프루티, 아로마틱 및 산성: 우리가 가장 좋아하는 7가지 Barberas
바베라 과일 향이 나는 향과 높은 수확량 덕분에 전 세계적으로, 특히 이탈리아에서 인기 있는 포도가 되었습니다. 피에몬테 지역, 포도 영적인 집 .
'Barbera는 많은 이탈리아인들이 찾는 포도입니다.'라고 말합니다. 제프 포터 , 와인 애호가 대형 작가이자 이탈리아 와인 평론가. '그리고 당신이 그것을 발견했는지에 따라 멋진 , 까지 , 알바 또는 비욘드 파베세 , 와인은 각 지역의 고유한 특성을 취합니다. 테루아 특유의 그것은 될 수 있습니다.'
“전반적으로 이탈리안 바베라의 주요 특징은 신선하고 활기찬 과일 노트(많은 체리), 높은 신맛 낮은 탄닌 . 잡기에 좋은 와인입니다.”라고 Porter는 말합니다. 그러나 포도는 다음을 포함하여 전 세계의 따뜻한 기후에서도 잘 자랍니다. 호주 , 아르헨티나 그리고 캘리포니아 .
“ Barbera의 캘리포니아 재배 시에라 산기슭(골드 러시 시대에 많은 이탈리아 이민자들이 정착하여 주 최초의 포도나무 일부를 심은 곳)에 집중되어 있는 상대적으로 작습니다.”라고 말합니다. 스테이시 브리스코 , 와인 애호가 의 선임 인쇄 편집자이자 캘리포니아 와인 평론가입니다.
'주의 따뜻한 지중해성 기후는 잘 익은 과일 표현(통통한 검은 자두와 육즙이 많은 보젠베리를 생각해보세요)과 성숙하고 부드러운 탄닌 구조를 허용합니다.'라고 그녀는 설명합니다. '그러나 산기슭의 높은 고도 때문에 이 지역의 와인은 상쾌한 신맛을 유지하여 이러한 풀바디 표현을 발에 가볍게 유지하고 숙성에 도움을 줍니다.'
지금 마실 수 있는 캘리포니아와 이탈리아의 Barbera 와인
Elvio Cogno 2020 프리필록세라 (바베라 달바)
95점 와인 애호가
120년 이상 된 일부 포도나무가 있는 이 자체 뿌리 포도원은 거의 모래밭에 심어져 있으며 Barbera의 독특한 표현입니다. 야생 장미와 크랜베리, 사워 체리, 덤불이 섞인 신선한 월계수 잎의 우아한 아로마는 복합적인 와인에서 발견할 수 있는 노트 중 일부에 불과합니다. 미각은 신선하고 젊음이 넘치는 붉은 과일, 신선한 꽃, 고급 타닌이 와인을 집으로 이끄는 세련되고 균형이 잘 잡혀 있습니다. 지금 마시기 – 2035. —제프 포터
$74.99 왓 어 USAMichele Chiarlo 2020 르 옴 (바베라 다스티)
94점 와인 애호가
클래식 바베라입니다. 야생 딸기, 신선한 허브, 보라색 꽃의 활기차고 밝은 향이 모두 이 와인의 아름다움을 보여줍니다. 미각은 피니시에서 완벽한 산도와 함께 우아하고 섬세한 탄닌으로 둘러싸인 높은 톤의 레드 체리와 라즈베리를 보여줍니다. 베스트 바이 —J.P.
$14.99 비비노벨라 그레이스 리저브 바베라 2020 (아마도르 카운티)
93점 와인 애호가
Ezio T.는 지름길을 택하지 않는 프로듀서입니다. Asti의 언덕에서 나는 풍부한 향의 Barbera는 말린 꽃향, 허브, 표고버섯과 섞인 매콤한 자두와 검은 체리의 향을 가지고 있습니다. 구개는 홍차, 갓 갈아낸 흙과 풍미있는 향신료로 진화하는 더 시큼한 과일 향으로 무성하고 풍부합니다. —스테이시 브리스코
$ 다양함 포도주를 찾는 사람카스텔로 디 아모로사 2019 빅토리아 바베라 랜치 (시에라 산기슭)
93점 와인 애호가
Scarpa는 시대에 관계없이 전통의 핵심 가치를 고수하는 역사적이고 전통적인 부동산입니다. 이 Barbera는 이탈리아의 훌륭한 포도 중 하나의 주요 특성을 강조합니다. 코는 정향과 월계수 잎과 같은 짭짤한 말린 허브의 터치와 혼합된 빨강, 파랑 및 검정 과일 노트의 완벽한 조합입니다. 구개는 입에 침을 흘리게 만드는 매우 밝은 산도와 함께 코와 같은 풍미를 전달합니다. 이것은 '구식'입니다! —J.P.
$ 다양함 포도주를 찾는 사람에지오 T. 2019 테라 델 노체 (Barbera d'Asti Superiore)
93점 와인 애호가
Vietti는 해마다 계속해서 성취하고 있습니다. 2020 'Tre Vigne' Barbera는 모든 베이스 음으로 시작하는 와인으로 그 행진을 이어갑니다. 블랙 체리, 구운 자두, 설탕에 절인 제비꽃, 달콤한 향신료의 깊고 어두운 향. 블랙베리 덩어리와 약간의 말린 라벤더, 향긋한 향신료가 어우러진 와인은 미각에 육즙이 풍부하고 무성합니다. 와인은 와인을 신선하게 유지하는 데 필요한 밝기로 마무리됩니다. 베스트바이 - J.P.
$18.99 wine.com테라 도로 2020 바베라 (아마도르 카운티)
92점 와인 애호가
강한 과일이 이 와인을 빛나게 합니다. 블랙 플럼, 보이젠베리, 블랙베리, 블랙 체리의 잘 익은 향과 풍미를 즐기고 초콜릿, 바닐라, 육두구, 제비꽃, 담배, 젖은 돌의 보완 노트를 즐겨보세요. 미디엄 레벨의 부드럽고 숙성된 탄닌이 볼을 부드럽게 감싸며 뛰어난 산 구조가 신선함을 더해줍니다. 마무리는 모든 구성 요소의 지속적인 통합입니다. 베스트 바이 . —S.B.
$20 원스톱 와인 숍로버트 렌조니 2018 바베라 (캘리포니아)
92점 와인 애호가
짙은 베리, 보라색 꽃, 후추 향료가 테메큘라에 기반을 둔 생산자의 이 병입에 유쾌하고 날카로운 코를 만듭니다. 가죽, 베이, 화이트 페퍼, 짙은 베리 향이 가득한 한 모금에 충분한 긴장감이 흐르며 바닐라 키스 피니시로 이어집니다. —맷 케트만
$45 포도주를 찾는 사람자주하는 질문
바베라는 무엇입니까?
Barbera는 어두운 껍질을 가진 포도입니다. 산도가 높고 과일향이 강한 와인을 좋아한다면 반드시 Barbera 한 병을 선택하고 싶을 것입니다.
'Barbera는 모두가 좋아하는 고등학생 아이와 같으며 모든 것을 잘합니다.'라고 Porter는 말합니다. “와인은 재배 지역에 따라 짙은 보라색에서 연한 빨간색까지 다양합니다. 향은 항상 과일 향이 나고 체리가 가득합니다. Barbera는 자연적으로 산도가 높아 미각에 밝고 신선하며 타닌이 낮은 경향이 있어 과일과 생동감이 빛납니다.”
Barbera는 레드 또는 화이트 와인입니까?
바베라가 만든다 적포도주 또는 장미 .
Barbera 와인은 달콤한가요?
“바베라는 ~ 아니다 달콤하지만 과일 향이납니다.”라고 Porter는 말합니다. 와인이 어리면 종종 '신선한 허브 및 꽃 향으로 조절되는 많은 과일 향과 풍미'가 있습니다.
Barbera는 또한 새 오크 결과 병은 여전히 과일 향이 나지만 다음과 같은 메모가 추가됩니다. 베이킹 스파이스 그리고 바닐라.
Barbera는 어떤 음식과 가장 잘 어울릴까요?
그녀가 가장 좋아하는 Barbera 와인 페어링 중 하나에 대해 물었을 때 Briscoe는 즉시 ' 피자 !” 그러나 만약 피자 (슬프게도) 메뉴에 없으니 걱정하지 마세요.
'Barbera는 스타일에 따라 어울리는 요리가 다양합니다.'라고 가벼운 Barbera와 페어링할 것을 권장하는 Porter는 말합니다. 연어 그리고 참치. 그리고 이 와인 한 병으로 잘못 갈 수는 없습니다. 파스타와 레드 소스 . Barbera는 갈비뼈로 스스로를 지탱할 수도 있습니다.
“끈적거리는 것을 좋아한다면 갈비 살 약간의 향신료로.”라고 Porter는 말합니다. 'Barbera는 밝은 산미로 인해 타격감과 단맛이 잘 어울립니다.'
우리를 믿어야 하는 이유
여기에 소개된 모든 제품은 숙련된 작가와 와인 테이스터로 구성되고 편집 전문가가 감독하는 당사 팀에서 독립적으로 선택합니다. 와인 애호가 본부. 모든 평가와 리뷰는 통제된 환경에서 맹인 수행 100점 척도의 매개변수를 반영합니다. Wine Enthusiast는 이 사이트의 링크를 통해 이루어진 구매에 대해 수수료를 받을 수 있지만 제품 리뷰를 수행하기 위해 지불을 수락하지 않습니다. 가격은 게시 당시에 정확했습니다.
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