매사추세츠의 소비자 보호 및 전문 면허에 관한 공동위원회는 11 월 12 일 화요일에 하원 법안 294에 대한 청문회를 계획했습니다. 승인되면이 법안은 다른 주에서 시행되는 것과 유사한 와인 직송 법을 시행 할 것입니다. 주정부는 승인 된 와이너리에 허가를 발급하여 세금을 납부하고 선적을보고하며 고객에게 배송되는 와인의 양을 제한해야합니다.

시카고 레스토랑의 이름이 전 세계적으로 유명한 요리사 찰리 트로터 (Charlie Trotter)는 11 월 5 일 화요일 그의 집에서 사망 한 채 발견되었습니다. 54 세의 셰프는 아들에 의해 의식이없고 집에서 숨을 쉬지 못한 채 발견되어 노스 웨스턴으로 이송되었습니다. 메모리얼 병원. Trotter는 알려진 동맥류가 있었지만 부검은 결정적이지 않은 것으로 간주되었지만 관리는 반칙을 발견하지 못했습니다. 공영 추모식이 11 월 11 일 월요일에 열립니다. 트로터 밑에서 3 년 동안 훈련 한 셰프 그레이엄 엘리엇은 트로터가“셰프, 멘토, 선구자, 철학자, 예술가, 교사, 리더”라고 트윗했습니다. 그는 이제 시대에 속합니다.”

Edna Valley의 Paragon Vineyard는 올해 40 주년을 맞이합니다. 1973 년 Jack Niven이 심은이 포도원은 AVA에서 가장 오래된 포도원입니다. Niven은 또한 1982 년 Edna Valley AVA의 창설을 옹호했습니다.

IDCORK는 최근 전 세계적으로 증가한 와인 위조에 대한 또 다른 해결책이라고 주장하는 새로운 기술입니다. Labrenta Group에서 개발 한 코르크에는 코르크의 고유 한 물리적 구성을 식별하는 코드가 인쇄되어 있습니다. 또한이 코드는 와인의 역사와 생산을 추적하며 IDCORK 앱을 통해 조회 할 수 있습니다. 이 기술은 이제 포도주 양조장과 생산자에게 제공됩니다.

Accolade Wines는 Mud House Wine Group에서 뉴질랜드의 Mud House 인 Waipara Hills를 인수하는 계약을 체결했습니다. 인수에는 Dusky Sound, Haymaker 및 Skyleaf가 포함되며 기존 팀 및 재배자 계약을 유지합니다.