봄의 시원한 날은 맛있고 영양가 있는 양상추를 재배하는 데 이상적입니다. 그러나 식물이 싹트기 시작하면 마지막 수확을 할 시간입니다. 그 이유는 양상추는 쌀쌀하고 습한 날씨에 빨리 자라서 즙이 많고 부드러운 잎을 내며 일반적으로 가방에 담겨 판매되는 슈퍼마켓 채소보다 더 밝고 맛이 더 좋기 때문입니다. 그러나 온도가 상승하기 시작하면 상추 식물이 꽃을 피우기 시작합니다. 주 줄기가 잎 사이에 많은 공간을 두고 키가 커지기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 그러면 잎이 쓴맛이 나고 즙이 없어집니다. 작물을 최상의 상태로 수확할 수 있도록 상추 볼트 체결에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

헬렌 노먼

왜 양상추 볼트인가?

상추 ( 상추 사티바 )는 USDA 내한성 구역 8-10의 연간 야채입니다. 상추의 볼트 체결은 식물이 성숙하고 수명주기가 끝났을 때 발생합니다. 이러한 성장 패턴은 고수풀을 포함한 다른 많은 시원한 계절 식물에서도 발생합니다. 시금치 , 그리고 브로콜리. 식물이 싹트면 자연스럽게 일어나는 일을 하는 것입니다. 씨앗을 형성하는 꽃을 생산하므로 더 많은 식물이 자랄 수 있습니다. 이 과정을 '씨앗으로 이동'이라고도 합니다.

상추에 볼트를 박는 것은 따뜻한 날씨와 여름의 긴 낮 동안 발생하며, 일반적으로 낮 기온이 75°F 이상 올라가고 밤 기온이 60°F 이상일 때 발생합니다. 볼트로 고정한 후 상추 잎은 쓴 맛이 나고 천천히 자랍니다. 식물은 꽃을 피우고 죽기 전에 씨앗을 만드는 데 대부분의 에너지를 사용합니다. 식물이 자라는 것을 무기한으로 막을 수는 없지만 이를 지연시키는 몇 가지 방법이 있으므로 맛있는 상추 잎을 계속 수확할 수 있습니다.

볼트 체결 지연을 위한 팁

상추를 수확하기 전에 가능한 한 오랫동안 수확할 수 있도록 하려면 최고의 상추 품종을 선택하고 식물에 올바른 관리를 제공하는 것이 중요합니다. 우선, 버터헤드 품종이나 '로메인 품종'과 같은 볼트 저항성 또는 내열성 유형의 상추를 심습니다. 스팍스 ' 그리고 ' 살비우스 '.

이른 봄에 야외에서 양상추를 시작하십시오. 가벼운 서리와 짧은 한파를 견딜 수 있으며, 특히 보호를 위해 덮여 있는 경우 , 온도가 올라가기 전에 어린 잎 따기를 시작할 수 있습니다. 당신은 또한 수 대부분의 지역에서 가을에 상추를 심습니다. 식물이 얼어붙을 때까지 늦은 수확을 즐기세요.

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상추는 토양 pH가 6.2~6.8일 때 잘 자랍니다. 자신의 pH를 모르는 경우 원예 센터, 온라인 판매자 또는 묘목장에서 테스트 키트를 구입하거나 지역 확장 서비스에 토양 테스트를 요청하세요. 배수가 잘되는 토양 또한 상추의 성장을 더 좋고 빠르게 만드는 데 도움이 되므로 필요한 경우 일부 유기농 재료를 섞으십시오. 토양에 영양분을 추가하면 건강한 성장을 촉진할 수 있습니다. 10-10-10 비료로 새로운 상추 식물에 비료를 주세요.

상추를 햇빛으로부터 휴식을 취하십시오. 그늘이 있는 현관이나 테라스에서 상추 화분을 키우거나, 정원의 옥수수와 같은 키가 큰 식물 아래에 심거나, 상추 베드 위에 그늘진 천을 사용하세요. 정기적으로 물을 주면 볼트 체결을 지연시키는 데 도움이 될 수도 있습니다. 식물 주변에 뿌리 덮개를 씌우세요 잘게 썬 나뭇잎이나 깨끗한 짚을 사용하면 토양의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

수확할 때 바깥잎을 먼저 따고, 어린 안쪽 잎이 계속 자라도록 놔둔다. 표제 식물이 너무 늙고 커지기 전에 머리 상추를 자르거나 당깁니다. 며칠 또는 몇 주마다 상추 씨앗을 더 많이 뿌립니다. 이렇게 하면 볼트 체결이 지연되지는 않지만 계속 심기에는 너무 덥거나 추울 때까지 잎을 지속적으로 공급할 수 있습니다.

양상추 볼팅의 이점

신선한 잎 공급이 거의 끝나가는 것을 의미하지만, 상추에 볼트로 꽂는 것이 항상 나쁜 것은 아닙니다. 상추 식물의 꽃은 정원 해충을 잡아먹는 벌이나 기타 벌레와 같은 수분 매개자를 유인할 수 있습니다. 또한 자연수분 상추의 익은 씨앗이 떨어지기 전에 수집하여 나중에 다시 심을 수도 있습니다. (잡종 상추에서 저장한 씨앗은 일반적으로 같은 종류의 모 식물로 자라지 않습니다.)

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