가 되기까지 얼마나 걸리나요?
빠르게 자라는 민트 씨앗을 파종한 후부터 민트를 수확할 수 있을 때까지의 시간은 약 2개월입니다. 자주 수확하는 것이 민트 식물을 최상의 상태로 유지하는 비결입니다.
- 민트를 자른 후 얼마나 오랫동안 신선함이 유지되나요?
필요할 때 민트를 따는 것이 가장 좋지만, 잘린 민트 가지를 물과 함께 유리잔에 넣으면 며칠 동안 신선하게 유지됩니다.
