Barolo에 대한 포켓 가이드와 구매해야 할 병
많은 병이 있다고 주장하지 않습니다. “ 와인의 왕'이지만 바롤로 많은 사람들의 마음 속에 그 권위 있는 칭호를 얻었습니다. 노스웨스턴산 이탈리아 , 이 대담한 레드 와인은 수세기 동안 즐겨 왔습니다. 그러나 Barolo가 수집품의 필수품이거나 한 병을 직접 마셔본 적이 없더라도 고전적인 이탈리아 와인에 대해 배울 것이 많습니다.
여기에서 이러한 와인을 독특하게 만드는 요소와 최고의 Barolo 병입을 위한 선택 항목을 분석합니다.
바롤로 와인이란?
바롤로는 붉은 포도로만 만든 적포도주입니다. 네비올로 , 높은 산, 높은 것으로 잘 알려져 있습니다. 탄닌 붉은 과일, 말린 허브 및 꽃의 풍미. 특히 Barolo는 복합성, 단단한 질감, 시간이 지날수록 개선되는 능력으로 유명합니다. 이 와인은 타닌을 부드럽게 하기 위해 종종 오크통에서 오랫동안 숙성됩니다.
많은 이탈리아 와인은 포도 품종이 아닌 생산 지역의 이름을 따서 명명되며 Barolo도 예외는 아닙니다. 피에몬테. DOCG(Barolo Denominazione di Origine Controllata e Garantita)라고 불리는 이 지역에는 이 와인을 생산하는 11개 마을이 있습니다. 와인메이커가 때때로 이러한 병을 다음과 같이 생산하지만 눈부신 네비올로 여러 포도원에서 생산자는 단일 지정 Barolos도 만듭니다. 바롤로를 생산하는 11개 마을 중 가장 잘 알려진 마을은 라 모라, 세랄룽가 달바, 몬포르테 달바, 카스틸리오네 팔레토, 바롤로입니다.
바롤로 와인의 역사
와인 역사의 대부분의 측면과 마찬가지로 최초의 Barolo가 언제 만들어졌는지 말하기는 어렵습니다. 우리가 아는 것은 북부 이탈리아가 수세기 동안 와인을 생산해 왔다는 것입니다. 에 따르면 Barolo와 Barbaresco: 이탈리아 와인의 왕과 여왕 , 에 의해 케린 오키프 , 오늘날 우리가 알고 있는 건조하고 현대적인 버전은 1800년대 중반에 나왔을 가능성이 가장 큽니다. 그 전에는 이 지역의 와인이 훨씬 더 달콤한 경향이 있었습니다. 그러나 이러한 초기 버전조차도 Thomas Jefferson과 같은 저명한 역사적 인물들에 의해 사랑받았다고 합니다. 바롤로와 바르바레스코.
100점 만점 와인 만들기: 희귀한 우아함과 에너지의 바롤로
한 이야기에서 Juliette Colbert de Maulevrier(1785–1864)라는 프랑스 여성이 이탈리아 남성인 Carlo Tancredi Falletti(1782–1838)와 결혼했습니다. 이탈리아에서 Giulia Falletti로 알려진 De Malévrier와 그녀의 남편은 우리가 지금 Barolo라고 부르는 부동산을 소유했습니다. 전설에 따르면 그녀는 포도 재배에 관심을 갖게 되었고 프랑스 와인메이커인 Louis Oudart에게 생산을 맡길 것을 요청했습니다. 그가 그렇게 함으로써 오늘날 우리가 알고 있는 드라이한 바롤로가 탄생했습니다. 그러나 또 다른 전설에 따르면 Cavour 백작(1810–1861)인 Camillo Benso는 Oudar에게 와서 자신의 영지에서 Barolo의 와인 생산을 감독하도록 요청하여 오늘날 우리가 알고 있는 스타일을 탄생시켰습니다.
역사를 막론하고 바롤로 와인은 와인 애호가들 사이에서 가장 인기 있는 와인입니다. 여기에서 우리는 모든 취향과 선호도에 따라 가장 좋아하는 Barolo 와인을 공유합니다.
우리가 가장 좋아하는 바롤로
벨 콜레 2018 심포지엄(바롤로)
92점 와인 애호가
짙은 껍질 과일, 삼나무, 담배 향이 길을 이끕니다. 풀바디한 미각은 구운 자두, 모카, 정향과 함께 단단하게 감긴 탄닌을 제공합니다. 2024-2033을 마신다. — 케린 오키프
$23 포도주를 찾는 사람브릭 센치우리오 2017(바롤로)
91점 와인 애호가
담배, 그을린 흙, 검은 껍질 과일의 흙내음이 유리잔에서 나옵니다. 풀바디한 미각은 잘 익은 벌크베리, 클로브, 감초와 함께 결이 촘촘한 탄닌을 제공합니다. 2024~2029년을 마신다. — 결석.
$ 다양함 포도주를 찾는 사람Cavallotto 2016 Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva (바롤로)
99점 와인 애호가
특별한 빈티지와 환상적인 생산자의 조합이 이 멋진 와인 뒤에 있습니다. 삼림 베리, 파이프 담배, 숲 바닥, 녹나무와 새 가죽의 발사믹 노트를 연상시키는 아로마로 시작합니다. 여전히 젊고 엄격하며 견고하게 구조화된 미각은 잘 익은 모렐로 체리, 감초, 간 정향, 촘촘하게 짜여진 고운 타닌과 대조되는 철분 노트를 제공합니다. 밝은 산도는 균형을 잘 유지합니다. 2028~2046년을 마신다. 지하실 선택. -K.O.
$ 다양함 포도주를 찾는 사람Elvio Cogno 2017 Ravera Bricco Partridge(바롤로)
96점 와인 애호가
작열하는 빈티지의 열기를 거부하는 이 향긋한 레드 와인은 아이리스, 바이올렛, 야생 베리, 가죽, 유칼립투스 향을 가지고 있습니다. 풀바디의 맛있는 미각, 신선한 산미, 견고하고 세밀한 탄닌이 타바코 피니시 전에 말린 체리, 육두구, 감초를 지원합니다. 2025~2032년을 마신다. -결석.
$ 다양함 와인 검색자Serralunga d' Alba (Barolo) 지방 자치 단체의 Giovanni Rosso 2018
94점 와인 애호가
붉은 베리, 장뇌, 젖은 돌의 향이 코를 이룹니다. 짭짤하고 절제된 우아함을 자랑하는 빛나는 집중된 미각은 딸기 설탕에 절인 과일, 즙이 많은 붉은 체리, 베이킹 스파이스, 미세한 탄닌으로 프레임된 으깬 민트를 제공합니다. 생생한 산도는 활력과 균형을 유지합니다. 2026~2033년을 마신다. -결석.
$45 비비노쥐 2018 Marcenasco (바롤로)
96점 와인 애호가
이 놀랍고 맛있는 레드 와인은 녹나무, 장미 꽃잎, 작은 레드 베리, 스파이스의 유혹적인 향을 자랑하며 맛있는 미각은 딸기 설탕에 절인 과일, 베이킹 스파이스, 스타아니스로 기절시킵니다. 부드럽고 실키한 탄닌과 신선한 산도가 완벽한 균형을 유지합니다. 2024~2030년을 마신다. 편집자의 선택 . -결석.
$65 wine.comG D Vajra 2018 Bricco delle Viole (바롤로)
95점 와인 애호가
바이올렛, 녹나무, 가죽, 담배의 자극적인 향이 이 향긋한 레드를 이끕니다. 구개에서는 잘 익은 마라스카 체리, 으깬 라즈베리, 감초와 함께 촘촘하게 짜여진 미세한 탄닌이 느껴집니다. 신선한 산도가 균형을 유지합니다. 2025~2035년을 마신다. 지하실 선택 . -결석.
$100 wine.com파올로 스카비노 2018 라베라(바롤로)
95점 와인 애호가
우드랜드 베리, 푸른 꽃, 야생 민트 향이 이 향긋한 레드 와인 잔에 다크 스파이스 향과 함께 가득합니다. 집중되고 직선적인 생동감 넘치는 미각은 즙이 많은 석류, 매콤한 크랜베리, 스타아니스, 멘톨과 함께 촘촘하게 감긴 미세한 탄닌을 제공합니다. 밝은 산도가 균형을 유지합니다. 2026~2038년을 마신다. 지하실 선택 . -결석.
$ 다양함 wine.comFAQ
바롤로 와인 가격은 얼마입니까?
와인의 거의 모든 것과 마찬가지로 상황에 따라 다릅니다! 일부 병은 수백 달러가 들지만 때때로 최저 25달러부터 좋은 제품을 찾을 수 있습니다.
Barolo 와인을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
가격과 마찬가지로 여기에는 많은 요소가 있습니다. 일부 Barolos는 노화 , 그러나 일부는 구매 후 몇 개월 이내에 어린 나이에 가장 잘 즐길 수 있습니다. 나이에 맞는 Barolo를 원한다면 산도가 높고 풍부한 탄닌 그리고 매우 뚜렷한 풍미. 특별한 병을 보관할 계획이라면 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오. 다른 보관 팁을 확인하세요. 여기 .
바롤로 와인을 서빙하는 방법
일반적으로 레드 와인은 65~68°F . 이를 통해 과일 향과 대담한 아로마가 전달됩니다. 적절한 유리 제품 Barolo를 완벽하게 경험할 수 있도록 도와줍니다. 디 요동치는 오히려 탄닌이 강한 와인이 숨을 쉬고, 질감이 조금 더 부드러워지고, 아로마를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
Barolo 와인을 어떻게 페어링합니까?
모든 사람은 자신의 접근 방식을 가지고 있습니다. 음식과 와인 페어링 . 모든 Barolo가 다르고 개인 취향도 다르다는 점을 명심하는 것도 중요합니다. 따라서 유리잔에 무엇이 있는지, 무엇을 좋아하는지 평가하십시오. 일반적으로 스테이크 , 가슴살 그리고 샤퀴테리 보드 훌륭한 페어링 옵션이 될 것입니다. 또한 레드 와인으로 만든 리조또는 Barolo가 위치한 Piedmont 지역의 고전적인 페어링입니다.
우리를 믿어야 하는 이유
여기에 소개된 모든 제품은 숙련된 작가와 와인 테이스터로 구성되고 편집 전문가가 감독하는 당사 팀에서 독립적으로 선택합니다. 와인 애호가 본부. 모든 평점과 리뷰는 통제된 환경에서 맹인 수행 100점 척도의 매개변수를 반영합니다. 와인 애호가 이 사이트의 링크를 통해 이루어진 구매에 대해 수수료를 받을 수 있지만 제품 검토를 수행하기 위해 지불을 수락하지 않습니다. 가격은 게시 당시에 정확했습니다.
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