5월 6일 월요일, 다양한 와인 업계 전문가와 소비자가 Wine Enthusiast의 두 번째 연례 Sip of South America에 모였습니다. Sip of South America는 아르헨티나, 칠레, 우루과이 전역의 약 40개 와이너리를 대상으로 선별된 시음 경험을 제공합니다. 에서 개최된 행사 시티 와이너리 뉴욕 시에서는 인상적이고 다양한 와인을 대표하는 약 150종의 와인(모두 90점 이상 등급)을 강조했습니다. 남아메리카의 테루아 . 이는 또한 업계 내부자들을 흥분시키는 전례 없는 흥미롭고 복잡한 병입을 생산하고 있는 대륙 와인의 미래에 대한 장밋빛 그림을 그렸습니다.

약 125명의 참석자가 모인 이번 행사의 무역 부문은 미국 시장의 남미 와인 현황에 대한 패널 토론으로 시작되었습니다. 와인 매니아 테이스팅 디렉터가 이끄는 안나-크리스티나 카브랄레스 전문 작가 겸 남미 와인 평론가 제시카 바르가스 , 토론에는 남미 와인 시장을 잘 알고 있는 전문가 3인의 통찰력이 포함되었습니다. 67 와인 와인 구매자 Oscar Garcia Moncada; 아르헨티나 레스토랑의 주인인 스테이시 소사(Stacey Sosa) 스테이 460 뉴욕시의 트라이베카 인근; 그리고 게리스 와인 & 마켓플레이스 와인 디렉터 질리언 시아레타(Gillian Sciaretta).

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이벤트가 끝난 후 Cabrales는 “패널은 정말 즐거웠습니다.”라고 말했습니다. “많은 사람들이 똑같은 오래된 질문을 기대하고 있었던 것 같습니다. 아마도 그들은 남미에 대해 어떤 것도 그들을 흥분시킬 수 있다고 생각하지 않았을 것입니다. 하지만 우리는 혁신적인 지역에서 나오는 모든 것을 사랑하고 포용하는 세 명의 패널리스트로 인해 그들을 놀라게 했습니다.”

그룹은 화이트 와인을 포함하여 그들에게 가장 활력을 주는 병에 대해 논의했습니다. 말벡 , 우리가 남미에서 기대했던 빨간색 반복에서 벗어났습니다. 대륙 전체에 걸쳐 제품의 프리미엄화, 차가운 레드 고급 화이트 제품도 화제가 됐습니다. 에 대한 이야기도 있었습니다. 스파클링 와인 이는 우아하면서도 시대에 걸맞은 가치를 지닙니다. 특히 지난해 칠레의 스파클링 수출이 수량에서 90%, 가치에서 25% 증가했다는 점을 고려하면 특히 흥미로운 변화라고 Vargas는 지적했습니다.

Cabrales는 “그들은 떼루아 같은 것이 있다는 것을 보여줍니다.”라고 말했습니다. “이 와인들은 어떤 면에서든 단조롭지 않습니다… 우리는 주의를 기울여야 합니다.”

적어도 옵션이 올바른 방식으로 제시되면 소비자는 이미 주목하고 있는 것 같습니다. “최근에 정말 눈에 띄는 것은 샤도네이 산티아고 북쪽의 칠레 북부 리마리 계곡에서 왔습니다.”라고 패널에서 Sciaretta가 말했습니다. 그녀는 고객 사이에서 샤블리와 샤블리 스타일 샤르도네, 특히 “신선함이 많고 미네랄이 많은 와인”에 대한 수요가 높다는 점을 지적했습니다. Miguel Torres Cordillera Chardonnay는 이상적인 가격대에서 '그 와인 중 하나'임이 입증되었습니다. “우리 입장에서는 20달러 미만이에요.” 그녀가 말했습니다. '우리가 이 제품을 강력하게 홍보했을 때 샤블리 애호가들과 오크 숙성하지 않은 샤도네이 애호가들에게 '이걸 꼭 드셔보세요. 환상적입니다'라고 경고했고, 큰 성공을 거두었습니다.'

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대화가 끝난 후 무역 참석자들은 행사의 주요 와인을 시음하기 위해 이동했습니다. 그들은 또한 Writer-at-Large와 증류주 평론가가 있는 Sip Lounge에 들렀습니다. 카라 뉴먼 포도 브랜디를 사용한 칵테일 데모를 주도했습니다. 피스코 . Pisco Chile가 후원하는 이 세그먼트는 Newman이 세 가지 음료를 통해 설명하는 정신의 다양성을 보여주는 역할을 했습니다. Fruit & Fizz라고 불리는 감귤류 칵테일; 그리고 아마도 가장 흥미로운 것은 에스프레소 마티니를 예상치 못한 리프로 만든 Es-Pisco 마티니일 것입니다.

“당신이 아름다운 피스코 에스프레소 마티니를 만들 수 있다는 걸 누가 알았겠어요?” 카브랄레스는 놀랐다. “정말 맛있어요.”

그런 다음 남미 전역에서 술을 마시고 싶어하는 200명 이상의 목마른 참석자들을 끌어들이는 메인 티켓 행사가 열렸습니다. 허드슨 강과 콘크리트 기둥 위에 떠 있는 듯한 공공 공원인 리틀 아일랜드의 전망을 제공하는 넓은 시티 와이너리 이벤트 공간의 분위기는 활기가 넘쳤습니다. DJ 플라비아 가에타 쿰비아(Cumbia)부터 살사까지, 축하 대상 국가의 생동감 넘치는 전통 음악을 선별하여 선보였습니다. 해가 지면서 군중 위로 황금빛 색조가 드리워졌습니다. 자연스럽게 와인이 흘러나왔다.

Cabrales는 행사의 무역 및 소비자 부분 모두에서 군중 속의 젊은 얼굴에 용기를 얻었습니다.

“여기에는 [연령]이 정말 잘 섞여 있는 것 같아요.” 그녀가 말했습니다. “하지만 여기에서 다음 세대의 술꾼들을 만나는 것도 좋은 일이에요. 그들은 탐험하고 싶어하고, 앞으로 무슨 일이 일어날지 보고 싶어합니다. 그리고 이 와인 셀렉션이 바로 그 역할을 합니다.”

가게에서

와인 매니아 솜 유니버설 핸드블로운 와인잔

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참석자 1명, 진행자 다양한 이야기를 나누자 Ash라는 이름을 요청한 팟캐스트는 모임의 포용성에 충격을 받았습니다. 그녀는 “나는 매일 밤 저녁 식사 때 같은 와인을 마시는 사람”이라며 참석한 술꾼들에게 프로듀서들이 자신을 무시할까 봐 걱정했다고 털어놨다. 대신, 그녀는 그들이 친절하고 개성 있고 포도 품종, 기후, 떼루아 및 가격에 대한 세부 사항을 공유하고 싶어한다는 것을 알았습니다. Ash는 “모든 사람과 대화하는 것이 완전히 편해졌습니다.”라고 말했습니다. “저는 10개의 다른 공급업체를 방문했는데 모든 것을 설명해 주었습니다. 와인 애호가가 되고 싶게 만드네요.”

'시장이 전반적으로 매우 어려운 상황임에도 불구하고 이번 행사에는 사람들을 흥분시키는 에너지가 있다고 생각합니다.'라고 Cabrales는 와인 잔을 손에 들고 요약했습니다. “일반적으로 구조화된 레드 와인이 대부분인 이와 같은 이벤트에서는 미각이 꽤 빨리 피로해질 수 있습니다. 하지만 사람들이 탐색을 원하며 쉬지 않고 한 테이블에서 다음 테이블로 이동하는 것을 볼 수 있습니다. 나는 그것이 남미에서 [우리가 보고 있는] 품질의 표시라고 생각합니다.”