발렌시아에서 시작하여 남쪽으로 무르시아까지 이어지는 스페인의 햇살이 가득한 산악 지역 인 Levante의 와인을 가장 잘 설명하는 단어는 '지중해'입니다.

카탈로니아, 프랑스 남부, 사르디니아 및 이탈리아의 다른 지역의 와인도 지중해라고 주장 할 수 있습니다. 그러나 Levante와 함께 우리는 지중해에 닿는 모든 와인 지역에서 가장 뜨겁고 가장 가혹한 재배 조건 인 극단적 인 terroir에 대해 이야기하고 있습니다.

'지중해'는 또한 Levante의 7 개 등급 와인 지역에서 재배되는 포도의 우위에도 적용됩니다. 견고하고 두꺼운 껍질을 가진 품종으로 강력한 와인을 제조 한 기록이 있습니다.

Monastrell (Mourvèdre), Syrah, Garnacha, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot 및 Tempranillo와 같은 견고하고 짙은 피부의 포도 만이이 지역의 용광로 태양과 관개 부족을 견딜 수 있습니다. Levante는 대부분의 흰 포도가 번성하기에는 너무 뜨겁고 여기에서 보이는 유일한 백인은 원주민 Merseguera와 일부 Viognier입니다.

이 지중해 포도 품종은 오래되고 건조 경작 된 부시 포도 나무에서 재배 될 때 종종 풀 바디이지만 균형이 잘 잡힌 와인을 생산합니다. 일부 Levante 와인의 코와 마무리에 열이있을 수 있습니다. 특히 더운 해에 일부 와인은 구운 건포도 같은 특성을 나타낼 수 있습니다. 확실히 Levante의 어느 누구도 와인의 강도, 색상 또는 높은 알코올 농도에 대해 사과하지 않습니다.

그러나 2010 년, 2011 년, 2012 년 및 2013 년과 같은 빈티지와 같은 긴 성장 시즌이있는 시원한 해 또는 예외적 인시기에 Levante는 풍성한 음식과 잘 어울리는 짙은 색조의 튼튼한 소프트 타닌 와인을 제공합니다. 구운 고기와 스튜 처럼요

다음은 Levante를 구성하는 주요 지역 인 Alicante, Jumilla, Valencia 및 Utiel-Requena에 대한 다이빙입니다. Yecla, Bullas 및 Almansa와 같은 소규모 지역에서는 유사한 와인을 생산하지만 미국으로 수출하는 와이너리는 거의 없습니다.

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알리 칸테

Alicante Denominación de Origen (DO)의 Bodegas Volver 소유주 인 Jorge Ordoñez는“여기에서 자라는 유일한 것은 올리브, 아몬드 및 Monastrell… 저것과 염소뿐입니다.

실제로 지역 올리브 오일은 훌륭합니다. 마르코 나 아몬드를 맛본 적이 있다면 맛이 좋다는 것을 알 것입니다. 그리고 우수한 Monastrell을 성장시키는 측면에서 Alicante도 그 아래로 떨어졌습니다.

알리 칸테처럼 뜨겁고 건조한 지역에서 고급 와인을 만드는 열쇠는 기본적이고 흔들리지 않는 것입니다 : 식물 당 2.2 파운드 미만의 과일을 생산하는 오래되고 관개되지 않은 포도 나무 (주로 Monastrell)에 의존하는 것입니다. 이 비참한 생산은 Artadi의 El Sequé, Volver의 Tarima Hill과 같은 와인과 와이너리의 선정적인 Best Buy 인 La Tremenda를 포함한 Enrique Mendoza의 모든 와인에서 농축되었지만 깨끗한 검은 과일 맛을 만듭니다.

“우리는 '마른 곳'을 의미하는 발렌시아 어로 'El Sequé'라고 불립니다.” —Vicente Milla Sánchez

Enrique Mendoza의 최고급 Estrecho와 Las Quebradas의 경우 70 년 된 포도 나무는 식물 당 4 ~ 5 개의 뭉치를 생산합니다.

José“Pepe”Mendoza는“다발은 테니스 공 크기이고 무게는 각각 0.5 파운드 미만입니다. Enrique의 아들 중 한 명인 Pepe는 포도밭과 와이너리를 관리합니다.

리오하에있는 Artadi의 Juan Carlos López de Lacalle이 공동 소유 한 bodega의이 전초 기지의 와인 메이커 인 Vicente Milla Sánchez는 '우리는 발렌시아 어로 '마른 곳'을 의미하는 단어 인 'El Sequé'라고 불립니다. . '하지만 알리 칸테의 와인을 설명하기 위해 알아야 할 유일한 단어는‘지중해’입니다.”

알리 칸테의 최고

Artadi 2012 El Sequé $ 45, 91 포인트. 이 Monastrell은 마젠타 색과 야생 딸기, 사막 허브 및 고무의 향기로 열립니다. 미각은 다육하고, 허브, 흙 같은 블랙 베리 및 자두 향은 허브, 짠 액센트로 완전한 마무리를 선행합니다. 2022 년까지 마셔 라. Folio Fine Wine Partners.

백 2012 Tarima Hill $ 17, 91 포인트. 블랙 체리와 자두 향은 광물질과 그을린 바삭함과 함께 흙과 토스트입니다. 이것은 멀리가는 커피가 가득한 마무리 전에 블랙 베리, 스파이스 케이크 및 초콜릿 맛이 나는 생기 있고 관대 한 Monastrell입니다. 2018 년까지 마셔 라. 스페인의 고급 부동산.

Enrique Mendoza 2012 La Tremenda $ 12, 90 포인트. 향은 분쇄 된 돌, 가죽, 블랙 체리, 기침 방울을 포함합니다. 이 Monastrell의 미각은 좁지 만 힘이 가득합니다. 토 스티 오크, 블랙 플럼, 체리의 풍미가 마무리 전체를 차지합니다. 2019 년까지 마셔 라. Winebow. 베스트 바이.

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Jumilla

Alicante와 마찬가지로 Jumilla는 모나 스트 ​​렐과 모나 스트 ​​렐이 주도하는 블렌드로 유명합니다. 시각적으로 말하자면 선인장이 포도 나무와 언덕을 공유하는 사막 지역입니다. 한편, 7 월과 8 월의 기온은 미친 개와 영국인에게만 적합하다.

이 지역의 오랜 리더 중 하나는 1916 년에 Jumilla 소나무 사이에서 포도 재배를 시작한 Gil Family Estates입니다. 오늘날 Carche Valley에있는 Gil 가족의 매우 현대적인 와이너리는 완전히 익고 때로는 시럽이 풍부한 와인을 생산합니다. 엘니도와 클리오. 와이너리와 기술 책임자 인 Bartolo Abellán이 크고 어두운 멍을 만들기 위해 노력하는 것이 아니라 테루아와 80 년 된 포도 나무가 자연스럽게 만들어내는 것이라고 소유자 인 Miguel Gil은 말합니다.

Carche Valley를 Gil 가족과 공유하는 Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita는 근육질이지만 균형 잡힌 여러 와인을 생산합니다. 예를 들어, Monastrell, Tempranillo 및 Cabernet Sauvignon이 혼합 된 2010 년의 와이너리 Crianza는 Jumilla의 힘과 복잡성을 완화하는 능력을 능숙하게 보여줍니다.

Jumilla의 최고

El Nido 2012 Clio $ 45, 93 포인트. 레진 오크, 코코넛, 무화과, 자두 및 블랙 베리 향은 단단하고 진합니다. 구운 검은 과일 풍미는 최대 숙성에 등록되며, 커피, 초콜릿 및 토스트의 풍미가이 화려한 Monastrell 블렌드의 마무리를 밀어줍니다. 2020 년까지 마셔 라. Opici Wines. 편집자의 선택.

Crápula 2013 Gold 5 Monastrell-Syrah $ 35, 92 포인트. 강력한 블랙 베리 향과 크림색 오크가 조화를 이룹니다. 강한 탄닌과 전신을 가진 드릴러입니다. 다크 베리 과일의 참나무 향과 바닐라와 젖산 향이 나는 블랙 플럼 마감. 2021 년까지 마셔 라. 장인 컬렉션. 편집자의 선택.

Casa de la Ermita 2010 Crianza $ 16, 90 포인트. 콜라, 구운 베리 과일 및 블랙 베리 잼의 뿌리 향이 타닉 프레임 워크와 함께 플러시 미각을 설정합니다. 블랙 베리, 진한 자두, 양토 향은 고기 맛과 구운 맛으로 끝납니다. 이 와인은 60 % Monastrell, 25 % Tempranillo 및 15 % Cabernet Sauvignon입니다. 스페인 인수.

달콤한 과학

Felipe Gutiérrez de la Vega는 스페인 해군 사령관으로서 와인의 좋은 점을 배웠습니다. 그의 주된 업무는 장교를위한 고품질의 음식과 음료를 조달하는 것이 었습니다. 그러나 1970 년대에 그는 자신이 항해하던 지중해에서 멀지 않은 내륙이 아닌 알리 칸테 언덕에서 자신의 와이너리를 시작했습니다.

오늘날 Gutiérrez de la Vega는 그의 딸 Violeta와 긴밀히 협력하여 Levante 스위트 와인의 왕입니다. 하지만 그들을 알리 칸테 와인이라고 부르지 마세요. 스페인 전역의 많은 자유 사상 와인 메이커와 마찬가지로 Gutiérrez de la Vega는 최근 현지 DO의 규칙을 따르지 않기로 결정했습니다. 주요 고착 점은 달콤한 와인의 최소 알코올 농도였습니다.

'우리는 알코올이 15 % 이상인 와인 만 만들도록 강요 당하고 싶지 않았습니다.'라고 Violeta는 말합니다.

라벨에 Alicante 또는 'Spain'이라고 표시된 와인에 관계없이 이들은 Levante에서 제조되는 최고의 디저트 와인입니다. 아리아와 오페라의 이름을 따서 명명 된이 와인은 잘 사용 된 오크에서 발효 및 숙성되며 이름을 딴 악보를 '듣습니다'.

“아버지는 와이너리에서 아름다운 음악을 연주하면 아름다운 와인이 탄생한다고 믿습니다.”라고 Violeta는 말합니다. Gutiérrez de la Vega의 달콤한 와인의 품질을 감안할 때 바보 만이 동의하지 않을 것입니다.

Gutiérrez de la Vega 2013 Recondita Sweet Harmony $ 35/500 ml, 94 점. 이 근육질의 튼튼한 Monastrell 달콤한 와인은 모두 에이스입니다. 블랙 베리, 카시스 및 고급 오크 향은 토피, 초콜릿, 커피, 후추, 블랙 베리 및 카시스 풍미로 가득한 감각적으로 부드러운 미각에 앞서 있습니다. 길고 따뜻하며 완벽하게 균형 잡힌 마무리는 순수하고 맛있습니다. 2025 년까지 마셔 라. 편집자의 선택.

Gutiérrez de la Vega 2013 Casta Diva Sweet Honey Harvest $ 35/500 ml, 93 포인트. 오렌지 껍질, 육두구 및 탄 갈색 설탕 향이이 달콤한 Moscatel을 대중과 차별화합니다. 둥글고 크림 같지만 여전히 미각에 우아하며 꿀, 계피, 오렌지, 살구의 풍미가 잘 섞여 있습니다. 꿀과 캐러멜 향이 가미 된 길고 통합 된 마감이 이상적입니다. 2023 년까지 마셔 라. 편집자의 선택.

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발렌시아

최근까지 Valencia DO는 사실상 알려지지 않았습니다. 일반적으로이 지역의 와인 (대부분 Monastrell, Bobal 및 지역 Forcallat)은 소박하고 말 냄새가 나고 균형이 맞지 않았습니다. 그들을“컨트리 스타일”와인이라고 부르는 것은 과소 평가였습니다.

“… 여기 아름다움은 땅과 포도원에 있습니다.” -라파엘 캠 브라

포도밭을위한 발렌시아 최고의 하위 지역 인 Valle del Alforins에 뿌리를 둔 사촌이자 구세주 인 Rafael과 Vicente Cambra를 만나보세요. 발렌시아에서 내륙으로 약 60 마일 떨어진 산업 단지에서 운영되는 Rafael은 다음과 같이 묻습니다. '발렌시아가 알리 칸테 다음으로 스페인에서 두 번째로 산이 많은 와인 지역이라는 사실을 알고 계셨습니까?' 아니요, Priorat 또는 Sierra Cantabria 또는 Pyrenees 근처의 어딘가를 생각하면서 대답합니다.

“Rioja에서 그들은 3 천만 달러의 와이너리를 짓지 만 여기서 아름다움은 땅과 포도밭에 있습니다.”라고 그는 말합니다.

Vicente는 Angosto 레이블로 와인을 생산하는 베어 본 와이너리를 운영합니다. 그의 2014 년 La Tribu는 그가 '스페인 남동부에서 가장 건조한 기록 중 하나'라고 묘사 한 빈티지에서 모나 스트 ​​렐, 가르 나차, 시라의 spunky 혼합입니다. 한편, 그의 Almendros 와인에는 유명한 지역 예술가이자 패션 일러스트 레이터 인 Paula Sanz Caballero가 디자인 한 눈에 띄는 레이블이 있습니다.

발렌시아 최고의

Rafael Cambra 2012 One $ 48, 91 포인트. 라즈베리, 체리, 감초의 순수하고 미묘한 향기가 시작됩니다. 다음은 산도가 밝은 깨끗한 입맛입니다. 와일드 베리, 허브 및 캐롭 향이 폭으로 마무리됩니다. 2020 년까지이 품종의 Monastrell을 마셔보세요. Frontier Wine Imports.

좁은 2014 La Tribu $ 17, 89 포인트. Garnacha, Monastrell 및 Syrah의이 블렌드는 블랙 베리와 보 이젠 베리의 톡톡 튀는 향기와 함께 마젠타 색상입니다. 포화되고 조밀 한 미각은 중간 길이의 토스트 마무리 앞에서 검게 변한 후추 베리 풍미를 제공합니다. 2018 년까지 마셔 라. 히달고 수입품.

Vicente Gandia 2013 El Miracle by Mariscal $ 11, 86 포인트. 톡 쏘는 라즈베리와 자두 향이이 Garnacha Tintorera (a k a Alicante Bouschet)를 엽니 다. 날카로운 미각은 밝은 산미와 함께 자두와 약용 풍미를 제공하며 부드러운 향신료 향이 마무리를 표시합니다. Vicente Gandia USA. 베스트 바이.

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Utiel-Requena

주로 벌크 와인 생산으로 알려진 Utiel-Requena는 두꺼운 피부와 잠재적으로 강한 산도와 탄닌을 가진 붉은 포도 인 Bobal을 전문으로합니다.

Valencia DO와 접해있는 Utiel-Requena에서 하루를 보내기 전에는 Bobal이 프라임 타임 선수가 아닌 것처럼 보였습니다. 내가 과거에 시도한 대부분의 품종 보발은 희석되었거나 과도하게 사용되었습니다. 균형은 한순간이었고 와인의 향은 너무 많은 라텍스와 고무를 암시했습니다.

'스페인의 나머지 지역이 해변에 갈 때 우리는 포도원에서 새싹을 자르고 녹색을 수확합니다.' -토니 사리 온

그러나 Bodega Mustiguillo의 Toni Sarrión이 만든 Bobal 한 병을 시도해 보면 마치 다른 야구 게임을하는 것과 같았습니다. 우선, Sarrión은 포도원이 DO 내에 잘 위치해 있지만 와인에 Utiel-Requena 지정을 사용하지 않습니다. 대신 그는 자신의 와인을 Vino de Mesa de España (스페인 테이블 와인)로 표시합니다.

'Bobal은 나쁜 평판을 가지고 있습니다.'라고 Sarrión은 말합니다. “큰 열매를 맺고 성격이별로없는 것으로 유명합니다. 하지만 많은 포도와 마찬가지로 생산 관리에 관한 것입니다.

'스페인의 나머지 지역이 해변에 갈 때 우리는 포도원에서 새싹을 자르고 녹색을 수확합니다.'라고 그는 말합니다. “나는 우리의 오래된 덩굴이 야생으로 자라게 한 다음 잘라내는 것을 좋아합니다. 그리고 저는 새로운 식목 만 관개 할 것입니다. 나는 63 개의 소포를 따로 양조하고, 시간이 지나야 배럴에서 혼합합니다.”

결과는 스스로를 말해줍니다. Mustiguillo의 와인은 눈을 뜨게하고 제가 시도한 최고의 Bobals 중 일부입니다.

Utiel-Requena의 최고

Mustiguillo 2012 Finca Terrerazo 유료 와인 $ 37, 92 포인트. 이 품종의 보발은 양토이고 매콤하며 검은 자두와 검은 딸기 향이 가득합니다. 잘 익은 순수한 미각은 구운 매실, 카시스, 향신료 및 초콜릿 맛을 다루며 마무리는 쫄깃하고 복잡합니다. 2019 년까지 마셔 라. 발키리 셀렉션.

Finca Casa Lo Alto 2010 예약 $ 28, 90 포인트. 산딸기 향은 탄탄하고 탄탄한 미각을 조성합니다. 블랙 베리, 카시스, 자두의 맛은 그레이엄 크래커와 토스트 향으로 끝납니다. 이 Syrah-Garnacha-Cabernet Sauvignon 블렌드는 무두질하고 강렬합니다. 2020 년까지 마셔 라. Axial Wines USA.

Mustiguillo 2013 Mestizaje (스페인) $ 15, 90 포인트. 자두와 라즈베리의 약용 은은한 향은 레몬 껍질과 계피 가루와 같은 복잡성을 동반합니다. 이것은 잘 익은 자두, 블랙 베리, 초콜릿 및 향신료 향과 함께 선명하고 집중적이며 친근합니다. 꾸준하고 토스트 한 마무리로이 Bobal이 주도하는 블렌드가 우승자가되었습니다. 2017 년까지 마셔 라. 발키리 셀렉션. 베스트 바이.