스페셜 에디션 영어 발포성 포도주 올해 초 엘리자베스 2세 여왕을 기리기 위해 출시된 플래티넘 쥬빌리 2022년 9월 8일 슬프게도 끝난 폐하의 70년 통치를 기리는 6월의 4일 축제를 몇 주 앞두고 빠르게 매진되었습니다. 로얄 컬렉션 트러스트 (왕실의 자선 단체), 전통적인 방법 스파클링 - 이제 스타일은 다음과 동의어입니다. 영국의 빠르게 성장하는 와인 산업은 켄트 와이너리 거스번 클래식에서 샴페인 품종: 샤도네이 , 피노 누아 그리고 피노 뫼니에 .

Platinum Jubilee 거품이 많은 병입은 여왕이 왕족발을 와인 산업에 담근 것이 처음이 아닙니다. 사실, 이제 버크셔의 윈저 대공원에 있는 윈저 성에서 아주 가까운 거리에 있는 포도원에서 만든 거품으로 폐하의 기억을 건배할 수 있습니다.

11세기에 정복자 윌리엄이 사슴을 사냥했던 곳과 같은 곳입니다. 에드워드 3세 왕은 백년 전쟁을 위해 말을 길렀습니다. 그리고 빅토리아 여왕은 사랑하는 앨버트가 죽은 후 퇴각했습니다.

영국의 반짝이는 미래 뒤에 숨은 와인메이커들

공원은 12세기에 헨리 2세가 경작한 포도원을 보았습니다. 그곳에 또 다른 나무를 심는 데는 800년 이상이 걸릴 것입니다. 영국에 기반을 둔 와인 소매업체이기 때문입니다. 라이스웨이트의 매우 중요한 고객인 Windsor Castle에 대한 주문을 꽉 채웠습니다.

Laithwaite의 깊은 사과는 공원 부지를 둘러보기 위한 초대로 이어졌고 소매업체는 특히 햇볕이 잘 드는 언덕이 포도원을 위한 훌륭한 장소가 될 수 있다고 제안했습니다. 2011년 회사 공동 설립자 Tony Laithwaite(Windsor 현지인)와의 전화 통화와 몇 번의 회의, 그리고 3헥타르의 빽빽하게 심은 포도나무가 왕실 땅에 들어갔습니다.

첫 빈티지가 나왔을 때 윈저 그레이트 파크 2016년 말 출시된 2000병이 순식간에 매진됐다. 오늘 Laithwaite's는 연간 평균 2병 15,000병을 출시합니다. 퀴베 , 흰색의 흰색과 장미 , 영국 웹사이트를 통해 호주 그리고 우리를. 후자는 현재 블랑의 2015년 및 2016년 빈티지를 각각 $69.99에 판매하고 있습니다.

'Windsor Great Park의 포도원은 호수로 이어지는 완만한 경사면에 심어진 훌륭한 부지로 대부분의 기간 동안 서리 방지 기능이 뛰어납니다.'라고 Simon Roberts는 말합니다. 리지뷰의 그의 아버지 Mike와 함께 2013년부터 2021년까지 Windsor Great Park 와인을 만든 2세대 수석 와인메이커. '모든 사이트에는 문제가 있지만 Windsor의 사이트는 더 이례적이었습니다.'

포도원의 가장 큰 적? 잉꼬. 한때 애완용이었던 새들은 1970년대에 탈출(또는 풀려나기)했으며 남동부의 야생에서 번식하고 있습니다. 런던 이후로 계속. 포도에 대한 그들의 식욕은 특히 탐욕스럽습니다. Roberts는 “작물을 잃지 않으려면 수확 날짜를 앞당겨야 했습니다.

잉꼬 문제에도 불구하고 Roberts는 Windsor Great Park의 전용 슬로프가 “좋은 품질, 과일 주스 및 좋은 과일을 생산하는 상당히 일관된 장소입니다. 신맛 ; 균형 선도 그리고 표현적인 풍미 프로필.' 여왕벌에 어울리는 것 같습니다.

이 기사는 원래 2022년 11월호에 실렸습니다. 와인 애호가 잡지. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하기!