와인 시음 행사, 저녁 식사 및 여행 사이에 와인 산업 라이프 스타일이 화려하게 보일 수 있습니다. 많은 즐거움이 있지만 미디어, 판매, 포도주 양조 또는 홍보 부문에서 일하든 관계없이 사업에 종사하는 사람들은 그것이 강렬할 수 있으며 신체적, 정신적 건강에 악영향을 미칠 수 있음을 알고 있습니다. 그래서 이번 주에 우리는 일과 삶의 균형을 잡습니다.

그런게 있는건가요 아니면 의미없는 유행어인가요? 우리는 알아보기 위해 Rebecca Hopkins와 함께 앉았습니다. Hopkins는 거의 30년 동안 와인 분야에서 일한 PR 및 커뮤니케이션 전문가입니다. 2018년에 그녀는 설립하고 출시했습니다. 균형 잡힌 유리 , 음료 산업에서 일하는 동안 건강한 라이프스타일을 유지하기 위한 도구를 제공하는 온라인 커뮤니티입니다.

함께 와인 업계에서 균형을 찾는 것이 더 어려운 이유를 살펴봅니다.

---

에피소드 대본

성적표는 음성 인식 소프트웨어와 사람의 필사자의 조합을 사용하여 생성되며 오류가 포함될 수 있습니다. 인용하기 전에 해당 오디오를 확인하십시오.

스피커: 레베카 홉킨스, 제이시 탑스

제이시 탑스 00:09

안녕하세요, Wine Enthusiast 팟캐스트에 오신 것을 환영합니다. 당신은 음료 문화와 그것을 주도하는 사람들을 섬기고 있습니다. 저는 Jacy Topps입니다. 이번 주에는 와인 세계에서 일과 삶의 균형에 대해 논의할 것입니다. 그런 것이 있습니까? 아니면 마케팅 유행어입니까? 존재한다면? 와인에서 그것은 어떻게 생겼습니까? 특히 와인을 마시는 여성의 모습은 어떤지 Rebecca Hopkins와 함께 앉아 알아보았습니다. Rebecca는 거의 30년 동안 와인 분야에서 일한 PR 및 커뮤니케이션 전문가입니다. 그리고 2018년에는 음료 산업에서 일하는 동안 건강한 라이프스타일을 유지하기 위한 도구를 제공하는 온라인 리소스인 A Balanced Glass를 출시했습니다. 따라서 우리가 일과 삶의 균형을 정의하려고 할 때 귀를 기울이고 식음료 분야에서 우리에게 어떤 모습일지 조사하십시오. 모든 와인 잔에는 이야기가 있습니다.

이 이야기는 숨겨진 역사, 풍미 및 열정을 드러내며 때로는 우리의 가장 어두운 욕망을 풀어줍니다. 그리고 Wine Enthusiast 최신 팟캐스트인 악명 높은 저널리스트 Ashley Smith가 와인 세계의 이면을 해부합니다. 사랑과 보살핌의 산물이 탐욕과 방화, 심지어 살인의 근원이 된다는 것이 무엇을 의미하는지 아는 사람들의 이야기를 듣습니다. 각 에피소드는 와인 제조의 신비하고 역사적인 세계와 이후 Vinfamous가 된 범죄로 청취자를 안내합니다. 이 팟캐스트는 와인 애호가, 역사광, 범죄 중독자 모두와 잘 어울립니다. 그러니 가장 좋아하는 와인 한 잔을 들고 팟캐스트를 따라 우리와 함께 역대 가장 충격적인 와인 범죄 배후의 우여곡절을 파헤쳐 보세요. 악명 높은 Apple, Spotify 또는 어디에서 듣든 쇼를 팔로우하십시오. 그래서 당신은 스캔들을 놓치지 않습니다. 격주 수요일마다 새로운 에피소드가 출시됩니다. 안녕하세요, 저는 여기 Wine Enthusiast의 Jacy Topps 보조 편집자입니다. 이번 주, 우리는 와인 사업에서 일과 삶의 균형에 대해 논의하고 있습니다. 그런 것이 있습니까? 그리고 그것이 있다면 어떻게 생겼습니까? 오늘 내 손님은 Rebecca Hopkins입니다. 그래서 정말 기쁩니다. 저는 Rebecca를 와인 판매 및 마케팅 전문가라고 부르고 싶습니다. 그녀는 매우 오랫동안 와인 업계에서 일했습니다. 그녀가 얼마나 오래 걸릴지 말해줄 것이라고 확신하지만 그녀가 Charles 하이 식스 샴페인과 Michael Mondavi 가족 소유지에서 일할 때 그녀를 만났습니다. 그러나 2018년 Rebecca는 음료 업계에서 일하는 동안 건강한 라이프스타일을 유지하기 위한 도구를 제공하는 온라인 커뮤니티인 Balanced Glass를 설립하고 출시했습니다. 그래서 나는 그녀가 있어서 너무 행복합니다. 환영합니다, 레베카.

레베카 홉킨스 03:10

좋은 아침, 제이시. 감사합니다. 와우, 소개가 뭐죠? 가야 해요. 나는 내 구루주의에 대해 공부하러 가야 해. 감사합니다.

제이시 탑스 03:22

그렇다면 와인 산업에 얼마나 오래 계셨습니까? 그리고 청취자들에게 어떻게 와인 산업에 발을 들였는지 말씀해 주세요.

레베카 홉킨스 03:28

예, 인정하고 싶은 것보다 더 긴 것 같습니다. 그래서 저는 실제로 호주에서 자랐습니다. 그리고 와인 공부를 시작했습니다. 저는 남호주의 McLaren Vale에서 자랐습니다. 그리고 90년대 초에 와인 공부를 시작했습니다. 그리고 McLaren Vale의 테이스팅 룸에서 공부하고 일하기 시작했습니다. 그런 다음 천천히 마케팅 어시스턴트, 영업 및 마케팅 관리자 역할을 거쳐갔습니다. 그리고 마침내 2000년에 비즈니스의 일종의 커뮤니케이션 측면에 도달했습니다. 그리고 그 이후로 무엇보다도 진심 어린 와인 회사 또는 지금은 와인에 찬사를 보냅니다. 그리고 2007년에 Constellation Brands와 함께 미국으로 건너가 지금까지 이곳에 왔습니다. 그리고 2012년에 저는 Michael Mondavi 가족에 합류하여 10년 동안 그들과 함께 있었고 최근에 제 일을 하기 위해 떠났습니다. 그래서 그것은 항상 와인과 다시 연결되는 꽤 거친 여행이었습니다. 실제로 생산 측면에서. 나는 실패한 지질학자였습니다. 아빠는 내가 되고 싶었기 때문에 항상 웃는다. 그리고 와인은 토양 재배, 지형, 역사 등으로 돌아가는 길이었습니다. 예, Ted와 저는 여전히 그것에 대해 웃습니다. 그래서 여기 있습니다.

제이시 탑스 04:52

당신이 업계의 일원이라는 사실이 너무 기쁩니다. 나는 당신과 함께 일하는 것을 좋아합니다. 그리고 저는 귀하의 블로그를 팔로우하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것은 매우 유익하기 때문입니다. 커뮤니티 넘버원을 시작한 이유는

레베카 홉킨스 05:08

돌이켜 생각해보면, 제가 미국으로 이주했을 때 저는 호주에서 정말 중요한 역할을 했고 제 경력의 절반을 정직하게 사회화한 의료 서비스를 사회화한 나라에서 보냈습니다. 자연에 대한 접근성이 매우 높고 자신만의 웰빙 감각을 찾을 수 있는 많은 것들이 있습니다. 그리고 저는 미국에 와서 이 큰 기업의 역할을 맡게 되었고 제 모든 지원 시스템과 제 자신을 편협하게 유지하는 메커니즘을 잃었습니다. 게다가 저는 공개 상장 회사에서 엄청난 규모의 팀을 관리하면서 엄청난 출장을 다니며 일하는 새로운 세계에 있었습니다. 그래서 저는 어둠 속에서 좀 더듬거리기 시작했고, 16년이 지난 지금도 제 자신을 레벨 1이라고 부르는 특별한 요가 선생님을 찾았고, 여전히 발가락을 만질 수 없고, 나름대로 더듬거리며 헤쳐나갔습니다. 저는 2016년에 여성이 업계에서 발전하도록 돕는 컨퍼런스 디렉터를 찾았습니다. 그리고 아무도 술에 대해 이야기하지 않는다는 것을 알았습니다. 우리는 우리 자신의 건강과 웰빙으로 업계를 탐색하는 방법에 대해 이야기하지 않았습니다. 형평성에 대한 많은 이야기, 경력 발전의 기회에 대한 많은 이야기가 있었지만 알코올에 대해서는 전혀 없었습니다. 그래서 저는 작가로서 무엇을 할 것인지 생각했고 정말 화가 나서 유럽 와인 비즈니스 잡지인 Mining에 게재된 기사를 썼습니다. 술에 취함. 왜 우리는 그것에 대해 이야기하지 않았습니까? 왜 우리는 그것에 대해 그렇게 가려져 있습니까? 매일 주변에서 일하는 우리에게 미치는 영향은 무엇입니까? 그리고 그런 반응을 불러일으키고, 후속 기사가 있었으니 아직 2017년입니다. 그래서 2018년에 휴스턴, 우리에게 문제가 있습니다. 우리가 이야기해야 할 것이 있습니다. 내가 그렇게 느낀다면 다른 사람들도 그렇게 느낄 것이라고 생각했기 때문에 실제로 시작했습니다. 그리고 우리는 또한 많은 사람들의 건강 개념과 정말로 상충되는 무언가, 즉 알코올에 대해 이야기하고 있다는 것을 기억해야 합니다. 그리고 오늘 우리가 보는 것 이상으로 호기심, 절제, 건강과 술이 부족하지 않은지에 대한 대화가 정말 뜨거운 주제라고 생각합니다. 그리고 저는 또한 많은 사람들이 알고 있듯이 우리 지역사회에서 의료 서비스를 받을 수 있는 특권을 누린 사람이라는 사실을 알게 되었습니다. 그러나 많은 사람들이 기본 도구에 액세스할 수 없다는 사실을 알지 못합니다. 우리는 우리가 직면한 문제에 대해 이야기할 수 있는 커뮤니티에 속해 있지 않습니다. 이해하기 가장 쉬운 산업은 아닙니다. 겉으로 보기에 멋져 보이기 때문입니다. 하지만 사람들이 이러한 대화를 나눌 수 있는 공간을 만들고 싶었던 몇 가지 실제적인 문제가 있습니다. 그래서 제가 화가 났고, 무언가를 적었고, 응답을 받고 생각했습니다.

제이시 탑스 08:17

훌륭합니다. 내 말은, 나도 같은 일을 겪고 있기 때문에 이런 생각을 하게 된 것이다. 일과 삶의 균형과 같은 것이 있습니까? 나는 최근에 그것을 과도하게 사용하고 있습니다. 단지 115 %가 되려고 노력하고 있습니다. 하지만 왜 내가 항상 115%여야 합니까? 그렇다면 일과 삶의 균형과 같은 것이 있습니까? 아니면 마케팅 용어 같은 건가요?

레베카 홉킨스 08:47

아, 마케팅 용어, 기간입니다. 하지만 당신이 무슨 말을하는지 알 것 같아요? 방금 말씀하신 것 같아요. 맞습니다. 115%로 가고 있습니다. 그리고 이것은 어느 시점에서 당신은 85에 도달할 것이고 아마도 훨씬 더 낮아질 것이라는 것을 의미합니다. 그리고 인간으로서 우리는 끊임없는 변화의 상태에 있습니다. 따라서 어떤 형태의 균형도 덧없는 것입니다. 그것은 완전히 덧없는 것입니다. 그래서 제게는 우리 모두가 죽어가고 있으니 살아가는 법을 배워야 한다고 말하곤 했던 선생님이 있었습니다. 알다시피, 당신은 높이 올라갑니다. 그것은 사실입니다. 하지만 저는 그렇게 생각해요, 그렇죠? 우리가 균형의 개념에 대해 생각할 때 실제로 그렇습니다. 그래서 그것은 두 가지였습니다. 첫째, 그것은 덧없고, 결코 일정하지 않으며, 아무도 150%로 달릴 수 없습니다. 언젠가는 무언가가 줄 것이기 때문입니다. 또한 개념으로서의 일과 삶의 균형은 기본적인 필요가 충족될 때만 현실적이라고 생각합니다. 예를 들어 사회화된 의료 지원이 있고 자연에 접근할 수 있고 야외가 있는 유럽과 같이 더 많이 볼 수 있는 다른 국가를 살펴볼 수 있다고 생각합니다. 그것은 재정적 안전입니다. 제 생각에는 균형을 찾는 엄청난 스트레스, 건강한 음식에 대한 접근, 깨끗한 식수, 그런 것들이 단지 그러한 장애물일 뿐입니다. 균형의 개념. 게다가 당신은 우리 산업에 던져넣고, 당신도 알다시피, 당신과 나는 같은 파티에 있었습니다. 그리고 당신이 최고라 할지라도, 적당한 명상을 하고 있다면, 당신은 항상 당신의 환경에 영향을 미칠 당신 주변의 모든 것을 함께 가지고 있는 사람입니다. 물론 우리는 자기 조절을 할 수 있습니다. 제 생각에는 육체적 정신 건강을 돌볼 수 있지만 우리가 처한 환경은 항상 우리를 방해할 것입니다. 우리 중심점. 또한 우리는 일과 삶의 균형을 장려하고 싶지 않은 산업에 속해 있습니다. 그리고 이것은 논란의 여지가 있는 측면입니다. 우리는 와인을 판매, 마케팅, 제조, 재배 및 홍보하는 사업을 하고 있기 때문입니다. 그리고 그것은 본질적으로 호의적인 산업입니다. 우리는 밤늦게까지 긴 여행을 하거나 들판에서 일하거나 아시다시피 생산 측면에서 시간이 엄청나게 길고 엄청나게 육체적입니다. 예, 전문 용어입니다. 그리고 그것이 실제로 내가 균형 유리, 균형 유리라고 부르는 이유입니다. 왜냐하면 저는 그것이 당신이 길을 찾으려고 할 때마다 매 순간에 있다고 믿기 때문입니다. 그리고 그것은 매우 의도적이었습니다. 내가 이름을 생각해냈을 때.

제이시 탑스 11:48

좋아, 좋아. 그렇다면 기본적으로 우리 업계에서 균형 잡힌 삶을 영위하기 위해 노력하는 것은 무엇일까요? 물러서라는 뜻인가요? 그리고 때로는 거절하는 방법을 배워야 했기 때문에 이 행사에 정말 참석하고 싶지만 거절할 것입니다. 무엇을 위한 것 같습니까?

레베카 홉킨스 12:05

너? 네, 제가 배워야 할 가장 어려운 것은 제 자신의 건강을 관리하는 것이라고 말하고 싶습니다. 그리고 저는 이 주제에 대해 우리가 정말로 매우 개인적인 것, 즉 우리 자신의 건강에 대해 이야기하고 있다고 생각합니다. 모든 사람은 활력을 갖고 건강을 유지하기 위해 건강을 갖는 것이 무엇을 의미하는지에 대해 매우 다른 매개 변수를 가지고 있습니다. 그리고 나는 항상 잘하는 것에 대해 부끄러워합니다. 당신은 이것을 해야 합니다. 그리고 그것은 정말로 당신의 사업이 아닙니다. 그래서 개인적으로 먼 길을 돌아다니는 것은 내가 항상 좋아하지는 않지만 해야 하는 일을 우선순위로 삼는 것이라고 개인적으로 말할 것입니다. 그리고 저에게 와인 사업에서 살아남고 번창하는 것은 장기적으로 자기 인식과 우리 자신을 위한 규율에 관한 것이기 때문입니다. 저에게 그것은 오늘 아침 침대에서 일어나기도 전에 당신입니다. 아시다시피, 앉아서 15분 동안 명상을 하세요. 왜냐하면 당신이 나를 위해 클릭해야 하기 때문입니다. 멈추기 전에 머리를 비워야 합니다. 자신의 건강과 휴식을 우선시하는 것입니다. 휴식과 수면은 항상 시간을 내기 가장 어려운 가장 중요한 논의 중 두 가지라고 생각합니다. 그리고 예, 규칙적인 취침 시간과 수면 위생의 해킹이 있습니다. 하지만 나에게 그것은 내가 할 일과 하지 않을 일에 대한 좋은 경계를 설정하는 것으로 귀결됩니다. 때로는 내가 놓치기 때문에 내 자신의 경계가 마음에 들지 않습니다. 그래, 알다시피, 나는 물건을 놓친다. 사업을 사랑하고 사업을 살아갈 때, 우리처럼 어디에나 있고 싶어하기 때문에 어렵습니다. 당신의 커뮤니티가 있습니다. 웰빙의 큰 부분은 공동체라고 생각합니다. 저는 근본적으로 그렇게 믿으며 우리가 가질 수 있는 안전한 공동체를 찾고 머무르는 것이 중요합니다. 그리고 알다시피, 네, 술을 마시는 날은 저에게 중요합니다. 그리고 진정으로 그 휴식을 위한 시간을 찾는 것입니다. 네, 하지만 다시 한 번 말씀드리지만 저는 올바른 방식으로 이유의 일부를 수행합니다. 저울 안경의 자원에 집중하려고 노력합니다. 나는 당신이 당신의 여정에서 어디에 있는지 모릅니다. 나는 당신이 알게 되어 기쁘고, 당신에게 몇 가지 아이디어와 생각을 제공하지만, 그것은 당신의 여정이고 당신은 그 위에 있습니다. 그래서

제이시 탑스 오후 2시 34분

나는 당신이 경계를 설정하고 때때로 휴식을 취하는 것과 같은 종류의 말을 좋아합니다. 그리고 알다시피, 나는 그것이 나에게 의미가 있다고 느낍니다. 하지만 이론적으로는 이 세상의 여성, 특히 와인에서도 이미 힘든 일이 마음에 드시나요? 와인은 확실히 남성이 지배하는 산업입니다. 대부분의 부서에는 모든 영역에서 와인과 같은 와인이 있습니다. 그래서 저는 가, 가, 가, 이 행사에 가고 싶고, 그 훈련에 가고 싶고, 제 얼굴이 모든 곳에 보여지기를 원하기 때문입니다. 경계를 설정하는 것이 여성으로서의 제 경력에 해가 될 것 같아서 정말 어렵습니다. 아시겠습니까?

레베카 홉킨스 15:25

그래요. 그래요. 그리고 불행하게도, 당신이 방금 이야기한 것이 전부입니다. 오른쪽? 우리는 최고 지도부가 여전히 남성에 의해 백인 남성에 의해 불균형적으로 대표된다는 것을 알고 있습니다. 그리고 이것은 여전히 ​​배타적인 행동으로 존재합니다. 많은 사람들에게 커뮤니티의 많은 사람들은 우리가 계속 나타나서 문을 계속 밀고 열도록 요구합니다. 속도를 늦추는 것은 절대적으로 방해가 될 수 있습니다. 그리고 어려운 선택을 하고 있습니다. 그리고 그것은 또한 우리가 정말로 해야 할 일이 무엇인지에 대해 정말 정직한 대화를 나누는 것입니다. 예를 들어 당신이나 나를 위한 행사에 절대적으로 참석할 수 있는 것이 직업 경력 우선 순위에서 중요한 경우에는 그 경험 내에서 앉아서 이렇게 말하는 경계를 만드는 것입니다. 이 이벤트에 가거나 이 경험에 참석해야 합니다. 왜냐하면 여기에 제 목표가 있고 이것이 제가 여기서 얻고자 하는 것이기 때문입니다. 그런 다음 가능한 한 마음챙김 방식으로 그러한 경험을 할 수 있도록 시간을 관리합니다. 자, 이번 주에는 7개의 이벤트가 있습니다. 알겠습니다. 45분 동안 하겠습니다. 내가 만나야 할 사람들이고, 악수해야 할 사람들입니다. 이것이 제가 해야 할 대화입니다. 아시다시피, 저는 제 진입 계획과 퇴장 계획을 알고 있습니다. 그리고 나는 가서 그렇게 합니다. 그리고 나는 그 주변의 경계를 고수합니다. 당신의 요점에 따르면, 그들은 내가 몸이 좋지 않기 때문에 가지 않을 것입니다. 또는 내가 포함되어 있다고 느끼지 않기 때문에 가지 않을 것입니다. 나는 아무도 모른다. 내 말은, 우리 업계의 사회적 불안 수준 인 COVID에서 나오는 것 같아요. 잘 모르겠지만 전 세계적으로 차트에서 벗어났습니다. 우리 모두는 진정으로 함께 하는 방법을 배워야 합니다. 그리고 어렵습니다. 그리고 가족이 있다면 집에서 가족이나 친척 또는 파트너를 돌보는 일차 간병인이라는 사실을 알기가 어렵습니다. 불행히도 우리는 여성, 유색 인종, LGBTQ로서 출발 게이트에서 시작조차 하지 않습니다. 단지 동일한 액세스 권한이 없습니다. 그래서 그것은 예라고 말하는 긴 바람의 방법입니다. 그리고 그것은 또한 우리가 내리는 결정에서 우리를 지원할 우리, 동맹국 및 국민을 찾아야 하는 또 다른 장황한 표현입니다. 오른쪽. 그리고 우리가 설정한 결정과 경계, 아시다시피. 응,

제이시 탑스 17:58

나는 동의한다. 또 다른 중요한 점은 우리나라에서 자기 관리에 대해 말할 때 마사지 나 돈 지출에 대해 이야기한다는 것입니다. 하지만 제 생각에는 집에 앉아서 TV를 보는 것뿐이라고 생각하는 경우가 많습니다. 그리고 아시다시피 행사에 그냥 거절하면 집에 앉아 항상 페디큐어를 받으러 갈 필요가 없습니다. 이야기하는 것도 중요하다고 생각합니다.

레베카 홉킨스 18:27

100% 100% 그리고 우리는 웰니스 산업이 산업임을 기억해야 합니다. 여러 면에서 자본주의적 구조입니다. 안타깝게도 일종의 자기 관리의 기초로 돌아가서 껍질을 벗기면 돈이 들지 않고 배우는 데 시간이 걸리며 호흡 운동에 대해 생각하는 경우 저렴한 비용으로 들어갈 수 있습니다. 기술, 또는 당신은 당신의 몸이나 또는 당신의 지점까지 스트레칭에 대해 생각하고 있습니다. 그냥 앉아서 그 설정에서 마음챙김을 하는 것입니다. 그리고 그것이 당신이 모르는 화면을 응시하는 것일지라도 대꾸하지 않습니다. 2016년부터 오늘까지 시연 키트, 로즈 쿼츠 안면 마사지기가 필요하다는 사실이 기하급수적으로 폭발하는 것을 본 것 같기 때문에 미국에서 이 웰빙 개념으로 많은 어려움을 겪고 있습니다. 제 말은, 이런, 그만, 제발 그만하세요. 그러나 우리가 하지 않는 것은 사람들에게 자기 건강과 자기 건강을 위한 방법을 가르치지 않는다는 것입니다. 그래서 다시 말하지만, 그것이 5가지 간단한 스트레칭이든 우리 업계에서 긴 교대 근무를 마친 후에 할 수 있는 것입니다. 또는 좋아 JC 당신은 소파에 앉아 있고, 굉장합니다. 좋아하는 담요가 있습니다. 환상적입니다. 2분 동안 복식호흡을 합시다. 그렇지 않으면 그냥 체크인하고 당신이 있는 곳에서 바디 스캔을 합시다. 마음의 혼란을 덜어주세요. 알았어, 생각해보자, 잠깐 정신을 맑게 하려고, 오, 너네 다 들떠있어. 좋아, 그 스트레스를 풀기 위해 상자 호흡을 좀 하자. 그리고 그것이 중요하다고 생각하지만 배우기는 어렵습니다. 그리고 다시 말하지만, 잘은 아니지만 배웠습니다. 그리고 저는 항상 공유하게 되어 기쁩니다. 아시다시피 YouTube에는 무료 콘텐츠가 많이 있습니다. 어디서 찾을 수 있는지 알아야 합니다. 그래서 우리가 하려고 하는 것의 일부는 그러한 자원을 가져오고 그것들을 더 쉽게 찾을 수 있는 장소입니다.

제이시 탑스 20:27

그래요. 내 말은, 그것이 내가 당신의 온라인 플랫폼을 좋아하는 이유 중 하나라고 생각합니다. 왜냐하면 그것은 업계 내의 커뮤니티이기 때문입니다. 그렇죠? 아시다시피 우리 산업은 확실히 미화되어 있습니다. 그래서 외부 세계에서는 오, 크리미아 강과 같은 사람들과 같습니다. 당신은 너무 피곤합니다. 유럽 ​​여행? 업계의 다른 사람들은? 실제로 여전히 작동한다는 것을 알고 있습니까? 예, 우리는 그러한 훌륭한 특전을 갖게 된 것을 매우 영광으로 생각합니다. 그러나 여전히 작동합니다. 그리고 많은 비용이 듭니다. 그리고 나는 당신의 테이크에 정말 감사하고 당신의 플랫폼에 정말 감사합니다.

레베카 홉킨스 오후 9시 15분

음, 추가해도 될까요 감사합니다. 거기에 추가해도 될까요? 나는 또한 당신이 그러한 환경에 있을 때 여성들이 음주에 대해 다르게 판단된다는 것을 봅니다. 예. 그리고 날씨가 있습니다. 업계에는 우리의 행동이 항상 판단되고 있기 때문에 다르게 판단되는 많은 사람들이 있습니다. 우리는 항상 관찰되고 있다고 말할 것입니다. 그리고 그것은 업계의 특정 부분에서 걱정할 필요가 없는 또 다른 스트레스 계층입니다. 오른쪽. 그래서 먹고 마시고 여행하고 자고, 파티를 일찍 떠나고, 파티에 늦게 머물면서 그 잔을 들고 있는 이 사람과 이야기할 때, 나는 끊임없이 관찰된다는 것을 의미합니다. 그것이 일인 이유입니다. 예, 하지만 모든 사람이 다루지 않아도 되는 계층도 있습니다.

제이시 탑스 22:12

그리고 이제 스폰서의 한마디, 항상 좋아하는 것을 찾으십시오. Total Wine and more. 가장 저렴한 가격으로 선택할 수 있는 훌륭한 병이 너무 많습니다. 친절한 가이드의 도움을 받아 좋아하는 카베르네 또는 새로운 카베르네를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그리고 모든 병에는 당신이 방금 놀라운 것을 발견했다는 것을 아는 능력이 있습니다. 30년 이상 최저 가격으로 좋아하는 것을 찾고 Total Wine에서 찾은 것을 좋아하며 대부분의 지역에서 더 많은 도로변 픽업 및 배달이 가능합니다. total wine.com을 방문하세요. 나는 당신이 낮은 abv를 가질 수 있다고 생각하고 훌륭합니다. 그러나 현실적으로 생각하자 그것은 건강하지 않습니다. 적당히 있습니다. 그리고 나는 그것이 훌륭하다고 생각합니다. 기본적으로 항상 이벤트가 있고 시음과 그 성격의 것들이있을 때 어떻게 자신을 조절합니까?

레베카 홉킨스 23:28

네, 제 말은, 저는 무엇보다도 좋아하고 싶습니다. 제 생각에는 술에 대해 더 많이 아는 것, 그것이 당신이 하고 있는 일을 진정으로 이해하는 데 당신이 가질 수 있는 가장 큰 힘이라고 생각합니다. 그리고 내가 생각하기에 알코올과 과학에 관한 최고의 책을 쓴 David Nutt 교수라는 신사가 있다는 사실에 큰 소리로 외칠 것입니다. 그리고 정말 깨집니다. 그는 실제로 영국인입니다. 그건 그렇고, 그는 와인 바를 소유하고 있는 영국의 교수입니다. 그는 알코올 남용에 대한 일종의 권위자입니다. 알코올 사용과 신체가 어떻게 행동하는지, 그리고 신체가 어떻게 상호 작용하는지에 대한 진정한 기본 지식입니다. 음료와 함께. 그리고 나는 그것을 좋아한다. 저는 이 주제에 관한 논픽션의 열렬한 독자입니다. 그리고 이것은 내가 찾은 최고의 것입니다. 나를 위한. 네, 쉬는 날은 쉬어야 해요. 제가 하고 있는 일을 스스로 점검하는 것이기도 하니까. 그리고 나 자신에게 정직하게 말하면, 나는 업계에 아이 라이너로 이벤트에 갈 때 음료수를 손목에 아주 작은 표시로 표시하는 친구가 있습니다. 아시다시피, 우리는 자신에게 거짓말하는 것을 좋아하기 때문입니다. 좋아요. 오른쪽. 불행하게도 우리는 스스로 책임을 져야 합니다. 그리고 그것은 정말로, 큰 것입니다. 문자 그대로 실제로 거울을 보고 '좋아, 내가 정말 어디야?' 나는 술과의 진정한 관계, 그리고 그것이 얼마나 건강한지 때때로 내 것이 좋았고 다른 때는 그저 지독하게 나쁘게 굴고 있습니다. 그런 이유로 당신이 이야기하는 것이 맞습니까? 우리가 원하는 대로 기회나 거래량이 끊이지 않습니다. 나는 항상 집이나 사무실을 떠나기 전에 먹고, 간식을 항상 손에 들고 다니는 작은 다람쥐와 같습니다. 나는 음식을 여기저기 숨겨두었다. 당신이 마실 것이 무엇이든 흡수하는 데 도움이 되기 때문입니다. 음료수를 확인하고 배워야했습니다. 그리고 지금 나는 계획을 합니다. 나는 그것들을 도착 및 출구 전략이라고 부릅니다. 공공장소에 있을 때 사람들에게 친구들과 함께 있으면 충분히 안전하다고 느끼지만 항상 그런 것은 아닙니다. 하지만 저는 '이봐, 오늘 밤 실제로 술을 조금 덜 마시려고 노력 중이야'라고 말할 수 있습니다. 그래서 당신은 이것에 대해 저를 정직하게 유지할 수 있습니까? 그래서 책임감과 술을 계속 따르지 않는 정말 정직한 친구가 필요합니다. 그리고 사업을 위해, 사업을 위해 술 없이 사람들을 만날 기회를 찾으려고 많이 노력했습니다. 그리고 당신이 일하는 분야에서 당신을 만나고 싶어하는 사람들이 부족하지 않다는 것을 알고 있습니다. 그리고 나는 당신과 몇 시간 동안 어울리고 싶습니다. 하지만 있잖아, 30분 커피 회의를 하자, 30분만 하자, 오, 너도 이 행사에 참석하게 될 거야. 잠시 옆으로 비켜서서 빠르게 대화를 나눈 다음 둘 다 하루를 보낼 수 있을까요? 당신의 요점 때문에 그것은 일입니다. 사회화는 조금 다릅니다. 그리고 저는 도전의 어떤 부분이 우리가 비즈니스에서 다른 사람들과 사귀는 것이라고 생각합니다. 그래서 우리의 경계는 매우 모호해집니다. 우리는 공동체에 있기를 원하고 우리가 좋아하는 사람들과 함께 있기를 원하기 때문에 우리 자신이나 다른 사람들에게 강한 경계가 없는 상황에 처해 있다면 정말 미끄러질 수 있습니다. 그리고 음식의 관점에서 보면 저녁 식사가 힘들다고 생각합니다. 나는 그것을 미국 스테이크 하우스 투어라고 불렀습니다. 당신은 매일 밤 외출하기 때문입니다. 당신은 오, 훌륭하고 더 많은 ribeye와 같습니다. 오, 놀라워. 당연히 안된다고 할 수 있겠죠? 이론적으로, 이론적으로, 맞죠? 아시다시피, 당신은 방금 JC에 있었고 조지아로 날아갔고 당신이 여기 있다는 사실에 감격하는 조지아와 와인 메이커 앞에 앉아 있습니다. 그리고 우리는 그들이 만들고 있는 지역 요리 음식과 와인을 보여주고 싶어 안달이 나 있습니다. 네, 여러분 앞에는 7개의 코스가 있습니다. 아니오라고 어떻게 말합니까? 정확히. 정중하게 거절하기 때문에 음식은 특히 어렵습니다. 아시다시피 이탈리아 사람에게 그렇게 말해보세요. 그리고 아시다시피, 식사량의 절반을 먹고 접시 주위로 음식을 옮겨야 합니다. 나는 와인을 맛보고 사람들에게 내 잔을 치워달라고 요청해야 합니다. 그렇지 않으면 나는 그것을 마실 것입니다. 와인을 사랑해도 될까요? 나는 그것을 좋아한다. 알잖아.

제이시 탑스 27:51

저도 와인을 좋아합니다. 나는 우리가 하는 일을 사랑합니다. 저는 업계의 대부분의 사람들이 와인과 사랑을 사랑한다고 생각합니다. 와인의 모든 측면은 우리가 건강을 유지하고 우리의 웰빙이나 웰빙에 대해 생각하는 것을 찾는 문제일 뿐입니다.

레베카 홉킨스 28:10

예, 저도 생각합니다. 건강, 견적, 와인 또는 그 이하에 대한 귀하의 의견으로 돌아가겠습니다. 아니요, 실제로는 엄청나게 강력한 소비자 운동이라고 생각합니다. 그것은 정말로, 그리고 저는 건강이 중요하다는 것을 더 이상 부인할 수 없기 때문에 업계가 우리 자신의 웰빙을 보도록 강요한다고 말합니다. 이게 당신이 하기로 한 직업이잖아요? 글쎄요, 사실은 아닙니다. 왜냐하면 이제 우리는 전혀 다른 식으로 술을 마시는 세대에 대해 이야기하고 있기 때문입니다. 그들은 더 많은 것을 실험하고 있습니다. 아니, 술은 이제 대화의 일부입니다. 그리고 우리는 새로운 술꾼의 부족에 대해 이야기합니다. 음, 그들과 올바른 대화를 나누지 못하는 것은 아닐까요? 오른쪽. 그리고 우리는 정확한 대화를 나누지 못하고 있으며 업계를 유지하기 위해 이러한 대화가 필요합니까? 알다시피, 재정적으로 건강하고 우리는 그렇게 말할 것입니다. 그래서 저는 특히 알코올이 건강할 수 있다는 개념에 관해서는 많은 것을 곤두세우지만, 아는 것보다 낮고 냉정하고 호기심 많은 대화라고 생각합니다. 하지만 저는 그것이 회의실과 뒷방에서 많은 대화를 강요하고 있다고 생각합니다. 아시다시피, 우리가 10년 전에는 확실히 주도하지 않았을 것입니다. 문화적인 관점에서 그것을 중요하게 만드는 것, 맞습니다. 정확히. 물론 내 회사 생활에는 존재하지 않았습니다.

제이시 탑스 29:47

마지막으로 한 가지만 질문하겠습니다. 예. 한 잔의 와인이나 증류주를 즐길 때 잔에 무엇이 들어 있습니까? 당신은 무엇을 마시고 있습니까?

레베카 홉킨스 29:57

나는 광범위하게 와인을 마신다. 나는 술을 마시지 않는다. 정말 맥주를 마시지 마세요. 아마 1년은 걸릴 것 같아요. 나는 그것을 좋아하지 않는다고 생각합니다. 나는 맛을 좋아하지 않는다. 내가 술을 마시고 있다면 영혼은 세 가지입니다. 아주 작은 포도 마티니 또는 Negroni입니다. 나는 boulevardier TA를 즐기고 있습니다. 오 예. 하지만 저는 식후에 소주처럼 식후에 술을 마시지 않으려고 노력합니다. 뜨거운 알코올. 내 수면이 엉망이기 때문입니다. 내 잔에 무엇이 있습니까? 일반적으로 지금 내 냉장고에 있는 것은 항상 반짝이는 것 또는 짠맛이 나는 중간 정도의 화이트 와인 한 병입니다. 나는 당신이 리즐링을 알고 있다는 것을 사랑합니다. 나는 남부 이탈리아 화이트 와인, 포르투갈 화이트 와인, 내 잼을 좋아합니다. 그리고 저는 호주에서 돌아올 때마다 통관을 위해 밀수입하지만 밀수와 정말 이상하고 특이한 호주 와인 한 줌을 가지고 돌아올 때를 좋아합니다. 그리고 나는 그들과 함께 사람들의 눈을 멀게 하는 것을 좋아합니다. 와인에 관해서는 내가 약간 말괄량이이기 때문에 그 소리가 들립니다. 알다시피, 우리는 많은 와인 사람들과 많은 시간을 보내고 나는 항상 놀라운 사람들을 좋아합니다. 그래서 화요일 밤에 나는 코빈을 사랑합니다. 저는 코빈과 사랑에 빠졌습니다. 그래, 내 화요일 밤 술은 일반적으로 뭔가 한 잔이야. 이탈리안과 화이트. 알다시피, 내가 사랑하는 와인은 Greco입니다. I love donnafugata is Antilia I love 녹색 옷 버라이어티. 그리고 하이 애시드 레드. 나는 또한 그것을 좋아합니다. 나는 서늘한 기후에서 온 호주의 빅토리아 쉬라즈의 열렬한 팬입니다. 그리고 당신과 나는 샴페인으로 결속을 맺었습니다. 그래서 내가 무엇을 말할 수 있습니까? 감당할 수 없습니다. 나는 그것을 마시는 것을 좋아합니다.

제이시 탑스 31:50

믹스에 확실히 샴페인. 예. 레베카, 우리와 함께 해주셔서 정말 감사합니다. 오늘 당신과 이야기를 나눌 수 있어서 정말 즐거웠습니다. 그리고 나는 당신과 다시 어울리기를 기다릴 수 없습니다.

레베카 홉킨스 32:01

제이시 즐거웠습니다. 기회를 주셔서 감사합니다. 정말 감사.

제이시 탑스 32:04

자, 어쩌면 직장 생활의 균형이 자기 관리 소비주의를 강화하는 유행어가 되었는지도 모릅니다. 하지만 그렇다고 해서 허슬 문화, 일명 독성 생산성의 균형을 맞추는 데 도움이 필요하지 않다는 의미는 아닙니다. 와인 커뮤니티에 속해 있지 않은 사람들에게는 우리가 모두 화려한 삶을 살고 있는 것처럼 보일 수 있지만, 우리는 시음, 컨벤션, 여행, 디너 파티를 위해 열심히 일한다는 것을 알고 있습니다. 우리는 쉬는 시간이 필요합니다. 1월 이외의 건조한 달을 재편성할 시간입니다. 그리고 때때로 고맙다고 말할 수 있는 공간. 우리가 하는 일을 사랑할 때, 특히 우리가 하는 일을 사랑할 때에도 말입니다. 당신의 생각은 무엇입니까? 오늘 에피소드가 마음에 드셨다면 여러분의 리뷰를 읽고 여러분의 생각을 듣고 싶습니다. 그리고 와인을 좋아하는 친구들에게 Apple, Google, Spotify 및 팟캐스트를 들을 수 있는 모든 곳에서 이 팟캐스트를 구독할 수 있다는 것을 기억하기 위해 우리를 확인하라고 말해 보세요. wine mag.com 백슬래시 팟캐스트로 이동할 수도 있습니다. 더 많은 에피소드와 대본을 보려면. 저는 Jacy Topps입니다. 경청해 주셔서 다시 한 번 감사드립니다.