와인 세계에서 가장 고립 된 전초 기지 중 하나이지만 서호주의 마가렛 리버 지역은 지난 50 년 동안 특히 오래된 카베르네 소비뇽과 복잡하고다면적인 샤르도네로 엄청난 명성을 얻었습니다.

그러나 그것의 고립은 또한 때때로 변화를 수용하기가 느린 지나치게 보수적 인 포도주 양조법에 대한 비판을 불러 일으켰다.

그럼에도 불구하고 변화는 서호주의 자연스럽고 외로운 해안에 도달했습니다. 야심 찬 젊은 생산자들의 새로운 물결이 몇 년 전 현장에 등장하기 시작하여 마가렛 리버의 전형적인 야생 와인이 아닙니다. 뭔가 다른 것을 열망하는 시장에서이 와인을 받아 들였지만 마가렛 리버를 유명하게 만든 클래식 스타일은 아무데도 가지 않을 것입니다.

이러한 변화를 직접 본 한 현지인은 Nola Gaebler입니다. 라이프 스타일 마가렛 리버 , 1955 년 Bentley에서 손님들에게 와인 컨트리를 둘러 보는 가이드 투어를 제공하는 회사입니다. 그녀는 마가렛 리버의 과거, 현재, 미래에 대해 이야기합니다.

Lifestyle Margaret River는 어떻게 시작 되었습니까?

'저는 'Blonde in the Bentley'또는 'Nola with the Rolla'로 알려져 있습니다. 마치 개를 키우는 남자가 모든 여성들이 멈추고 수다를 떨게하는 것과 같습니다.'

저는 20 년 전“다른 사람이되고 싶다”는 의도로 사업을 시작했습니다.… 저는 마가렛 리버의 낙원에 빠져 들었습니다. 나는 스스로에게“이제 무엇을해야합니까?”라고 자문해야했습니다. 내 인생에서 사랑하는 사람들로부터 사업을 시작할 때라고 결정했습니다.

물론 와인은 삼각 관계의 정점에있었습니다. 사랑하는 아버지로부터 물려받은 또 하나는 아름다운 자동차에 대한 관심이었습니다. 운전은 세 번째 열정이었습니다. 클래식 소녀 덕분에 지금은 좀 더 차분하게 운전하지만 랠리 카 드라이버가되고 싶은 평생 비밀스러운 욕망이있었습니다. 나는 차를 소유 한 대학의 소녀 였고, 항상 친구를 수업, 행사, 휴일에 데려가는 것을 좋아했습니다. 그래서 이러한 사랑으로부터 원래 The Margaret River Lady—Classic Car Touring이라는 이름의 사업이 탄생했습니다.

나는 1955 년 벤틀리를 구입하고 할머니에게서 물려받은 검은 가죽 장갑을 착용했습니다. 물론 Bentley는 제목에서“여성”이었습니다. 나는“여자”가되기 위해 매우 열심히 노력한 사람이었습니다. 20 년 전, 여성이 이런 종류의 사업을 운영하는 것은 매우 드문 일이었습니다. [이 독창성]은 많은 텔레비전 출연으로 보상을 받았으며 Bentley는 꽤 스타가되었습니다. 마가렛 리버 레이디는 2004 년 라이프 스타일 마가렛 리버로 변신했으며, 내 함대에 Lexus를 포함시켜 숙녀들과 대열에 합류했습니다.

클래식 자동차에 대한 사람들의 반응은 무엇입니까?

손님은 Bentley의 호화로운 라이딩을 철저히 즐깁니다. 오래된 자동차에는 와이드 윈드 스크린이있어서 손님들은 종종 그들이 제공하는 넓은 시야에 대해 언급합니다. 하이라이트는 전체 길이의 선 루프가 머리 위로 큰 나무와 하늘을 향한 열린 숲 지역을 통과하는 것입니다. 저는“Blonde in the Bentley”또는“Nola with the Rolla”로 알려져 있습니다. 개를 키우는 남자처럼 모든 숙녀들이 멈추고 수다를 떨게하는 것과 같습니다. 내 차는 차를 좋아하고 채팅을하러 오는 남자들을위한 자석입니다.

Nola Gaebler / Photo by Lifestyle Margaret River

20 년 전 와인 관광 산업에서 여성이 당신과 같은 위치에서 일하는 것이 얼마나 특이한 일인지 언급하셨습니다. 성별 격차가 좁혀 졌나요? 아니면 남성이 지배하는 산업에서 여성이기 때문에 여전히 다른 대우를 받고 있다고 느끼나요?

여기서는 그런 사고 방식을 찾지 못했습니다. 마가렛 리버는 지금까지 매우 강한 여성 캐릭터와 롤 모델로 가득 차 있다고 생각합니다.

'나는 랠리카 운전사가되고 싶은 평생의 비밀스런 욕망이 있었다.'

Diana Cullen과 같은 초기 롤 모델이 있습니다. 컬렌 와인 ) 및 Merilyn Hutton ( Gralyn Estate )는 가족 사업에서 주요 역할을 맡았으며, Vanya Cullen, Janice McDonald ( 버치 패밀리 와인 ) 그리고 조금 후에 Virginia Willcock ( 바스 펠릭스 ). 그들은 모두 매우 광범위한 환경을위한 길을 닦았습니다.

지난 20 년 동안 와인과 관광 현장 모두에서 마가렛 리버가 어떻게 변했습니까?

본질적으로 마가렛 리버는 변하지 않았습니다. 그것은 여전히 ​​강한 장소 정신을 가지고 있습니다. 인구는 증가했지만 자연의 아름다움은 날 것이고 깨끗합니다. 인생에서 놀라운 일을 해왔고이 특별한 장소에 끌려온 세계 각지의 정말 흥미로운 사람들이 여전히 있습니다.

관광 현장에서는 2000 년 이후 와이너리와 관광 명소가 크게 성장했습니다. 마가렛 리버의 와인은 계속해서 나아지고 있습니다. 우리의 일관된 빈티지는 포도 재배자 와인 메이커들은 해마다 와인을 완벽하게 만듭니다. 우리는 일부 국가에서와 같이 수세기가 아닌 50 년, 20 년 동안 만 [만든 포도주]를 가지고 있습니다. 자신의 포도원을 깊이 이해하려면 [시간이 걸립니다]. 제가 사업에 종사 한 20 년 동안 우리의 국제적 명성은 극적으로 증가했습니다.

알아야 할 호주의 혁신적인 와인 메이커

새로운 세대의 젊은 와인 메이커들이 독주로 자신의 작은 레이블을 시작하고 부동산과 와인 제조 시설을 운영하고 있습니다. 비록 이것이 덜 전형적인 마가렛 리버 와인을 만드는 것을 의미하더라도 그들은 규칙을 따르는 데 덜 집중합니다. 저는 프로듀서를 생각하고 있어요 예 Vintners , 블라인드 코너 , 그만큼. 포도주 , Dormilona , 및 플라워 마르쉐 . 이 철학의 변화와 언급 된 제작자에 대한 당신의 생각은 무엇입니까?

나는 [마가렛 리버에서] 천연 와인이 생산되는 것과 그것을 만드는 어린 총에 대해 정말 흥분됩니다. 저는 L.A.S. Vino의 Nic Peterkin의 열렬한 팬입니다. 그는 기억에 남는 와인을 생산하는 카리스마 있고 활기찬 청년입니다.

Dormilona Wines의 Josephine Perry가 작년에 [호주] Young Gun of Wine Award를 수상하게되어 매우 기쁩니다. Si Vintners의 비전통 주의자 사라 모리스 (Sarah Morris)도 확실히 상황을 흔들고 있습니다. 저는이 젊은 여성들이 위험을 감수하고 대담하게 달라지는 것과 친밀감을 느낍니다.

저는 현재…이 지역의 천연 와인에 집중할 새로운 투어를 개발 중입니다. 이 틈새 시장을 선 보이게되어 매우 기쁩니다. 와인 제조 철학의 이러한 변화는 확실히보다 확고한 포도원으로 들어오고 있습니다. 나는 생체 역학의 위대한 지지자입니다.

마가렛 리버 포도원 / 라이프 스타일 마가렛 리버 사진

당신의 와인에 대해 말해주세요.

우리는 월 클리프 (Wallcliffe) 하위 지역의 바다가 보이는 마가렛 강 (Margaret River) 자체에 매우 가까운 곳에 자체 마이크로 포도원을두고 있습니다. 이 지역 최고의 와인 메이커 인 스튜어트 왓슨이 제 와인을 만들어 준 것은 매우 행운입니다. 우드 랜즈 와인 . 우리는 보통 1 년에 1 배럴 (약 25 케이스) 만 만듭니다. 주중 와인을 보관하기에 충분합니다!

왜 까베르네 프랑인가?

사실,“다름”이 우리가 까베르네 프랑을 키우기로 선택한 이유입니다. 1997 년에 우리가 심었을 때, 소수의 생산자 만이 스트레이트 카베르네 프랑 품종 [와인]을 만들고있었습니다. 우리는 그 생산자 중 한 명으로부터 절단을 얻었습니다.

자신의 덩굴을 관리합니까? 그렇다면 시간제 viticulturist가되는 과정은 어땠습니까? 울타리 반대편에있는 것이 이상합니까?

우리는 확실히합니다! 확실히 우리가 생각했던 것보다 더 어렵고 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 생체 역학적 방법으로 전환하는 것은 매우 노동 집약적입니다. 그것은 당신에게 와인 한 병에 들어가는 모든 부드러운 사랑과 관심에 대한 진정한 감사를 제공합니다.

어떤 마가렛 리버 와인이 당신을 가장 좋아합니까? 평일이나 특별한 날에 무엇을 열 수 있습니까?

나는 샤르도네 여왕이고, 카베르네와 카베르네 블렌드도 좋아합니다. 나에게 운이 좋게도 이것들은 마가렛 리버가 가장 유명한 곳입니다. 평일에 내가 선호하는 와인은 카베르네 프랑입니다. 특별한 날을 위해 나는 아마도 최고의 샤르도네를 선택할 것입니다. 피에로 와인 , 류윈 에스테이트 또는 Woodlands Wines. 그런 다음 내 지하 저장고의 오래된 Cabernet Sauvignon, 아마도 Woodlands Wines에서 가져온 것입니다. Cullen , 모스 우드 와인 또는 케이프 그레이스 와인 .

마가렛 리버 비치 일몰 / 사진을 통해 Douglas Kelley 플리커

와인 잔을 들고 일몰을보기에 가장 좋은 장소는?

위의 잔디 층 마가렛 리버 서퍼스 포인트 세계 서핑 서킷의 마가렛 리버 프로가 막 완성 된 프리 벨리 비치에서. 지역 주민들이 좋아하는 곳입니다.

수정 구슬을 바라보며 마가렛 리버의 미래를 보여주세요.

마가렛 리버는 사람들이 진정성 있고 자연 그대로의 환경을 고려한 목적지를 검색 할 때만 더 인기가있을 것이라고 생각합니다. 세상이 더욱 혼란스럽고 스트레스를 받으면 사람들은 안전하고 아름다운 환경에서 재충전을 점점 더 많이 찾고있을 것입니다.

이 지역에서 [와인에 대한] 더 많은 실험이있을 것이지만“포도의 왕”인 까베르네 소비뇽과“여왕”인 샤르도네가 계속해서이 지역의 지배적 인 [다양한 와인]이 될 것이라고 생각합니다. 환경을 돌보는 데 더욱 중점을 둘 것이라고 생각하며 더 많은 포도원이 생체 역학 관행을 통합 할 것으로 예상합니다. 마가렛 리버는 또한 생물 다양성 핫스팟이라는 독창성으로 더욱 인정받을 것입니다.