지금 당장 구매할 수 있는 최고의 Châteauneuf-du-Pape 와인
샤또네프 포프 , 아마도 가장 호평받는 아펠라시옹 중 하나일 것입니다. 프랑스 , 또한 가장 오래된 것 중 하나입니다. 이 이름은 '교황의 새로운 집'으로 번역되는데, 이 마을은 교황 요한 22세 치하에서 교황청의 여름 거주지가 된 14세기 초로 거슬러 올라갑니다.
'교황의 와인'으로 알려지게 된 이 지역의 와인 역시 역사가 깊습니다. Châteauneuf-du-Pape의 시그니처 블렌드는 18개의 승인된 론 품종으로 만들어지며, 모두 이 지역의 전설적인 둥근 돌(갈레)에서 재배됩니다. 여기서 백인은 더 어두운 색상의 형제보다 훨씬 덜 흔하지만, 마찬가지로 복잡하고 시간과 공간에 가치가 있습니다. 와인 냉장고 . 아펠라시옹의 잘 알려진 레드 블렌드는 그르나슈 ~와 함께 시라 그리고 무르베드르 , 소박하고 탄닌이 강한 것으로 오랫동안 알려져 왔으며 회복하려면 수년간의 휴식이 필요합니다. 이 전통적인 스타일로 만들어진 병이 많이 남아 있지만, 새로운 세대의 생산자들은 더 깨끗하고 신선한 스타일로 이 지역의 제품을 다양화하고 있습니다.
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와인 애호가 테이스팅 디렉터이자 론 평론가는 “지난 20년 동안 와인은 훨씬 더 세련되었습니다.”라고 말합니다. 안나-크리스티나 카브랄레스 . “와인메이커들은 이 아름다운 균형을 만드는 방법을 찾고 있습니다. 정말로 이 와인은 지금 나에게 너무나 매력적이다.”
이러한 병 중 다수는 약간의 공기를 공급하면 바로 마실 수 있습니다. 그러나 일부 Châteauneuf-du-Papes는 지하실에서 시간을 보내면서 이익을 얻습니다. 번역: 지금 몇 병을 마시고 나중을 위해 따로 보관해 두세요.
구체적으로 무엇을 찍어야 할까요? 다음 디너 파티에 부을 신선한 그르나슈부터 2030년 이후의 특별한 날을 위해 보관해 둘 가치가 있는 전통적인 블렌드까지, 지금 당장 구매할 수 있는 최고의 Châteauneuf-du-Pape 와인을 소개합니다.
Domaine de Beaurenard 2020 르 부아르나르 레드
으깬 딸기, 말린 크랜베리, 다크 자두, 로즈힙, 와일드 민트의 신선한 향이 잔에 아름답게 녹아있습니다. 그 산미는 블랙 체리, 블루베리, 블러드 오렌지, 야생 백리향, 정향 및 분쇄된 녹색 후추 열매의 맛과 훌륭하게 어울립니다. 소박한 타닌이 입맛을 감싸며 길고 강렬한 염분 마무리를 선사합니다. 2030년 이상까지 저장하면 놀라운 복잡성이 발생합니다. 지하실 선택. 96포인트 — 안나-크리스티나 카브랄레스
$ 다양함 모렐 와인
Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes
카시스, 블랙 올리브, 야생 민트와 함께 깊은 블랙베리 향이 신선한 화분 흙 위에 자리잡고 있습니다. 미각은 젊은 느낌의 좋은 탄닌으로 코팅되어 과일과 어둡고 우아한 쓴맛의 대조를 이룹니다. 이 와인은 2035년 이상까지 병 숙성과 엄청난 통합을 보여줄 것입니다. 96포인트 — A.C.
$ 다양함 K&L 와인
Domaine Santa Duc 2020 르 피드 보드
강렬한 꽃향기와 스모키한 향 사이에 블랙 올리브, 말린 허브, 블랙베리의 순수하고 농축된 맛이 돋보입니다. 제비꽃, 차, 부싯돌이 겹겹이 추가되어 입맛에 호화롭습니다. 지금은 적절한 디캔트로 접근할 수 있지만 강렬한 건조 타닌은 다시 방문하기 전에 2030년 이상까지 잘 저장될 것을 암시하며 이는 놀라운 통합과 더 큰 복잡성을 가져올 것입니다. 96포인트 — A.C.
$ 다양함 더 셀러 도르(The Cellar D'Or)
앙드레 브루넬 2020 페블스
콘크리트 통에서 숙성된 이 에너지 넘치는 와인은 생생한 산미와 함께 입맛에 따라 빠르게 진화합니다. 미각에서는 잘 익은 과수원 과일, 모과, 흰 꽃 향이 납니다. 구조적이면서도 우아한 이 제품은 과일의 익은 맛과 카이유 스톤의 따뜻함을 전달합니다. 추가적인 복잡성을 위해 2028년 이후까지 지하실을 사용하세요. 93점 — A.C.
$55 나파 택시
Tardieu-Laurent 2020 갈레 도르
블랙 체리, 신선한 크랜베리, 대황, 야생 딸기, 자두, 야생 백리향 및 대지의 놀라운 조합으로 고도로 복잡한 향기를 선사합니다. 맛은 깊고 음울하며 검은 과일이 돌층을 관통합니다. 지속되는 젊은 탄닌과 쏟아지는 산도는 2035년 이상까지 셀러에 대한 엄청난 용량을 보여줍니다. 96포인트 — A.C.
$45 ABC 고급 와인 및 증류주
Clos Bellane 2018 우르고니엔
이 세련된 표현은 이제 한 모금 마실 때마다 매력적입니다. 블랙베리, 블루베리, 허브 톤과 같은 어두운 과일 향이 코를 자극하고 오디와 라즈베리 스튜가 입맛을 사로잡습니다. 군침이 도는 산미와 투박한 타닌이 길고 벨벳처럼 매혹적인 여운을 이끌어냅니다. 편집자의 선택. 95점 — A.C.
$55 와인샤토
Domaine de la Mordorée 2020 여행하는 여인
이 풀 바디 와인은 검은 자두, 붉은 체리, 대황, 감초, 장미 포푸리, 계피, 정향 및 갓 갈아낸 흙의 향긋한 향을 가지고 있습니다. 맛은 농축된 검은 자두와 검은 감초로 구성되며, 중간에는 따뜻한 베이킹 향신료, 흙, 녹색 후추 열매가 뒤따릅니다. 벨벳 같은 질감과 잘 익은 과일의 프로필 덕분에 이제 이 병입을 쉽게 즐길 수 있습니다. 94점 — A.C.
$ 다양함 와인닷컴
M. 샤푸티에 2019 라 베르나딘
검은색과 파란색의 과일, 체리, 자두, 부싯돌, 수비의 대담하고 화려한 프로필이 유리잔 속에서 폭발하고 싶어하는 잠자고 있는 에너지와 함께 자리잡고 있습니다. 건조된 탄닌은 상쾌한 산미로 균형을 이루고 있으며, 2030년 이상 저장 후 다시 방문하면 놀라운 통합과 더 큰 복잡성을 얻을 수 있습니다. 94점 — A.C. $ 다양함 WineMadeEasy.com
샤토 라 네르테 2019 Cuvée des Cadettes
GSM 블렌드에 집중된 80년 된 포도나무의 완벽한 표현입니다. 그 순수함은 완벽한 브런치 경험을 연상시키지만, 유리잔에 담겨 있습니다. 붉은색과 검은색 베리 잼에 고급스러운 향신료가 가미되어 코와 입맛을 사로잡으며 향후 몇 년간 숙성 가능성을 보여줍니다. 2035년까지 쉽게 지하실을 확보할 수 있습니다. 지하실 선택. 94점 — A.C. $ 다양함 무라 하우스
Clos du Mont-Olivet 2020 라 퀴베 뒤 파페
향긋한 백리향 향이 즉시 코를 반기고, 이어서 신선한 검정 및 빨강 체리, 유칼립투스, 제비꽃 향이 이어집니다. 입안에서는 농축된 어둡고 둥근 과일 향이 느껴지며, 신선한 사과와 하얀 찻잎의 높은 톤이 고조됩니다. 젊은 탄닌은 2028년까지 잘 보관될 수 있음을 시사합니다. 94점 — A.C.
$ 다양함 와인 도서관
도메인 드 라 솔리튜드 2021 화이트
유자, 라임, 메이어 레몬, 아카시아의 풍부한 향이 코에 레몬 속과 마카다미아로 이어집니다. 맛은 신선한 건초와 돌이 얽힌 레몬 껍질로 처리됩니다. 이 풍부하고 질감이 있는 와인은 2030년 이상까지 잘 보관하면 이익을 얻을 것입니다. 93점 — A.C.
$ 다양함 와인닷컴
Domaine Chante Cigale 2020 파이 그르나슈
가시나무, 장미 꽃잎, 백후추 열매, 따뜻한 베이킹 향신료가 잔에 녹아 있는 조화로운 향과 함께 신선함과 활력이 즉각적으로 느껴집니다. 입안에서는 풍부하게 어둡고 육즙이 풍부하며, 둥글고 건조한 타닌이 오랫동안 입안에 남아 있습니다. 놀라운 와인. 95점 — A.C.
$ 다양함 지하 병 가게
Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères 레드
블랙 체리, 야생 딸기, 카시스, 신선한 민트, 로즈마리의 생생한 향이 코에 남아있습니다. 공기를 더 많이 공급하면 시더우드와 백리향 향이 나옵니다. 맛은 블랙베리, 블루베리, 라이트 베이킹 스파이스와 정향의 풍성한 물결과 함께 육즙이 풍부합니다. 소박한 탄닌은 과일을 아름답게 감싸며 2035년 이상까지 추가 저장고에서 더욱 통합될 것입니다. 지하실 선택. 95점 — A.C.
$129 엠파이어 스테이트 오브 와인
도메인 라 부티니에르 2020 레드
높은 톤의 붉은 과일 향이 즉시 중심을 차지하고 로즈힙, 제비꽃, 민트 잎, 갈색 양송이 버섯, 고수풀, 흙, 정향이 깊이를 더합니다. 맛은 약간 까다롭지만 잘 어우러지는 듯한 좋은 탄닌을 제공합니다. 2035년 이상까지 잘 보관된 후에는 더 큰 복잡성이 펼쳐질 것입니다. 93점 — A.C.
$ 다양함 빈 포터
