누보 시간입니다. 11 월 15 일 자정이되었을 때, 2012 년 프랑스 보졸레에서 수확 된 첫 와인은 전 세계의 바, 레스토랑, 상점이 넘쳐 났으며 터키의 날을 맞이했습니다.

'보졸레의 왕'이라고 불리는 보졸레의 선도적 인 프로듀서 인 조르주 두 보프가 처음으로 신선하고 과일 향이 좋은 프랑스 와인을 미국에 보낸 지 30 년이 지났으며, 데뷔 이후 매년 두보 우프는 스타일리시 한 출시를 시작했습니다. 올해의 배쉬는 뉴욕시의 파크 애비뉴 사우스에있는 L’ Express 레스토랑에서 열렸습니다.이 레스토랑은 보졸레 마을을 닮은 장식으로 꾸며졌습니다. 테마는 누보 매직이었습니다. 테크노 환상 주의자이자 가상 마술사 인 Marco Tempest는 누보 미드 나잇 매직 쇼 -눈부신 멀티미디어 성능.

한편 보졸레에서는 끔찍한 기상 조건으로 인해 수확량이 작년의 절반 크기이기 때문에 축하 행사가 음소거되었습니다. 최근 보고서에 따르면 거의 35 %의 보졸레 생산자들이 올해 정부 지원을 신청했으며 전문가들은이 지역 재배자의 13-20 %가 파산 할 수 있다고 추정합니다.

하지만 슬픈 소식이 새로운 병입을 축하하는 것을 멈추게하지 마십시오. Beaujolais 프로듀서는 말합니다. 그들은 수확량이 적을수록 살아남은 포도에 더 집중된 풍미를 제공하여 추수 감사절 요리를 견딜 수있는 단단한 타닌으로이 빈티지를 색상이 반짝 거리고 구조가 풍부하게 만든다고 주장합니다. 그리고 가메이를 노후화로 선호한다면 2011 년과 2010 년 빈티지, 특히 Moulin-à-Vent 및 Morgon, Saint-Amour 및 Fleurie의 첨탑에서 나온 빈티지는 코르크를 벗길 준비가되어 있습니다.

보졸레 새로운 2012

87 Thorin 2012 New (Beaujolais). 세련미가 가미 된 따뜻하고 프루티 한 와인입니다. 부드러운 타닌, 밝은 산, 레드 베리 향이 풍부한 식감을 제공합니다. Boisset Family Estates.
abv : 12 % 가격: 13 달러

85 Bouchard Aîné & Fils 2012 New (Beaujolais). 크고 익은 과일 향이 나는 부드러운 타닌과 함께 붉은 건포도 맛이납니다. 밝고 육즙이 많고 마무리에 고운 산도가 있습니다. Boisset Family Estates.
abv : 12 % 가격: 13 달러

85 Georges Duboeuf 2012 New (Beaujolais). 놀랍게도 누보를위한 구조로, 단단한 타닌과 잘 익은 산미와 함께 풍부한 체리 풍미가 있습니다. 마감은 톡 쏘는듯한 질감을 자아냅니다. Deutsch Family Wine and Spirits.
abv : NA % 가격: 11 달러

85 Mommessin 2012 New (Beaujolais). 바나나와 레드 베리 맛이이 누보의 타닌과 균형을 이룹니다. 신선하고 생생한 과일로 가득 차 있습니다. Boisset Family Estates에서 수입했습니다. 베스트 바이.
abv : 12.5 % 가격: 10 달러

84 Joseph Drouhin 2012 New (Beaujolais). 누보처럼 신선하고 과일 향이 나는이 제품은 블랙 커런트 스킨과 같은 타닌이 가미 된 진한 레드 체리 향이 있습니다. 밝고 산성이에요. Dreyfus Ashby.
abv : 12 % 가격: 11 달러

84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). 완전하고 잘 익고 과일 향이 나는 진정한 누보입니다. 약간의 타닌에 의해 유지되는 맛있고 육즙이 많은 캐릭터가 있습니다. 밝고 바삭한 체리 향이 마무리를 넘칩니다. 마 게이트 와인 앤 스피릿 컴퍼니.
abv : NA 가격: 9 달러

83 Vignerons de Bel Air 2012 New (Beaujolais). 이것은 짙은 바나나 향이 나며 쓴 체리 노트가 밀려납니다. 무두질 구조는 아직 열매와 결합되지 않았습니다. 아마도 나중에 수확 한 결과 일 것입니다. 건조하게 끝납니다. G.L. Steinke.
abv : NA 가격: $ NA

보졸레 빌리지 뉴 2012

86 Georges Duboeuf 2012 신규 (Beaujolais Villages). 이것은 대담하고 과일 향이 나는 와인에 무게를 더하는 단단한 타닌이있는 클래식하고 재미있는 누보입니다. 음식과 짝을 이루기에 좋습니다. Deutsch Family Wine and Spirits.
abv : NA 가격: 13 달러

86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Beaujolais Villages). 와인은 누보처럼 와인이 가질 수있는 구조의 깊이를 보여줍니다. 육즙이 많은 체리와 바나나의 맛과 함께 무게감과 매운 과일 맛이 있습니다. 마 게이트 와인 앤 스피릿 컴퍼니.
abv : NA 가격: 9 달러

85 Albert Bichot 2012 New (Beaujolais Villages). 지금 마실 와인의 경우, 이것은 거의 너무 무두질합니다. 필요한 밝은 과일이 있지만 여전히 건조한 과일 타닌 코어가 있으며 검은 건포도 껍질의 풍미가 있습니다. 코르크를 터뜨리기 위해 크리스마스까지 기다리십시오. 프랑스의 역설.
abv : NA 가격: 13 달러

85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolais Villages). 단단하고 단단한이 와인은 아직 베이비 타닌을 떨쳐 내고 있습니다. 그러나 마시기 전에 몇 분 동안 숨을들이 마시면 ​​과일 맛이 음식과 잘 어울립니다. 마무리는 모두 밝은 산미에 관한 것입니다. G.L. Steinke.
abv : NA 가격: $ NA

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