맥도날드의 애플 파이보다 더 미국적인 것은 무엇입니까? 음, 그건 일종의 속임수 질문입니다. Ronald는 이러한 제품을 전 세계에서 수백만 개 판매하지만 물론 애플 파이가 아닙니다. 원래의 공식에서는 애플 에그 롤과 비슷했습니다. 튀겨낸 훌륭한 혼합물로 바삭 바삭한 피부에서 과일의 따뜻함을 풍깁니다. 회사는 나중에 요리 방법을 변경하기로 결정했고 오늘은 '파이'가 구워 져 실제 애플 파이에 가까워졌지만 이상하게도 이전 것만 큼 맛이 좋지 않습니다. 요리와 피크닉의 날 (따라서 맛있고 휴대 가능한 음식에 대한 필요성)이 다가옴에 따라 여기에 여러분이 좋아할 것 같은 오래된 음식의 집에서 만든 버전이 있습니다.

골든 딜리셔스 사과 4 개
물 2 큰술
무염 버터 2 큰술
옥수수 전분 1 작은 술
계피 1 작은 술
육두구 꼬집음
소금 꼬집음
계란말이 포장지 6 개, 가급적 Golden Dragon 브랜드
튀김 용 기름
코팅 용 계피 설탕 (계피 가루 ½ 작은 술과 섞인 설탕 2 큰술)

1. 사과의 껍질을 벗기고 코어로 ¼”입방체로 자릅니다.

2. 사과 큐브에 물, 버터, 옥수수 녹말, 계피, 육두구, 소금을 2 쿼트 냄비에 넣고 섞습니다. 잘 섞어주세요.

3. 냄비를 덮고 사과가 부드럽고 시럽이 될 때까지 약 20 분 동안 약한 불로 조리합니다. 멋있는.

4. 각 포장지를 반으로 자른 다음 각 반을 2¾”x 5½”로 자릅니다.

5. 에그 롤 포장지 한 장에 약 ½ 컵을 채우고 각 가장자리의 ¼”이내로 가져갑니다. 물로 가장자리를 적신 다음 다른 에그 롤 시트를 위에 놓습니다. 가장자리를 밀봉하십시오. 나머지 포장지 및 채우기로 반복하십시오.

6. 3 쿼트 냄비에 3 인치 높이까지 기름을 붓습니다. 350도에 도달하면 파이를 한 번에 하나씩 요리합니다. 한면이 노릇해질 때까지 약 30 초 동안 익힌 다음 뒤집어서 다른면을 익 힙니다. 종이 타월을 제거하고 물기를 제거하십시오.

7. 아직 따뜻할 때 계피 설탕을 뿌린다.

6 인분에 좋은 '애플 파이'6 개를 만듭니다.

David Rosengarten은 Food Network에서 약 2,500 개의 쇼를 주최하거나 공동 주최 한 여행 작가, 요리 책 작가 및 TV 저널리스트입니다. NBC의 투데이 쇼에 자주 게스트 인 David는 다양한 출판물에 음식과 와인에 대해 글을 쓰고 미국, 유럽, 라틴 아메리카 및 아시아 전역을 자주 여행하며 다양한 요리 주제에 대한 글을 쓰고 강의합니다. 현재 David는 편집자입니다. -2003 년 미국 최고의 음식 및 와인 뉴스 레터로 James Beard Award를 수상한 The Rosengarten Report의 최고 책임자.

Rosengarten의 Recipes는 www.winemag.com에서 격주로 반복되는 기능입니다.