축구 시즌이 끝나는 2월, 농구 시즌이 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 이것은 우리가 부르는 두 부분으로 구성된 시리즈의 첫 번째 에피소드입니다. 와인과 농구 , 와인 게임에 참여하기로 결정한 NBA 스타들과 이야기를 나눕니다.

이번 주에 우리는 10번의 NBA 올스타 Carmelo Anthony와 그의 오랜 비즈니스 파트너이자 기업가인 Asani Swann과 함께했습니다. 그들은 함께 공동 설립했습니다. 일곱 번째 부동산 새로운 글로벌 와인 라벨 VII(N).

한 모금, 덩크, 반복: 르브론 제임스의 와인과의 연애

그들은 3세대 Rhône 와인메이커 Stéphane Usseglio와 협력하여 첫 번째 빈티지인 Châteauneuf-du-Pape 2017을 생산했습니다.

Anthony와 Swann은 와인과의 관계, 인종적 장벽을 허무는 것, 무엇이 최초의 빈티지 이름인 Oath of Fidelity에 영감을 주었는지, 그리고 그들의 와인 라벨이 미래에 어떻게 될 것인지에 대해 이야기합니다.

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에피소드 대본

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스피커: 아사니 스완, 카멜로 앤서니, 제이시 탑스

제이시 탑스 00:09 안녕하세요, Wine Enthusiast 팟캐스트에 오신 것을 환영합니다. 당신은 음료 문화와 그것을 주도하는 사람들을 섬기고 있습니다. 저는 여기 Wine Enthusiast의 Jacy Topps 보조 편집자입니다. 축구 시즌이 끝나는 2월, 농구 시즌이 뜨겁게 달아오르기 시작합니다. 이것은 와인과 농구라고 부르는 2부작 시리즈의 첫 번째 에피소드입니다. 시리즈에서 저는 와인 게임에 참여하기로 결정한 NBA 농구 선수들과 이야기를 나눕니다. 이번 주에 저는 NBA 올스타 10회인 Carmelo Anthony와 그의 오랜 비즈니스 파트너인 Asani Swann과 함께 앉았습니다. 그들은 함께 새로운 글로벌 와인 레이블인 The Seventh Estate를 공동 설립했습니다. Carmelo와 Asani의 와인에 대한 여정, 업계에서의 대표성, 첫 번째 빈티지 충실도 서약의 이름에 영감을 준 이유, 그리고 그들이 미래에 와인 라벨을 구상하는 위치에 대해 논의하면서 들어보세요.

제이시 탑스 01:09 안녕하세요, Wine Enthusiast의 보조 편집자 Jacy Topps입니다. 그리고 오늘 저는 제 손님이 Carmelo Anthony이고 Asani Swann Carlmelo가 10회 NBA 올스타이기 때문에 흥분됩니다. 그리고 Asani는 생산자이자 기업가이며 Carmelo의 오랜 비즈니스 파트너입니다. 그들은 새로운 와인 레벨인 Seventh Estate를 공동 설립했습니다. 환영합니다, Asani와 Carmelo, 저와 함께 해주셔서 감사합니다.

01:33 초대해 주셔서 감사합니다. 감사합니다.

제이시 탑스 01:37 먼저 새로운 와인 레이블 런칭을 축하드립니다. 내 말은, 그것은 꽤 큰 일입니다. 축하해요.

카멜로 앤서니 01:45 정말 감사합니다.

제이시 탑스 01:47 따라서 호기심 많은 사람들은 하나의 출시를 어떻게 축하해야 하는지 알고 싶어합니다. 출시를 축하하기 위해 무엇을 했습니까?

카멜로 앤서니 01:56 Asani가 여기에서 가져 가도록하겠습니다.

아사니 스완 02:00 많이 많이 많이 많이 안도의 한숨을 많이 쉬세요. 여기까지 오는 데 4년이 걸렸습니다. 그리고 저는 커뮤니티의 세계가 우리가 진짜라는 것을 알게 되어 기뻤다고 생각합니다. 그리고 우리가 작업하고 있던 것은 우리가 정말 자랑스러워하는 양질의 프로젝트였습니다. 그래서 우리는 물론 새로운 와인 점심에 건배를 해야 했습니다.

제이시 탑스 02:27 네, 물론이죠. 그래서 대규모 파티나 그와 비슷한 어떤 파티도 없었습니다.

아사니 스완 02:35 이때.

제이시 탑스 02:36 좋아요. Carmelo에 대해 백업해 봅시다. 많은 팟캐스트 애호가들이 당신이 What's in your glass라는 팟캐스트를 가지고 있다는 것을 알고 있습니까? 예. 그리고 당신은 COVID 동안 그것을 시작했습니다. 그리고 당신은 와인과 시사 문제에 대해 이야기하지만 많은 사람들이 당신이 와인에 관심이 있다는 것을 모릅니다. 와인에 머문 지 얼마나 되었으며 무엇이 당신을 와인에 빠지게 했는지,

카멜로 앤서니 03:02 저는 와인에 빠져 있었습니다. 10년 이상, 10년 이상, 아시다시피, 그 전체 경험은 그저, 아시다시피, 와인을 마시고 단지 크기에 관심을 갖는 것입니다. 와인의 제조 방법과 제가 와인에 빠졌을 때 NBA 스포츠와 우리 커뮤니티에서 와인 문화가 큰 것이 아니었습니다. 그래서 저는 그것이 제가 매우 잘 알고 있는 것이었습니다. 저는 여러분이 알고, 와인에 빠져들고, 이것을 정말로 배우고 정말로 이해하고 싶었기 때문에 여러분이 알고, 나가서 이야기하고, 와인의 과정에 대해 더 많은 교육을 받을 수 있기를 원했습니다. 1015년 후 여기에서 당신이 알고 있는 것에 대해 이야기하면서 7피트 상태를 시작했습니다.

제이시 탑스 03:54 와우, 좋아요, 굉장해요. 애니로서 이번 프로젝트는 어떤가요, 처음으로 와인을 다루었거나 이전에 와인에 관심이 있었나요?

04:03 하지만 제가 Bay Area에서 자랐기 때문에 항상 말씀드리지만 21세가 되는 성인의 순간은 나파에 가서 와인 시음 투어를 가는 것입니다. 성장하는 와인은 휴일 모임, 재미있는 경험, 사람들이 멋진 잔이나 와인 한 병과 훌륭한 대화를 통해 서로를 매우 의도적으로 경험하는 것입니다. 그러나 나는 이것이 와인 사업에 대한 나의 첫 번째 모험이라고 말할 것입니다. 그리고 그것이 한 일은 와인, 산업 및 그 안에 있는 사람들에 대한 나의 교육을 가속화했다는 것입니다.

제이시 탑스 04:45 좋아, 굉장해. 나파 얘기가 나와서 말인데, 그곳이 당신과 제가 5월 초에 만난 곳입니다. 네, Carmelo도 거기에 있었습니다. 우리는 In the vines 이벤트에서 저녁 식사를 위해 Robert Mondavi 부동산에 있었는데 정말 즐거웠습니다.

카멜로 앤서니 05:01 우리는 지옥 같은 시간을 보냈습니다. 정말 좋은 밤이었습니다.

제이시 탑스 05:04 너무 아름다웠습니다. 정말 더웠다. 그러나 그것은 훌륭했습니다. 그래서 첫 빈티지가 나왔습니다. 충실의 서약, 음, 정말 끝내주게 들립니다. 나는 그 뒤에 뭔가가 있다고 확신합니다. 그래서 그 이름에 영감을 준 것은 무엇입니까?

카멜로 앤서니 05:22 음, 다시 말하지만, 문화에 대해 생각하는 거였죠, 그렇죠? 그리고 역사광이 되는 거죠, 그렇죠? 그리고 다른 문화에 연결하고 싶었죠? 아시다시피 와인 산업은 영원히 일방통행이었고 권리는 특정 인구 통계에 대해 한 가지 방법으로만 간주되었습니다. 그리고 저는 어떤 유형의 문화를 가져오고 싶었고 Tucson 폐쇄에서 모든 충실도에 대해 이야기하면서 그는 항상 싸우고 결단하는 문화에서 제가 항상 바라보고 존경하는 사람이었습니다. , 장벽을 허무는 것, 그리고 아시다시피, 주장과 세계에서, 그리고 그것이 충성의 맹세가 나오는 곳입니다. 그것이 바로 맹세였습니다. 아시다시피, 그의 백성, 우리 백성을 보기 위해 그들은 서명했습니다. 맞습니다. 그들은 그와 함께 가겠다는 맹세에 서명했고 그를 믿었습니다. 그리고 Jeff는 터지는 것을 알았습니다. 그곳이 바로 교황의 성입니다. 오른쪽? 그래서 그것은 너무 많은 역사입니다. 그리고 아시다시피 와인뿐만 아니라 스토리텔링 측면에서도 더 많은 것을 활용하고 싶습니다.

제이시 탑스 06:31 오, 와우, 정말 흥미롭네요. 브랜드에 대한 비전은 무엇입니까? 내 말은, 이것은 Carmelo Lourdes나 Sony, 또는 둘 모두에게 갈 수 있습니다. 향후 5년에서 10년 동안 브랜드가 어떻게 성장할 것으로 보십니까?

아사니 스완 06:44 저는 우리가 유산을 만들고 있다고 말하고 싶습니다. 그것이 우리 공동의 목표이고 다른 사람들이 즐길 수 있는 공간을 만드는 것이라고 생각합니다. 알다시피, Melo, 그리고 저는 여기에 방금 도착한 것이 아닙니다. 하지만 지금부터 5년에서 10년 후에 우리의 목표 또는 비전 중 일부는 다양한 그룹의 미각을 위한 놀라운 와인 슬레이트를 만드는 것입니다. 또한 유색인종 와인메이커들이 우리의 이야기와 와인 제조 과정에 들어가는 내용을 전할 수 있는 더 많은 공간을 만들기 위해서입니다.

제이시 탑스 07:26 오, 감사합니다. Asani, 나는 당신과 함께 할 것입니다. 왜냐하면 당신은 이제 Wine Enthusiast와 함께 와인 레이블의 지배를 받는 극소수의 흑인 여성 중 한 명이기 때문에 몇몇 다른 흑인 여성과 인터뷰하고 이야기할 수 있었습니다. 자신의 샴페인 레이블을 소유한 Marvina Robinson과 Mcbride 자매, 그리고 이 나라에서 와이너리를 소유한 최초의 흑인 여성인 Iris Rideau? 어떤 느낌인가요? 산업이 더 포괄적이 되고 있습니까? 당신의 경험은 어떻습니까, Ben, 당신이 방금 출시한 것을 알고 있지만 이것은 만드는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 흑인 여성으로서의 경험은 무엇입니까?

아사니 스완 08:07 음, 음, 우선 그 숫자에 포함되어 영광이라는 말씀을 드리고 싶습니다. 수년 동안 희생하고 발전해 온 이 여성들과 이제 막 시작했기 때문에 그들과 함께하게 되어 영광입니다. 그리고 그들로부터 배우기 위해. 제가 지금까지 와인 산업에서 만난 흑인 여성들은 믿을 수 없을 정도로 지지적이고, 초대하고, 협력적이었습니다. 그리고 그것은 제가 계속 앞으로 나아갈 수 있는 방법의 큰 부분입니다. 그들은 전화를 받고 제가 두 번째 성공적인 비즈니스를 계속 구축하는 데 필요한 질문을 할 수 있게 해 줍니다. 더 포괄적이지만 느립니다. 출발선까지 느립니다. 그러나 우리에게는 이러한 성장을 가속화할 수 있는 특별한 기회가 있습니다. 그리고 저는 우리가 하는 일 중 하나는 공간에 있는 다른 사람들을 지원하는 것이라고 생각합니다. 우리는 너무 경쟁적일 필요가 없고 서로를 지원하지 않을 것입니다. 이것이 커뮤니티를 주도하는 챔피언십 이니셔티브 중 하나입니다. 그리고 그것은 우리의 이야기를 할 수 있는 중요한 요소입니다. 하지만 저는 또한 흑인 여성으로서, 힘든 싸움이 계속되고 있다고 말하고 싶습니다. 하지만 우리를 다르게 만드는 것은 타고난 인내력이 있다는 점이라고 생각합니다. 그리고 그것 때문에 우리는 성공합니다.

제이시 탑스 09:36 네, 굉장합니다. 다음 질문으로 이어집니다. 물론 내가 항상 질문하기 전에 그 여성들을 인터뷰했을 때 표현이 중요합니까? 물론 중요합니다. 그래서 와인 커뮤니티에서 대표성이 왜 중요한지 묻겠습니다.

아사니 스완 09:52 전 세계에는 80억 명의 사람들이 있기 때문에 중요합니다. 궁극적으로 전 세계에는 80억 명의 사람들이 있습니다. 그 중 약 10억 명이 와인이나 와인을 마시는 사람 또는 와인 사업에 종사하는 개인입니다. 당신과 내가 정기적으로 경험하는 것을 경험하고 싶어하는 이 세상의 모든 아름다운 사람들을 반영하는 더 나은 표현. 그리고 그것은 포도주 양조가 무엇인지, 그리고 그 이야기가 전개될 수 있도록 우리가 병에 담는 것을 즐기는 것입니다. 그렇기 때문에 표현이 매우 중요합니다. 예,

제이시 탑스 10:37 동의합니다. 와인에 대해 이야기합시다. carmello 3대째 와인 메이커인 Stefano와 파트너 관계를 맺기로 결정한 이유는 무엇입니까? 왜 Châteauneuf-du-Pape인가?

카멜로 안소니 10:49 Châteauneuf-du-Pape는 매우 흥미 롭습니다. 알다시피, 알다시피, 그것은 매우, 아주 오래된 세계입니다. 와인입니다. 아시다시피 그것은 제 여정의 일부일 뿐이었습니다. 다양한 와인을 시음하고 프랑스로 건너가는 것, 그리고 아시다시피 전 세계를 여행하며 다양한 맛 프로필을 경험하는 것입니다. 그래서 저는 남부 론(Southern Rhone)으로 이사할 수 있는 기회를 얻었고 그곳이 제가 만들고 싶었고 함께 시장에 와서 초대하고 싶었던 곳이라고 느꼈습니다. , 내 소비자와 고객 및 팬 기반을 들어 본 적이 없을 것입니다. 오른쪽. 그래서, 다시 말하지만, 오, 우리는 New World에서 만날 것입니다. 그리고 우리는 그 다리가 되어 그 정보와 경험을 양쪽 모두에게 줄 수 있습니다. 프랑스, 유럽, 전 세계, 그리고 여기 우리나라에서 말입니다.

제이시 탑스 11:47 좋아요. 그래서 와인은 몇 년입니까? 노년처럼 되었나요? 2000이 뭐야?

카멜로 앤서니 11:57 그럼 2017년 좋아요, 2000년입니다. 농담삼아 2017년 CDP지만 거의 6년 후인 지금 들어가게 되겠죠? 그래서 COVID와 그와 같은 것들 때문에 와인을 가만히 놓아두고 강제로 숙성시키면 사람들은 Depop의 진정한 산산조각이 실제로 어떤 맛일 수 있는지 경험할 기회를 얻고 있습니다. 우리가 2017년, 2018년, 2019년을 발표하는 것과는 반대로 숙성되고 이완될 때 맛 프로필이 약간 달라졌을 것입니다. 그래서 우리는 그것에 관해서는 약간의 행운이 우리 편에 있다는 것을 알고 있습니다. 그래서,

제이시 탑스 12:43 음, 셀러브리티가 와인 라벨에 실제로 관여하고 있다고 믿지 않는 소비자들에게 할 말은 무엇입니까? 그냥 이름을 적고 떠나는 것처럼요? 그 일이 일어나기 전에 그 과정에 당신이 관여한 것에 대해 이야기할 수 있습니까? 그리고 지금은?

카멜로 앤서니 13:00 네, 음, 여기까지는 이름을 적으세요. 제 생각에는 사람들이 이 산업이나 다른 산업에 들어오는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 저에게 그것은 건물에 관한 것입니다. 맞습니다. 규모에 관한 것입니다. 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 성장하는 것입니다. 그래서 계획이 세워졌고, 여전히 시행되고 있습니다. 그리고 지금 모두가 보고 있는 것은 그들이 혜택을 거두고 있는 작업입니다. 자, 우리가 지난 678년 동안 해온 일과 지난 15년 동안 내가 해온 일까지. 그래서 저는 사람들이 그 여정을 따라 와서 그것을 보고 사람들이 그것을 감사할 것이라는 것이 매우 진정성 있다고 생각합니다. 이제 제가 강요하는 것과는 달리, 사람들에게, 제 생각에는 사람들이 여정을 본 것 같아요. 그들은 여정을 즐깁니다. 우리는 계속해서 그 여정에 커뮤니티를 참여시킬 것입니다. 하지만 업계에서 당신을 원하는 이유가 다를 때 많이 다릅니다.

제이시 탑스 14:04 자, 그럼 다음 빈티지에서 무엇을 기대할 수 있을까요? 이게 몇 년에 한 번 꼴이 되는 건가요? 아니면 더 많은 품종을 내놓을 것이고 우리는 병입니다.

카멜로 앤서니 14:15 이것의 아름다움은 우리가 하고 싶은 것은 무엇이든 할 수 있다는 것입니다. 알다시피, 나는 거만하게 말하지 않습니다, 그렇죠? 다시 말하지만 우리는 처음부터 이것을 구축하고 있기 때문입니다. 그래서 우리에게는 천장이 없습니다. 오른쪽? 그래서 우리는 우리가 가고 싶은 곳이면 어디든 갈 수 있고, 그것이 의미가 있는 곳에서 창조하려고 노력할 수 있습니다. 그래서인지 모르겠지만, 매년 우리는 2~3개의 릴리스를 갖게 될 것입니다. 아시다시피, 다른 빈티지와 다양한 품종을 가지고 있기 때문에 우리는 그것을 즐겨야 하고 이 여정을 즐길 것입니다.

제이시 탑스 14:52 거의 대부분이 Châteauneuf-du-Pape 지역에서 올 것입니다.

카멜로 앤서니 14:57 아니오, Châteauneuf-du-Pape라는 충성 맹세입니다. 그래서 그것은 The Seven Estate 아래의 Châteauneuf-du-Pape 방이 될 것입니다. 그리고 이 다른 것들은 모두 다를 것입니다. 아시다시피, 이유와 품종 그리고 알다시피, 우리의 모든 방은 주 내에서 다를 것입니다.

제이시 탑스 15:15 충실의 서약이 아닌 아사니에 있는 두 분에게 마지막 질문이 하나 있습니다. 잔에 무엇이 들어 있습니까? 오

아사니 스완 15:31 네, 그래서 저는 지금 Bedrock Heritage 2020을 정말 좋아합니다. Chris Cottrell과 와인 메이커의 파트너인 Morgan과 함께 발견했고 그 병을 정말 즐기고 있습니다. 우리가 말하는 동안 또 다른 몇 가지를 주문하고 있습니다.

카멜로 앤서니 15:55 나로서는, 음, 거기에 있는 모든 것. 충실도가 전부가 아니라면, 아시다시피, 정말, 정말 좋기 때문에 제가 그렇게 말하는 거에요, 그렇죠? 하루 종일 마실 수 있습니다. 하지만 그게 무엇이든, 지하실에 들어가고 있는 것이 무엇이든, 그 순간 내가 어떻게 느끼느냐에 따라 그냥 잡습니다.

제이시 탑스 16:24 알겠습니다 이해합니다. 때로는 칵테일입니다. 때로는 와인입니다. 때로는 커피입니다.

카멜로 앤서니 16:30 네, 그냥 핀입니다.

제이시 탑스 16:34 Asani Swann, Carmelo Anthony, 오늘 저와 함께 해주셔서 감사합니다. 이 여정에서 많은 성공을 거두기를 바라며 모든 일이 이루어지는 것을 보게 되어 매우 기쁩니다.

카멜로 앤서니 16:45 감사합니다. 감사합니다. 감사합니다. 제이시 탑스 16:52 모든 입맛에 맞는 환상적인 와인을 생산하는 것부터 대표성을 높이고 인종적 장벽을 허무는 것까지, Carmelo Anthony와 Asani는 그들이 The Seventh Estate를 어디로 가져가고 있는지 정확히 알고 있습니다. 와인은 발효된 포도, 와인의 문화, 스토리텔링 그 이상입니다. 그리고 이 산업이 더욱 다양하고 포괄적이 될수록 더욱 흥미로운 와인이 될 것입니다. 오늘 에피소드가 마음에 드셨다면 여러분의 리뷰를 읽고 여러분의 생각을 듣고 싶습니다. 그리고 와인을 좋아하는 친구들에게 Apple, Google, Spotify 및 팟캐스트를 들을 수 있는 모든 곳에서 이 팟캐스트를 구독할 수 있다는 것을 기억하기 위해 우리를 확인하라고 말해 보세요. 더 많은 에피소드와 대본을 보려면 wine mag.com 백슬래시 팟캐스트로 이동하세요. 저는 Jacy Topps입니다. 듣기 주셔서 감사합니다