1983년 당시 카멜 밸리 최초의 미국 포도 재배 지역(AVA) 중 하나로 승인되었으며, 이 지역의 주요 초점은 왕성하게 성장하는 것이었습니다. 까베르네 소비뇽 그리고 보르도 차가운 물에서 멀리 떨어진 남동쪽으로 뻗어있는 따뜻한 협곡의 품종 몬테레이 베이 . 그러나 최근 수십 년 동안 피노 누아 의 인기가 높아지고 더 신선한 스타일의 와인을 찾는 사람들이 많아지면서 양조업자들은 바다에 훨씬 더 가까운 언덕에 심기 시작했습니다.

오늘날 약 90에이커의 대부분이 피노 누아와 샤르도네 태평양에서 10마일 미만, Carmel Valley AVA의 북서쪽 경계 바로 바깥에 있는 노출된 슬로프에서 포도원이 재배되고 있습니다. 또 다른 12에이커의 작업이 진행 중이고 앞으로 그 면적을 두 배 이상 늘릴 가능성이 있는 소규모 양조업자 커뮤니티는 펠리오 , 메시에 및 알바트로스 능선 포도원은 이제 이 독특한 테루아를 보여주기 위해 자체 명칭을 옹호하고 있습니다. 10월에 그들은 총 4,100에이커가 넘는 Carmel Coast AVA를 만들기 위해 연방 정부에 신청서를 제출했습니다.

공기와 토양에서 뭔가 다른 것

1994년부터 카멜 밸리와 몬터레이 전역의 와이너리 컨설팅을 해 온 와인메이커 Greg Vita는 '몬터레이 카운티에 관한 한 이곳은 제가 과일을 얻을 수 있는 가장 흥미로운 지역입니다.'라고 말했습니다. 몇 년 전 홀맨 랜치 , 제안된 명칭 바로 바깥에 있지만 유사한 해안 영향을 누리고 있습니다. 2014년 Vita는 Pelio의 농업을 인수했으며 2018년 시작된 Messier 프로젝트에 참여했습니다.

기존의 Carmel Valley 명칭과 비교할 때 온도 차이가 매우 분명하지만 Vita는 Carmel Coast가 Monterey의 다른 해양 영향을 받은 별과도 구별된다고 생각합니다. 세인트루시아 고원 .

해안과 내륙 와인 지역의 차이점

'과일의 차이는 밤과 낮입니다.'라고 Vita는 말합니다. “Santa Lucia Highlands는 더 많은 체리 Lifesaver 풍미를 가지고 있으며 더 가볍습니다. 탄닌 . 정말 작은 베리와 작은 송이가 있는 Pelio에 가면 훨씬 더 많은 탄닌이 있습니다. 샤르도네는 훨씬 더 샤블리풍 -과일은 많지 않지만 미네랄이 더 많고 습식 화강암 특성이 있습니다. 피노 누아와 샤르도네 모두 매우 오래 지속되며 산타 루치아 하이랜드 와인이 훨씬 더 빨리 숙성되는 경향이 있는 것 같습니다.”

Garrett Bowlus는 약 15년 ​​전, 그와 그의 아버지가 포도나무를 심을 생각을 하던 시기에 가족 휴가 중에 이 지역에 우연히 들렀습니다. 오레곤 . 그들은 피노가 3월에 싹이 나더라도 10월 말, 때로는 11월까지 그곳에서 수확되지 않는다는 것을 알게 되었습니다. Bowlus는 '그것은 우리에게 좋은 신호였습니다.'라고 말합니다. '행타임은 정말 미친 짓이야.'

그는 더 나아가 토양 , 퇴적암의 백악질 혼합, 그것의 대부분은 규조토로 가득 찬 고대 해저를 들어 올렸습니다. “거기까지 걸어가면 온통 돌뿐이에요.”라고 그는 말합니다. '이 프로젝트는 매우 흥미로웠기 때문에 더 큰 규모로 진행되었습니다.'

Carmel Coast에서 큰 돈을 건 와인메이커

Bowlus와 그의 아버지는 오레곤에 몇 에이커의 땅을 심는 대신 올인하여 바람이 많이 부는 언덕 꼭대기에서 25에이커의 피노 누아와 샤르도네를 개발했습니다. 그들은 포도원을 Albatross Ridge라고 불렀습니다. 1930년대에 같은 능선에서 범선을 탔던 증조부에게 고개를 끄덕이며 이 지역에 대한 가장 대중적인 지지자가 되었고 라벨에 'Carmel Coast'를 넣기까지 했습니다.

몬트리올에서 태어나 텍사스에 거주하는 엔지니어링 임원인 Luc Messier도 멀리서 이 지역에 끌렸습니다. Domaine Jean Grivot의 Etienne Grivot의 도움으로 부르고뉴 , Messier는 프랑스 오레곤으로 Sonoma 포도를 심을 유망한 장소를 위해.

“우리는 떼루아 그리고 기후.”라고 Messier는 Carmel Coast가 인근 Monterey Bay의 깊고 차가운 물 때문에 다른 와인 지역보다 지구 온난화의 영향을 덜 받을 것이라고 믿습니다. 그들은 약 20에이커에 피노와 샤르도네로 나누어 심었고 와인을 만들기 위해 부르고뉴에서 장비를 수입했습니다. '우리는 그것을하고있다 신대륙 과일과 구대륙 요리법 ”라고 포도원의 첫 열매에 깊은 인상을 받은 Messier는 말합니다. “첫 수확에 매우 만족합니다. 우리는 그것이 매우 흥미로울 것이라고 생각합니다.”

에스테이트 병입 외에도 이 카멜 코스트 포도원은 자신의 이름을 딴 브랜드에 Pelio와 Albatross Ridge를 모두 사용하는 Samuel Louis Smith와 같은 와인 제조업자에게 과일을 판매합니다.

“하얀 셰일과 점토 이것에서 서늘한 기후 내가 달성하려는 목표에 대한 완벽한 균형을 이루는 것 같습니다. 너무 뼈대 없이 약간 더 가늘고 구조 중심적인 와인입니다.”라고 와인 메이커이기도 한 Smith는 말합니다. 모건 와이너리 에서 세인트루시아 고원 . “와인 제조 스타일에 관계없이 이 구역은 와인을 조금 더 많이 홍보하는 경향이 있습니다. 소박함 과일 향이 조연 역할을 하는 동안 전경에 있습니다.”

Carmel Coast 버즈는 비교적 새롭지만 Talbott 가족은 심었습니다. 다이아몬드 T 포도원 1980년대에 같은 슬로프에서.

Robb Talbott는 이렇게 회상합니다. 1982년 다이아몬드 T에서 샤르도네를 심었고 1990년대 후반에 피노 누아를 추가했습니다. '나는 그들이 틀렸다는 것을 증명했습니다.'

그 와인의 오래된 빈티지는 오늘날 만들어진 스타일보다 더 익었지만 여전히 이 지역의 해양 특징을 지니고 있습니다. “위치, 그 자연 그대로의 신선함, 광물성 와인의 식염수 품질입니다.”라고 Bowlus는 말합니다. '그들은 매우 독특하며 토양과 해안의 근접성을 말해줍니다.'

새로운 AVA에 대한 사례 만들기

카멜 코스트가 고유한 명칭을 가질 자격이 있음을 증명하기 위해 양조업자들은 지리 컨설턴트인 패트릭 샤브람(Patrick Shabram)을 고용했습니다. 캘리포니아 , 로부터 역 리타 힐스 ~로 웨스트 소노마 해안 . 그가 살고 있지만 콜로라도 , 그의 가족은 그가 고등학교 3학년 때 Carmel Valley로 이사했기 때문에 그는 그 지역을 잘 알고 있습니다.

그는 몬터레이 셰일과 기타 퇴적암이 이 지역 산등성이의 풍경을 지배하여 계곡 아래에서 발견되는 화강암 토양과 구별된다는 사실을 발견했습니다. Shabram은 '토양은 제가 기대했던 것보다 더 명확한 구분자였습니다.'라고 설명합니다.

그는 Carmel Valley 명칭의 서쪽 가장자리와 비교해도 Carmel Coast 포도원이 훨씬 더 시원하다는 사실에 더욱 놀랐습니다. 그는 Folktale과 Carmel Valley Ranch의 계곡 바닥에 더 가까운 두 개의 더 오래되고 작은 포도원도 포함하는 응용 프로그램의 주요 주장으로 이러한 온도를 만들었습니다.

25달러 이하의 캘리포니아 샤르도네

Shabram은 “실제로 알바트로스 능선에서 파도가 부서지는 것을 볼 수 있습니다. '해양 공기의 움직임을 방해하는 것은 아무것도 없습니다.'

신청서가 제출되면 양조업자는 AVA 승인 절차를 끈기 있게 기다려야 하며, 이 절차는 반대나 수정 없이도 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 그렇게 되면 Vita는 이것이 Carmel 와인의 전체 개념에 도움이 될 것이라고 믿습니다.

베테랑은 '우리는 Carmel Valley를 원래대로 분할하고 있습니다.'라고 말합니다. “카멜 밸리에 거주하는 대부분의 사람들은 진한 레드 와인을 재배하고 있으며 이 지역은 샤르도네와 피노 누아와 같은 시원한 품종에 더 적합합니다. 숙성이 느리기 때문에 우리가 얻는 강도는 엄청납니다. 몬터레이 카운티의 다른 어떤 것과도 완전히 다릅니다.”