와인 계는 이탈리아에서 가장 유명한 곤충 학자 중 한 명인 Giacomo Tachis가 2 월 6 일 토요일 82 세의 나이로 세상을 떠난 것을 애도하고 있습니다.

Piedmont에서 태어난 Tachis는 Alba의 Enological School을 졸업했으며 Tuscany 및 Sardinia와 가장 관련이 있습니다. 그의 선구적인 비전 덕분에 Tachis는 Tignanello, Turriga, Solaia를 포함하여 미국에서 가장 찬사를받는 와인의 배후에있는 사람입니다. 그는 또한 Sassicaia를 완성하는 데 중요한 역할을했습니다.

Marchese Mario Incisa della Rocchetta의 아이디어 인 Mario는 Tachis (그의 조카 인 Piero Antinori에서 일하고 있음)를 컨설턴트로 영입하여 품질을 높이면서 점차적으로 생산량을 늘리고 와인이 전 세계적으로 수출 될 수 있도록했습니다. Tachis의 협업 덕분에 1968 년 Sassicaia는 1971 년에 데뷔했으며 오리지널 Super Tuscan으로 인정 받았습니다.

Tachis는 1961 년부터 1992 년까지 그가 맡았던 Antinori의 전무 이사로 가장 잘 알려져 있습니다. 그의 혁신적인 정신은 온도 조절 발효, 말로 락틱 발효 및 발효를 포함한 최첨단 기술을 도입하여 당시 이탈리아에서 와인이 어떻게 만들어 졌는지 점검하는 데 도움이되었습니다. 바리크에서 노화. 그는 또한 특히 토스카나에서 포도밭을 관리하는 방법을 변경하고 재배자들에게 박차 보호 훈련 방법을 사용하고 남향 포도 나무를 심도록 권장했습니다.

1992 년에 은퇴 한 후 Tachis는 전임 컨설턴트 곤충학자가되었으며, 경력을 쌓는 동안 이탈리아 최고의 와인을 생산했습니다. 그는 Antinori 및 Sassicaia 명성의 Tenuta San Guido를 포함한 다른 Tuscan 고객을 위해 계속 컨설팅했습니다. 그는 또한 Santadi 및 Argiolas와 협력하여 Sardinian 와인을지도에 표시했습니다.

또한 Tachis는 Sicily ’s Istituto Della Vite e Vino에서 Diego Planeta와 협력하고 Donnafugata와 협력하여 품질에 대한 그의 연구와 노력이 시칠리아 와인의 부활을위한 기본이되었습니다.

Tachis는 2010 년에 토스카나에있는 San Casciano Val di Pesa에있는 집으로 은퇴했습니다.