오레곤 피노 누아의 진원지로 가장 잘 알려진 오레곤 북부 윌라멧 밸리를 처음 방문하는 방문객을위한 멋진 놀라움이 많이 있습니다. 숨막히는 풍경, 온화한 기후, 방문객들이 와이너리 소유자 및 와인 메이커와 이야기 할 수있는 빈번한 기회가 있습니다. 자동차, 리무진, 자전거, 말 등 다양한 방법으로 여행 할 수 있다는 사실에 놀랄 것입니다. 무엇보다도 피노 누아가 아닌 훌륭한 와인을 발견하게 될 것입니다.

윌라멧 밸리의 와이너리 수 (약 200 개)는 여행하는 모든 여행이 독특함을 의미합니다. 진열 된 와인의 다양성은 오레곤이 트릭 와인 조랑말이 아님을 증명합니다. 많은 시음 실에서 레이저처럼 선명한 피노 블랑, 감미로운 피노 그리, 매끄럽고 세련된 샤르도네, 생생하고 향기로운 리슬링을 발견 할 수 있습니다. 다른 곳에서는 Arneis, Auxerrois, Gamay Noir, Müller-Thurgau, Zinfandel 등 더 이국적인 음식을 찾을 수 있습니다.

오레곤이 수년 만에 처음으로 상당한 양의 와인 잉여를 감수함에 따라 관광은 많은 와이너리의 주요 우선 순위가되었습니다. 소비자에게 이것은 최고급 와인의 가격 인하와 15 달러 이하에 판매되는 더 잘 만들어진 오레곤 와인을 의미합니다. 그것은 또한 당신이 어디를 가든 매우 환영 받는다는 것을 의미합니다. 약간의 사전 계획 만 있으면 아마도 와인 메이커와 함께 '백 스테이지'투어를 할 수있는 기회가 아주 좋습니다.

사전 계획에 대한 도움이이 기사의 목적입니다. 어디로 가야할지 정확히 알려주는 것이 아니라 시간을 최대한 활용하는 방법에 대한 몇 가지 팁과 숙박 및 식사를 할 수있는 흥미로운 장소를 엿볼 수 있습니다.

첫째 날 – 포틀랜드

훌륭한 와인 시음과 고급 식사 옵션으로 가득한 포틀랜드 시내에서 시작하십시오. 나는 개 친화적 인에 체크인했다 에이스 호텔. 엘리베이터에 게시 된 손으로 뜨개질을 한 모노그램은 그 장소의 게슈탈트를 완벽하게 포착합니다. “계단을 갔다면 이미 거기있을 텐데”라고 조언합니다. 풍부한 태도로 캐주얼 한 힙한 Ace는 훌륭한 포틀랜드 본사를 만듭니다. Stumptown Coffee와 Clyde Common ( '국내 및 외국 요리'를 특징으로 함)이 구내에 있으며, 시내 음식과 음료의 진원지 인 Pearl District가 정문 바로 밖에 있습니다.

도보 거리에 Powell ’s Books, 여러 박물관 및 훌륭한 와인 바가 있습니다. 시험 Metrovino Bistro 바 병 새로운 미국 요리와 광범위한 와인 비행 모두 브로드 웨이의 오리건 와인 친밀한 좌석과 지역적 초점 또는 써 스트 와인 바 & 비스트로 멋진 전망을 위해.

더운 날씨에 키 크고 시원한 것을 생각한다면 데슈츠 브루어리 , 브리지 포트 브루 펍 , Widner Gasthaus 펍 , 럭키 래브라도 브루 펍 , 뉴 올드 롬폭 과 루츠 브루 잉 컴퍼니 모두 근처에 있습니다.

최근 몇 년 동안 포틀랜드는 점점 더 많은 수제 증류기의 본거지가되었습니다. 클리어 크릭 , Boedecker Cellars 및 Grochau Wines의 본거지 인 Portland Wine Project와 같은 최초이자 최대 규모의 와이너리입니다. 너무 빨리 마을을 떠나서 미안할 수도 있지만, Willamette Valley와 그 와이너리는 도시에서 남동쪽으로 차로 40 분 거리에있는 가장 가까운 곳입니다.

좋은 지역 및 여행 계획 개요를 보려면 다음 웹 사이트를 참조하십시오. 윌라멧 밸리 와이너리 협회 그리고 오레곤 와인 보드 . 둘 다 개별 와이너리, 6 개의 하위 AVA, 숙박 및 식사 장소, 특별 이벤트, 투어 및 기타 활동에 대한 풍부한 정보를 제공합니다. dundeehills와 같이보다 집중된 AVA 중심 웹 사이트도 있습니다. org와 chehalem 산. org, 내가 연구의 일부로 사용한 두 가지. 오레곤의 와인 트레일 작가 인 스티브 로버츠도 winetouring 웹 사이트 자주 업데이트됩니다. 몇 가지 일반적인 조언 : 운전 시간을 최소화하기 위해 와이너리 방문을 클러스터링하십시오. 두 개의 주요 도로가 남 / 북으로 달리고 탐색하기 쉬운 Napa와는 달리, 여기 오레곤에서는 고속도로를 떠나 자마자 구불 구불 한 언덕이 많은 시골 도로에 있습니다. 짧은 거리를 운전하면 시간과 에너지를 많이 소모 할 수 있습니다. 물론 물을 많이 마시고 침을 뱉고 (와이너리에서는 괜찮습니다) 가능할 때마다 지정된 운전사를 두어야합니다.

Willamette Valley Wineries Association의 전무 이사 인 Sue Horstmann은 가장 바쁜 관광 시간이 발렌타인 주말부터 시작하여 추수 감사절까지 계속한다고 말합니다. 이 두 휴일은 현충일, 노동절, IPNC 주말과 함께 거의 모든 시음 실이 열리고 특별 행사가 계획되는 때입니다. 그러나 혼잡 할 때 방문하는 것을 선호한다면 휴일과 여름 주말을 피하십시오. 보다 조용하고 친밀한 경험을 위해서는 주초에서 중순까지가 최적입니다.

지난 겨울에 짧은 여행을 계획 할 때 포틀랜드에서 가장 가까운 두 개의 AVA 인 Chehalem Mountains과 Dundee Hills를 탐험하기로 결정했습니다. 나는 선구적인 와이너리, 부티크 및 새로운 스타트 업을 혼합했습니다. 약속을 잡으려고 미리 전화를 했어요. 그렇게 할 때 방문 시간, 특별 시음 및 투어링 옵션 및 와이너리가 계획 한 기타 이벤트에 대해 문의하십시오. 그들이 당신이 오는 것을 안다면 더 나은 경험을 할 수있을 것이고, 당신이 좋아하는 와이너리에서“Closed Today”표지판에 실망하지 않을 것입니다.

둘째 날-Chehalem Mountains AVA

포틀랜드 시내에서 남서쪽으로 불과 19 마일 떨어진 곳에 Chehalem (sha-HAY-lum) 산맥 AVA를 건넜습니다. 개척자 Dick Erath, David Adelsheim 및 Dick Ponzi의 초기 재배지를 포함하여 약 1,600 에이커의 포도원이 이곳에 있습니다.

나는 하루를 시작했다 렉스 힐, 이제 A to Z Wine Works의 본거지이기도합니다. Rex Hill은 단일 포도밭 인 Pinot Noirs를 병에 넣은 최초의 오리건 주 와이너리 중 하나였습니다. 생산량은 30,000 개에서 10,000 개로 줄었고 품질은 다시 상승하고 있습니다. 5 ~ 6 개의 와인이 쏟아집니다 ($ 10 수수료, 와인 클럽 회원은 무료). 가장 흥미로운 '에센스 테이블'은 방의 중앙을 차지하고 있으며, 각각 다른 허브, 꽃, 향신료, 과일 또는 기타 향료 성분을 담고있는 수십 개의 리델 잔이 원형으로 배열되어 있습니다. 스니퍼의 천국.

다음으로 고속도로를 건너 가파르고 구불 구불 한 산길을 따라 새로 지어진 J. K. 캐리 와이너리 . 이 브랜드는 Jim과 Allison Prosser가 1999 년에 론칭했지만이 와이너리는 Parrott Mountain 꼭대기에 인접한 포도원과 함께 새롭습니다. 목표는 Provocateur 병입 ($ 24)으로 예시되는 '고 산성, 부드러운 타닌, 노화 방지 피노'입니다. “우리는 처음 5 년 동안 더 좋아지는 와인을 만들기 시작했습니다.”라고 부르고뉴와 뉴질랜드와 Willamette Valley에서 와인을 만든 Jim Prosser는 말합니다.

오후는 뉴 버그에서 서쪽으로 차로 짧은 거리에있는 칼 킨스 레인을 따라 와이너리를 탐험하는 시간이되었습니다. 시작되었습니다 아델 스 하임 포도원 , David와 Ginny Adelsheim이 1971 년에 설립했습니다. 여기에서는 시음 실 방문객을 위해 12 개의 단일 포도원 와인이 쏟아지는 것을 볼 수 있습니다. 와인 클럽 회원은 무료로 시음 할 수 있으며 미리 전화하면 특별 도서관 시음회를 마련 할 수 있습니다.

길 위에는 ArborBrook , 현재 12 에이커 규모의 포도원, 100 년 된 견과 건조 헛간의 시음 실, 한때 주인의 말을위한 방목장에 케이스 보관소가있는 매력적인 이전 호두 및 헤이즐넛 농장입니다. 피노와 늦게 수확 한 멋진 시드니 Sémillon을 선택하는 Dave와 Mary Hansen에 대한 사랑의 노동입니다.

외치는 거리 내에 라 키니, 45 에이커의 면적과이 지역에서 최고의 전망을 자랑하는 야외 파티오를 갖춘 비교적 새로운 피노 전문가입니다. 새로운 시음 실이 건설 중이며 올 여름 후반에 오픈 할 예정이며 웹 사이트에서 특별 이벤트를 확인하십시오.

Trisaetum 다음 정거장이었습니다. 이것은 소유자 James Frey의 뛰어난 재능을 보여주는 독특한 와이너리 / 아트 갤러리입니다. 리본 리지 AVA (체 할렘 산맥의 일부)의 보 프레 르 (Beaux Frères)와 브릭 하우스 (Brick House) 근처에 위치한 Trisaetum은 꼭 봐야 할 곳입니다. Frey는 포토 저널리스트이자 화가이며, 그의 리벳 아트 워크는 와이너리 시음 실 근처에서 전시 및 판매 중입니다. 실제 포도원 흙을 사용하는 그림 인 발효 시리즈와 실제 포도 나무 절단을 캔버스에 통합 한 요소 시리즈를 확인하십시오.

이웃 Josh Bergström이 공동 설계 한이 와이너리는 과일 진공 청소기와 같은 유용한 장치를 포함하여 벌레와 기타 MOG (포도 이외의 재료)가 발효기로 보내지는 것을 방지합니다. 프레이와 그의 아내는 리슬링과 피노 누아를 사랑합니다. '우리는 미국 최고의 리슬링 중 하나를 생산하기 위해 최선을 다할 것입니다.'라고 그는 솔직하게 말했습니다.

최초의 Trisaetum Rieslings는 실제로 예외적입니다. 2007 년은 벌써 밀랍과 휘발유의 풍미를 개발하고 있으며, 어린 과일의 달콤한 꽃 특성을 유지하고 있습니다. Botrytised 2008 Lassa Riesling (알코올 9 % 및 잔류 설탕 13 %)은 플루 메리아와 오렌지 꽃의 이국적인 향기, 과일의 짙은 혼합, 심지어는 박하 줄무늬가있는 계시입니다.

이 첫날이 끝났을 때에도 최근에 문을 연 뉴 버그 시음 실을 방문하여 체 할렘. Chehalem의 Harry Peterson- Nedry는 '우리는 직접 마시고 싶은 품종으로 와인을 만듭니다. 판매 할 수없는 경우'라고 농담하며 가볍고 후추와 함께 부동산에서 재배 한 Grüner Veltliner 한 잔을 따르고 있습니다.

셋째 날 —Dundee Hills AVA

Dundee Hills AVA는 북부 Willamette Valley의 심장 (그리고 영혼)을 차지합니다. 이곳에서 Eyrie Vi neyards를 설립 한 David Lett가이 지역 최초의 비니 페라 포도를 재배했습니다. 다정하게 알려진 Red Hills는 현재 1,700 에이커의 포도밭과 Domaine Drouhin, Domaine Serene, Erath, Eyrie Vineyards, Sokol Blosser 등 오레곤에서 가장 유명한 와이너리가있는 곳입니다.

언덕으로 향하기 전에 나는 와인 관련 활동의 벌집 인 근처 칼튼에 들렀다. 마을로 처음 이사 한 사람은 켄 라이트 버려진 장갑 공장을 인수 한 사람. 오늘날에는 도심 한 블록 내에 12 개의 시음 실이 있으며, 도시 경계 내에는 약 36 개가 있으며 근처에는 더 많은 시음 실이 있습니다.

에서 칼튼 와인 메이커 스튜디오 , 설립자 Eric Hamacher가 제 가이드였습니다. 현재 거주자는 다음을 포함합니다. 앤드류 리치, Ayoub, Brittan , 레이지 리버 포도원 , Montebruno , 반환, 우물 포도원 그리고 자신의 Hamacher 와이너리 .

8 년 전 스튜디오를 개장 한 이래로 19 ~ 20 명의 입주자가 있었는데 Soter, 스콧 폴, 페너 애쉬 과 켈리 폭스. '그것은 각 와이너리를 대신하여 일하는 정말 독점적 인 병 상점과 같습니다.'라고 Hamacher는 설명했습니다.

Studio의 시음 실에서는 유리 잔이나 소형 항공편으로 40 가지 다양한 와인을 즐기실 수 있습니다. 일부 토요일에는 방문 와인 메이커가 AVA, 클론 선택, 협력 및 기타 관심있는 주제를 다루는 세미나를 진행합니다. 초기 성공은 게스트 셰프, 가족 좌석 및 암벽 등반 수업이있는 '수프 나이트'였습니다. '꼬리가 개를 흔들고 있습니다.'라고 Hamacher는 말합니다. '소란 스럽지만 병 판매는 발생하지 않았습니다.'

나머지 시간은 레드 힐스에 집중되었습니다. 에서 Sokol Blosser 유기 농업 및 '친환경'비즈니스 관행의 선두 주자 인 영업 관리자 인 Michael Brown은“요즘 오레곤을 방문하는 여행자는 점점 더 많은 것을 기대하고 있습니다. 바 뒤에 서서 와인을 붓는 직원의 생각에서 벗어나고 싶습니다. 나는 포도 나무에있는 사람들을 데리고 테이스팅을하고 싶다. 우리는 매주 주말마다 포도원 하이킹을합니다. 5 시간 3 마일 루프, 두 명의 지도자와 함께 포도원에서 점심 식사를 제공합니다.”

Vista Hills 그들의 와인 클럽이 Treehouse Club이라는 이름이 붙을 정도로 멋진 사이트를 차지하고 있습니다. 이웃은 Domaine Drouhin, Domaine Serene 및 Archery Summit입니다. 일년에 30 번의 결혼식이 이곳에서 열립니다. 마차를 타고 결혼식에 가거나 말을 타고 포도밭을 둘러보고 싶습니까? 승마 와인 투어 의무 할 수 있습니다.

거의 25 년 전, Robert Drouhin은 그가 설립했을 때이 지역에 국제적인 관심과 즉각적인 신뢰를 가져 왔습니다. Domaine Drouhin Oregon . 이제 대중에게 공개 된이 랜드 마크 와이너리는 방문객에게 부르고뉴와 오레곤 피노의 맞춤형 시음을 제공 할 수있는 소수의 와인 중 하나입니다. 내가 방문한 날, 와인 메이커 Veronique Drouhin의 형제 인 Philippe Drouhin이 방문했습니다. 그는 대서양 양쪽의 모든 포도원 관리를 책임지고 있습니다.

“테루아에없는 품질은 만들 수 없을 것 같아요.”그가 내게 말했다. “그러나 당신이 유지하거나 파괴 할 수있는 잠재력. 경험을 통해 이러한 잠재력을 최종 제품에 더 잘 적용 할 수 있습니다. 우리가 좋아하는 와인을 좋아하는 소비자를 찾고 싶습니다. 나는 맛이 모든면에서 덜 참나무 같고 더 미묘한 와인으로 진화하는 것을 봅니다. 피노에게 좋습니다. 오레곤 타닌은 부르고뉴보다 더 미묘합니다. 그것은 이미 오리건 주 와인의 승리입니다.”

너무 짧은 여행을 마쳤습니다. Domaine Serene. 여기서 기본 시음 비용은 $ 15이지만 $ 40 (예약시에만)은 V.I.P. 단일 포도원 와인과 치즈 페어링과 함께 투어 및 시음. 포도원 투어, 확장 된 시음 및“더 맛있는 경험”을 포함한 훨씬 더 야심 찬 옵션에 대한 계획이 진행 중이라고 PR 관리자 Michele Boyer가 말합니다. Domaine Serene의 많은 수상 경력이있는 와인에는 Evenstad Reserve에서 강조한 6 가지 피노가 포함됩니다.

시음, 포도원 산책, 경치 좋은 운전은 며칠, 심지어 몇 주 동안 계속 될 수 있습니다. 계곡에서 보내는 시간을 최대한 활용하려면 여기에 소개 된 일부 레스토랑과 와인 바를 꼭 방문해보세요. 모두 찾기 어려운 현지 출시를 전문으로하는 곳도 있습니다. 와인 투어링을 특별하고 기억에 남게 만드는 것은 과일이 재배 된 곳에서 몇 마일 또는 심지어 야드 이내에서 맛보는 와인의 맛입니다.

이 오레곤 와인 투어의 최고 와인

95 Chehalem 2006 Statement Pinot Noir 99 달러
95 스콧 폴 2008 오드리 피노 누아 $ 65
94 Trisaetum 2008 리슬링 $ 24
94 Ken Wright 2008 Canary Hill 포도원 피노 누아 $ 50
93 켈리 폭스 2008 마레 쉬 포도밭 피노 누아 $ 50
92 Adelsheim 2008 Elizabeth ’s Reserve Pinot Noir $ 48
91 Brittan Vineyards 2007 Gestalt Block Pinot Noir $ 45
91 Domaine Serene 2006 Jerusalem Hill 피노 누아 $ 75
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay $ 35
91 Longplay 2008 Lia ’s Vineyard 피노 누아 $ 24
90 Sineann 2008 레드 테이블 와인 $ 16
89 J.K. Carriere 2007 Provocateur Pinot Noir $ 24

숙박 및 식사

하숙

앨리슨 인 & 스파 – 구내 스파, Jory 레스토랑, 회의실, 수영장 및 정원을 갖춘 디럭스.

블랙 월넛 인 – 포도원으로 둘러싸여 있으며 아침 식사 만 가능합니다. 평온함과 전망을 보려면 여기로 이동하십시오.

브룩 사이드 인 – 칼튼의 22 에이커 부지에 9 개의 스위트 룸, 정원, 등산로 및 게스트 셰프 와인 디너가 있습니다.

인 앳 레드 힐스 – Farm to Fork 레스토랑, 풀 서비스 델리, Press 와인 바가있는 아늑한 컨트리. 시음하거나 테이크 아웃 할 수있는 부티크 병을 찾기가 어렵습니다.

Red Ridge Farms – 단일 게스트 스위트가있는 탁아소 및 정원 상점. Durant Vineyards는 부동산 와이너리입니다.

영 버그 힐 빈야드 & 인 – 산 정상 전망, 유기농 포도원, 4 개의 스위트 룸 및 4 개의 객실. 와인 투어를하기에 좋은 위치.

식사

Bluehour – 오레곤의 1/4 정도 지역 요리와 신중한 와인리스트를 제공하는 포틀랜드 기관.

클라이드 커먼 – Ace Hotel에 인접한 와인 메이커 행 아웃, 풀 바, 심야 메뉴 및 편안한 선술집.

큐베 – 칼튼 시내에서 프랑스 시골 식당. 일부 프랑스 와인과 함께 제한된 지역 와인 목록.

팜 투 포크 – 하루 종일 현지에서 조달 된 안락한 음식. Inn at Red Hills의 일부입니다.

Jory – Allison Inn & Spa의 우아한 레스토랑과 바. 특집 와이너리와 주방장 테이블이있는 유리 잔의 훌륭한 와인.

닉의 이탈리아 카페 – 그들의 좌우명은 '1977 년부터 오리건주의 와인 생산지에 먹이를주기'입니다. 여전히 와인 메이커가 가장 좋아하는 제품입니다. 뒷방을 확인하십시오.

페인 티드 레이디 – 저녁 만. 현지에서 조달 된 요리, 빅토리아 풍 분위기, 매우 훌륭한 오레곤 / 프랑스 와인리스트.

엉겅퀴 훈장 – 남편이자 아내 인 Eric Bechard와 Emily Howard는 McMinnville에서이 작은 은신처를 운영합니다. 저녁 식사 만, 칠판 메뉴, 기발한 (재미있는!) 와인리스트. 전반적으로 진정한 발견입니다.

라파예트의 Martha ’s Tacos (503.864.3304) – 현지 포도원 및 와인 메이커와 어울리는 동안 타코 (그리고 그 이상!)를 맛볼 수있는 곳입니다.

다가오는 이벤트

포틀랜드 인디 와인 페스트 : 5 월 8 일, 오리건 주 포틀랜드 (방금 통과)
요금 : 일반 $ 75 / VIP 시간 : 일반 시음 오후 2시 ~ 오후 6시 / VIP 시음 오후 1시 ~ 오후 6시 전화 번호 : (503) 595.0891. The Bison Building, 419 NE 10th Avenue, Portland.

Fine Wine One Half Marathon으로 연료 공급 : 7 월 11 일
1500 명의 주자는 Dundee의 주요 도로에서 시작하여 오리건 주 와인 컨트리를 통과 한 후 Domaine Serene, Domaine Droughin, White Rose, De Ponte 및 Archery Summit과 같은 포도밭을 여행합니다. 비용은 5 월 11 일 이전에 $ 70, 이후 $ 80입니다. 경주는 오전 7시에 시작됩니다.

국제 피노 누아 축제 : 7 월 23-25 ​​일, 오레곤 주 맥 민빌
2010 년 IPNC는 오레곤 와인 컨트리에서 주말 시음, 세미나 및 식사를 위해 60 명 이상의 국제 피노 누아 생산자와 50 명의 노스 웨스트 최고 요리사를 주최합니다.

Bike Oregon Wine Country : 8 월 일요일, Willamette Valley, OR
Bike Oregon Wine Country는 자전거를 타고 Eola Hills와 Mid-Willamette Valley Wine Country를 통과합니다. 다양한 경로는 45 ~ 70 마일 범위의 짧은 루프와 긴 루프를 모두 제공합니다. 주간 놀이기구는 8 월에 매주 일요일에 출발합니다. 시작과 끝은 오리건 주 릭 리올에있는 Eola Hills Wine Cellars에서 이루어 지지만 경로는 주말마다 다릅니다. 점심은 많은 참여 와이너리 중 한 곳에서 제공되며, 경로에서 구매 한 모든 와인은 'SAG'차량 중 하나를 통해 Eola Hills로 다시 운송됩니다.

Chehalem Mountains Winegrowers 노동절 주말 '탐험, 투어 및 맛보기!': 2010 년 9 월 4-6 일
Chehalem 산맥과 Ribbon Ridge AVAs 전역에서 수확시기에 와이너리 오픈 하우스, 시음 및 포도원 프레젠테이션이 열립니다. 시간과 세부 사항은 참가자에 따라 다르지만 일반적으로 오후 11시 – 5시입니다. 시음 료는 지역에 따라 다릅니다.

오레곤 포도 스톰프 챔피언십 및 수확 축하 행사 : 2010 년 9 월 11-12 일
주스를 가장 많이 생산하는 팀은 캘리포니아 주 산타 로사에서 열리는 World Grape Stomping Championship에 참가할 수 있습니다. 예약하려면 1.800.344.9463으로 전화하십시오.

오리건 주 남부 와인 & 농장 투어 : 진행 중
Southern Oregon Wine Tour, Rogue의 와이너리, Applegate, Illinois 및 Umpqua Valley appellations는 시음 및 미식가를위한 음식을 제공합니다.